Что будет если съесть сырые креветки
Едим креветки правильно
Существует огромное многообразие видов креветок. Эти морепродукты снискали себе любителей по всему миру. Для многих остается актуальным вопрос, как есть креветки правильно, соблюдая условия столового этикета, в ресторане и в домашних условиях.
Как едят креветки
Как самостоятельное блюдо
Если ракообразные представлены крупными особями королевских креветок, и их подали на стол отварными с неотделенным панцирем, можно взять креветку руками, отделить голову, и специальной вилкой, подобрать с хвостового плавника мясо.
Также не возбраняется кушать ракообразные руками. Креветка очищается от головы, панциря, хвостика и съедается. На стол подаются отдельная тарелка для снятых панцирей и глубокая чаша с водой и долькой лимона для ополаскивания рук.
Жареные креветки
Жареный продукт в ресторане и домашних условиях подают уже заранее очищенными. Кусочек панциря остается только в хвостовой части тушки. Сначала морской деликатес нужно взять за кончик хвоста, затем обмакнуть в соус и откусить очищенную ее часть. Кусочек панциря кладется на отдельную тарелку, а руки следует сполоснуть в подкисленной воде.
креветки.
Коктейль-салат
Следует обратить внимание, как правильно есть креветки в составе коктейль-салата. В данном случае потребуется специальная вилка для моллюсков. В качестве исключения, допускается использование десертной вилки. Креветка подается уже без панциря, она накалывается на вилку и съедается. Если морской продукт относится к сорту королевских или другим крупным представителям вида ракообразных, откусывать от нее стоит по небольшому кусочку за один раз. Разрезать ножом тушку не нужно.
Креветки в составе супа
Как кушать морской деликатес, зависит от того, в составе какого блюда они подаются на стол.
Горячими или холодными
Насколько велико разнообразие вида этих ракообразных, настолько велико и количество кулинарных блюд, которые можно приготовить из морепродуктов. Морские деликатесы подают как самостоятельное блюдо. Готовят их на гриле, варят, жарят в панировке, запекают. Часто креветки используют как ингредиент в соусах, супах, ризотто, выпечке, холодных закусках. Продукт можно употреблять и горячим и холодным. На этот счет не существует особенных рекомендаций. Это дело привычки и вкусовых предпочтений.
Надо ли чистить
Традиционно, морских обитателей отваривают в панцире, а потом уже очищают готовый продукт. Но также их можно не отделять от панциря, а употреблять в пищу вместе с ним.
Главное для этого – правильное приготовление. Употреблять неочищенные ракообразные возможно в жареном виде или приготовленные на гриле. Перед приготовлением нужно продукт замариновать и оставить пропитаться на некоторое время. Это нужно, чтобы панцирь размягчился, и его можно было употреблять в пищу не опасаясь того, что его частицы могут травмировать при глотании горло, стенки желудка или кишечника. Если панцирь не размягчится должным образом, он не усвоится организмом, что приведет к проблемам с пищеварением. Также морской деликатес, не очищая заранее, можно приготовить во фритюре, предварительно обваляв в панировке, и употреблять неразделанным без опасения.
Употребляют в пищу в ракообразных не только их мясо, но и панцирь. Правильную технологию приготовления их вместе с панцирем можно изучить на примере имеющихся в Сети видео.
Можно ли есть сырые
Несмотря на огромное разнообразие способов приготовления морских продуктов, многие все же любят экспериментировать, в том числе, с едой. Часто можно услышать вопрос, можно ли употреблять в пищу сырые ракообразные?
Некоторые считают, что употребление сырых продуктов принесет организму больше полезных микроэлементов. Тут следует быть осторожнее, потому что в морских обитателях, не прошедших тепловую обработку, также содержатся вредоносные вирусы и бактерии. Погибают они только под воздействием высоких температур.
Сырые креветки, потребляемые без тепловой обработки, должны быть только что выловлены. Необходимо точно знать, в какой среде они выросли, а также, где были отловлены. Проигнорировать эти правила – значит нанести вред организму.
Сырые креветки употреблять в пищу можно, но перед этим следует убедиться в том, что продукт абсолютно свежий и безопасен для здоровья. Нелишним будет ознакомиться с документами, в которых прописаны условия содержания, питания и отлова ракообразных.
В случаях, когда условия соблюсти невозможно, лучше полакомиться вареным продуктом. Если ракообразных не переваривать, в них сохраниться почти столько же полезных веществ, что и в сыром виде. К тому же можно быть уверенным в том, что продукт полностью безопасен.
Как разделать/очистить
Почистить ракообразных совсем несложно. Это можно сделать руками и кухонными ножницами.
Для того чтобы руками разделать неочищенную свежую или вареную креветку нужно:
Шеф-повар ресторана Scampi Евгений Павлов рекомендует отделять креветку от панциря следующим образом: «… достаточно легким и уверенным движением открутите креветке голову. Дальше просто возьмите ее за передние конечности и счистите панцирь по кругу вниз от головы в сторону хвоста, в конце креветка сама легко выскользнет из панциря.»
Как быстро разделать неочищенную креветку с помощью кухонных ножниц:
Можно ли есть сырые креветки?
Креветки – это ракообразные, которых едят во всем мире. Их твердые, полупрозрачные внешние оболочки могут иметь различные цвета – от коричневого до серого цвета. Они сладкие на вкус и имеют нежную или твердую текстуру, в зависимости от вида.
Хотя креветки являются популярным лакомством во многих странах, многие люди считают, что их небезопасно есть в сыром виде.
В этой статье рассказывается, можно ли есть сырые креветки или это небезопасно для здоровья.
Безопасны ли сырые креветки?
Сырые креветки едят во многих культурах по всему миру. В некоторых регионах жидкость внутри их голов считается деликатесом.
В Японии часто можно найти свежие сашими из сырых креветок, в то время как в Китае этот моллюск иногда едят вживую после того, как его вымачивают в крепком напитке под названием байцзю.
Тем не менее креветки могут содержать бактерии, вирусы и паразиты, которые могут привести к пищевому отравлению или болезням (1, 2, 3).
Тем не менее креветки являются одним из наиболее часто потребляемых моллюсков в развитых странах, и на их долю приходится 50% всей мировой аквакультуры. Они также являются хорошим источником нескольких питательных веществ, в том числе омега-3 жирных кислот, витамина B12 и йода (3, 4, 5).
Тем не менее вредные бактерии и вирусы, которые могут присутствовать в креветках, могут быть убиты только при приготовлении при высокой температуре (3, 6).
Из-за риска пищевого отравления сырые креветки считаются небезопасными.
Креветки – это богатый питательными веществами и популярный моллюск. Однако употреблять их в сыром виде не рекомендуется, так как это может увеличить риск пищевого отравления.
Потенциальная опасность употребления в пищу сырых креветок
Каждый шестой человек, проживающий в развитых странах испытывает пищевое отравление каждый год (7, 8).
Потребление сырых креветок увеличивает риск пищевого отравления и пищевого загрязнения.
Может содержать вредные бактерии
Сырые креветки часто содержат бактерии под названием Вибрионы. Существует более 70 видов, 12 из которых, как известно, вызывают заболевания у людей (9, 10, 11, 12).
Исследование, проведенное на 299 образцах сырых креветок, показало, что 55% содержат потенциально вредные виды Вибрионов, вызывающие такие заболевания, как гастрит, холера и инфекции (12).
Кроме того, исследование креветок, выращенных на ферме, выявило 100 штаммов Вибрионов, многие из которых были устойчивы к антибиотикам (13).
В обзоре 10 заводов по переработке морепродуктов в Нигерии 100% креветок питались бактериями под названием Бациллы, которые обычно связаны с диареей и рвотой (14).
Может привести к болезни
Пищевое отравление является распространенным заболеванием, связанным с употреблением в пищу бактерий. К симптомам пищевого отравления относятся: рвота, спазмы желудка, лихорадка и диарея (8).
Фактически, более 90% случаев пищевого отравления вызваны сальмонеллой, кишечной палочкой, вибрионом или бациллой, все из которых можно найти в сырой креветке (15, 16, 17).
Кроме того, норовирус является заразной болезнью, обычно связанной с употреблением в пищу сырых моллюсков, таких как креветки (16, 18).
Ежегодно в мире происходит около 1 миллиарда пищевых отравлений, связанных с диареей. Более 5000 человек ежегодно умирают от болезней пищевого происхождения только в США (16).
Таким образом, пожилые люди, беременные женщины и маленькие дети должны проявлять особую осторожность, избегая сырых или недоваренных креветок, так как эти группы населения могут иметь ослабленную иммунную систему и, таким образом, быть подвержены более высокому риску заразиться смертельным заболеванием (17, 18).
Сырые креветки могут содержать вредные бактерии и вирусы, которые могут привести к болезни или смерти. Люди с ослабленной иммунной системой, такие как беременные женщины, должны принимать дополнительные меры предосторожности, чтобы избегать употребления сырых или недоваренных креветок.
Как правильно приготовить креветки
Употребление в пищу сырых креветок не рекомендуется из-за риска пищевого отравления.
Поэтому правильное приготовление креветок – самый безопасный способ их употребления.
Так как неправильные методы сбора, обработки и хранения могут повысить риск загрязнения, лучше всего покупать высококачественные креветки из надежного источника. Ищите этикетку, подтверждающую безопасную обработку в соответствии с рекомендациями по безопасности пищевых продуктов (19, 20).
Свежие креветки следует хранить в холодильнике и употреблять в течение четырех дней или замораживать на срок до пяти месяцев (20).
Самый безопасный способ разморозить замороженные креветки – вынуть их из упаковки и хранить в холодильнике в течение ночи или до 24 часов. Это сводит к минимуму распространение вредных бактерий (20).
Для приготовления тщательно промойте креветки, так как любая грязь может скрыть бактерии, и убедитесь, что другие продукты питания находятся на безопасном расстоянии для предотвращения перекрестного загрязнения (20).
Хотя такие методы могут уменьшить рост некоторых вредных бактерий, они не убьют все присутствующие бактерии. Таким образом, даже если вы тщательно их готовите, сырые креветки все равно повышают риск развития заболевания.
Вместо этого вам следует готовить креветки до тех пор, пока они не станут непрозрачными или розовыми по цвету, или не достигнут внутренней температуры 63°C. Большинство вредных бактерий и вирусов удаляются в процессе приготовления (20, 21, 22).
Некоторые методы приготовления могут помочь уменьшить рост бактерий в сырой креветке, но вы всегда должны готовить ее правильно, чтобы минимизировать риск пищевого отравления.
Подведем итог
Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.
Кандидат медицинских наук, врач высшей категории, терапевт, зарегистрированный диетолог, консультант по лечебному питанию. Подробно об авторе.
Что будет если съесть сырые креветки
Можно ли есть сырые креветки?
Можно ли есть сырые креветки?
Хотя креветки являются популярным лакомством во многих странах, многие люди считают, что их небезопасно есть в сыром виде.
В этой статье рассказывается, можно ли есть сырые креветки или это небезопасно для здоровья.
Безопасны ли сырые креветки?
Сырые креветки едят во многих культурах по всему миру. В некоторых регионах жидкость внутри их голов считается деликатесом.
В Японии часто можно найти свежие сашими из сырых креветок, в то время как в Китае этот моллюск иногда едят вживую после того, как его вымачивают в крепком напитке под названием байцзю.
Тем не менее креветки могут содержать бактерии, вирусы и паразиты, которые могут привести к пищевому отравлению или болезням (1, 2, 3).
Тем не менее креветки являются одним из наиболее часто потребляемых моллюсков в развитых странах, и на их долю приходится 50% всей мировой аквакультуры. Они также являются хорошим источником нескольких питательных веществ, в том числе омега-3 жирных кислот, витамина B12 и йода (3, 4, 5).
Тем не менее вредные бактерии и вирусы, которые могут присутствовать в креветках, могут быть убиты только при приготовлении при высокой температуре (3, 6).
Из-за риска пищевого отравления сырые креветки считаются небезопасными.
Креветки – это богатый питательными веществами и популярный моллюск. Однако употреблять их в сыром виде не рекомендуется, так как это может увеличить риск пищевого отравления.
Потенциальная опасность употребления в пищу сырых креветок
Каждый шестой человек, проживающий в развитых странах испытывает пищевое отравление каждый год (7, 8).
Потребление сырых креветок увеличивает риск пищевого отравления и пищевого загрязнения.
Может содержать вредные бактерии
Сырые креветки часто содержат бактерии под названием Вибрионы. Существует более 70 видов, 12 из которых, как известно, вызывают заболевания у людей (9, 10, 11, 12).
Исследование, проведенное на 299 образцах сырых креветок, показало, что 55% содержат потенциально вредные виды Вибрионов, вызывающие такие заболевания, как гастрит, холера и инфекции (12).
Кроме того, исследование креветок, выращенных на ферме, выявило 100 штаммов Вибрионов, многие из которых были устойчивы к антибиотикам (13).
В обзоре 10 заводов по переработке морепродуктов в Нигерии 100% креветок питались бактериями под названием Бациллы, которые обычно связаны с диареей и рвотой (14).
Может привести к болезни
Пищевое отравление является распространенным заболеванием, связанным с употреблением в пищу бактерий. К симптомам пищевого отравления относятся: рвота, спазмы желудка, лихорадка и диарея (8).
Фактически, более 90% случаев пищевого отравления вызваны сальмонеллой, кишечной палочкой, вибрионом или бациллой, все из которых можно найти в сырой креветке (15, 16, 17).
Кроме того, норовирус является заразной болезнью, обычно связанной с употреблением в пищу сырых моллюсков, таких как креветки (16, 18).
Ежегодно в мире происходит около 1 миллиарда пищевых отравлений, связанных с диареей. Более 5000 человек ежегодно умирают от болезней пищевого происхождения только в США (16).
Таким образом, пожилые люди, беременные женщины и маленькие дети должны проявлять особую осторожность, избегая сырых или недоваренных креветок, так как эти группы населения могут иметь ослабленную иммунную систему и, таким образом, быть подвержены более высокому риску заразиться смертельным заболеванием (17, 18).
Сырые креветки могут содержать вредные бактерии и вирусы, которые могут привести к болезни или смерти. Люди с ослабленной иммунной системой, такие как беременные женщины, должны принимать дополнительные меры предосторожности, чтобы избегать употребления сырых или недоваренных креветок.
Как правильно приготовить креветки
Употребление в пищу сырых креветок не рекомендуется из-за риска пищевого отравления.
Поэтому правильное приготовление креветок – самый безопасный способ их употребления.
Так как неправильные методы сбора, обработки и хранения могут повысить риск загрязнения, лучше всего покупать высококачественные креветки из надежного источника. Ищите этикетку, подтверждающую безопасную обработку в соответствии с рекомендациями по безопасности пищевых продуктов (19, 20).
Свежие креветки следует хранить в холодильнике и употреблять в течение четырех дней или замораживать на срок до пяти месяцев (20).
Самый безопасный способ разморозить замороженные креветки – вынуть их из упаковки и хранить в холодильнике в течение ночи или до 24 часов. Это сводит к минимуму распространение вредных бактерий (20).
Для приготовления тщательно промойте креветки, так как любая грязь может скрыть бактерии, и убедитесь, что другие продукты питания находятся на безопасном расстоянии для предотвращения перекрестного загрязнения (20).
Хотя такие методы могут уменьшить рост некоторых вредных бактерий, они не убьют все присутствующие бактерии. Таким образом, даже если вы тщательно их готовите, сырые креветки все равно повышают риск развития заболевания.
Вместо этого вам следует готовить креветки до тех пор, пока они не станут непрозрачными или розовыми по цвету, или не достигнут внутренней температуры 63°C. Большинство вредных бактерий и вирусов удаляются в процессе приготовления (20, 21, 22).
Некоторые методы приготовления могут помочь уменьшить рост бактерий в сырой креветке, но вы всегда должны готовить ее правильно, чтобы минимизировать риск пищевого отравления.
Диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
При наличии заболеваний органов ЖКТ одним из методов терапии становится специальная диета
Диета при заболеваниях ЖКТ * является важным дополнением к лечению. Соблюдение определенных ограничений в питании позволяет значительно улучшить самочувствие, ускорить выздоровление и предупредить новые рецидивы болезни.
«Полезные и вредные продукты» при заболеваниях ЖКТ
Болезни желудочно-кишечного тракта сопровождаются воспалением и повреждением слизистой оболочки, нарушением функции органов пищеварения, пациентам строго противопоказана пища, которая раздражает слизистую пищеварительного тракта, усиливает перистальтику кишечника и вызывает чрезмерную выработку желудочного сока. Жареные блюда стимулируют желчеобразование, выделяют канцерогены, поддерживают воспалительную реакцию на стенках пищеварительного тракта.
Рекомендуется полностью отказаться от следующих продуктов:
Правильную диету при заболевании желудочно-кишечного тракта может назначить только врач, исходя из индивидуальных особенностей вашего организма.
Скорее всего он порекомендует готовить пищу на пару, отваривать или запекать.
Основу лечебной диеты при нарушении ЖКТ * составляют:
Людям с хроническими нарушениями в работе пищеварительной системы запрещено употреблять:
Полезны молочные продукты, богатые бифидобактериами, в частности:
В зависимости от диагностированного заболевания пищевые ограничения могут отличаться. Диета во многом играет первоочередную роль, но не всегда может являться единственным методом помощи организму. В некоторых случаях может потребоваться курсовой или пожизненный прием лекарственных препаратов. Поскольку желудочно-кишечный тракт представляет собой скоординированную систему разных органов, нарушение в одном из них может провоцировать нарушение в другом. Так, например, сбой в работе желчевыводящей системы может сказываться на качестве пищеварения. Происходит это потому, что желчь запускает каскад реакций, необходимых для выработки пищеварительных ферментов. Эти ферменты выделяются поджелудочной железой и попадают в кишечник, чтобы помогать переваривать пищу. Если желчь поступает с перебоями, то может возникнуть и нехватка ферментов. В результате организм может недополучать из пищи необходимые вещества и испытывать тяжесть после еды, вздутие, метеоризм, иногда и диарею.
Еще одним ярким примером является панкреатит – заболевание самой поджелудочной железы. В этом случае орган начинает вырабатывать меньше ферментов, чем необходимо, что также сказывается на качестве пищеварения.
Подробнее об отличиях Креон ® от других препаратов можно узнать здесь.
читайте также
Креон ® или другие капсулы?
Креон ® 10000
Преимущества Креон ®
Креон ® или проверенная таблетка?
ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
Таблетки, драже или капсулы: в какой форме принимать ферменты, чтобы поддержать пищеварение?
Повышенное газообразование в кишечнике – осторожно, газы!
Возможные нарушения пищеварения при отравлении
Информация, представленная на сайте, предназначена для просмотра только совершеннолетними лицами.
Информация, представленная на сайте, предназначена для просмотра только совершеннолетними лицами.
© 2021 ООО «Эбботт Лэбораториз», 125171 г. Москва, Ленинградское шоссе, дом 16А, строение 1, бизнес-центр «Метрополис», 6 этаж
Материал разработан при поддержке компании ООО «Эбботт Лэбораториз» в целях повышения осведомлённости пациентов о состоянии здоровья. Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения. Обратитесь к лечащему врачу.
Здоровое питание для мужчин
Основные принципы здорового образа жизни знакомы всем: нужно соблюдать баланс питательных веществ, употреблять достаточное количество жидкости и следить, чтобы в рационе хватало витаминов и минералов. Но правильное питание для мужчин имеет свои особенности, которые связаны с метаболизмом и гормональным фоном.
Особенности мужского рациона
Мужской метаболизм существенно отличается от женского благодаря гормонам. Основной из них – тестостерон. Он отвечает за вторичные половые признаки, регулирует метаболизм жиров, белков и углеводов. Мужской гормон участвует в делении эритроцитов и насыщении их гемоглобином. Поэтому у мужчин реже, чем у женщин развивается анемия, а норма гемоглобина – выше.
Тестостерон влияет на устойчивость к стрессам, распределение жира в организме, мышечную массу. При его достаточной концентрации мужчина имеет высокое либидо, сексуально активен и вынослив. Но при снижении синтеза гормона в семенниках страдает весь организм.
Тем, кто ведет более активный образ жизни, периодически тренируется, необходимо увеличивать калорийность на 200-300 ккал. Если мужчина занимается спортом, физически тяжело работает, то потребность в калориях увеличивается до 3000 в молодом возрасте, но снижается до 2400 после 50 лет.v
Основные правила здорового питания для мужчин
Считается, что основой мужского рациона является мясо. Отчасти это правильно, в мясных продуктах содержится большое количество белка и незаменимых аминокислот, которых нет в растительной пище. Но и избыток белковой пищи вредит мужскому здоровью, необходимо придерживаться правила – 1 г белка на каждый килограмм массы тела. Но это должны быть качественные натуральные продукты, а не полуфабрикаты.
Овощи и фрукты многие игнорируют, оставляя в порядке исключения картофель, огурцы и помидоры. Но растительная пища полезна для здоровья. Она является источником многих витаминов, минералов, а также балластных веществ – клетчатки, которая обеспечивает нормальное пищеварение, защищает от развития запоров. Тем, у кого есть склонность к проблемам с дефекацией, а в еде мало клетчатки, можно дополнить рацион питания клетчаткой в капсулах.
Количество жиров должно быть небольшим, нужно помнить, что для мужского здоровья нужен холестерин. Для поддержания простаты, сохранения половой функции, защиты сосудов и сердца, нервной системы необходимо, чтобы в диете присутствовали омега-3 и омега-6 кислоты. Больше всего их содержится в растительных маслах, жирной рыбе, орехах, ростках пшеницы. Но можно принимать готовый:
Ежедневно в меню должны присутствовать продукты, богатые витаминами и микроэлементами, участвующими в производстве спермы и выработке тестостерона. К таким веществам относятся цинк, селен, витамин С, Е и группа В. Потребность в них увеличивается в несколько раз, если у мужчины есть вредные привычки – курение или он злоупотребляет спиртным. Тогда восполнить дефицит только при помощи питания не получится, необходимо принимать специальные витаминные комплексы:
Продукты, вредные для мужского здоровья
Для поддержания здоровья необходимо исключить из питания продукты, которые наносят вред организму. Мясо – любимая мужская пища, но оно должно быть натуральным. В составе колбас, сосисок, фас-фуда много скрытого жира, трансжиров. Они нарушают обмен веществ, повреждают сосуды и приводят к ожирению.
Не относятся к здоровой пище копчености, продукты, богатые красителями, консервантами, искусственными ароматизаторами. Поэтому любая готовая еда должна исключаться из рациона. Лучше потратить время и приготовить полноценное блюдо.
К вредным продуктам также относятся сладкое, мучное. Это источник простых углеводов, которые быстро всасываются в кровь и откладываются в виде подкожного жира. Такие погрешности в питании приводят к развитию ожирения, метаболического синдрома, который включает гипертонию, сахарный диабет 2 типа и атеросклероз сосудов.
Алкогольные напитки, которыми часто злоупотребляют мужчины, тоже вредят здоровью. Они нарушают работу печени, приводят к накоплению в крови вредных продуктов метаболизма. Пиво содержит фитоэстрогены – растительные аналоги женских гормонов, которые вызывают нарушения потенции и ожирение по женскому типу. Иногда похудение не помогает восстановить сексуальную функцию. Но помогают в этом растительные таблетки Ловетон.
Полезные продукты
Чтобы составить правильную программу питания, необходимо взять за основу полезные продукты. Чередуя разные типы белковой пищи, включая необходимо количество жиров и углеводов, можно поддержать свое здоровье и улучшить самочувствие.
Полезной для мужчин считают следующую еду:
Молоко тоже можно включать в свой рацион, оно относится к здоровой пище. Но у некоторых взрослых людей имеется непереносимость молочного белка, что проявляется диареей. Поэтому к цельному молоку нужно относиться с осторожностью.
Как составить недельный рацион мужчине
Правильно составленный план питания позволит поддерживать оптимальный баланс нутриентов, витаминов и не ощущать чувства голода. Поэтому в течение дня необходимо не менее 4-5 приемов пищи приблизительно через каждых 3 часа.
Завтрак должен быть сытным и содержать достаточное количества белка и углеводов. Причем белок должен легко усваиваться. Поэтому утром можно приготовить омлет, яичницу, кашу на молоке, творожную запеканку. Бутерброды с колбасой, маслом нельзя назвать правильным питанием.
Следующий прием пищи может быть в виде перекуса через 2 часа после завтрака. Достаточно в это время выпить кефир, йогурт, съесть фрукт. В обед нужно получить основное количество калорий и питательных веществ. Поэтому используют рецепты сытных мясных блюд, субпродукты. План обедов можно составить на неделю. Он может выглядеть так:
Чтобы правильно питаться, необязательно ежедневно есть суп. Это блюдо полезно, но слишком крепкий мясной бульон может плохо сказаться на пищеварении. Но обязательно в обед добавлять любой салат из овощей. Если обед не выходит приготовить дома, приходится ехать в кафе, лучше отдать предпочтение тем заведениям, где готовят домашнюю пищу.
На полдник можно приготовить салат из свежих или отварных овощей, блюда из творога, фрукты или кисломолочные продукты. Ужин должен быть не позднее 3 часов до сна, чтобы съеденное не отложилось в виде жира, а желудок успел переварить пищу. Для ужина рекомендуется выбирать простые блюда, не есть тяжелые жирные и жареные блюда, белковую еду. Предпочтение лучше отдать углеводам – кашам, овощам, а также кисломолочным продуктам.
Питаться необходимо регулярно, голод также вреден для организма, как и переедание. Не забывать про питьевой режим. В среднем мужчине требуется 1,5 л жидкости в день, но при повышенных нагрузках, при работе под палящим солнцем, количество воды значительно увеличивается.
Диетическое питание
В некоторых случаях правила питания изменяются. Если мужчине необходимо похудеть, нужна эффективная диета. Она направлена на контроль потребляемых калорий, уменьшение количества жира, сахаров и блюд, усиливающих аппетит. При этом необходимо увеличивать физическую нагрузку. Мужчинам, которые хотят похудеть, важно вводить в рацион L-лизин, который контролирует углеводный обмен. Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы при избыточном весе, поддержания половой функции поможет L-аргинин.
Диета не сопровождается уменьшением количества приемов пищи, иначе будет появляться чувство голода. Необходимо просто сократить энергетическую ценность за счет включения в меню большего количества овощей и фруктов.
При соблюдении диеты для похудения, лучше составить рацион на неделю и тщательно придерживаться его. Это позволит соблюдать калорийность пищи, контролировать вес и избегать вредных продуктов. Но не следует забывать, что еда – это только одна из составляющих здорового образа жизни, который включает отказ от вредных привычек, физическую активность и достаточное время для отдыха.
Будик Александр Михайлович, невролог, КМН, главный врач медицинских кабинетов 36,6
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ