Что будет если съесть семечки бешеного огурца
Можно ли съесть?
Если вопрос про растение на фото, но спор Вы можете выиграть.
Это Эхиноци́стис ло́пастный, или Колючепло́дник ло́пастный (лат. Echinocýstis lobáta) — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные, единственный вид рода Эхиноцистис.
Эхиноцистис лопастный часто встречается на приусадебных участках в качестве декоративного и медоносного растения.
Плоды сизо-зелёные, широко яйцевидные, около 4 – 5 см длиной, 3 – 4 см шириной, усаженные многочисленными шипиками-щетинками.
В его плодах содержатся полезные для человека питательные вещества, минеральные соли калия, кальция, ферменты, пектиновые вещества. Они вполне съедобны в молодом возрасте.
Вот так они выглядят:
Иногда Эхиноцистис ошибочно называют диким огурцом или бешеным огурцом, но это совсем другое растение.
Вот так оно выглядит:
Растение содержит тритерпеноиды, каротиноиды, стероиды, алкалоиды, органические кислоты, азотсодержащие соединения, витамин С, высшие жирные кислоты и другие вещества.
Польза и вред бешеного огурца для здоровья
Еще растение называют индийским огурцом. Оно обладает лечебными свойствами. Применяют продукт в кулинарии, а также в декоративных целях для украшения беседок, заборов, арок.
Единственный вид рода Бешеный огурец – это бешеный огурец обыкновенный. Один из его подвидов, а иногда и сам бешеный огурец обыкновенный называют Момордикой, горькой тыквой, бальзамной грушей. В переводе с латыни название указывает на то, что овощ «кусачий». Это связано с тем, что во время роста дикое растение жжется, как и крапива. Но как только появляется сам плод, колючесть проходит.
Корневая система имеет вид стержня. Стебли толстые, стелются к грунту, активно разветвляются. Листья располагаются поочередно, имеют яйцеобразно-сердцевидную форму и зубчатые края. Также они могут быть немного лопастными. Сверху окрас пластины зеленый, а нижняя сторона является войлочно-сероватой. Она морщинистая, шероховатая на ощупь.
Несмотря на то, что бешеный огурец считается ядовитым, его применяют в медицине. В лечебных целях необходимо осуществлять заготовку недозрелых плодов. Их используют свежими, выжимая сок. Также их можно подвергать сушке при температуре 450 С. Плоды необходимо держать отдельно от других продуктов из-за ядовитости бешеного огурца. Иногда в лекарственных целях используют побеги, листья и корни. Их нужно сушить на улице под навесом либо в помещении, которое хорошо проветривается. Потом хранить в закрытых емкостях не более года.
Полезные свойства и противопоказания
До сих пор полный состав плодов, корней и наземной части растения не изучен. Известно, что оно содержит курбитацины, стероиды, алкалоиды, элатерины, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, аллантоин, протеины, каротиноиды, жирные кислоты, органические кислоты. Именно этим и обусловлена польза данной культуры для здоровья.
Благодаря полезным свойствам наземной части, бешеный огурец оказывает на организм человека ряд действий:
Бешеный огурец помогает организму человека и отдельным его системам справиться с такими заболеваниями, как:
Растение применяют женщины при терапии образований злокачественного типа в матке. Еще бешеный огурец помогает наладить менструальный цикл, если в нем есть сбои.
Наружно средства на основе такого растения рекомендуется использовать при развитии грибкового поражения, абсцессе, язвах трофического типа на коже. Применение бешеного огурца помогает при гайморите, воспалительных процессах в слизистых прослойках, носовых пазухах. Средства на его основе эффективны при геморрое.
Но употреблять бешеный огурец необходимо очень осторожно, так как растение считается ядовитым. Предварительно нужно проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред собственному организму. К противопоказаниям относятся:
Нельзя использовать культуру при беременности и лактации.
Химические вещества, которые входят в состав семян и плодов бешеного огурца, могут вызвать острую форму интоксикации организма, вплоть до летального исхода. Известно, что употребление всего 0,5 г свежего сока плодов приводит к смерти человека, если употребить его внутрь. При передозировке средствами на основе бешеного огурца пациент начинает мучиться от тошноты, приступов рвоты, болей колющего характера в животе, учащенного ритма сердца.
Бешеный огурец: полезен или опасен?
Собственно, бешеный огурец – это обычное травянистое растение больших размеров, имеющее толстый мясистый корень, небольшие шероховатые стебли с крупными листьями. Цветет яркими желтыми цветками, собранными в соцветия по несколько штук, либо одиночными. В процессе созревания внутренняя часть плода преобразуется в слизь, которая за счет действия внешних факторов начинает бродить и выделять газ. К моменту зрелости огурца давление, созданное за счет этого процесса, может достигать 8 атмосфер.
В случае перезревания огурец отрывается от стебля. Газ со слизью создают реактивную струю, с помощью которой плод, бешено вращаясь, совершая невероятные кульбиты, разбрасывает семена по округе. Радиус зоны распространения семян может достигать 20 метров. Таким методом растение может расширять зону своей жизнедеятельности на значительной территории.
Необходимо отметить, что это растение, несмотря на сходство в названии со всем известным овощем, не употребляется в пищу. Более того, оно ядовито. В состав бешеного огурца входит масса различных веществ, большинство из которых оказывает токсическое воздействие на человека. Например, мякоть бешеного огурца включает в себя такие соединения, как стероиды, алкалоиды различной организации, органические кислоты и прочие элементы. Все они при употреблении вредят человеку.
Тем не менее, многие садоводы высаживают растение на своих участках, чтобы использовать его в составе средств народной медицины. Препараты, изготовленные с применением его производных, оказывают местное антибактериальное, слабительное воздействие, способствуют излечению гельминтоза. В лечебных целях используют стебли, соцветия, листья и высушенные корни растения. Фитотерапевты рекомендуют употреблять настои и отвары с бешеным огурцом, но только в тех случаях, если пациент не имеет проблем с желудком или кишечником.
Чтобы вырастить бешеный огурец, нужно выбирать освещенный участок сада, находящийся на возвышении. Ведь этому растению в большей степени необходимо тепло, чем многим другим.
Бой бешеному огурцу
Не во всех странах признают пользу бешеного огурца. В Беларуси растение считается сорняком, ему объявлена настоящая война. Началось с того, что местные ученые, стремясь вывести новую силосную культуру, завезли семена растения на территорию страны. Эффект оказался обратным. Молоко животных, употреблявших в пищу бешеный огурец, стало горчить. Меж тем, все попытки мирным путем избавиться от сорняка были тщетными. Бешеный огурец обжигал кожу людей, уничтожал культурные посевы, проявляя удивительную живучесть.
Садовничая Наталья © «Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru Вернуться в раздел
Если вам понравилась эта статья, вы можете поделиться ею с друзьями с помощью вашей социальной сети »»»
Бешеный огурец: сажать или избавляться?
Добавление статьи в новую подборку
Бешеным огурцом в простонародье называют растение, которое в действительности никакого отношения к нему не имеет. Почему произошла такая путаница с названиями? Как в действительности выглядит бешеный огурец? Чем он полезен и почему опасен? Об этом – в нашей статье.
А еще мы обязательно расскажем, как правильно называется растение, которое ошибочно именуют бешеным огурцом. После нашей статьи вы их больше путать не будете.
Бешеный огурец – Ecballium elaterium
Ecballium elaterium – латинское название бешеного огурца. Это ядовитое растение является единственным представителем рода Бешеный огурец обыкновенный.
Произрастает бешеный огурец в теплом климате. Растение можно встретить в Средиземноморье, Малой и Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, на юге Европейской части России. Места обитания растения – мусорные свалки, морские берега, обочины дорог, на огородах в качестве сорняка.
Бешеный огурец – это однолетнее или многолетнее травянистое растение. Корневая система стержневая. Стебель, покрытый ворсинками, может быть стелющимся или восходящим. Длина стебля – от 50 см до 1,5 м. Усиков, которые характерны для многих представителей семейства Тыквенные, у бешеного огурца нет.
Листовые пластинки растения имеют форму сердца с зубчатым краем. Их размер колеблется от 5 до 20 см в длину и от 4 до 15 см в ширину. Нижняя сторона листьев опушенная, сероватого цвета, верхняя – зеленая.
Цветки однополые, пятилепестковые, светло-желтые, появляются в июле – сентябре.
Плоды продолговатые, щетинистые, имеют серо-зеленую или зеленую окраску. Созревают в августе – сентябре. Созревший плод бешеного огурца достигают в длину 4-6 см (отдельные экземпляры вырастают до 10 см), в ширину – 1,5-2,5 см.
Семена вытянутой формы, темно-коричневого, почти черного, цвета, длиной до 1 см. В процессе роста плода ткань, которая их окружает, превращается в слизистую массу и начинает бродить. В результате брожения выделяется газ, из-за которого внутри плода возникает сильное давление (по некоторым данным, оно достигает 10 атмосфер!). После полного созревания (этот период приходится на август – сентябрь) плод отделяется от плодоножки, а семена под высоким давлением выбрасываются наружу и разлетаются в разные стороны на 6-10 м.
Бешеный огурец – Echinocýstis lobáta
Эхиноцистис лопастный (Echinocýstis lobáta) также называют бешеным огурцом. Однако это неправильно, т.к. в действительности это растение относится к совершенно другому роду – Эхиноцистис.
Объединяет эхиноцистис и бешеный огурец лишь то, что оба растения принадлежат к одному семейству – Тыквенные – и имеют сходный способ распространения семян: у эхиноцистиса они также под большим давлением вылетают из плода. Именно из-за этого и произошла путаница с названиями растений. В остальном эхиноцистис и бешеный огурец отличаются друг от друга.
Эхиноцистис можно встретить под другими названиями, самое распространенное из которых – колючеплодник. Такое наименование растение получило за колючки, которыми покрыт плод эхиноцистиса.
Эхиноцистис родом из Северной Америки. Это растение, в отличие от бешеного огурца, прекрасно чувствует себя не только на юге, но и в условиях средней полосы России: оно быстро завоевывает все новые территории, легко дичает.
Эхиноцистис – однолетняя цепляющаяся лиана. Стебель у нее тонкий, травянистый, с туго скрученными спиралевидными усиками, при помощи которых растение цепляется за опору и быстро поднимается вверх и распространяется в стороны. За эту способность в короткие сроки оплетать любые поверхности эхиноцистис любят дачники и часто применяют для декорирования пергол, беседок, заборов, маскировки неприглядных мест. Длина стебля эхиноцистиса может достигать 6 и даже 10 м. Благодаря тому что данное растение, в отличие от бешеного огурца, неядовито, его можно без опаски высаживать на придомовой территории.
Корневая система у растения поверхностная, мочковатая. Листья гладкие, зеленые. Листовые пластинки разделены на отдельные лопасти (их может быть три, пять или семь), имеющие треугольную форму с острым кончиками, и напоминают кленовые листья. В длину и ширину они вырастают примерно одинакового размера – от 5 до 15 см.
Цветки эхиноцистиса раздельнополые, белого цвета. Женские цветки крупнее мужских и находятся ниже их. Для опыления достаточно легкого дуновения ветра: пыльца слетает с мужских цветков и сразу попадает на женские.
Цветение длится с конца мая по сентябрь. Тонкий медовый аромат манит к себе насекомых, поэтому эхиноцистис используют на даче не только для создания живых изгородей, но и в качестве медоносного растения.
Плоды начинают созревать с начала августа, период плодоношения длится до октября. Плод длиной около 6 см и шириной около 3 см напоминает собой овальный пузырь. Он покрыт редкими тонкими шипами, довольно мягкими на ощупь. Вначале его цвет сизовато-зеленый, у созревших плодов он меняется на бледно-зеленый, ближе к желтоватому.
Семена эхиноцистиса темные, почти черные, плоские, длиной около 1,5 см. В каждом плоде 4 семени. Вылетевшие из плода под большим давлением, они оказываются на расстоянии 6-10 м от родительского растения.
Польза бешеного огурца
С вопросами, что такое бешеный огурец и чем он отличается от эхиноцистиса, мы разобрались. Теперь нужно понять, стоит ли сажать бешеный огурец или от него следует избавиться сразу, как только он появится на участке.
Бешеный огурец – растение ядовитое, однако очень полезное. В его составе множество полезных для человека веществ:
И это, скорее всего, не полный перечень, т.к. химический состав бешеного огурца, несмотря на то, что в медицине его применяют еще со времен Авиценны, до конца не изучен.
В лечебных целях применяют и надземную часть растения, и его корень. Надземную часть заготавливают тогда, когда на растении распустится четверть всех цветков – это время максимального накопления полезных веществ. Стебли срезают, разрезают на части и отправляют сушиться в хорошо проветриваемое и защищенное от прямых солнечных лучей место. Готовность определяют по ломкости стеблей: высушенные побеги должны легко ломаться.
Корни бешеного огурца выкапывают осенью. Их тщательно моют, обсушивают, а затем измельчают и также отправляют сушиться. Хорошо высушенное сырье может храниться в герметично закупоренной емкости целый год.
Лекарства, приготовленные из бешеного огурца, используют в качестве слабительного, противоглистного, антибактериального, противомалярийного и слабительного средства. Причем применяют их не только в народной, но и в официальной медицине – для создания гомеопатических добавок.
Из-за того что растение ядовито, применять препараты из бешеного огурца можно только после консультации с врачом. Передозировка может привести к тошноте, рвоте, диарее, болям в желудке и учащенному пульсу.
Чем полезен эхиноцистис
Эхиноцистис многие считают сорным растением и стараются всеми силами избавиться от него. Не стоит этого делать: это растение так же, как и бешеный огурец, может принести пользу. Правда, не в качестве лекарства, т.к. целебные свойства эхиноцистиса пока не изучены.
Зато плоды растения в молодом возрасте можно использовать в пищу. В их составе – немало полезных для человека веществ: калий, кальций, ферменты и пектин. Кроме того, если вам нужно очень быстро создать живую изгородь, лучший вариант найти сложно: эхиноцистис хорошо всходит, быстро растет, не требует абсолютно никакого ухода (разве что полива во время сильной засухи). А если еще добавить к этому, что своим сладким ароматом он привлекает на ваш участок насекомых-опылителей, то вопрос, стоит ли сажать на даче эхиноцистис, отпадет сам собой.
Чтобы растение не распространялось по участку, регулярно удаляйте лишние или выросшие в неподходящем месте побеги. И тогда эхиноцистис будет вашим помощником, а не врагом.
Как видно из описания бешеного огурца и эхиноцистиса, это абсолютно разные растения. Однако каждое из них может быть полезным. Главное, правильно их использовать.
Бешеный огурец
Растение однолетнее, высокорослое 50-150 см, стебель лежачий. Листья сердцевидные, колючие, похожи на листья огурца. Цветы однополые,белые или желтоватые. Растение ядовито.
Цветет в июне-июле. Растение привлекает насекомых. Плод похож на маленький толстый огурчик с мягкими иголочками. Плоды созревают в августе, слегка желтея.
Созревшие семена черного цвета со слизью выстреливают из коробочек на расстояние до 6 метров.
Посадка дикого винограда
Почву необходимо вскопать, внести удобрение и золу. Семена сажают на глубину 1-2 см, примерно по 2-3 семечки в лунку на расстоянии 20-25 см.
Всходы появляются через 7-10 дней. Слабые растения удаляют. Бешеный огурец прекрасно переносит пересадку.
Уход за бешеным огурцом
Для декоративного вида и придания ландшафтного дизайна растению необходима опора. Бешеный огурец подвязывают, направляя в желаемое место, либо втыкают колья.
Можно посадить растение около арки или беседки. Цепляется бешеный огурец маленькими усами.
Однажды, посадив у себя бешеный огурец, можно запасаться семенами на каждый год.
Сбор семян осуществляют в сентябре, лучше всего это делать в сухую погоду.
Собирают плоды вызревшие, слегка пожелтевшие. Делать это нужно аккуратно, чтобы не высыпать семена. Часть семян можно найти под растением, самопроизвольно высыпавшихся.
Болезнями и вредителями растение не болеет и практически не повреждается.
Бешеный огурец хоть и ядовит, но является лекарственным растением и широко используется в медицине.
В лекарственных целях заготавливают листья, плоды, цветы, стебли и семенные коробочки. Из них делают отвары, настои, мази, ванночки.
Бешеный огурец оказывает противовоспалительное, противоопухолевое, антибактериальное, слабительное, мочегонное действие.
Применяют при желтухе, при воспалительных процессах печени и почек,злокачественных новообразований матки, наружно делают ванночки при грибковых поражениях ногтей, трофических язвах.
Существует много рецептов приготовления из сырья бешеного огурца. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Можно у себя на дачном участке иметь не только декоративное растение, но и лекарственного помощника.