Что будет если съесть много мармелада
Польза и вред мармелада
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Красивый, яркий и нежный мармелад – это очень вкусное лакомство, которое для многих стало любимым. Он считается ближайшим родственником варений, джемов и желе. Полезен ли этот продукт для здоровья?
Как делают сладость?
Мармелад делают из фруктовых соков путем выпаривания до густого, тягучего состояния. Обычно его готовят из фруктов и ягод, богатых пектином. К ним относятся яблоки, абрикосы, айва, черная смородина. Придумали его изначально в Европе, со временем блюдо перекочевало в страны Азии.
Со временем изменялись рецепты его приготовления. Вскоре его начали делать из сока цитрусовых, придавая мармеладкам красивую форму лимонной или апельсиновой дольки. Затем научились получать такие вещества, как желатин и агар-агар, начали их активно использовать.
Сегодня в сок или фруктовое пюре добавляют сахар или патоку, выпаривают из смеси жидкость, смешивают с желатином или агар-агаром, добавляют красители и оставляют до остывания. После остывания мармелад разрезается на порционные кусочки или фигурки.
Для получения полезного лакомства нужно использовать натуральные соки и красители. Многие производители в целях экономии используют вместо сока химические концентраты, дешевые красители.
Полезные свойства мармелада
Полезные свойства натурального мармелада:
Вред мармелада
В целом, мармелад – это полезное лакомство и для взрослых, и для детей, но многие недобропорядочные производители добавляют в него химические и синтетические компоненты, стабилизаторы, подсластители, консерванты. Влияние этих добавок на организм изучено еще не до конца, но уже известно, что они негативно влияют на иммунитет, состояние кожи, нервную систему, внутренние органы.
В магазине стоит не только обращать внимание на внешний вид и привлекательную упаковку сладости, но и знакомиться с ее составом. Если в составе мармелада больше искусственных компонентов, нежели натуральных, то его лучше оставить в магазине.
Внимание! Обычно более всего искусственных добавок и консервантов в жевательном мармеладе.
Даже самым качественным мармеладом не стоит увлекаться. Это может грозить следующим:
Можно ли мармелад худеющим?
Так как в продукте отсутствуют жиры, многие любят угоститься мармеладом, сидя на диете. Однако стоит помнить о том, что десерт содержит много сахара, поэтому увлекаться им не следует.
Внимание! Без вреда для фигуры можно лакомиться 1-2 дольками мармелада в день.
Сегодня в магазинах можно встретить много вариаций этого лакомства с самыми разнообразными вкусами, причудливой формы. При выборе десерта стоит ориентироваться на его состав, а не на красивую упаковку.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Польза и вред мармелада (и как выбрать в магазине самый вкусный)
Мармелад упрекают в большом количестве химии в составе и в недостатке натуральных фруктов. Разберемся, так ли это.
В России мармеладом традиционно называли большие толстые пласты из уваренных яблок или айвы. И они действительно были полезны — натуральные, некалорийные, богатые пектином. Сегодня потребителю, привыкшему к подсластителям и ароматизаторам, такой продукт показался бы слишком кислым.
В Европе мармелад — это, по сути, варенье. Согласно директиве Евросоюза, с 1981 года этим словом может называться только варенье из цитрусовых. Хотя 40–50 лет назад этот десерт делали из любых богатых пектином фруктов. В апельсинах его как раз нет: для достижения нужной консистенции в смесь добавляют агар-агар, желатин и рыбий клей.
Jelly beans, жевательных мишек и червячков, пришедших из Америки, тоже называют мармеладом. Хотя, кроме консистенции, ничего общего с натуральным они не имеют.
Из чего делают мармелад
Продукт производят из агар-агара, уваривая его с сахаром и патокой. В качестве студнеобразователя кладут небольшое количество пектина. Натуральный по составу десерт полезен для организма. Однако сегодня пектин все чаще заменяют более дешевыми желатином и крахмалом, а также добавляют искусственные ароматизаторы.
Мармелад бывает жевательным, фруктовым, ягодным и желейным.
Сколько в нем сахара
В составе продукта до 65–70% сахара. При этом им покрывают еще и корочку. Во-первых, она часто выглядит не очень аппетитно, и сахар это маскирует. Во-вторых, он предотвращает прилипание кусков друг к другу. В-третьих, тормозит испарение влаги и таким образом не дает засохнуть.
Чем полезен мармелад и есть ли от него вред?
М армелад так популярен в наше время, что появились даже отдельные магазины, где можно купить разнообразные конфеты на его основе. Заходишь в такой сказочный, яркий, ароматный мирок и не можешь удержаться, чтобы не купить хоть немного красочных жевательных фигурок, которые так щедро и затейливо разложены на прилавках. Конечно, если разобраться, присмотреться, то становится понятно, что в этих конфетах от мармелада, к сожалению, осталось лишь название, но почему же именно под видом мармелада хотят продавать эти лакомства?
Ответ очевиден: сейчас модно следить за питанием и покупать натуральные десерты, и все знают, что мармелад — это натуральный продукт, а значит, полезный. Но правда ли это? Предлагаю разобраться в этом «сладком» вопросе.
Из чего делают мармелад
Если верить старинным рецептам, то раньше мармелад получали путём долгого уваривания фруктов и сахара. Звучит, как рецепт привычного для нас варенья. Действительно, можно сказать, что мармелад — это очень густое варенье, на основе фруктов, которые содержат пектин. Именно это вещество делает продукт густым и желеобразным.
В большом количестве пектин содержится в яблоках, сливах, абрикосах и персиках, апельсинах, грушах и дынях. Кроме того, его можно найти и в овощах, например: в моркови, свёкле, тыкве — и в ягодах: смородине, клюкве, крыжовнике, малине. Если вы изучаете состав на этикетке и предпочитаете натуральные сладости, то наверняка встречали в описании пюре из этих фруктов, ягод и овощей. И всё потому, что они природным образом помогают загустить продукт. Только, чтобы получить такой эффект, нужно долго томить фруктово-ягодное или овощное пюре на медленном огне.
Кроме пектина, также часто используют агар-агар, который получают из водорослей. Он сгущает пюре не хуже, к тому же быстрее, и многие кулинары предпочитают именно его.
Подобным образом действует и всем известный желатин, только вот производят его совсем неэтичным способом: долго вываривают кости, хрящи, жилы и кожу животных.
Если вы решили перейти на вегетарианское питание, будьте бдительны и избегайте продуктов, для приготовления которых использовали желатин!
Ещё в мармелад добавляют разные специи, чтобы разнообразить вкус, и соки, чтобы придать яркий окрас. Это в случае, когда мармелад готовят дома, в промышленности же чаще применяют ароматизаторы и красители, которые, к сожалению, сводят пользу сладости на нет.
Полезные свойства лакомства
Если говорить о домашнем мармеладе, который изготовлен из натуральных продуктов, с агар-агаром, минимальным количеством сахара, а то и вовсе без него, то, несомненно, такое лакомство подарит и удовольствие, и пользу.
Всем известно, что фрукты, ягоды и овощи богаты витаминами и минералами и что их смело можно включать в своё меню даже при соблюдении строгой диеты.
Агар-агар же — натуральный и очень полезный продукт. Кроме того, что он богат аминокислотами и йодом, он ещё и отлично очищает организм.
Агар-агар никак не реагирует на желудочный сок, а потому в неизменном своём состоянии попадает в кишечник. В кишечнике агар-агар разбухает, всасывает и затем выводит с собой накопившиеся токсины, помогая человеку становиться здоровее.
Единственным опасным веществом в домашнем натуральном мармеладе будет сахар, который наносит немалый ущерб организму и вызывает привыкание. Поэтому, чтобы сделать мармелад как можно полезнее, следует выбирать для его приготовления самые спелые и сладкие плоды или заменить сахар другими, менее вредными подсластителями.
Подробнее о воздействии сахара и о том, чем можно его заменить, читайте в этой статье.
В чём вред мармелада?
Если же говорить о мармеладе, который производят массово, то назвать его полезным, даже с большой натяжкой, не получится. Как ни прискорбно осознавать, но чаще всего представители пищевой промышленности заинтересованы в извлечении прибыли, а не в оздоровлении населения, и потому отдают предпочтение не качественным продуктам, а наиболее дешёвым, и, чтобы сэкономить ресурсы, упрощают производственный процесс, полагаясь на помощь сахара, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и веществ, которые помогут изделию не испортиться как можно дольше.
Печально, но факт: какую упаковку мармелада в магазине ни возьми, будь то самый обыденный мармелад в виде кубиков или жевательный мармелад, «дольки», «желейные мишки», в составе на первом, максимум втором месте указан сахар, а рядом с ним — патока, которая по сути своей тоже сахар.
Популярность того или иного продукта объясняется его понятностью для каждого члена общества. Это своего рода сложившаяся культура эффективного время провождения и удовольствия от еды. Эта культура существенным образом влияет на человеческое восприятие. Что приводит к плачевным нравственным, физическим и энергетическим последствиям в будущем.
И чем ярче, ароматнее десерт, тем обширнее список ингредиентов на упаковке. Хорошо хоть, что по закону производитель обязан указывать все компоненты на этикетке. Пусть даже там будут написаны не все составляющие, но бдительного покупателя могут насторожить и длинный список ингредиентов, и наличие сахара в начале списка. Ведь в начале всегда указано то, чего в продукте содержится больше всего.
Нельзя забывать и о высокой калорийности мармелада. Даже самый натуральный мармелад, который вы приготовили дома из вкуснейших фруктов, может содержать до 300 калорий на 100 граммов, так что радовать себя полезными десертами нужно, но лучше не готовить их про запас, если только не хотите потренировать свою силу воли.
Мармелад: польза и вред для организма, рецепт с фото
Польза и вред мармелада заключаются в его сладости – где много сахаров, там и вред, но по большей части в составе присутствует желатин. Он не представляет особого вреда для организма, несмотря на красители и усилители вкуса. Для создания форм используются заготовки. А чтобы он был разной консистенции и плотности, добавляют еще некоторые ингредиенты.
Что такое мармелад и из чего его делают
Десертная порция лакомств – это невредный продукт, состоящий из желатиновых компонентов с добавлением сахаров и цветового пигмента. Его готовят на конвейерном производстве с добавлением желатина и желирующих веществ по типу агар-агара и пектина. Полезные свойства мармелада заключается в его составе и свойстве.
Желатин является животным полезным продуктом – переработанные хрящи животных, а пектин имеет растительную природу. Оба вещества полезны, так как пектин, полученный искусственным путем на производстве из фруктовых и цитрусовых соков, не усваивается организмом, а выводится. С собой он забирает шлаки и вредные вещества, такие как токсины.
Это не вся структура лакомства, которое так знакомо с детства. Агар-агар получают из водорослей, но редко добавляют в десерт, ведь продукт слишком дорогой и затратный по способу добычи и переработки.
Также в составе имеются:
Часто можно в составе увидеть натуральные компоненты. Также присутствуют синтетические аналоги, добавки ароматических и вкусовых типов. Их свойства отличаются.
Желе «нового» типа, которое не так давно появилось в продаже, имеет блестящую структуру, долго жуется и прилипает к рукам. Его свойства отличаются. Из него иногда готовят сдобу, переплавляя магазинные заготовки на свой вкус. У него в составе больше полезных по свойствам веществ:
Чтобы сладость становилась такой трудно разжевываемой, в состав добавляют «секретный» элемент, который называется воско-жировая смесь. В ней присутствует десятая часть пчелиного воска (он образует на поверхности легкий налет, чтоб не липли пальцы) и жиры растительного происхождения.
Химический состав мармелада
По химическому составу он относится к быстрым углеводам, так как 63% веществ занимают именно они. Это сахар – сладкое и вкусное может быть вредно, однако разные производители прибегают к своей фирменной схеме изготовления.
В целом, белков и жиров нет, поэтому энергетическая ценность мала. Также в нем много солей и металлов, которые не усваиваются, оседая в почках и печени. Но их гораздо меньше, чем в минеральной газированной воде из магазина.
Сколько калорий в мармеладе
В 100 г продукта содержится 320 ккал, что составляет 16% от рекомендуемого суточного потребления. Это диетический продукт, который рекомендован и диабетикам, и тем, кто придерживается диеты.
Чем полезен мармелад
В мармеладе нет полезных веществ, если львиная доля его свойств искусственна. Но в более натуральных и современных аналогах есть полезные свойства. Есть несколько видов сладости в зависимости от выбранного студнеобразователя:
Польза и вред жевательного мармелада будет в его количестве – чем больше съест ребенок сладкого, тем больше сахара в крови, поэтому, зная свойства и возможный вред, нужно дозировать прием (после консультации с педиатром). Если организм не воспринимает свойства и состав продукта, лучше исключить его из рациона, чтобы не причинить вред здоровью.
Пектин есть в яблоках, поэтому с таким свойством фруктово-желейные продукты будут полезны, вкусны и поднимут настроение.
Польза мармелада для женщин
Женскому организму будет полезно получить дозу сладкого, которое не отразиться на фигуре. Но это не все:
Не стоит злоупотреблять десертом тем, кто страдает почечной недостаточностью. В основе некоторых лакомств присутствуют химические консерванты (для создания вкуса), и свойства таких элементов могут нанести вред. Некоторые свойства могут негативно отражаться и на самочувствии.
Можно ли мармелад при беременности и грудном вскармливании
На первом и третьем триместре беременности допускается прием в рационе молодой мамы. Выбирать следует качественного производителя, который использует натуральные ингредиенты. Во втором триместре не рекомендуется употреблять продукты, содержащие кислоты и животные или растительные жиры. Их свойства негативно сказываются на состоянии плода.
Если это консерванты и искусственные (химические) компоненты, вреда от них только прибавится. К тому же в молоке матери образуются «антитела», которые в силу своих свойств мешают усвоению полезных веществ.
Поскольку в период беременности мама подготовила почву для малыша, в первые дни или недели жизни не страшно скушать немного сладкого.
Хуже, если мать не ела подобных продуктов во время беременности, так как в период грудного вскармливания молоко может насытиться всеми свойствами составляющих ингредиентов. Либо это нужно делать перед родами, либо воздержаться до момента подкармливания малыша. При введении прикорма ребенок все еще питается молоком мамы, поэтому можно разнообразить вкус.
В первые три месяца лучше избегать не только мармелада, но и других «искушений» массового производства. Зефир «Маршмеллоу», шоколадные изыски и чипсы исключаются из рациона, так как их свойства не полезны, могут нанести вред. Когда малыш подрастет, можно ввести любую пищу, которая не будет вызывать аллергии или диатеза.
Как и с какого возраста давать мармелад детям
Когда ребенок готов к новой пище, ему можно предложить массу разных продуктов. К первому году жизни он готов попробовать кисломолочные продукты, польза от которых очевидна. Вводят и соки, фруктовые пюре.
В период прикорма малыш познает вкусовые оттенки, но все еще любит сладковатое молочко. Мармелад не вреден для годовалого малыша, ведь его пищевые ферменты полностью сформированы, желудок и органы функционируют нормально. Польза мармелада для детей неоднозначна. Если малыш постоянно будет кушать синтетическую пищу, а не сладость, приготовленную мамой, то возможны последующие заболевания желудка.
Полезен ли мармелад при похудении
Люди, которые придерживаются диеты, могут позволить себе такой продукт, как мармелад. Его польза заключается в малой калорийности, и вреда фигуре он не принесет. Конечно, не стоит заменять весь рацион только им или делать перекусы.
Это десерт, который нужно употреблять в одно и то же время каждый день. Желательно сладкое есть до полудня, так как организм находится на пике своей активности. Сочетать его с другими десертами не стоит, лишь с напитками. Ягодно-желейный мармелад – самый оптимальный вариант для худеющих, так как в нем меньше всего растительных и животных жиров. Мармелад при диете употребляется утром или до обеда.
Можно ли мармелад при сахарном диабете
Диабетики часто употребляют в пищу заменители сахара. Это спасает, когда в крови его слишком много. Диабет первого и второго типа сопровождается малой выработкой инсулина, но приобретенный тип наиболее «капризный», так как людям приходится каждый час иногда принимать инсулин. Когда его под рукой нет, ситуация критическая, под рукой должны быть конфеты-леденцы или желейные мармеладки. Их можно приготовить дома с учетом потребностей человека:
По этому рецепту получатся фруктовые конфеты, которые за счет плавленного сахара будут держать форму, но обладать пластичностью. Добавлять желатин не стоит, так как он не всегда скрепляет густую массу фруктов. Разнообразить рецепт можно кардамоном, цитрусами и не только. Польза мармелада на агаре может быть только в случае его покупки в магазине. В домашних условиях сложно создать полезную пищу без подобных компонентов.
Употребление мармелада при гастрите и панкреатите
Польза мармелада желейного типа будет заключаться в воздействии на организм веществ, входящих в его состав. Желе готовится на основе фруктовых натуральных компонентов, соков, переработанных продуктов.
Полезность высокая, но злоупотреблять не стоит. При заболеваниях органов ЖКТ многие придерживаются диеты практически всегда. Это ограничение в кислых и острых компонентах. Гастрит не любит пикантные блюда, панкреатит – жирного и соленого. Мармелад будет полезен только, если приготовлен из натуральных компонентов. Его можно употреблять при заболеваниях, если стадия является хронической, но находится в периоде ремиссии.
Острая боль свидетельствует о «действующей» болезни. В этом случае диета и голодание обязательны. Панкреатит не так реагирует на мармелад, как гастрит. Поскольку второе – это болезнь основного органа, первое – болезнь участка вспомогательного органа.
Сколько в день можно съесть мармелада
Нет строгого ограничения в потреблении мармелада. Если нет аллергии на составляющие компоненты, допустимо скушать до 300 г мармелада. Вреда большого не будет, но сочетать его с газированными напитками не стоит.
Также его можно использовать в качестве наполнителя или начинки для печенья. Магазинные желейные мишки хорошо плавятся, поддаются деформации и быстро застывают, но после термической обработки становятся более «резиновые» и липкие.
Как сделать домашний мармелад
Чтобы приготовить вкусный мармелад на фруктозе, который будет полезен и взрослым, и детям, рекомендуется брать за основу натуральные продукты:
Далее остывшая масса разливается по формочкам и застывает. Можно хранить его в холодильнике. Перед подачей десерт слегка разогреть до комнатной температуры.
Чем вреден мармелад: противопоказания
Польза мармелада для организма человека не всегда имеет место, поскольку вред также присутствует. Если говорить про заболевания хронического типа в области эпигастрия, людям не рекомендуется употреблять желеподобные субстанции. Они задерживают токсины, которые вырабатываются пищеварительной системой. Если здоровому человеку мармелад будет иногда полезен, то больному – лучше исключить, дабы не нанести вред себе.
Как выбрать и хранить мармелад
Польза и вред мармелада для здоровья человека не может основываться только на составе. Поскольку хранить его нужно в сухом темном месте, некоторые качества при несоблюдении этого правила теряются. Польза превращается во вред, поскольку растительные и животные составы изменяются.
Некоторые компоненты, где нет консервантов, могут доставить дискомфорт желудку. Выбирать нужно желейный мармелад – он полезней, а вред от него меньше, чем от аналога, содержащего животные жиры.
Заключение
Польза и вред мармелада зависят от его состава. Это пища, которая в принципе не опасна, так как содержит желейные компоненты и фруктовые наполнители. Это не лекарство, поэтому польза мармелада для суставов или кожи исключается. Вреда он не нанесет, если дозировать потребление. Польза его будет только в случае домашнего приготовления. Магазинные аналоги особой пользы не принесут, хотя свойства не так опасны.
Чем полезен мармелад и есть ли от него вред?
Как известно, большинство конфет и десертов не приносят никакой пользы организму, а только являются источником вкусных, но лишних калорий. Но мармелад в этом списке занимает особое место. Диетологи говорят о том, что он очень вреден для фигуры, а врачи и ученые находят пользу для пищеварительной системы и не только. Так где же правда? Давайте разберемся, в чем польза и вред этой сладости.
Мармеладом называют кулинарный продукт, который готовится из фруктового или ягодного пюре (чаще всего, яблочного), соков, проваренных с сахаром, и загустителя. Таким желеобразующим веществом может быть пектин, желатин, агар-агар, сироп из патоки, модифицированный крахмал и т.д. Именно высокое содержание пектина обеспечивает пользу кушанья для здоровья. В современных рецептурах сахар часто заменяют фруктозой, сорбитом и т.п. Также в магазинный мармелад могут добавлять ароматизаторы, красители, подсластители и другие химические вещества.
Само же слово «мармелад» пришло к нам из португальского языка. Так назывался традиционный мармелад из айвы.
Виды мармелада
Выделяют несколько разновидностей мармелада.
1. Фруктово-ягодный или пластовый мармелад. Его изготавливают на основе натурального пюре, в котором содержится большое количество пектина. По консистенции это твердое желе, которое режется ножом и намазывается на хлеб.
2. Желейно-фруктовый. Для его изготовления берут фруктово-ягодную основу, в которую затем добавляют желеобразующие вещества. Такой мармелад имеет форму конфет и сравнительно мягкую консистенцию. Часто такие конфетки обсыпают сахаром.
3. Жевательный мармелад. Это классический для Европы вид мармелада. Он имеет более твердую и тягучую консистенцию, выпускается в самых разных формах. Самая классическая среди них – мармеладные мишки.
Также существует традиционный английский мармелад. Это, по сути, джем из апельсинов, который намазывают на хлеб.
Польза мармелада
Натуральный мармелад обладает рядом полезных свойств.
1. Помощь пищеварительной системе
Пектин, содержащийся в мармеладе, помогает восстанавливать микрофлору кишечника и полезен в лечении диареи и запоров, снятии тошноты и т.п.
Исследования показывают, что пектин эффективен в лечении синдрома раздраженного кишечника и может применяться в качестве пребиотика.
Также отмечается его польза в лечении хронического воспаления в кишечнике, болезни Крона, гастроэзофагеального рефлюксного недуга.
2. Выведение токсинов
Научные исследования все чаще подтверждают, что мармелад помогает выводить из организма токсические вещества. Так, французские ученые подтвердили, что яблочный пектин способен устранять токсичные суточные уровни свинца, кадмия, олова и ртути. Это очень важно для беременных женщин, поскольку даже небольшой уровень свинца в организме может нанести серьезный вред развивающемуся мозгу и нервной системе малыша.
3. Выведение радионуклидов
Исследование белорусских ученых в 2004 году показало, что применение яблочного пектина на 30% снижает радиационную нагрузку.
Также благодаря содержанию желатина мармелад помогает стимулировать обменные процессы, полезен для костей и суставов, улучшает состояние кожи и укрепляет волосы. В числе других полезных свойств сладости – благотворное воздействие на эндокринную систему, облегчение симптомов похмелья, мягкое слабительное действие и т.д.
Вред мармелада
Поскольку мармелад – это десерт с большим содержанием сахара, вред у этой сладости, конечно же, есть. Он не подходит больным сахарным диабетом и тем, кто стремится снизить свой вес. Мармелад менее вреден, чем обычный молочный шоколад, карамельки, пирожные, но все равно лучше его есть понемногу. А детям его можно давать только с 2 лет.
Также на отдельные компоненты в составе мармелада могут развиваться аллергические реакции, а, если съесть много мармеладок, могут проявиться проблемы с пищеварением – вздутие, газообразование, запоры.
Домашний мармелад
Чтобы польза мармелада проявила себя максимально, лучше его готовить самостоятельно в домашних условиях. Рецептов этого лакомства великое множество.
Домашний мармелад из клубники
Приготовить домашний мармелад очень просто. Для рецепта можно взять любые ягоды (как свежие, так и замороженные). Сейчас как раз можно приготовить мармелад из сочной клубники. Он получается фантастически вкусным! А на подготовку ингредиентов нужно всего 30 минут.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Домашний мармелад из киви и банана
Это один из лучших десертов без сахара и консервантов. Сладость бананов в нем прекрасно дополняется кислинкой киви. Получается очень вкусно и совсем не приторно. Можно использовать и желе, и агар-агар. В последнем случае это кушанье подойдет и для вегетарианцев. Фрукты же лучше выбирать самые спелые.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Домашний мармелад на агар-агаре
Мармелад на агар-агаре – это универсальное лакомство, которое подойдет и маленьким, и тем, кто на диете, и постящимся. Состав конфет очень простой – только фруктовый сок, сахар и агар-агар. Сок можно выбирать любой, а количество сахара регулировать на свой вкус. Готовится десерт очень быстро.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Домашний мармелад с имбирем и лимоном
Домашний мармелад всегда получается вкуснее и нежнее покупного. К тому же, можно создавать интересные и необычные вкусы. Например, в этом мармеладе прекрасно сочетаются сладкая ваниль, жгучий имбирь и лимонная кислинка. Обязательно попробуйте – это очень вкусно!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Выбирайте рецепт домашнего мармелада и ешьте на здоровье!