Что будет если съесть просроченный глазированный сырок
Среда обитания ТВ
Просроченные глазированные сырки
Не для кого не новость, что в магазинах иногда продают просроченные продукты. Но как вы думаете, насколько просроченный творог или кефир можно встретить на прилавке, на день, на 3, на неделю? Игорь и Дарья Кузнецовы умудрились купить в магазине глазированный сырок, который был просрочен на 7 месяцев.
Дата изготовления была 24 июля 2010 года, и годен он 15 суток. Так не бывает, как сырок семимесячной давности мог попасть на прилавок и сколько таких сырков продали за день? Молодые супруги поехали в магазин за объяснениями, разговор с продавцом был коротким, она сказала обратитесь в больницу. Игорю удалось снять разговор с продавцом на мобильный телефон. Здесь хорошо видно, что товаровед торопливо складывает в коробку все глазированные сырки, которые лежат на витрине, как будто заметает следы. Она забрала даже тот сырок, который купил Игорь, буквально выхватила из рук, потом скрылась в служебном помещении и больше не появлялась. Тогда Игорь обратился в нашу редакцию, и мы решили выяснить как сырок семимесячной давности попал на прилавок и какие продукты лежат на прилавке сейчас. Вместе с Игорем и Дашей мы отправились в магазин. Необщительного товароведа на месте не оказалось, к нам вышла заведующая и принялась извиняться за своих продавцов. Сырок попал случайно, девочки проглядели. Но как на витрину мог случайно попасть сырок семимесячной давности непонятно. Его уже давно должны были отправить на помойку. Мы проверили, сейчас на витрине этого магазина лежат только свежие молочные продукты. А заведующая прямо при нас выплатила пострадавшим компенсацию – 5 тысяч рублей.
Мы купили несколько глазированных сырков и сдали на анализ в лабораторию. Попросили экспертов найти самый творожный сырок. Глазированный сырок Простоквашино на 40% состоит из растительных жиров, то есть настоящего творога здесь примерно на пол сырка, остальное, так называемый, творожный продукт. В сырке Чудо 70% заменителей молочного жира. Глазированные сырки от фермера и красной цена на 90% состоят из растительного жира. Для того, чтобы съесть 100 г творога, нужно купить килограмм сырков. На прилавках есть сырки, которые состоят из натурального творога, отличить их можно по этикетке. Мало кто знает, что сырок глазированный и сырок творожный – это разные продукты.
Мы в техническом регламенте разделяем 2 продукта – сырок творожный и просто сырок. Смотрите сами, этот батончик называется сырок творожный глазированный. Это значит, что он состоит из натурального творога. А это просто сырок глазированный, в его составе есть растительный жир. Растительные жиры, которые были использованы для замещения молочного жира при изготовлении этого продукта.
16 продуктов, которые можно съесть даже после истечения срока годности
Многие люди предпочитают ориентироваться исключительно на срок годности и выбрасывают еду, если указанная на ней дата уже прошла. Тем не менее на этот вопрос можно посмотреть и иначе.
Далеко не все продукты действительно портятся тогда, когда это указано на упаковке. В таком случае, их все еще можно съесть! Если вы будете разбираться в таких тонкостях, вы сможете сэкономить. Итак, вот продукты, которые можно есть и после того, как срок годности истек.
Молоко
Молоко может оставаться свежим на протяжении недели по истечении срока годности! Просто используйте свое обоняние – убедитесь, что оно не пахнет слишком кисло. Если кислый запах присутствует, от молока следует избавиться. Если же запах нормальный, можете пить без опасений. Будьте внимательны, и тогда вам не придется выливать вполне свежее молоко зря.
Синоптики предрекают Европе «кровавые» дожди из-за песка из Сахары
Игорь Вдовин женился на телеведущей Елене Николаевой: пара отдыхала на севере
Для полива комнатных цветов использую лед, и на это есть свои причины
Товары с истекающим сроком годности
Срок годности на упаковке молока не всегда означает дату, когда оно испортится. Обычно дата указывается, потому что на него влияет множество факторов. Оно теряет витамины или приобретает неприятный вкус, когда подвергается воздействию света, из-за чего его часто продают в картонных или непрозрачных пластиковых упаковках.
Если хранить пастеризованное молоко при температуре 2-3 градуса по Цельсию, оно останется свежим еще в течение 2-5 дней
после даты истечения срока годности.
Ориентируйтесь на запах, когда решаете, годится ли молоко для употребления. Если вы чувствуете кислый запах или вкус, или оно приобрело сине-зеленый оттенок, его пора выбрасывать.
Свежее мясо нужно съедать в течение 1-2 дней после покупки
. Домашние холодильники, как правило, не достаточно холодные, чтобы сохранять свежесть мяса больше 2-х дней.
Если мясо потемнело или позеленело, стало скользким, липким или сухим – это также указывает на порчу, ровно как и кислый запах.
Но если заморозить мясо
, оно будет храниться гораздо дольше: замороженный фарш –
до 3-х месяцев
, свинина –
до 6 месяцев
, говядина и курица –
до 9-12 месяцев
.
Твердые сыры, как правило, долго выдерживают, и поэтому этот продукт не всегда портится после истечения срока годности.
Такой сыр, как пармезан может храниться до 4 недель
после истечения срока годности, и даже если на нем появляется небольшая плесень, ее можно срезать и переложить в новую упаковку, так как на старой могли остаться остатки плесени.
Хлеб может зачерстветь, но его можно есть какое-то время по истечении срока годности.
Свежее мясо не может хранится дольше пары дней, но если его заморозить, оно может быть пригодно к употреблению в пищу и через год. Просто держите говядину или курицу в морозильнике, если много купили по скидке. В таком случае можно будет не опасаться за свое здоровье.
Для полной защиты от COVID-19 может понадобиться третья доза вакцины
Мужчина нашел на обочине брошенного котенка, а потом понял, что это рысь
Гендиректор ВОЗ назвал одно условие для эффективности вакцинации от COVID-19
Что произойдет, если съесть просроченный продукт
Во многих случаях ничего опасного не случится, если человек съест просроченный продукт на один-два дня. Однако, в продуктах, которые относятся к категории скоропортящихся, часто заводятся микробы и плесень. Для здоровья человека плесень представляет особую опасность, поскольку она выделяет токсичные вещества, которые могут привести к разным болезням и в том числе к раку.
При правильном хранении, продукты могут быть безвредными даже через неделю, а то и месяц после окончания срока. Но, если они безвредны, то еще не значит, что полезны. От данных продуктов пользы никакой не стоит ждать, меж тем, они потеряют свою пищевую ценность.
Консервы
Задумывались ли вы когда-нибудь о запасах консервированной еды, которые хранятся у некоторых людей дома? Консервы не портятся годами. Внутрь не поступает кислород, поэтому бактерии не размножаются. Для того, чтобы консервы хранились как можно дольше, держите их в темном и прохладном месте. В таком случае они сохранятся даже по истечении срока годности.
Все из-за сухости во рту: врач рассказал о влиянии ношения масок на зубы и десны
Будет раньше, чем у всех. Не жду теплых дней, сею петрушку на рассаду уже сейчас
В России зарегистрировали третью вакцину от коронавируса «КовиВак»
Среда обитания ТВ
Не для кого не новость, что в магазинах иногда продают просроченные продукты. Но как вы думаете, насколько просроченный творог или кефир можно встретить на прилавке, на день, на 3, на неделю? Игорь и Дарья Кузнецовы умудрились купить в магазине глазированный сырок, который был просрочен на 7 месяцев.
Дата изготовления была 24 июля 2010 года, и годен он 15 суток. Так не бывает, как сырок семимесячной давности мог попасть на прилавок и сколько таких сырков продали за день? Молодые супруги поехали в магазин за объяснениями, разговор с продавцом был коротким, она сказала обратитесь в больницу. Игорю удалось снять разговор с продавцом на мобильный телефон. Здесь хорошо видно, что товаровед торопливо складывает в коробку все глазированные сырки, которые лежат на витрине, как будто заметает следы. Она забрала даже тот сырок, который купил Игорь, буквально выхватила из рук, потом скрылась в служебном помещении и больше не появлялась. Тогда Игорь обратился в нашу редакцию, и мы решили выяснить как сырок семимесячной давности попал на прилавок и какие продукты лежат на прилавке сейчас. Вместе с Игорем и Дашей мы отправились в магазин. Необщительного товароведа на месте не оказалось, к нам вышла заведующая и принялась извиняться за своих продавцов. Сырок попал случайно, девочки проглядели. Но как на витрину мог случайно попасть сырок семимесячной давности непонятно. Его уже давно должны были отправить на помойку. Мы проверили, сейчас на витрине этого магазина лежат только свежие молочные продукты. А заведующая прямо при нас выплатила пострадавшим компенсацию – 5 тысяч рублей.
Глазированные сырки – это полезный десерт. Многие считают, что лучше съесть сырок, чем, к примеру, шоколадный батончик, ведь это натуральный творог, только в глазури. На самом деле в таких сырках творога, как говорится, кот наплакал.
Мы купили несколько глазированных сырков и сдали на анализ в лабораторию. Попросили экспертов найти самый творожный сырок. Глазированный сырок Простоквашино на 40% состоит из растительных жиров, то есть настоящего творога здесь примерно на пол сырка, остальное, так называемый, творожный продукт. В сырке Чудо 70% заменителей молочного жира. Глазированные сырки от фермера и красной цена на 90% состоят из растительного жира. Для того, чтобы съесть 100 г творога, нужно купить килограмм сырков. На прилавках есть сырки, которые состоят из натурального творога, отличить их можно по этикетке. Мало кто знает, что сырок глазированный и сырок творожный – это разные продукты.
Мы в техническом регламенте разделяем 2 продукта – сырок творожный и просто сырок. Смотрите сами, этот батончик называется сырок творожный глазированный. Это значит, что он состоит из натурального творога. А это просто сырок глазированный, в его составе есть растительный жир. Растительные жиры, которые были использованы для замещения молочного жира при изготовлении этого продукта.
Помните, если в названии сырка есть слово творожный, значит, его приготовили из натурального творога без добавления растительного жира.
Переработанные хлопья
Сухие хлопья переработаны, как и чипсы. Они могут храниться и полгода после истечения срока годности, хотя вкус может слегка измениться. Просто храните их запакованными как можно плотнее. Благодаря большому количеству сахара в них они совершенно не портятся, если хранить их в вакуумной упаковке!
Лев и еще 3 знака зодиака, которые могут простить, но никогда не забудут обиду
Чтобы выпечка получилась румяной, использую проверенный лайфхак с солью
10 место — Козирог: кто из знаков зодиака больший нарцисс. Рейтинг
Какие просроченные продукты можно есть
Какие просроченные продукты можно есть
Оказывается, не все продукты с истекшим сроком годности нужно отправлять на свалку. Некоторые из них вполне и безопасно можно использовать в пищу.
Современная Россия, к сожалению, не может похвастаться отсутствием нищих людей — тех, кто по утрам отправляется к контейнерам супермаркетов за просрочкой. Но, что греха таить, просроченные продукты по каким-то причинам приходилось употреблять и вполне обеспеченным людям, например по невнимательности.
Вообще срок годности продукта устанавливает сам производитель по определенным критериям после испытаний. Он гарантирует качество товара и несет ответственность за его безопасность в течение указанного им срока годности. Ну а дальше…
Вот с этим все непросто. Есть, скажем, активисты-экологи, которые призывают не выбрасывать просроченные продукты. Они говорят, что можно отдавать их малоимущим. Так называемые фриганы уверены, что стоит есть просроченные и даже подгнившие продукты. Срезал гниль — и кушай.
Близкую к этой позицию на днях обнародовала испанская Организация потребителей. Она объяснила, какие именно продукты можно есть и после истечения срока годности.
По мнению западных экспертов, список таков.
Йогурты. При анализе степени риска различайте минимальный срок годности и срок потребления. Минимальный срок годности показывает, что к этому времени данный продукт потерял свои органолептические качества. Однако его все еще можно безопасно съесть. А вот срок потребления указывается для скоропортящихся продуктов — это курица и рыба, сырое мясо. Здесь вариантов нет.
Хлеб для тостов. Его срок годности кончается, когда хлеб и выпечка начинают засыхать. Но прежде, чем выбросить хлеб, подумайте, можно ли его использовать для пудингов, французских тостов, тирамису, панировочных сухарей, чесночного супа или гренок.
Вяленая колбаса. Если ее срок годности подходит к концу, а вы не готовы эту колбасу сейчас употреблять в пищу, то рекомендуется ее заморозить до лучших времен. То же касается свежих мяса и рыбы. Их можно приготовить даже спустя день после окончания срока годности. Однако следует обязательно подвергнуть длительной термической обработке, чтобы избавиться от возможных патогенов.
Вяленый сыр. Его можно замораживать, как и колбасу. Но следует учитывать, что структура сыров от заморозки меняется, они становятся суше.
Дальше в испанском списке следуют консервированные томаты, макароны, сухофрукты, чипсы, рис, бобовые, прохладительные напитки, сдоба и печенье, алкоголь, варенье, супы быстрого приготовления.
Эксперты советуют доверять своим органам обоняния и вкусовым рецепторам. Если они не подают сигнал о сильных изменениях вкуса или вида продукта, его можно есть или пить.
Отдельный вопрос по свежим овощам и фруктам. Они быстро начинают подгнивать или покрываться плесенью. Многие хозяйки их используют, удалив с большим запасом поврежденный участок. Но здесь стоит учитывать такой момент: плесень может проникать глубоко в продукт с помощью мицелия — тонких ответвлений, трудно различимых глазом. Она вырабатывает микотоксины — токсичные вещества, которые, помимо прочего, способны вызвать рак и генетические изменения.
Евгений Александров
Можно ли есть чипсы после истечения срока годности
Никто не хочет есть испорченную еду и подвергать опасности свою семью.
Мы привыкли смотреть на срок годности продуктов, чтобы понять, когда его стоит выбрасывать.
Однако многие из нас заблуждаются и не понимают, что, на самом деле, означают даты на упаковках продуктов.
Чтобы разобраться во всем, нужно для начала знать, как расшифровывать надписи на упаковках, и понять, когда продукт безопасен для употребления, а когда от него можно избавляться.
Во-первых, даты на продуктах помогают узнать возможную продолжительность хранения продукта на полках магазина, и это зависит от многих факторов.
Например, правильно ли хранится продукт в холодильнике или будет заморожен, хранится в темной комнате или будет подвергаться воздействию внешних факторов. Это также зависит от того, как хорошо он будет храниться после того, как его купят в магазине.
Другими словами надписи на упаковке не указывают на то, безопасен ли продукт для потребления.
На самом деле, эти даты нужны для того, чтобы продавцы знали, когда изъять товар с полок магазина или используются в рекламных целях, чтобы люди чаще покупали какие-то продукты.
Срок годности и срок хранения
Когда на товаре написано «срок реализации», эти даты предназначаются исключительно для продавцов, а не для покупателей. Они указывают магазинам, как долго они должны держать продукты на полках, и не связаны со сроком годности продуктов.
Срок реализации не означает время, когда продукт начнет портиться или небезопасен для потребления. Но он дает подсказки к тому, как долго он продержится дома при правильном хранении. Если продукт все еще остается на прилавках и не был продан, магазин обязан убрать его с полок.
Срок хранения отличается от срока реализации и указывает степень свежести, но не истечения срока годности.
В большинстве случаев эта дата устанавливается дегустаторами в лаборатории, которые определяют, что вкус продукта был лучше всего до определенной даты.
Это также не имеет отношения к безопасности товара, а скорее к тому, как долго он может храниться, не теряя своих свойств. Например, сметана может стать чуть кислее после определенной даты.
Эти даты могут служить указанием того, когда продукт приближается к сроку годности. Это означает, что вы должны обратить внимание на показатели того, что продукт может испортиться, например, на запах или цвет. Нередко эти даты указаны приблизительно и на несколько дней раньше того, как продукт станет несъедобным.
Возможно, нам вообще бы стоило избавиться от дат на упаковках, и вместо этого печатать на них руководство к тому, как правильно хранить продукты и как определить, что они испортились.
Итак, как долго вы можете хранить эти продукты?
Срок годности на упаковке молока не всегда означает дату, когда оно испортится. Обычно дата указывается, потому что на него влияет множество факторов. Оно теряет витамины или приобретает неприятный вкус, когда подвергается воздействию света, из-за чего его часто продают в картонных или непрозрачных пластиковых упаковках.
Если хранить пастеризованное молоко при температуре 2-3 градуса по Цельсию, оно останется свежим еще в течение 2-5 днейпосле даты истечения срока годности.
Ориентируйтесь на запах, когда решаете, годится ли молоко для употребления. Если вы чувствуете кислый запах или вкус, или оно приобрело сине-зеленый оттенок, его пора выбрасывать.
Свежее мясо нужно съедать в течение 1-2 дней после покупки. Домашние холодильники, как правило, не достаточно холодные, чтобы сохранять свежесть мяса больше 2-х дней.
съели бы просроченый сырок?написанно до 19 окт.
Ответы
Smiiileee (37) 7 (26972) 8 45 114 12 лет
Himonas 7 (36803) 5 12 40 12 лет
Михалыч (23) 7 (68246) 11 135 502 12 лет
mdaladn 4 (2021) 7 20 12 лет
Ну так вроде 19 октября у4итывая 🙂
МраК 7 (53349) 13 133 399 12 лет
Kofe_Shokolad (32) 5 (3768) 2 29 72 12 лет
у меня лежат 2 сырка, у которых пол месяца назад срок кончился. а я все не выкидываю, но и не ем.
XoXaTyH 7 (63716) 5 28 97 12 лет
Ну если бы других признаков не было бы.. легко!
Кед 7 (32544) 3 11 42 12 лет
чем он просроченный? если на нём написано 19.10.2009 то это включительно. и это срок годности, а не реализации как тебе Smiiileee (37) говорит
Ништяк (32) 7 (63309) 9 74 214 12 лет
Mr.Nagel 8 (144423) 13 97 436 12 лет
BaMnuP- 7 (48218) 7 74 214 12 лет
пишут обычно чуть меньше.. так что не бойся
Be_Positive 7 (32028) 6 45 126 12 лет
kermit32dll 7 (20830) 3 15 57 12 лет
ел сырки, просроченные на 2 недели, всё ок 🙂 главное, чтобы не было дефектов при стериализации при изготовлении, и хранился в холодильнике.
Съела бы, ела. Вкус такой же
ILoveIrc (30) 6 (7235) 3 26 61 12 лет
Khornesh 7 (34314) 6 11 72 12 лет
Я все лето пил просроченое на 1-3 месяца пиво))) И ничего, и вкусно было и здоров остался.
Baunty 6 (8970) 2 19 53 12 лет
da.a 4to tut takogo, poprobivala-ispor4enij vikinula,a norm po vkusu sjela.vot zhe prevereda
vedj 19- srok realizacii.a ne sro isppor4ennosti, ne mog on bistro tak isportitsa, vot bilo 18- xop stuknolo 19-oje. 4to srazu v musornik?
limoz 5 (2747) 1 14 26 12 лет
Отдавай нам. Съедим все дружно!
Кохагед (33) 7 (63236) 2 13 50 12 лет
tut_pupik 6 (11453) 7 22 50 12 лет
я бы и 20+числа съела
buljon 7 (25177) 3 14 37 12 лет
а ещё писала, что привередлива в еде.
InfSunshine (28) 6 (7774) 2 12 24 12 лет
неет, я в этом плане очень брезглива. даже если вкус такой же, меня все равно не заставишь съесть xD
Похожие вопросы
Мне бы если честно, было бы противно, но я бы скушал :)))
Просроченные продукты: дать вторую жизнь или выбросить?
Содержание
– Небезопасно есть продукты, срок годности которых подошел к концу. – комментирует Надежда Королькова, гастроэнтеролог-иммунолог. – К обозначенному времени в них размножаются микроорганизмы, среди которых могут быть патогенные и вызывающие пищевые отравления.
Именно поэтому я рекомендую не только не есть продукты, срок годности которых вот-вот закончится, но и не покупать продовольственные товары по акции, цены на которые снижают по той же причине. Стоит также относиться с осторожностью к упаковкам с переклеенными, плохо читаемыми или размазанными сроками годности. Такая маркировка, как правило, выдает недобросовестного продавца, а сам товар может быть сомнительного качества и небезопасным.
Относительно подгнивших продуктов. Самое правильное решение – расстаться с ними. Дело в том, что, даже если вы срежете плесень, например, с хлеба или сыра, это не сделает продукт безопасным. Плесень на хлебе вызывается различными видами грибков. Плесень распространяется не только по поверхности продукта. Ее гифы (ножки мицелия) проникают глубоко. Поэтому срезать заплесневевший участок недостаточно. Запомните правило: появилась плесень, даже маленькое пятнышко – продукт непригоден для еды. Это касается и плесени на сыре.
Срок годности и срок хранения – одно и то же?
Выбирая продукты в магазине, большинство из нас обращает внимание на срок годности, особенно когда речь идет о скоропортящихся товарах – молоке и молочных продуктах, охлажденной рыбе, мясе, полуфабрикатах из свежего мяса, готовых салатах и т. д. Но еще существует такое понятие, как срок хранения. В чем разница?
– Для пищевых продуктов существует понятие «срок годности», который производители обязаны всегда указывать. Но есть еще такое понятие как «срок хранения». Под сроком хранения понимают период с момента изготовления продукта до момента потребления или использования. Например, срок годности, то есть, период, в течение которого продукт можно использовать – составляет 2 месяца. Вы покупаете в магазине продукт и видите, что он произведен 2 недели назад – это значит, что срок хранения 2 недели, а до окончания срока годности осталось 1,5 месяца. Важно понимать, что срок хранения не должен превышать срок годности.
Обозначая срок годности, производитель тем самым гарантирует качество продукции и несет ответственность за ее безопасность в течение указанного им срока годности. Если вы решили съесть просроченный продукт – это ваше решение, и только вы несете ответственность за последствия для вашего здоровья.
– На мой взгляд, одна из проблем, почему продукты оказываются в мусорном ведре, – нерациональные покупки, – уточняет Анастасия Семенова. – Сегодня необходимые продукты можно купить в любое время дня и ночи. Тем не менее россияне делают закупки впрок, а потом избавляются от просроченных и испорченных запасов.
– Срок годности – временной промежуток, в течение которого товар пригоден для использования по назначению. По истечении этого срока продукт употреблять нельзя. Сроки годности прописаны в государственных стандартах для каждой подгруппы продуктов. При этом сроки годности и условия хранения конкретного продукта устанавливает производитель.
Скоропортящимися продуктами считаются те, что могут храниться в холодильнике от 3 до 30 суток. Например, пастеризованное молоко в мягкой упаковке не скиснет 5 суток, а йогурт продержится 14 дней.
Все, что может храниться дольше месяца, относят к продуктам длительного хранения. Сроки тут могут быть разными. Например, сухофрукты в темном, сухом и проветриваемом месте пролежат до года; мука, соль, чай, сахар и некоторые виды консервов выдержат до пяти лет. Но все это справедливо до тех пор, пока продукт не вскрыт. И, разумеется, до момента вскрытия он должен храниться в соответствии с предъявляемыми требованиями, – уточняет Людмила Буслаева.
Существует немало примеров, когда в Арктике находили консервы, пролежавшие в вечной мерзлоте 74 года, 87 и даже 114 лет! Причем после проведения комплексных микробиологических и физико-химических исследований была подтверждена их безопасность. Подробнее об этих и других фактах сверхдлительного хранения продуктов читайте в книге «Вечная мерзлота на страже качества продуктов», которая готовится ко второму изданию Росрезервом, клубом «Приключение» Дмитрия Шпаро и ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова.
Девять продуктов с самым длительным сроком хранения ЗДЕСЬ
А если переработать?
Многие хозяйки считают, что если из слегка подпорченного продукта приготовить запеканку, сырники, фондю и т. п., то он станет безопасным.
Самая распространенная плесневая болезнь хлебного зерна – фузариоз. Им заражено до 25% урожая зерна каждый год. Но самый распространенный плесневой грибок – Aspergillus. Он может расти в виде бело-желто-зеленого пушистого налета на пшенице, ржи, рисе, джемах, сушеной рыбе, арахисе, бобовых, фруктах и овощах. Поэтому не стоит рисковать здоровьем ради сохраненного кусочка подгнившего продукта. Нужно не срезать плесень, а выбрасывать такие продукты, – считает Надежда Королькова.
Передавать нельзя утилизировать!
В Европе и США существует практика передачи продуктов с истекающим сроком годности на благотворительные цели. Мы обратились в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) с просьбой рассказать, что делают с такими продуктами наши ретейлеры.
– В российском законодательстве сама процедура безвозмездной передачи какого-либо товара отсутствует. Любая передача считается продажей, и продавец автоматически должен уплачивать все налоги и обязательные платежи с такой сделки.
Кроме того, существуют строгие нормы законодательства, регулирующие оборот просроченной продукции (оборот запрещен). Если же мы передаем продукцию с истекающим сроком годности на благотворительные нужды, мы, по нынешнему законодательству, формально, продаем этот продукт, и, соответственно, несем за этот продукт ответственность.
В случае если в дальнейшем переданная продукция нанесет вред здоровью, продавец понесет серьезное наказание вплоть до закрытия торгового предприятия. К тому же подобная передача (на благотворительные нужды) может создать еще и дополнительные сложности, в том числе необходимость привлечения представителей государственных контролирующих органов для фиксации передачи продукции и факта, что срок годности ее еще не вышел.
В результате ретейлеры:
Стараются точно прогнозировать спрос и закупать товары с коротким или ограниченным сроком годности строго в количестве, которое будет продан.
На товары, по которым прогнозируется сниженный спрос, проводят промоакции и снижают цены.
В случае если срок годности на товар истек, изымают его из продажи и утилизируют. Как правило, передают на утилизацию специализированным компаниям, с которыми заключены сервисные соглашения.
Учитывая вышесказанное, а также опасения экспертов, что не всегда соблюдаются правила холодовой цепи при перевозке и не во всех торговых точках соответствует предъявляемым требованиям система хранения, на сегодняшний день вряд ли возможна безвозмездная передача продуктов питания. Получается, что первыми шагами для сокращения потерь продуктов питания могут стать:
Соблюдение правил холодовой цепи при перевозках.
Рациональный подход потребителей к покупке продуктов.
Увеличение внимания ретейлеров соответствию систем хранения продуктов питания.
Как вернуть деньги за просроченный товар? Юрист рассказывает ЗДЕСЬ.
Лайфхаки повара
Россияне ежегодно выбрасывают около 17 миллионов тонн продуктов. Этого количества хватит, чтобы прокормить 30 миллионов человек в течение года. Чаще всего на помойку попадают овощи, фрукты, мучные и молочные изделия (данные Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) за 2019 год).
Экономно закупайте и правильно храните продукты, чтобы не пришлось их в дальнейшем выбрасывать.
Начну со списка продуктов. Составляйте его, ориентируясь на то блюдо, которое хотите приготовить. Посмотрите, какие продукты есть дома, а в список впишите недостающие. Новый поход в магазин планируйте только после того, как используете все, что купили раньше.
Правильно распределяйте продукты в холодильнике. Птицу и мясо отправьте на нижние полки. Готовые продукты и полуфабрикаты можно разместить повыше. Самая высокая температура в холодильнике – на дверце, поэтому тут расставьте кетчупы или, например, воду. А вот яйцам и молочным продуктам здесь не место.
Активнее пользуйтесь морозильной камерой. Например, вы готовили тыквенный суп и половина тыквы осталась. Вы точно знаете, что в ближайшее время не будете готовить? Нарезайте тыкву на куски, складывайте в контейнер и отправляйте в морозилку.
Сейчас продают самые разные пластиковые одноразовые формы для заморозки. В такой емкости можно заморозить филе рыбы, тогда она сохранит форму и текстуру. Это лучше, чем если бы вы заморозили рыбу в целлофановом пакете.
Если у вас осталась зелень (укроп, петрушка, кинза), порубите ее мелко и высушите. Получится прекрасная натуральная приправа для супов и вторых блюд. А еще можно свежую нарубленную зелень добавить в размягченное сливочное масло. Чуть подсолите, хорошо перемешайте, сверните масло колбаской при помощи пищевой пленки и отправьте масло с травами в морозилку. При желании можно добавить в масло и рубленный чеснок. Получится ароматное масло с травами, которое прекрасно подойдет к стейкам, вареному картофелю, или его можно просто намазать на свежий хлеб.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.