Что будет если съесть много соли за один раз
Роспотребнадзор (стенд)
Роспотребнадзор (стенд)
Чем опасно избыточное употребление соли для организма человека
Чем опасно избыточное употребление соли для организма человека
Всемирная организация здравоохранения советует употреблять в день не больше 5 г соли. Тем не менее, большинство жителей планеты за сутки съедает почти в 3-4 раза больше. При этом немногие задумываются, чем чревато непомерное увлечение соленым. Кстати, понять, что вы злоупотребляете солью, можно не только по результатам лабораторных анализов. Во многих случаях организм сам сообщает об этом разными симптомами. Некоторые из них выглядят вполне безобидно, в то время как другие могут серьезно напугать.
Кто в зоне риска
Поваренная соль состоит на 40% из натрия и на 60% из хлора. Оба минерала отвечают за регуляцию жидкости в наших организмах. Кроме того, хлор входит в состав желудочного сока, а натрий необходим для поддержания работы мышц и нервной системы. Но, несмотря на полезные свойства поваренной соли, при чрезмерном употреблении она может быть опасной для здоровья.
Думаете, если у вас нет привычки досаливать все, что оказывается на вашей тарелке, то проблема чрезмерного употребления соли вас не касается? Ошибаетесь. Хлорид натрия содержится почти во всех пищевых продуктах. А теперь вспомните, сколько за день можете съесть бутербродов с колбасой или сыром, как часто употребляете майонез, кетчуп, консервы, добавляете ли в блюда соленые приправы. Если эти продукты присутствуют в вашем рационе, значит, вы в зоне риска, поэтому должны внимательно прислушаться к сигналам, посылаемым организмом, и понять, не жалуется ли он на избыток соли.
Головные боли
Люди, которые употребляют большое количество соли, часто жалуются на сильные пульсирующие головные боли в области лба. Некоторые характер болевых ощущений сравнивают с похмельем. Если причина плохого самочувствия в избытке соленостей, то, помимо головной боли, может появляться жажда и общая слабость.
Британские исследователи обратили внимание на то, что лица, употребляющие в день не больше 1,5 г натрия, примерно в 3 раза реже жалуются на головные боли, нежели те, в суточном рационе которых содержится больше, чем 3,5 г натрия. Иногда головные боли у любителей соленого могут появляться в области затылка. Это весьма тревожный сигнал, так как указывает на повышение артериального давления и возможное развитие гипертонии.
Повышенное давление
Еще около 100 лет назад французские врачи обнаружили, что бессолевая диета помогает бороться с гипертонией. В наше время уже точно известно, что злоупотребление солью ведет к повышению артериального давления. Причина в том, что натрий, входящий в состав специи, задерживает в организме лишнюю жидкость, из-за чего повышается нагрузка на сердце. Если вам кажется, что давление повышается без каких либо видимых причин, вполне возможно, всему виной чрезмерно соленый рацион. В таком случае следует как можно быстрее привести суточные порции натрия к дозволенным 3-5 г, иначе повышенное артериальное давление может перерасти в хроническое заболевание.
Сухость во рту
Этот симптом чаще всего является следствием обезвоживания организма. Но если стакан воды так и не помог утолить жажду и сухость во рту все так же ощутима, это верный сигнал, что пора пересмотреть диету. Вполне возможно в рационе есть слишком много соли. Если кушать много соленого, это вызывает пересыхание слизистой оболочки ротовой полости. В таких случаях сухость во рту не является симптомом общего обезвоживания организма. И это, к слову сказать, не просто неприятный симптом. Если сухость не проходит, то со временем это может отрицательно сказаться на работе вкусовых рецепторов.
Отеки
Избыток соли в организме приводит к тому, что в тканях накапливается слишком много жидкости. В результате появляются отеки. Кстати, женщины более склонны к образованию отеков на фоне ежемесячных гормональных колебаний.
Одни из первых признаков, указывающих на избыток соли в организме, это опухшие пальцы и лодыжки, а также мешки под глазами. Это состояние вызвано удерживанием лишней влаги в тканях. Знаете ли вы, что 1 г поваренной соли способен задерживать в теле около 100 мл жидкости. Кроме того, избыток натрия вызывает выброс гормонов, которые также удерживают в теле лишнюю влагу.
Отеки – это не только эстетическая проблема. В большинстве случаев этот симптом может указывать на наличие серьезных заболеваний: почечной, сердечной или печеночной недостаточности.
Боль в почках
Если даже изредка беспокоит боль в пояснице, это может говорить о нарушении работы почек. Склонность к почечным заболеваниям может быть результатом чрезмерного увлечения соленой пищей. Например, если в организме содержится много натрия, то со временем это приводит к кальцинированию мочи и, следовательно, развитию мочекаменной болезни. Если же у человека уже имеются проблемы с работой почек, то соль в его рационе должна быть сведена к минимуму.
Боль в груди
Нередко у людей, злоупотребляющих солью, возникает боль в груди. Не следует пренебрегать этим сигналом: во многих случаях он может указывать на развитие серьезного сердечно-сосудистого заболевания. Любителям солененького следует знать, что натрий в больших количествах разрушающе действует на кровеносные сосуды. В частности, нарушения в артериях, вызванные солью, могут стать причиной гипертонии и инсультов, а если повреждение возникает в венах – возможно развитие атеросклероза.
Частое мочеиспускание
Мы уже упоминали о том, что избыток соли в пище вызывает задержку влаги в организме. Но с другой стороны, когда в тканях накапливается слишком много натрия, почки активизируются и пытаются как можно быстрее вывести из организма излишки химического элемента. В таких случаях возможны частые позывы в туалет, в том числе и ночью.
Вздутие живота
Вздутие живота – это еще один возможный сигнал организма о переизбытке натрия. Дело в том, что соль способствует скоплению в кишках частиц не переработанной пищи. Через некоторое время эти комки начинают загнивать, что сопровождается образованием пузырьков газа. Избавиться от проблемы можно с помощью сорбентов и пробиотиков, а также отказавшись от лишней соли.
Нарушение концентрации
Если вы вдруг обнаружили, что стали рассеянными или раздражительными, вам трудно удерживать внимание и подводит память, вполне возможно, что виновником всего этого является соль. А точнее, ее избыток в вашем теле. Американские ученые проанализировали состояние нескольких сотен женщин, употребляющих разное количество соли. Оказалось, что любительницы очень соленого чаще страдают когнитивными расстройствами.
Другие опасности
Помимо всего сказанного, избыток соли влияет и на рН организма – делает его более кислым. Нарушение кислотно-щелочного баланса сопровождается снижением иммунитета, хронической усталостью и нарушением концентрации.
Если в организме накапливается слишком много натрия, чтобы избавиться от лишнего, почкам приходится работать с удвоенной силой. А это ведет к быстрому «изнашиванию» органа. Опасность этого в том, что в определенный момент почки попросту могут перестать выполнять свои функции.
Неконтролируемое употребление соли также может сказаться на здоровье пищеварительной системы. Большое количество натрия раздражает слизистую оболочку желудка, что, в свою очередь, повышает риск развития онкологического заболевания. Кроме того, лишняя отрицательно влияет на поджелудочную железу и может спровоцировать развитие диабета.
Чем опасна лишняя соль для детей
Чрезмерное потребление соленой продукции в раннем возрасте может стать причиной разных заболеваний в будущем. Данные научных исследований говорят о том, что именно в детстве закладываются питательные привычки человека. Если ребенка слишком рано приучить к соленой пище, то во взрослом возрасте он, скорее всего, будет злоупотреблять специей.
Ломкость костей
Дети, злоупотребляющие пищей с высоким содержанием натрия, чаще других страдают от переломов. Причина в том, что соль приводит к вымыванию минералов из костной ткани, делая ее хрупкой и склонной к переломам. Более того, увлечение соленостями в детском возрасте может привести к неправильному развитию скелета. Следует помнить, что процесс формирования костей продолжается примерно до 25-28 лет и очень важно, чтобы в этот период не возникало факторов, отрицательно влияющих на их плотность и минерализацию (один из таких – злоупотребление специями).
Повышенное кровяное давление
У детей, как и у взрослых, может повышаться артериальное давление. Во многих случаях – из-за нездоровой любви к соли. Если учесть, что общий объем крови в теле ребенка намного меньше, чем у взрослых, а сосуды намного слабее и чувствительнее, то даже сравнительно небольшие порции соли в рационе ребенка могут вызвать повышение артериального давления.
Чрезмерная масса тела
Если ребенок весит больше, чем должен для своего возраста, причину можно искать в его питании. И речь идет не только о калорийности рациона. Возможно, в чрезмерной массе тела виновата соль. Да, сама по себе эта специя не является причиной ожирения. Но после соленого всегда хочется пить, а дети утоляют жажду, как правило, очень калорийными сладкими напитками. Если вдобавок ко всему ребенок не очень активный, то лишние калории откладываются на его теле жировой тканью.
Нарушение работы внутренних органов
У детей почки функционируют не на полную силу, а слишком большое потребление соли создает на орган чрезмерную нагрузку. В итоге малыш может жаловаться на боли в области почек. Кроме того, злоупотребление соленым может вызвать атрофические изменения в детском желудке, что в дальнейшем может перерасти в гастрит или более серьезные заболевания. Кроме того, по результатам некоторых исследований избыточная соль в детском рационе может способствовать развитию бронхита и астмы.
Простые способы уменьшить количество натрия в рационе
Чтобы уменьшить количество соли в ежедневном рационе, не обязательно переходить на пресную еду. Тем более что полностью отказываться от соленого – не самая лучшая идея.
Самый простой способ снизить потребление соли – отказаться от полуфабрикатов и фастфуда, а перейти на пищу из натуральных ингредиентов. Как правило, в мясе, рыбе и овощах уже содержится некоторое количество натуральной соли, а чтобы улучшить вкус таких блюд вместо «химических» специй лучше применять пряные травы, которые в своем большинстве являются полезным дополнением для организма. В топ самых здоровых, вкусных и универсальных приправ входят базилик, тимьян, розмарин, кориандр, майоран, петрушка и укроп. Пряные травы следует добавлять на финальном этапе приготовления блюда, так они сохранят свой вкус и полезные свойства.
Второй совет от диетологов: как можно больше пить чистой воды. Чтобы вымыть из организма лишнюю соль, необходимо выпивать не менее 2 л жидкости.
Современному человеку довольно трудно вписаться в те самые безопасные рамки потребления соли, которые определили диетологи и врачи. И дело даже не в том, что человеку больше нравится пересоленная пища. Просто в наших меню регулярно появляются продукты, в которых содержится намного больше соли, чем мы себе думаем. Конечно, полностью отказаться от натрия нельзя, так как в определенных количествах он незаменим для организма, но ограничивать количество соленого в рационе не помешало бы. Особенно если организм уже посылает сигналы о переизбытке.
Натрий. Вред и польза соли.
Привычная нам поваренная каменная соль, которая есть у каждого на кухне — это хлорид натрия (NaCl), который состоит на 40% из натрия, и на 60%из хлора. С солью мы получаем натрий, который необходим для многих процессов организма. Играет роль в процессах возбуждения, создании осмотического давления жидкостей внутренней среды организма, а также распределении и выведении воды из организма. При его нехватке человек становится сонливым и вялым, утрачивает мышечную силу, страдает от головокружений и тошноты.
Современный человек в среднем съедает 5 кг соли в год вместо 1,8 кг по норме.
Избыток натрия в крови:
— повышает кровяное давление, что может привести к инфаркту, инсульту и прочим сердечно-сосудистым заболеваниям, а также остеопорозу, глаукоме, катаракте, ожирению и даже раку желудка;
— нарушает баланс микроэлементов, избыток натрия снижает содержание в организме калия, кальция, магния, фосфора, железа, а это увеличивает нагрузку на сердце, почки, может привести к самым разным болезням. Примерно одна треть взрослого населения планеты имеет высокое кровяное давление (гипертония). У многих, из остальных наблюдается «предгипертензия», это означает, что у них еще нет высокого кровяного давления, но болезнь на стадии развития, и обязательно разовьется, если не принимать меры. Так как, доказано, что кровяное давление напрямую связано с потреблением пищи с солью (натрий), нужно внимательней относиться к тому, что вы едите.
Как уменьшить потребление соли:
— ограничить употребление солёных закусок, консервированных овощей, приправ (соевый соус, глутамат натрия, бульонные кубики);
— недосаливать блюда и вообще не ставить на стол солёные соусы и солонку;
— выбирать продукты с низким содержанием натрия, для этого читайте состав, ищите информацию на этикетках.
Как вывести лишнюю соль из организма:
— не забывайте про физические нагрузки, которые помогают вывести лишнюю жидкость и соль из организма, пейте воду во время занятий, чтобы компенсировать ее потерю и избежать обезвоживания организма;
Вместе с солью из организма выводятся и другие микроэлементы, поэтому старайтесь увеличить в рационе количество полезных продуктов, богатых калием, который укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Нет нужды резко менять пищевые привычки и ломать себя. Все нужно делать постепенно.
Ученые назвали опасные последствия переедания соли
Москва, 3 октября. Сегодня употребляют соль в пищу практически все проживающие не Земле люди. Однако не стоит забывать, что чрезмерное потребление самой популярной приправы в конечном итоге может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Об этом пишет журнал «Профиль».
Соль является достаточно интересным продуктом. Если полностью от него отказаться, то это не принесет пользы организму, ударит по состоянию здоровья, как и злоупотребление соленым.
Перебарщивающие с посолом люди в конце концов сталкиваются с тем, что их рецепторы становятся менее чувствительными к приправе. Они утрачивают вкус и солят все больше и больше, рискуя здоровьем.
Все дело в том, что соль вызывает достаточно серьезную зависимость. Если «подсевший» человек попробует отказаться от «белого порошка», то он столкнется с самым настоящим синдромом отмены, называемым «ломкой». Однако на этом пагубные последствия употребления соли не заканчиваются.
Зависимый от соли человек сталкивается с головными болями, так как натрий влияет на процесс расширения сосудов в головном мозгу. Если при этом вести малоподвижный образ жизни, то соль снижает уровень внимания и способствует утрате энергии.
Если брать самые страшные итоги злоупотребления приправой, то это гастрит, повышенное кровяное давление и даже рак желудка. Если же вы единоразово переели соли, то это аукнется тошнотой и рвотой.
Некоторым людям из-за аллергии и личной непереносимости приходится отказываться и от других привычных продуктов. Как сообщалось ранее, кулинар рассказала, чем можно заменить куриные яйца.
Что будет если съесть много соли за один раз
Статья медицинского психолога Екатерины Чембаровой. Статья опубликована в газете Муромский край №70 (4408) от 26.06.2019 года
Наркомания сегодня представляет собой реальную глобальную угрозу для здоровья населения всей планеты. Год от года число наркозависимых людей увеличивается, а их возраст становится моложе. Это беда общемирового масштаба.
Несколько лет назад рынок наркотических средств прочно захватила соль. Так в просторечии называют один из синтетических наркотиков. Наркологи сходятся во мнении, что это один из самых сильных и опасных наркотических препаратов, изобретённых человечеством. Он быстро вызывает зависимость и часто приводит к необратимым нарушениям психики.
Как возникает зависимость?
Можно ли бросить «соль» самостоятельно?
По мнению наркологов, лечить солевых наркоманов неимоверно сложно. Соли опасны тем, что их компоненты способны накапливаться, соответственно вывести их из организма достаточно сложно. В крови они держатся годами, а некоторые и вовсе требуют специфического лечения для вывода.
Есть ли выход?
Но знайте: лечение солевой зависимости возможно, если не упустить время и обратиться к специалистам.
Статью подготовила медицинский психолог Екатерина Чембарова. Статья опубликована в газете Муромский край №70 (4408) от 26.06.2019 года. Скачать электронную версию.
Наркотик «соль»
В настоящее время все большую популярность среди наркозависимых стали приобретать психотропные вещества, полученные синтетическим способом. Их производят в подпольных лабораториях, каждый раз с новыми формулами. Действие на ЦНС дизайнерских наркотиков повторяют эффект классических соединений, а часто и превосходят его во много раз.
Что такое «соль»: история создания
Обычно для снижения себестоимости, производитель добавляет до 5% и более примесей. Химические исследования показывают наличие в «соли» анестетиков, кофеина, разновидностей пиперазина, парацетамол и другие соединения.
Наркотик представляет собой порошок белого цвета, иногда имеет сероватый или желтоватый оттенок.
Первый катинон (психотропный алкалоид) был обнаружен в растении кат, а синтез его приходится на начало прошлого века. В течение целого столетия ему не уделялось внимания, но вскоре о нем вспомнили, и развили подпольное производство дизайнерских наркотиков, которые длительное время находились на легальном положении. В 2010 году происходит резкий скачок злоупотребления «солью» в странах Европы, а также США и Канаде.
После множественных отчетов токсикологов синтетические соединения обращают на себя внимание полиции в США. Число людей с сильнейшими отравлениями искусственно созданными психотропами, растет. На начало лета в Соединенных Штатах было зафиксировано 10 000 случаев тяжелых состояний, связанных с употреблением дизайнерских наркотиков.
Действие на организм
Стимулирующий и эйфоризирующий эффект «соли» обусловлен увеличением в крови дофамина и адреналина по причине обратного захвата этих гормонов.
Физические нарушения
Как и другие психоактивные вещества, «соли» действуют на весь организм в целом. При этом страдает нервная система и развиваются тяжелые соматические заболевания. Физические симптомы употребления выражаются в следующем:
Психические отклонения
Нарушения психического характера также относятся к типичным сигналам того, что зависимый употребляет «соль». Вскоре после поступления вещества в организм отмечается:
Ощущения зависимого
Употребление «соли» часто происходит в течение нескольких часов или подряд несколько суток. Человек включается в так называемый «марафон», с постоянным высоким содержанием наркотика в крови. Такое состояние сопровождается постоянным перенапряжением нервной системы и приводит к полному ее истощению. Этот вид психоактивного средства имеет склонность к накапливанию в организме, поэтому с каждым приемом вероятность передозировки повышается.
Опьянение приводит к отсутствию адекватного восприятия мира, потерей чувства самосохранения. Описывается немало случаев, когда любители «соли для ванн» просто выпрыгивают с окна или попадают под колеса автомобиля. Неблагоприятное действие усугубляется одновременным применением алкоголя или другого сильнодействующего соединения. Изменения психического статуса и неадекватное поведение у солевого наркомана сохраняется на протяжении нескольких дней, даже после начала терапии.
Последствия длительного употребления
Среди поздних признаков употребления «соли» следует отметить дальнейшее прогрессирование нарушений работы нервной системы. Типичными симптомами такого наркомана выступают:
Наркоман становится неуправляемым, он постоянно раздражается по пустякам и проявляет немотивированную агрессивность. Иногда наблюдается паранойя. Постепенно разрушаются все органы.
Важно! Если человек не проходит курс лечения, продолжительность его жизни не превышает 5-6 лет.
Кто-то из ваших родственников или друзей имеет зависимость? Вы всячески пытались помочь, но в результате человек все равно возвращался к прошлой жизни?
Вы не первые, кто столкнулся с этой бедой, и мы можем вам помочь.
Мы гарантируем анонимность, уговорим на лечение, поможем подобрать центр.
Как распознать солевого наркомана
По внешним признакам солевого наркомана очень трудно определить на начальной стадии и в том случае, если он использует вещества не более двух раз в неделю. Влияние психотропа будет сказываться на интеллекте и поведении.
Необходимо обратить внимание на следующие признаки:
Для тяжелой формы зависимости характерно отсутствие заботы к членам семьи и равнодушное отношение к проблемам. Человека интересует исключительно поиск средств для приобретения и употребления новой дозы.
Важно! К типичным признакам употребления «соли» следует также отнести полную безответственность, невыполнение обязательств, потерю чувства времени.
Осложнения
На первом этапе многие наркоманы используют «соль» не задумываясь о последствиях. Каждый из них ошибочно полагает, что может завязать в любой момент. Зависимость усиливается, и через месяц или два для человека прием очередной дозы становится единственной жизненной целью. Постоянное отравление организма токсическими соединениями приводит к появлению вначале обратимых, а потом и необратимых последствий:
Способы употребления
Все способы употребления дизайнерских наркотиков помимо развития зависимости, разрушения органов и психики, имеют отдельные осложнения. Место непосредственного соприкосновения с активным веществом раздражается, возникает локальная инфекция. Наиболее часто «соль» используется:
Передозировка: причины и оказание помощи
Так как производители дизайнерских «солей» регулярно меняют состав наркотика, то и определить концентрацию действующего в них вещества сложно. И это является одной из основных причин передозировки. Другими провоцирующими факторами становятся:
Внешние симптомы передозировки «солей для ванн» схожи с симптомами передозировки психостимуляторов и включают расширенные зрачки, непроизвольные мышечные движения, учащённое сердцебиение и высокое кровяное давление. Также задокументировано множество случаев специфических психозов, вызванных употреблением «солей для ванн».
Легкая форма отравления
Условно разделяют легкую и тяжелую форму передозировки «солью». Легкая форма интоксикации проявляется следующим образом:
При измерении давления цифры оказываются высокими, иногда наблюдается легкая гипертермия. Помощь при незначительном превышении дозы можно оказывать в домашних условиях. Она заключается в таких действиях:
Важно! Нельзя в качестве напитков использовать стимулирующие нервную систему жидкости с кофеином. Это приведет к усугублению состояния. Лучше всего принять горизонтальное положение и постараться успокоиться.
Тяжелая интоксикация
Опасное для жизни отравление при передозировке самой «солью» проявляется следующим образом:
Когда появляются такие симптомы, единственно правильным выходом становится срочный вызов врача. До его приезда можно сделать следующее:
Важно! Нельзя использовать сильные антигипертензивные препараты, резкое снижение давление приведет к потере сознания. Не помогут и жаропонижающие средства, более эффективным способом в данном случае является прохладное обтирание.
Смертельная доза
Медицинская помощь
Специального антидота при передозировке «солью» не существует. Поэтому профессиональная помощь заключается в купировании симптомов. Лечение включает в поддержание сердечной деятельности, охлаждение организма, снижение высокого давления и нормализацию работы нервной системы.
Зависимость и ломка
Достоверных исследований по развитию зависимости и абстинентного синдрома при использовании синтетиков не существует. Все данные в настоящее время собраны по проведенным опросам людей, которые использовали «соли»:
Привыкание возникало после нескольких месяцев регулярного употребления. При этом отмечались признаки психологической зависимости. Появление депрессии и тревоги на фоне отмены синтетических катинонов наблюдалось у 25%.
Как пережить абстиненцию
Лучше всего для устранения синдрома отмены обратиться к специалистам в клинику и пройти полноценное лечение. Они помогут:
В первые несколько недель, а то и месяцев человеку необходим полный покой. В это время он должен как можно больше спать и есть, чтобы прийти в норму. После чего для предупреждения срыва потребуется прохождение реабилитации.
