Что будет на месте гусаровского рынка в перми
В Перми будут модернизированы три мини-рынка
30 сентября 2019 г.
Собственники планируют реновацию трёх мини-рынков в Перми. Сейчас проекты в рабочем порядке обсуждаются ими с администрацией Перми. Об этом рассказали «Новому компаньону» в пресс-службе администрации Перми.
Речь идёт о мини-рынке на ул. Гусарова в микрорайоне Крохалева, а также мини-рынках «Вышка-2» и «Кислотные дачи», расположенных в одноимённых микрорайонах Перми.
Ранее о намерении провести реновацию своего мини-рынка на Островского говорил предприниматель Константин Лазуков. Его планы по реализации проекта наподобие Даниловского рынка в Москве так и не были осуществлены из-за планов администрации Перми организовать на этом месте сквер. В администрации Перми «Новому компаньону» пояснили, что собственник «официально не обращался в администрацию Перми для обсуждения проекта реновации».
Также сообщалось, что городские власти собираются внести изменения в планировку территории вдоль ул. Островского от ул. Белинского до ул. 1-й Красноармейской. В результате территории продуктового и автомобильного рынков там станут частью территории общего пользования, после чего должны будут выкуплены у собственников.
В департаменте градостроительства и архитектуры администрации Перми пояснили, что размещение объектов торговли в данном месте не предполагается. Согласно пояснению, полученному «Новым компаньоном», «реконструкция ул. Николая Островского предусматривает устройство проезжей части, дополнительной полосы на подходе к перекрёстку для правоповоротного движения, вело-пешеходных дорожек, второстепенного проезда, газонов с посадкой деревьев, тротуаров, освещения и сквера (бульвара)».
На публичных слушаниях жители близлежащих домов раскритиковали администрацию за намерение изъять из собственности жилищного комплекса часть их парковки и боковой проезд. В администрации уже пообещали внести изменения в документацию и исключить их территорию из проекта изменения планировки.
Ранее администрация Перми вынесла на публичное обсуждение проект планировки 12 территорий в центральной части Перми. Почти во всех случаях это затрагивает интересы владельцев киосков и павильонов, объекты которых могут быт демонтированы, а земли изъяты.
Подпишитесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе главных новостей.
На месте Центрального рынка могут построить жильё
Губернатор Пермского края считает, что эта территория должна быть более облагороженной
Центральный рынок
Константин Долгановский
Краевые власти подготовили концепцию развития территории Центрального рынка. Об этом 27 апреля на встрече с главными редакторами заявил губернатор Пермского края Дмитрий Махонин. «Считаю, что Центральный рынок должен иметь более облагороженную территорию», — заявил он.
Проект планируется реализовать в рамках программы комплексного развития территории. Здесь предполагается строительство жилья («с учётом трафика движения и развития дорожной сети»), а торговля, по словам губернатора, будет происходить «на более цивилизационных пространствах». На месте металлорынка будут установлены торговые палатки и оборудована рекреационная зона, в том числе в рамках проекта по формированию «Зелёного кольца». Дмитрий Махонин заявил, что весной он обсуждал проект развития территории с одним из собственников рынка.
Власти провели аудит земельных участков в центре. Позиция такая: «Либо вы начинаете строить, либо мы будем изымать, потому что вы нецелевым образом используете участки. Город хочется причесать».
Напомним, что слухи о возможной застройке Центрального рынка и территории вокруг него циркулируют уже несколько лет. В конце 2019 года о возможной реновации Центрального рынка рассказал тогда действующий губернатор Пермского края Максим Решетников. При этом он увязывал этот вопрос с необходимостью развития транспортной инфраструктуры в районе рынка и отмечал необходимость ведения переговоров с собственниками территории.
В феврале 2020 года проект реновации Центрального рынка был представлен пермским архитектором Виктором Щипалкиным. По проекту на этом месте планировался комплекс зданий: наряду с административными должны были появиться жилые, досуговые и торговые. Стоимость проекта Виктором Щипалкиным была оценена в 15 млрд руб. Небольшая часть (466 кв. м) территории Центрального рынка уже попала в конце 2020 года под изъятие в муниципальную собственность.
В марте 2021 года на заседании краевого правительства территория рынка «Гача» (расположен рядом с Центральным рынком) попала в список перспективных для застройки в Перми. По оценке главы минстроя Андрея Колмогорова, здесь можно построить 100 тыс. кв. м жилья.
Подпишитесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе главных новостей.
Бизнес под крышей
Вторым этапом борьбы против киосков в Перми стало упразднение мини-рынков. На предпринимателей давят штрафы со стороны администрации города за нарушения правил благоустройства. И под этим прессом они выбирают: либо закрывать бизнес, либо заходить под крышу — строить на месте ларьков торговые центры. Поэтому набирающие популярность в столицах гастромаркеты или фермерские рынки в Перми в ближайшей перспективе не появятся. Пока такие планы есть только у владельца мини-рынка на ул. Островского, но ему точно не позволят реализовать проект на месте рынка. Эксперты считают, что формат гастрорынков будет востребован в Перми, но предпринимателям выгодны стабильные платежи за аренду, которую вряд ли потянут фермеры. Поэтому они выбирают проверенный вариант с торговым центром.
В Перми долго не будет фермерского рынка по типу Даниловского в Москве: бизнес не видит аудитории и стимулов
Фото: Facebook Что есть рынок
В Пермском крае в реестр включены всего семь розничных рынков. По одному рынку есть в Верещагино, Нытве, Чердыни, Красновишерске и Кизеле; два расположены в Перми — Центральный рынок на ул. Пушкина и рынок на Гайве.
Дело в том, что с 1 января 2016 года все сельхозрынки в России согласно федеральному законодательству должны были быть переведены в капитальные строения. Кроме того, краевые нормативно-правовые документы предусматривают обязательное наличие лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. В планах краевого минпрома значится организация 20 дополнительных рынков в территориях, в конце октября сообщил депутатам краевого парламента замминистра промышленности и торговли Владислав Тонков. Однако, по его словам, из-за этих законодательных требований «бизнес не готов участвовать и организовывать розничные рынки»: «Проще организовывать ярмарочные мероприятия».
Вместо мини-рынка на ул. Пожарского планируется торговый центр
Фото: Алёна Беляева
В Перми много мест, которые в обиходе называют мини-рынками. Однако для чиновников большинство из них представляют собой, как это неоднократно утверждалось, «скопление киосков и павильонов». С марта 2018 года, после вступления в силу изменений в Правила благоустройства Перми, те из них, которые были расположены на частных землях, автоматически стали незаконными. В результате на предпринимателей посыпались штрафы, которыми власти вынуждают их сменить формат.
По планам городских властей, в ближайшие годы практически все мини-рынки либо закроются, либо обзаведутся крышей. «Судьба любого мини-рынка — либо появление на его месте современного крытого рынка, либо строительство нового объекта недвижимости. На каждой территории есть свой градостроительный режим, от которого многое зависит. Но если территория находится в частной собственности, то она, скорее всего, будет застроена», — пояснили в мэрии.
Фото: Алёна Беляева Крыша как компромисс
Впрочем, сами предприниматели отрицают, что на их решение повлияли штрафы. Они объясняют необходимость модернизации требованием времени и изменением запроса потребителей. По словам владельца китайского рынка Льва Кима, уличная торговля уходит в прошлое: «Клиент становится всё более требовательным, хочет больше комфорта, красоты вокруг и лучшего обслуживания. Сейчас на рынок идут не только за покупками, но и поесть, отдохнуть, провести время с друзьями и семьёй. Всё это невозможно без организации торговли в тёплых помещениях с хорошим освещением и продавцами, довольными условиями труда».
Поэтому владелец китайского рынка намерен построить рынок с капитальными строениями, предусмотрев зону отдыха с летним кафе, дополнительные парковочные места и дополнительные входы (семь вместо двух). Общая площадь помещений после модернизации составит около 8,5 тыс. кв. м. Сейчас концепция развития рынка проходит согласование у городских властей.
Похожие планы у владельцев мини-рынка «Гусаровский». Там также планируют построить одноэтажное здание на месте павильонов и киосков. Эскизный проект уже согласован с городскими властями, сейчас необходимые процедуры проходит рабочий проект. Пока они не завершены, там не хотят раскрывать подробности. Сергей Костарев, директор мини-рынка «Гусаровский», полагает, что реализация проекта может занять время — от двух месяцев до года: «Многое зависит от того, как быстро в администрации согласуют сам проект. Есть и свои ограничения, связанные с экономикой проекта. Цены постоянно растут, за ними можно не успеть». В администрации Перми подтвердили, что в рабочем порядке обсуждают с собственником проект реновации.
Фото: Алёна Беляева
На месте мини-рынка «Вышка-2» и мини-рынка на ул. Пожарского (микрорайон Парковый) скоро появятся торговые центры. На Вышке-2 он будет двухэтажным (площадь составит 1,5 тыс. кв. м, из них 1,2 тыс. кв. м — торговые площади), на Парковом — в один этаж. Строительство на Вышке-2 уже началось, а на ул. Пожарского проект находится на стадии обсуждения с городскими властями. По данным «Нового компаньона», проектные работы ведутся во взаимодействии с МКУ «Институт территориального планирования».
Вице-президент Пермской торгово-промышленной палаты Елена Гилязова считает, что администрация Перми и владельцы мини-рынков достигли своеобразного компромисса. «Предприниматели обещают городским властям модернизировать торговые площади, построив на месте павильонов и киосков капитальные строения, — говорит Гилязова. — В свою очередь, городские власти не вмешиваются в вопросы, связанные с «начинкой» новых торговых площадей. Иными словами, предоставляют полную свободу в выборе формата работы, что правильно, поскольку именно бизнес вкладывает инвестиции и несёт риски их невозврата».
Фото: Алёна Беляева За бортом
Не все мини-рынки будут сохранены. Один из примеров — мини-рынок в микрорайоне Железнодорожном. В администрации Перми пояснили, что НТО на ул. Ветлужской, 60/1 «должны быть ликвидированы собственником». Однако там, по данным источника в администрации Перми, у собственника остаётся возможность расширения торговых площадей за счёт строительства капитального пристроя к магазину.
На месте двух мини-рынков на ул. Островского, по сути, появится мини-сквер. Часть территории будет отдана под расширение дороги. Окончательное проектное решение будут готовить уже после выкупа земли у собственников.
Фото: Алёна Беляева
Впрочем, владелец одного из мини-рынков на ул. Островского Константин Лазуков летом этого года публично заявил о готовности создать на его месте гастрорынок — по типу Даниловского рынка в Москве. Он намерен построить двухэтажное здание, на первом этаже которого предполагается организовать торговлю продуктами, а на втором — фреш-маркет с фуд-кортом. Кроме того, рядом может появиться площадка с аттракционами. В мэрии «Новому компаньону» ранее поясняли, что собственник «официально не обращался в администрацию Перми для обсуждения проекта реновации». Решение о расширении ул. Островского было принято много лет назад, и после внесения изменений в Генеральный план Перми оно будет реализовано.
Кстати, о намерениях предпринимателя провести модернизацию своих торговых площадей стало известно через несколько месяцев после того, как городские власти заявили о своих планах относительно дороги. Несколько собеседников «Нового компаньона» среди городских и районных чиновников рассказали, что к предпринимателю неоднократно обращались с просьбой привести в порядок территорию. Но он эти просьбы игнорировал. Константин Лазуков, со своей стороны, говорит, что раньше он не мог пойти на модернизацию: «не позволяли финансовые возможности». Сейчас они появились, и он находится в поиске площадки для реализации этой идеи. Договориться с чиновниками о реализации проекта гастрорынка на ул. Островского он не смог.
Большинство участников рынка полагают, что гастромаркеты или фермерские рынки не будут пользоваться популярностью у пермяков. «Гастромаркеты, возможно, будут востребованы в центральных районах Перми, — считает Сергей Костарев. — У нас на Крохалева покупатели предпочитают приемлемые цены, привычный ассортимент и сервис».
Лев Ким осторожно отмечает, что китайский рынок не хочет потерять старых клиентов (оптовиков, которых привлекает низкомаржинальный товар) и потому проект модернизации ограничен только зоной летнего кафе. Это должно привлечь новых клиентов.
Эксперты, напротив, уверены, что у ниши гастрорынков в Перми большое будущее. Здесь есть главное для этого направления: разборчивый гастропотребитель, уникальные кухни и люди-бренды, способные создать вокруг себя потребительское сообщество, рассуждает руководитель магистерской программы «Smart-маркетинг: данные, аналитика, инсайты» НИУ ВШЭ — Пермь Ирина Шафранская. «Гастрорынок — это не только продажа продуктов питания. В первую очередь это тестирование новых форматов стрит-фуда, разнообразных кухонь и инноваций в сфере общепита, часть которых может затем занять достойное место в городской индустрии гостеприимства. С этой точки зрения проектировщики гастрорынков должны изначально закладывать кластерные основания при создании концепции — таким образом, чтобы в дальнейшем городской гастрорынок стал точкой аттракции, местом для фьюжн-вечеринок и концертов локальных талантливых команд», — отмечает Шафранская.
Впрочем, по её словам, целевая аудитория, на которую ориентируются владельцы мини-рынков сейчас, и потенциальная аудитория гастромаркетов существенно различаются. «Мини-рынки — это «лоукостеры» на рынке продуктов питания, в то время как гастрорынок ориентирован на совершенно другой сегмент потребителей, — говорит Ирина Шафранская. — Это «праздные горожане», жители большого города, для которых приобретение продуктов — тоже вид воскресного шопинга, сочетание прогулки, развлечения и покупок».
Елена Гилязова отмечает, что рынок — это прежде всего возможность для покупателя купить продукцию напрямую у производителя. И такой возможности на мини-рынках Перми сейчас фактически нет. «Возведение капитальных строений на месте мини-рынков вряд ли приведёт к появлению новых для Перми форматов торговли, — говорит вице-президент Пермской ТПП. — Любому владельцу торгового центра выгоднее получить в качестве арендатора сетевой магазин, поскольку это как минимум стабильные платежи за аренду. Фермеры в новых торговых центрах или на крытых рынках аренду вряд ли потянут».
Бизнес под крышей
Почему в Перми в ближайшие годы не появятся гастрорынки
Вторым этапом борьбы против киосков в Перми стало упразднение мини-рынков. На предпринимателей давят штрафы со стороны администрации города за нарушения правил благоустройства. И под этим прессом они выбирают: либо закрывать бизнес, либо заходить под крышу — строить на месте ларьков торговые центры. Поэтому набирающие популярность в столицах гастромаркеты или фермерские рынки в Перми в ближайшей перспективе не появятся. Пока такие планы есть только у владельца мини-рынка на ул. Островского, но ему точно не позволят реализовать проект на месте рынка. Эксперты считают, что формат гастрорынков будет востребован в Перми, но предпринимателям выгодны стабильные платежи за аренду, которую вряд ли потянут фермеры. Поэтому они выбирают проверенный вариант с торговым центром.
Что есть рынок
В Пермском крае в реестр включены всего семь розничных рынков. По одному рынку есть в Верещагино, Нытве, Чердыни, Красновишерске и Кизеле; два расположены в Перми — Центральный рынок на ул. Пушкина и рынок на Гайве.
Дело в том, что с 1 января 2016 года все сельхозрынки в России согласно федеральному законодательству должны были быть переведены в капитальные строения. Кроме того, краевые нормативно-правовые документы предусматривают обязательное наличие лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. В планах краевого минпрома значится организация 20 дополнительных рынков в территориях, в конце октября сообщил депутатам краевого парламента замминистра промышленности и торговли Владислав Тонков. Однако, по его словам, из-за этих законодательных требований «бизнес не готов участвовать и организовывать розничные рынки»: «Проще организовывать ярмарочные мероприятия».
Вместо мини-рынка на ул. Пожарского планируется торговый центр
Алёна Беляева
В Перми много мест, которые в обиходе называют мини-рынками. Однако для чиновников большинство из них представляют собой, как это неоднократно утверждалось, «скопление киосков и павильонов». С марта 2018 года, после вступления в силу изменений в Правила благоустройства Перми, те из них, которые были расположены на частных землях, автоматически стали незаконными. В результате на предпринимателей посыпались штрафы, которыми власти вынуждают их сменить формат.
По планам городских властей, в ближайшие годы практически все мини-рынки либо закроются, либо обзаведутся крышей. «Судьба любого мини-рынка — либо появление на его месте современного крытого рынка, либо строительство нового объекта недвижимости. На каждой территории есть свой градостроительный режим, от которого многое зависит. Но если территория находится в частной собственности, то она, скорее всего, будет застроена», — пояснили в мэрии.
Крыша как компромисс
Впрочем, сами предприниматели отрицают, что на их решение повлияли штрафы. Они объясняют необходимость модернизации требованием времени и изменением запроса потребителей. По словам владельца китайского рынка Льва Кима, уличная торговля уходит в прошлое: «Клиент становится всё более требовательным, хочет больше комфорта, красоты вокруг и лучшего обслуживания. Сейчас на рынок идут не только за покупками, но и поесть, отдохнуть, провести время с друзьями и семьёй. Всё это невозможно без организации торговли в тёплых помещениях с хорошим освещением и продавцами, довольными условиями труда».
Поэтому владелец китайского рынка намерен построить рынок с капитальными строениями, предусмотрев зону отдыха с летним кафе, дополнительные парковочные места и дополнительные входы (семь вместо двух). Общая площадь помещений после модернизации составит около 8,5 тыс. кв. м. Сейчас концепция развития рынка проходит согласование у городских властей.
Похожие планы у владельцев мини-рынка «Гусаровский». Там также планируют построить одноэтажное здание на месте павильонов и киосков. Эскизный проект уже согласован с городскими властями, сейчас необходимые процедуры проходит рабочий проект. Пока они не завершены, там не хотят раскрывать подробности. Сергей Костарев, директор мини-рынка «Гусаровский», полагает, что реализация проекта может занять время — от двух месяцев до года: «Многое зависит от того, как быстро в администрации согласуют сам проект. Есть и свои ограничения, связанные с экономикой проекта. Цены постоянно растут, за ними можно не успеть». В администрации Перми подтвердили, что в рабочем порядке обсуждают с собственником проект реновации.
На месте мини-рынка «Вышка-2» и мини-рынка на ул. Пожарского (микрорайон Парковый) скоро появятся торговые центры. На Вышке-2 он будет двухэтажным (площадь составит 1,5 тыс. кв. м, из них 1,2 тыс. кв. м — торговые площади), на Парковом — в один этаж. Строительство на Вышке-2 уже началось, а на ул. Пожарского проект находится на стадии обсуждения с городскими властями. По данным «Нового компаньона», проектные работы ведутся во взаимодействии с МКУ «Институт территориального планирования».
Вице-президент Пермской торгово-промышленной палаты Елена Гилязова считает, что администрация Перми и владельцы мини-рынков достигли своеобразного компромисса. «Предприниматели обещают городским властям модернизировать торговые площади, построив на месте павильонов и киосков капитальные строения, — говорит Гилязова. — В свою очередь, городские власти не вмешиваются в вопросы, связанные с «начинкой» новых торговых площадей. Иными словами, предоставляют полную свободу в выборе формата работы, что правильно, поскольку именно бизнес вкладывает инвестиции и несёт риски их невозврата».
За бортом
Не все мини-рынки будут сохранены. Один из примеров — мини-рынок в микрорайоне Железнодорожном. В администрации Перми пояснили, что НТО на ул. Ветлужской, 60/1 «должны быть ликвидированы собственником». Однако там, по данным источника в администрации Перми, у собственника остаётся возможность расширения торговых площадей за счёт строительства капитального пристроя к магазину.
На месте двух мини-рынков на ул. Островского, по сути, появится мини-сквер. Часть территории будет отдана под расширение дороги. Окончательное проектное решение будут готовить уже после выкупа земли у собственников.
Впрочем, владелец одного из мини-рынков на ул. Островского Константин Лазуков летом этого года публично заявил о готовности создать на его месте гастрорынок — по типу Даниловского рынка в Москве. Он намерен построить двухэтажное здание, на первом этаже которого предполагается организовать торговлю продуктами, а на втором — фреш-маркет с фуд-кортом. Кроме того, рядом может появиться площадка с аттракционами. В мэрии «Новому компаньону» ранее поясняли, что собственник «официально не обращался в администрацию Перми для обсуждения проекта реновации». Решение о расширении ул. Островского было принято много лет назад, и после внесения изменений в Генеральный план Перми оно будет реализовано.
Кстати, о намерениях предпринимателя провести модернизацию своих торговых площадей стало известно через несколько месяцев после того, как городские власти заявили о своих планах относительно дороги. Несколько собеседников «Нового компаньона» среди городских и районных чиновников рассказали, что к предпринимателю неоднократно обращались с просьбой привести в порядок территорию. Но он эти просьбы игнорировал. Константин Лазуков, со своей стороны, говорит, что раньше он не мог пойти на модернизацию: «не позволяли финансовые возможности». Сейчас они появились, и он находится в поиске площадки для реализации этой идеи. Договориться с чиновниками о реализации проекта гастрорынка на ул. Островского он не смог.
Большинство участников рынка полагают, что гастромаркеты или фермерские рынки не будут пользоваться популярностью у пермяков. «Гастромаркеты, возможно, будут востребованы в центральных районах Перми, — считает Сергей Костарев. — У нас на Крохалева покупатели предпочитают приемлемые цены, привычный ассортимент и сервис».
Лев Ким осторожно отмечает, что китайский рынок не хочет потерять старых клиентов (оптовиков, которых привлекает низкомаржинальный товар) и потому проект модернизации ограничен только зоной летнего кафе. Это должно привлечь новых клиентов.
Эксперты, напротив, уверены, что у ниши гастрорынков в Перми большое будущее. Здесь есть главное для этого направления: разборчивый гастропотребитель, уникальные кухни и люди-бренды, способные создать вокруг себя потребительское сообщество, рассуждает руководитель магистерской программы «Smart-маркетинг: данные, аналитика, инсайты» НИУ ВШЭ — Пермь Ирина Шафранская. «Гастрорынок — это не только продажа продуктов питания. В первую очередь это тестирование новых форматов стрит-фуда, разнообразных кухонь и инноваций в сфере общепита, часть которых может затем занять достойное место в городской индустрии гостеприимства. С этой точки зрения проектировщики гастрорынков должны изначально закладывать кластерные основания при создании концепции — таким образом, чтобы в дальнейшем городской гастрорынок стал точкой аттракции, местом для фьюжн-вечеринок и концертов локальных талантливых команд», — отмечает Шафранская.
Впрочем, по её словам, целевая аудитория, на которую ориентируются владельцы мини-рынков сейчас, и потенциальная аудитория гастромаркетов существенно различаются. «Мини-рынки — это «лоукостеры» на рынке продуктов питания, в то время как гастрорынок ориентирован на совершенно другой сегмент потребителей, — говорит Ирина Шафранская. — Это «праздные горожане», жители большого города, для которых приобретение продуктов — тоже вид воскресного шопинга, сочетание прогулки, развлечения и покупок».
Елена Гилязова отмечает, что рынок — это прежде всего возможность для покупателя купить продукцию напрямую у производителя. И такой возможности на мини-рынках Перми сейчас фактически нет. «Возведение капитальных строений на месте мини-рынков вряд ли приведёт к появлению новых для Перми форматов торговли, — говорит вице-президент Пермской ТПП. — Любому владельцу торгового центра выгоднее получить в качестве арендатора сетевой магазин, поскольку это как минимум стабильные платежи за аренду. Фермеры в новых торговых центрах или на крытых рынках аренду вряд ли потянут».
Подпишитесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе главных новостей.