Что было принято подкладывать в тарелку с ботвиньей в процессе еды
Что было принято подкладывать в тарелку с ботвиньей в процессе еды?
Блюдо русской кухни под названием «ботвинья» особенно хорошо для жаркой летней погоды! Вот нам бы уже было в самый раз, поскольку в городе стоит 30-градусный зной.
Что она представляла собой и как ее ели?
Немного покопавшись в источниках информации о таком блюде, как ботвинья, я пришел к такому выводу, что ботвинья является холодным супом, а значит в него, для поддержания определенной температуры добавляли кусочки льда.
Когда я была маленькой, то моя бабушка готовила ботвинью. Делала так, как и её бабушка в деревне: вареная свекла, ошпаренная ботва свеклы и всякие вареные овощи, мелко порезанные. И всё это заливалось квасом или свекольным отваром. Блюдо готовили в жару, и оно было холодным. Поэтому сам собой напрашивается ответ на первой строке: кусочки льда
Поэтому останавливаемся на КУСОЧКах ЛЬДА.
Сначала нужно разобраться, что же за блюдо ботвинья.
Ботвинья это очень старинное блюдо, когда- то оно было очень популярным, ели его в холодном виде. Зная это можно просто догадаться о том, что в него все время подкладывали, из списка нужно выбрать- Кусочки льда, с ним ботвинья не успевала согреться даже в самую жару.
Известно, что ботвинья относится к так называемым холодным супам. Готовили её всегда из свежих овощей, такой суп частенько называли и зелёным. Затем обычно заливали квасом или свекольным отваром.
К ней обычно подавали и отваренную, свежую или солёную красную или осетровых пород рыбу ( это было не обязательно ), а также в обязательном порядке ставили и багренец.
Дочери постоянно это делают). Ругаюсь только для того, чтобы это не вошло в привычку, не стало нормой. А так. да на здоровье!
А ещё мне нравится когда пара, сидящая в кафе, что-то друг у друга пробуют с тарелки. Это так. мило, интимно что-ли. Близость их особую показывает.
Правильный ответ на этот вопрос: форшмак
Не покупать еду. Если еды не будет то предётся перестать
В каждой семье- свои традиции. В юности приходила к университетское общежитие, и не было ничего вкуснее жареной картошки с капустным салатом. Сковорода была чугунная,большая, солидная. Её водружали на подставку из кафельной плитки на стол, застеленный клеенкой. Годы прошли, дома едят за круглым столом, застеленным, как правило, белой кружевной скатертью. Картошку запекаем в духовке, или делаем пюре. Подаём на тарелках,для детей на «подтарельником». Да, спасибо, что напомнили. Прия
Я бы так ответил на этот вопрос про безопасные пищевые добавки.
Сейчас многие пищевые добавки обозначаются буквами «Е», что сразу отталкивает лично меня от покупки таких продуктов. Однако, если посмотреть внимательно, то видно, что некоторые из этих пищевых добавок, вполне безопасны. Ведь это привычные для нас пищевые вещества.
Например, вот какие пищевые добавки являются безопасными для организма и не вызывают рак, это:
Ботвинья – как приготовить ботвинью
Одно из стариннейших блюд русской кухни, в Домострое уже прочно, да и лет за 500 до него, думаю, присутствовало. Как всегда, незаслуженно забытое и не вошедшее в кухню советскую по причине избыточной парадности.
В оригинале ботвинья готовилась на квасе. Причем на свекольном. Если квасы сухарный и белый еще попадаются кое-где по монастырским лавкам и редким точкам общепита, то свекольный из ассортимента выбыл навсегда. Приготовить его несложно – пару ржаных корок залить кипятком, туда же нарезать свеклы ломтиками или брусочками, оставить на пару дней в тепле и будет вам квас. С некоторой долей вероятности. Поскольку доля невысока, пойдем другим путем, где степень успеха выше, а на выходе получаем еще более нарядный результат. Станемте более лучше красоваться, так сказать.
Как приготовить ботвинью из свеклы
Покупая на рынке свеклу с ботвой, вы получаете сразу три полезных составляющих, о чем, может, и не догадываетесь. А именно – сам корнеплод, молодой и яркий, стебли ботвы и листья ботвы. Все эти вершки и корешки нам ценны, и вот каким образом.
Из корнеплода мы сделаем подобие кваса – ярко-рубиновый кислый напиток. Стебли послужат текстурным наполнителем – они отлично хрустят. Листья будут наполнителем-загустителем, для большей плотности.
Свекла, свекольная ботва и свекольный квас
Помимо свеклы в состав могут входить щавель и шпинат, тоже как зеленные наполнители и «регуляторы кислотности», как пишут на этикетках. Обязательно входят свежие огурцы и зеленый лук, возможен редис и яйца сваренные вкрутую.
Подается ботвинье непременно с соленой рыбой – красной или лососем, парадная подача – с раковыми шейками. Те, кто «не страдает слабостью желудка», как раньше писали в кулинарных книгах, добавляют в ботвинье мелко колотый лед.
Ботвинья от Андрея Бугайского
Классический рецепт ботвиньи от Андрея Бугайского
Для приготовления ботвиньи для 4 голодных взрослых человек нужно купить:
Раскладка продуктов для Ботвиньи от Андрея Бугайского
По составу набор даже несколько избыточен, но хуже не будет, необязательные составляющие удаляются из него безболезненно.
Цельновыкопанную свеклу делим на три составляющие. Саму свеклину чистим и нарезаем тонкой жюльенной соломкой. Или натрите на терке, если лень, но мы этого не одобряем. Сложите в миску, пересыпьте солью, облейте белым винным или яблочным уксусом, придавите гнетом и пусть постоит хотя бы полчаса.
Для ботвиньи подготовленную свеклу обливаем белым винным уксусом
Вскипятите 1 литр воды, подсолите, бросьте туда промытый щавель (стебли лучше оборвать), поболтайте в пределах минуты и откиньте на дуршлаг, дайте стечь и отожмите.
Когда щавель остынет немного, пробейте блендером в пюре или по-старинному через сито. Аналогично поступите со шпинатом, только не делайте из него пюре, а порубите мелко ножом на доске.
Для ботвиньи мелко нарезаем шпинат
Осетрину или судака припустите в очень соленой воде с уксусом, а лучше в курт-бульоне или огуречном рассоле. Удобнее брать рыбу на коже, она не разваливается в процессе. Припускается рыба очень быстро, не увлекайтесь этим занятием. Дайте остыть и нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра.
Для ботвиньи припущенную осетрину нарежьте кусочками
Вскипятите 3 литра воды, добавьте 3 столовые ложки соли и стеблей укропа, бросьте туда живых раков головой вниз, дайте снова закипеть и подержите на среднем огне минут 10. Дайте ракам остыть в той же воде еще хотя бы 10 минут, потом выньте и очистите шейки и клешни.
Для ботвиньи очищаем вареных раков и разделываем их
Вскипятите 2 литра воды, переложите туда маринованную свеклу вместе с соком, дайте снова закипеть, убавьте огонь, проварите минуты 3 и добавьте нарезанные наискосок свекольные стебли. Снова дайте закипеть и опять поварите минуты три. Добавьте тонко нарезанные листья свеклы, опять дайте закипеть, поварите еще три минуты. Добавьте щавель и шпинат, размешайте. Снимите с огня и дайте остыть, чем быстрее, тем лучше. Имеет смысл поставить кастрюлю в таз с холодной водой или в заткнутую пробкой раковину. Потом переставьте в холодильник и максимально охладите.
Огурцы, редиску, зеленый лук и укроп мелко крошим. Яйца варим вкрутую и очищаем, режем вдоль пополам или на четвертинки.
Для ботвиньи мелко нарезаем овощи и зелень
Приступаем к общему сбору ботвиньи. Раскладываем по тарелкам свежие овощи и зелень. Очень холодный свекольный отвар и прочее выливаем сверху. Выкладываем раковые шейки и клешни, яйца вкрутую.
Ломтик припущенной рыбы можно положить прямо в тарелку, пластованную малосольную рыбу лучше подать отдельно с дольками лимона.
Получается ослепительная красота насыщенного и яркого вкуса. Не стыдно подать на любой стол. Класть в ботвинью сметану, по моему оценочному мнению, могут только люди с безнадежно испорченным вкусом и колористическим восприятием мира. Мы не советуем этого делать!
Кто хочет стать миллионером?
Кто хочет стать миллионером?
Режиссёр: Татьяна Дмитракова (2001—2008), Максим Уткин (с 2008) Редакторы: Наталья Григорьева, Харби Мусса, Андрей Савельев, Анна Вербовская, Юрий Бершидский, Ирина Кочетова, Оксана Тыртычная, Ирина Малюжич, Александра Краева, Екатерина Калашникова, Алана Цомартова, Ольга Матёнова, Андрей Савельев (2001—2004), Илья Бер (2008—2018) Производство: WMedia
(2001—2008),
Красный квадрат и Оранжевая студия
(с 2008) Композитор: Matthew Strachan, Keith Strachan, Ramon Covalo
Страна: 
Россия Язык: Русский Количество сезонов: 22
Выпуски: Без повторов: 893 (на 04.09.2021)
С повторами: 914 (на 29.06.2019)
Производство:
Продюсеры: Сергей Кордо
(2001—2008)
Илья Кривицкий
(с 2008)
Место съёмок: Бизнес-центр «на Касаткина» (2001—2007)
«А-Медиа» (2007, 2014)
«Теледом» (2007—2008)
«Останкино» (АСК-5) (с 2008)
«Калибр ТВ» (периодически, с 2010)
«Мосфильм» (Павильон №4) (периодически, с 2015)
«Энтузиаст» (2021) Продолжительность: 90 минут
Вещание:
Канал: ОРТ/Первый канал Период трансляции: с 19 февраля 2001 года Похожие передачи: «О, Счастливчик!»
Ссылки:
«Кто хочет стать миллионером?» — российская версия телеигры «Who Wants to Be a Millionaire?», в которой каждый участник может заработать 3 миллиона рублей, ответив на 15 вопросов из различных областей знаний. Игра выходит по субботам на Первом канале. Ведущий программы — Дмитрий Дибров.
Содержание
История игры
Премьера российской версии игры состоялась 1 октября 1999 года на канале НТВ. Игра называлась «О, Счастливчик!», а ведущим программы был Дмитрий Дибров. Игра сочетала в себе простоту правил, а также реальную возможность выиграть большой приз — 1 миллион рублей, благодаря чему завоевала огромную популярность среди зрителей, а в 2000 году была удостоена главной телевизионной награды России — премии «ТЭФИ».
В 2001 году программа стала выходить на канале ОРТ (Первом канале) и стала называться так же, как и в остальных странах, где она выходит в эфир — «Кто хочет стать миллионером?». Место ведущего игры занял пародист Максим Галкин. Первый выпуск с участием Максима Галкина прошёл 19 февраля 2001 года. Обновлённая версия игры несколько раз номинировалась на приз «ТЭФИ» в категории «Лучшая развлекательная программа», но безуспешно.
С 17 сентября 2005 года суммы выигрышей за правильные ответы были увеличены, а главный приз теперь составил 3 миллиона рублей.
21 октября 2008 года на официальном сайте Первого канала появилось сообщение о том, что теперь владельцем прав на производство программы является Первый канал (ранее правами на производство игры «Кто хочет стать миллионером?» владела компания Westcote Media). Также на официальном сайте Первого канала посетителем было предложено принять участие в голосовании по выбору нового ведущего игры (среди кандидатур — Дмитрий Дибров, Мария Киселёва, Валдис Пельш, Ксения Собчак и др.). По результатам опроса, лидерами голосования стали Иван Ургант, Дмитрий Дибров и Сергей Светлаков. Руководство Первого канала приняло решение вернуть Дмитрия Диброва на роль ведущего шоу, ведь когда-то он уже был ведущим игры «О, Счастливчик!» — предшественника «Кто хочет стать миллионером?».
С 23 июня по 22 июля 2018 года игра выходила по субботам и воскресеньям.
Съёмки игры
Съёмки программы проходят приблизительно 1 раз в 3 месяца. В день снимают до 5 программ, которые в течение месяца идут в эфире.
Первоначально программа снималась по адресу г. Москва, ул. Касаткина, 11 («Теледом»). В 2007 году студия «сменила прописку» и стала располагаться по адресу г. Москва, ул. Лизы Чайкиной, 1.
Съёмки одного из сезонов (25-28 сентября 2007 года) проходили в студии «А-Медиа» по адресу г. Москва, ул. Новоостаповская, д. 3/5.
С 3 декабря 2008 года съёмки проходят в «Телецентре Останкино», а с сентября 2015 года иногда проходят в павильоне №4 «Мосфильма». За весь день обычно снимается максимум четыре программы (длительность одной составляет два часа, перерыв составляет один час).
Правила игры
В каждой игре принимают участие 10 человек из разных городов России и зарубежья. В начале игры (или после того, как «переходящий игрок» завершил участие в игре) ведущий представляет каждого из них.
Отборочный тур
В отборочном туре принимают участие все игроки, находящиеся в студии (максимум — 10). Ведущий зачитывает вопрос и 4 варианта ответа, которые необходимо расположить в правильной последовательности, согласно заданию в вопросе. На выполнение этого задания игрокам даётся 20 секунд. Тот игрок, который ответит не только правильно, но и быстрее остальных, проходит к ведущему, после чего они вместе направлялись в центр студии к игровому столу.
В случае, если никто из игроков не дал верный ответ, проводится повторный отборочный тур. Если два и более игроков отборочного тура ответили верно за одинаковое время, то между этими игроками проводится повторный отборочный тур.
Отборочный тур использовался в игре до 14 августа 2010 года, после чего был отменён вообще.
Основная игра
Для того, чтобы заработать 3 миллиона рублей, необходимо верно ответить на 15 вопросов из различных областей знаний. Каждый вопрос имеет 4 варианта ответа, из которых только один является верным. Сложность вопросов постоянно возрастает. Время на раздумье над каждым вопросом у игрока не ограничено.
«Денежное дерево»
Каждый из пятнадцати вопросов имеет конкретную денежную стоимость. До 17 сентября 2005 года главный приз программы составлял 1 миллион рублей («денежное дерево» было аналогично тому, что использовалось в игре «О, Счастливчик!»). В настоящее время главный приз программы составляет 3 миллиона рублей.
| Вопрос | Выигрыш (2001—2005) | Выигрыш (2005-н.в.) |
|---|---|---|
| 15 | 1 000 000 рублей | 3 000 000 рублей |
| 14 | 500 000 рублей | 1 500 000 рублей |
| 13 | 250 000 рублей | 800 000 рублей |
| 12 | 125 000 рублей | 400 000 рублей |
| 11 | 64 000 рублей | 200 000 рублей |
| 10 | 32 000 рублей | 100 000 рублей |
| 9 | 16 000 рублей | 50 000 рублей |
| 8 | 8 000 рублей | 25 000 рублей |
| 7 | 4 000 рублей | 15 000 рублей |
| 6 | 2 000 рублей | 10 000 рублей |
| 5 | 1 000 рублей | 5 000 рублей |
| 4 | 500 рублей | 3 000 рублей |
| 3 | 300 рублей | 2 000 рублей |
| 2 | 200 рублей | 1 000 рублей |
| 1 | 100 рублей | 500 рублей |
Все суммы являются заменяемыми, то есть, при ответе на следующий вопрос не суммируются с суммой за ответ на предыдущий. В игре существует одна несгораемая сумма — её выбирают сами участники перед началом игры. Эта сумма остаётся у игроков даже при неправильном ответе на один из последующих вопросов. В случае неверного ответа выигрыш участника сокращается до последней «несгораемой» суммы, которую он заработал, а игра завершается. Игрок имеет право в любой момент остановить игру и забрать выигранные деньги за предыдущий вопрос. При этом участники также ничего не теряют, если отвечают неправильно на следующий после несгораемой суммы вопрос. Если же игрок даёт неправильный ответ до того как достиг несгораемой суммы (до 2010 года — первой несгораемой суммы на пятом вопросе, что случалось довольно редко), то его выигрыш составит 0 рублей. Ранее существовало 2 суммы, называемые «несгораемыми» — это 5 000 рублей (за ответ на пятый вопрос) и 100 000 рублей (за ответ на десятый вопрос). Со 2 мая по 13 сентября 2008 года вторая несгораемая сумма (100 000 рублей) отсутствовала.
Подсказки
В настоящее время игроку предлагаются 5 подсказок:
Участники могут использовать только четыре из пяти подсказок по ходу игры.
С 21 октября 2006 по 26 апреля 2008 года существовала также подсказка «Три мудреца» — в течение 30 секунд игрок мог посоветоваться с тремя известными личностями, находящимися в другой комнате. В специальных выпусках с приглашёнными игроками данная подсказка не использовалась.
С самого начала существования игры до 21 марта 2020 года существовала подсказка «Помощь зала» — каждый зритель в студии мог проголосовать за правильный, на его взгляд, ответ, а игроку предоставлялась статистика голосования. С 28 марта 2020 года в студии отсутствуют зрители — в этом случае подсказка «Помощь зала» была временно упразднена, а игроки могут использовать все четыре оставшиеся подсказки.
| Название | Пиктограмма 1999—2008 | Пиктограмма 2008—2010 |
|---|---|---|
| «50 на 50» |  |  |
| «Звонок другу» |  |  |
| «Помощь зала» |  |  |
| 1-я подсказка | 2-я подсказка | 3-я подсказка | 4-я подсказка | 5-я подсказка | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2001—2006 | 50:50 | Звонок другу | Помощь зала | — | — |
| 2006—2008 | 50:50 | Звонок другу | Помощь зала | Три мудреца [1] | — |
| 2008—2010 | Звонок другу | Помощь зала | 50:50 | — | — |
| 2010—2011 | Звонок другу | Помощь зала | 50:50 | Право на ошибку [2] | — |
| 2011—2018 | Помощь зала | 50:50 | Звонок другу | Право на ошибку | — |
| 2018—2020 | Помощь зала | 50:50 | Право на ошибку | Звонок другу | Замена вопроса |
| 2021—н.в. | Помощь ведущего | 50:50 | Право на ошибку | Звонок другу | Замена вопроса |
SMS-игра
После изменений в правилах 17 сентября 2005 года у телезрителей также появилась возможность принимать участие в игре. В случае, когда участник останавливал игру и забирал деньги, ведущий переадресовывал вопрос телезрителям. В течение 30 секунд зрители отправляли сообщения на специальный номер с собственными версиями. Тот, кто первым присылал верный ответ, получал 10 000 рублей. По окончании 30 секунд ведущий называл верный ответ, а имя победителя становилось известным в следующей программе. Данный вариант SMS-игры просуществовал до 30 сентября 2007 года.
Начиная с 17 января 2009 года также возобновили игру для телезрителей. До рекламы задавался вопрос с четырьмя вариантами. Победитель, отправивший верный ответ раньше остальных, получал 10 000 рублей. SMS-игра использовалась до 26 июня 2016 года.
Финальная сирена
Финальная сирена ознаменует окончание игры, но на участнике это никак не отразится — с текущим результатом он продолжит играть в следующей программе. В выпусках с участием звёздных игроков, а также в случае завершения выпуска выигрышем одним из игроков главного приза (3 раза — после победы супругов Чудиновских, Светланы Ярославцевой и Тимура Будаева) сирена не использовалась.
С 4 сентября 2010 года финальная сирена отменена.
Изменения в правилах игры
Специальные проекты
За всё время существования программы было проведено немало специальных выпусков игры. В основном, в них принимали участие известные люди: политики, музыканты, актёры и пр., а выигранные деньги направлялись на благотворительные цели (в последнее время участники сами выбирали куда направят выигранные ими деньги). Нередко игроков приглашали в программу парами, несмотря на то, что в обычных выпусках за главный приз борется только 1 игрок. Также в праздничных спецпроектах нередко задавались вопросы, посвящённые тематике праздника.
2001 год
26 сентября 2001 года. Первый спецвыпуск с Максимом Галкиным в роли ведущего, а также первая игра сезона 2001—2002.
2002 год
2 января 2002 года. Новогодний спецвыпуск, в котором впервые играли известные семейные пары: Елена Степаненко и Евгений Петросян, Александра Маринина и Сергей Заточный. Вера Алентова и Владимир Меньшов, Татьяна Догилева и Михаил Мишин, Александр и Екатерина Стриженовы. Выигранные деньги (192 000 рублей) были направлены в фонд музея «Эрмитаж». Полная версия выпуска была показана 12 января (первый показ был в сокращённом варианте: в эфир не вошли отборочные туры, участие Александры Марининой и Сергея Заточного, которые проиграли в самом начале и ушли ни с чем, а также некоторые другие моменты).
23 февраля 2002 года. Праздничный выпуск программы, посвящённый Дню защитника Отечества. В игре принимали участие Герои Советского Союза — Сергей Гущин и Александр Райлян, а также Герой Российской Федерации — Владимир Колыбабинский.
10 марта 2002 года. Праздничный выпуск, посвящённый Международному женскому дню. В игре приняли участие актёры, сыгравшие главные роли в фильме «Азазель»: Сергей Безруков, Сергей Чонишвили и Илья Носков. Все вопросы в этом выпуске были связаны либо с романом «Азазель», либо с его автором, либо с эпохой, описанной в романе.
1 апреля 2002 года. Первоапрельский выпуск игры. Максим Галкин в начале этого выпуска поприветствовал телезрителей: «Добро пожаловать на программу „Слабое звено“!». В игре принимали участие Ян Арлазоров, Владимир Винокур и Клара Новикова. Каждый из игроков заработал по 32 000 рублей.
13 апреля 2002 года. Специальный выпуск программы, посвящённый бразильским сериалам. В передаче участвовали домохозяйка, не пропускавшая ни одной серии бразильских теленовелл, актёр, озвучивающий всех сериальных мачо, а также автор «Непутёвых заметок» Дмитрий Крылов.
2 мая 2002 года. Первомайский выпуск с участием знаменитых дикторов советского Центрального телевидения: Татьяны Судец, Юрия Ковеленова и Виктора Балашова.
14 сентября 2002 года. В игре принимали участие школьники, победители различных конкурсов и олимпиад. Все выигранные деньги (33 000 рублей) были направлены в Липецкий зоопарк.
23 декабря 2002 года. Новогодний выпуск, который провела Мария Киселёва. Максим Галкин в это время провёл один выпуск «Русской рулетки».
28 декабря 2002 года. Новогодний выпуск программы с участием семейных пар знаменитых российских актёров. Весь выигрыш был направлен в Лермонтовский музей-заповедник «Тархан».
2003 год
18 января 2003 года. Специальный выпуск, в котором участвовали семейные пары. В этой игре был во второй раз выигран главный приз — 1 миллион рублей.
9 марта 2003 года. Специальный выпуск программы, в котором приняли участи ведущие Первого канала — Елена Малышева и Екатерина Андреева.
3 мая 2003 года. Специальный выпуск, посвящённый Первомайским праздникам.
31 мая 2003 года. Специальный выпуск, посвящённый 300-летию города Санкт-Петербурга. На игру были приглашены петербургские актёры театра и кино — Михаил Боярский и Александр Лыков.
2 июня 2003 года. Праздничный выпуск программы, посвящённый Международному дню защиты детей.
8 ноября 2003 года. Специальный выпуск программы с участием российских сценаристов Виктории Токаревой и Эдуарда Тополя.
13 декабря 2003 года. Специальный выпуск, посвящённый народным артистам России. На игру были приглашены артисты балета Большого театра — Николай Цискаридзе и Геннадий Янин, а также лауреат премии «Золотая маска» — Мария Александрова.
2004 год
3 января 2004 года. Праздничный выпуск, с участием ведущих Первого канала, работающих на разных телепрограммах.
14 февраля 2004 года. Специальный выпуск программы, посвящённый дню Святого Валентина. На программу были приглашены пять незамужних девушек и пять неженатых мужчин, которые впервые видели друг друга. Победитель отборочного тура должен был выбрать соучастника (соучастницу) для игры.
21 февраля 2004 года. Специальный выпуск, в котором приняли участие телеведущая Фёкла Толстая и актриса Марина Александрова.
10 апреля 2004 года. Специальный выпуск программы, посвящённый дню Космонавтики. На программу были приглашены лётчики-космонавты Георгий Михайлович Гречко и Юрий Иванович Онуфриенко.
7 августа 2004 года. В специальном выпуске, посвящённому чемпионату Европы по футболу 2004, приняли участие игроки из Сборной России по футболу.
11 сентября 2004 года. В игре принимали участие академики. Максим Галкин в начале и конце этого выпуска поздравлял телезрителей, школьников и студентов с началом учебного года.
6 ноября 2004 года. Специальный выпуск, в котором приняли участие российские звёзды юмора, сыгравшие в парах — Юрий Стоянов и Илья Олейников, а также — Елена Воробей и Юрий Гальцев
25 декабря 2004 года. Новогодний выпуск программы, с участием знаменитых артистов эстрады — Аркадия Арканова и Сергея Дроботенко.
Прочие спец-проекты
С 2005 года «звёздные» выпуски стали показываться достаточно часто, а многие серии игр и вовсе полностью состояли из них. С этого момента «звёздные» выпуски практически перестали иметь статус специальных проектов (за редчайшим исключением, например, выпуск с участием Максима Галкина от 18 февраля 2017 года). C 4 сентября 2010 года после большой смены формата стали принимать участие из обычных людей только те, которые стали немного, но достаточно известны в стране благодаря своей деятельности или достижениям в мероприятиях и пр. Правда, после полного ввода «звёздного формата» с 2014 года такие игры стали очень большой редкостью. С 1 февраля 2014 года программа полностью перешла на формат, состоящий только из игр со звёздными участниками, который действует по сей день.
Статистика
Победители
Обладатели одного миллиона рублей
Обладатели трёх миллионов рублей
9 июля 2005 года была проведена игра, в которой участвовали победители прошлых лет (Игорь Сазеев и семья Чудиновских), но они оба ошиблись на 13-м вопросе. В выпуске от 16 марта 2019 года в аналогичной по сюжету игре игравшие в паре Тимур Будаев и Александр «Данко» Фадеев ошиблись на 14-м вопросе.
Крупные выигрыши
Далеко не каждый игрок в этой программе доходил до одного или трёх миллионов рублей, однако многим из них удавалось унести из студии солидные денежные призы. Список участников, выигравших суммы, причитающиеся за 13-ый и 14-ый вопросы:
Курсивным шрифтом выделены участники, который могли стать победителями (в истории Российской версии формата телевизионной игры могло не 6, а 12 победителей), предполагаемый ответ на 15-й вопрос оказался правильным
| Участники | Выигрыш | Дата эфира |
|---|---|---|
| Борис Люгай | 250 000 | 17 апреля 2001 |
| Анатолий Белкин | 250 000 | 14 мая 2001 |
| Геннадий Состравчук | 500 000 | 24 ноября 2001 |
| Константин Федченко | 500 000 | 10 декабря 2001 |
| Зиле Эдгар | 250 000 | 9 февраля 2002 |
| Мария Бойко | 250 000 | 23 марта 2002 |
| Галина Личино | 250 000 | июнь 2002 |
| Юрий Попов | 250 000 | июль 2002 |
| Александр Таиров | 250 000 | 28 сентября 2002 |
| Сергей Казанин | 250 000 | 28 октября 2002 |
| Алексей Лазаренко | 250 000 | 4 ноября 2002 |
| Ольга Краюшкина | 500 000 | 4 ноября 2002 |
| Евгений Балыкин | 250 000 | 28 апреля 2003 |
| Николай Скоморохов | 250 000 | 15 мая 2004 |
| Андрей Матеранский | 250 000 | 18 сентября 2004 |
| Алексей Школьников | 250 000 | 11 декабря 2004 |
| Леонид Агутин и Анжелика Варум | 500 000 | 8 января 2005 |
| Оксана Фандера и Филипп Янковский | 250 000 | 8 января 2005 |
| Александра Яковлева и Александр Абдулов | 250 000 | 12 февраля 2005 |
| Валентин Смирнитский | 500 000 | 6 марта 2005 |
| Мария Львовна Щукина | 250 000 | 12 марта 2005 |
| Михаил Васильевич Алтухов | 250 000 | 19 марта 2005 |
| Владимир Этуш | 250 000 | 7 мая 2005 |
| Анна Александровна Голод | 250 000 | 13 августа 2005 |
| Александр Лазарев и Александр Лазарев-младший | 800 000 | 5 марта 2006 |
| Валерий Гаркалин | 800 000 | 26 марта 2006 |
| Яна Чурикова и Юрий Аксюта | 800 000 | 23 декабря 2007 |
| Сергей Иванов | 800 000 | 19 сентября 2009 |
| Владимир Кружалов | 800 000 | 4 сентября 2010 |
| Сергей Бобрис | 1 500 000 | 5 февраля 2011 |
| Владимир Ефремов | 800 000 | 30 апреля 2011 |
| Ольга Туктарева и Галина Конева | 800 000 | 11 июня 2011 |
| Владимир Орлов | 800 000 | 30 июля 2011 |
| Мария Кожевникова и Вячеслав Фетисов | 800 000 | 17 декабря 2011 |
| Владимир Коренев и Александр Голобородько | 800 000 | 11 февраля 2012 |
| Дарья Повереннова и Олег Масленников-Войтов | 800 000 | 18 февраля 2012 |
| Александр Кузин | 1 500 000 | 24 марта 2012 |
| Леонид Панюков | 1 500 000 | 29 сентября 2012 |
| Лев и Екатерина Дуровы | 800 000 | 24 февраля 2013 |
| Валерий Баринов и Лидия Федосеева-Шукшина | 800 000 | 9 марта 2013 |
| Владимир Меньшов и Юлия Меньшова | 800 000 | 5 октября 2013 |
| Геннадий Хазанов и Анна Большова | 800 000 | 3 января 2014 |
| Владимир Меньшов и Анатолий Лобоцкий | 800 000 | 20 сентября 2014 |
| Стас Костюшкин и Дана Борисова | 800 000 | 22 ноября 2014 |
| Николай Лукинский и Елена Воробей | 800 000 | 4 апреля 2015 |
| Михаил Боярский и Валентин Смирнитский | 1 500 000 | 16 мая 2015 |
| Виктор Васильев и Дмитрий Хрусталёв | 800 000 | 30 января 2016 |
| Максим Поташов и Николай Валуев | 800 000 | 21 февраля 2016 |
| Наталья Барбье и Тимур Соловьёв | 800 000 | 12 ноября 2016 |
| Александр Масляков и Александр Масляков-младший | 800 000 | 4 февраля 2017 |
| Владимир Познер и Михаил Боярский | 800 000 | 11 февраля 2017 |
| Ровшан Аскеров и Юрий Николаев | 800 000 | 16 сентября 2017 |
| Анна Михеева и Илья Авербух | 800 000 | 30 сентября 2017 |
| Ольга Быкова и Дарья Любинская | 800 000 | 30 декабря 2017 |
| Яна Поплавская и Александр Половцев | 800 000 | 14 апреля 2018 |
| Дмитрий Хрусталёв и Елена Борщёва | 800 000 | 21 апреля 2018 |
| Дана Борисова и Александр Гудков | 1 500 000 | 24 июня 2018 |
| Михаил Грушевский и Анна Горшкова | 800 000 | 15 июля 2018 |
| Анна Каменкова и Юрий Грымов | 1 500 000 | 18 августа 2018 |
| Станислав Мереминский и Николай Крапиль | 800 000 | 25 августа 2018 |
| Роман Костомаров и Илья Авербух | 1 500 000 | 23 марта 2019 |
| Анатолий Журавлёв и Валентина Легкоступова | 800 000 | 7 сентября 2019 |
| Михаил Марфин и Дмитрий Хрусталёв | 800 000 | 2 ноября 2019 |
| Виктория Лопырёва и Михаил Грушевский | 1 500 000 | 21 декабря 2019 |
| Антон Комолов и Виктор Васильев | 1 500 000 | 8 января 2020 |
| Борис Смолкин и Александр Жулин | 800 000 | 14 марта 2020 |
| Валерия Ланская и Алёна Свиридова | 800 000 | 4 мая 2021 |
| Александр Самойленко и Клим Шипенко | 800 000 | 2 октября 2021 |
| Алёна Мордовина и Алексей Дудин | 800 000 | 2 октября 2021 |
Крупные проигрыши
Многие игроки набирали в эквиваленте больше 400 000 рублей (в 2001—2005 годах — 218 и 468 тысяч рублей (соответственно)), но рискнув, отвечали неверно и теряли значительные суммы денег:
| Участники | Проигрыш | № вопроса за неверный ответ | Дата эфира | Итоговый выигрыш |
|---|---|---|---|---|
| Заурбек Кожев | 218 000 | 14-ый | 19 февраля 2001 | 32 000 |
| Олег Павлович | 218 000 | 14-ый | 2 декабря 2002 | 32 000 |
| Игорь Артюхов | 218 000 | 14-ый | 7 февраля 2004 | 32 000 |
| Родион Луговцов | 218 000 | 14-ый | 25 сентября 2004 | 32 000 |
| Галина Семенова | 468 000 | 15-ый | 22 января 2005 | 32 000 |
| Григорий Ананьин | 218 000 | 14-ый | 18 июня 2005 | 32 000 |
| Филипп Киркоров и Маша Распутина | 700 000 | 14-ый | 21 мая 2006 | 100 000 |
| Иван Охлобыстин | 800 000 | 14-ый | 22 января 2011 | 0 |
| Владимир Ефремов | 700 000 | 15-ый | 30 апреля 2011 | 800 000 |
| Валдис Пельш и Алексей Кортнев | 400 000 | 13-ый | 17 сентября 2011 | 0 |
| Анатолий Лазарев и Антон Верницкий | 400 000 | 14-ый | 8 октября 2011 | 400 000 |
| Анатолий Вассерман | 700 000 | 14-ый | 24 декабря 2011 | 100 000 |
| Александр Эдигер | 400 000 | 13-ый | 7 апреля 2012 | 0 |
| Елена Проклова и Лариса Рубальская | 400 000 | 14-ый | 1 сентября 2012 | 400 000 |
| Никита Высоцкий и Максим Леонидов | 700 000 | 14-ый | 27 января 2013 | 100 000 |
| Елена Репина | 700 000 | 14-ый | 4 мая 2013 | 100 000 |
| Валдис Пельш и Арина Шарапова | 400 000 | 13-ый | 15 июня 2013 | 0 |
| Екатерина Лель и Александр Морозов | 600 000 | 14-ый | 20 июля 2013 | 200 000 |
| Людмила Сенчина и Александр Журбин | 700 000 | 14-ый | 16 ноября 2013 | 100 000 |
| Татьяна Судец и Евгений Кочергин | 600 000 | 14-ый | 29 марта 2014 | 200 000 |
| Светлана Зейналова и Тимур Соловьёв | 700 000 | 14-ый | 14 июня 2014 | 100 000 |
| Александр Друзь и Александр Розенбаум | 600 000 | 14-ый | 28 ноября 2015 | 200 000 |
| Арина Шарапова и Юлий Гусман | 600 000 | 14-ый | 6 февраля 2016 | 200 000 |
| Валдис Пельш и Наталья Ионова | 400 000 | 13-ый | 24 сентября 2016 | 0 |
| Андрей Ургант и Анна Банщикова | 400 000 | 14-ый | 1 октября 2016 | 400 000 |
| Роза Сябитова и Стас Костюшкин | 400 000 | 13-ый | 3 декабря 2016 | 0 |
| Леонид Ярмольник и Николай Фоменко | 600 000 | 14-ый | 21 января 2017 | 200 000 |
| Александр Васильев и Василиса Володина | 600 000 | 14-ый | 11 марта 2017 | 200 000 |
| Екатерина Андреева и Душан Перович | 1 100 000 | 15-ый | 1 апреля 2017 | 400 000 |
| Виктор Вержбицкий и Андрей Бурковский | 1 300 000 | 15-ый | 27 мая 2017 | 200 000 |
| Валерия Кораблёва и Антон Верницкий | 600 000 | 14-ый | 17 июня 2017 | 200 000 |
| Владимир Гомельский и Дмитрий Борисов | 400 000 | 14-ый | 9 сентября 2017 | 400 000 |
| Гавриил Гордеев и Виктор Васильев | 1 100 000 | 15-ый | 11 ноября 2017 | 400 000 |
| Нина Дворжецкая и Алексей Колган | 600 000 | 14-ый | 27 января 2018 | 200 000 |
| Кети Топурия и Владимир Миклошич | 1 300 000 | 15-ый | 17 февраля 2018 | 200 000 |
| Анастасия Спиридонова и Александр Маршал | 600 000 | 14-ый | 24 марта 2018 | 200 000 |
| Алексей и Илья Учители | 600 000 | 14-ый | 27 октября 2018 | 200 000 |
| Александр Друзь и Виктор Сиднев | 1 300 000 | 15-ый | 22 декабря 2018 | 200 000 |
| Тимур Будаев и Александр «Данко» Фадеев | 600 000 | 14-ый | 16 марта 2019 | 200 000 |
| Ирина Пегова и Юлия Ауг | 400 000 | 14-ый | 11 мая 2019 | 400 000 |
| Роман Юнусов и Алексей Лихницкий | 600 000 | 14-ый | 1 июня 2019 | 200 000 |
| Митя Фомин и Анна Плетнёва | 400 000 | 13-ый | 29 июня 2019 | 0 |
| Анна Хилькевич и Александр Мартынов | 400 000 | 14-й | 26 июня 2021 | 400 000 |
| Ирина Пудова и Василиса Володина | 1 100 000 | 15-ый | 9 октября 2021 | 400 000 |
| Анна Мишина и Геннадий Смирнов | 1 100 000 | 15-ый | 11 декабря 2021 | 400 000 |
Игроки, которые ушли ни с чем
Игроки, которые не смогли дойти до первой несгораемой суммы при классическом варианте игры:
Прим.: список может быть неполным.
Игроки, ответившие неверно на один из первых пяти вопросов при рискованном варианте игры:
Победители интерактивной игры среди зрителей программы
Подробная информация о выпусках (по сезонам)
Музыкальное оформление игры
Авторами музыкального оформления игры являются отец и сын Matthew Strachan и Keith Strachan. Руководство компании Celador International пригласило их для создания звукового сопровождения для нового телепроекта (после неудачного пилотного выпуска игры, музыкальное оформление к которому создал Pete Waterman). За отведённые 10 дней композиторы создали 105 музыкальных тем (из них в российской версии игры используются около 80), которые создают атмосферу лёгкости на первых этапах игры и драматичности на последних вопросах. По мнению большинства поклонников программы, эта музыка удачно вписывается в формат игры.
С 2008 года музыкальное оформление изменилось (автор — Ramon Covalo). Были выполнены новые аранжировки начальных и конечных тем, отменена фоновая музыка на первых пяти вопросах (на 6-15 вопросах обновлена), а с 2010 года была добавлена тема подсказки «Право на ошибку». Если игроки используют «Право на ошибку» на простых вопросах, то мелодия не звучит. С 2021 используется тема подсказки «Помощь ведущего».
Игра вне телевидения
Издания
В 2001 году был выпущен сборник вопросов «Кто хочет стать миллионером?» (ISBN 5-85044-586-2), являющийся 4й книгой из серии сборников вопросов из игры (предыдущие 3 книги носили название «О, Счастливчик!»).
Компьютерные версии
«Кто хочет стать миллионером?» — одна из немногих телевизионных игр, на основе которой были созданы десятки её компьютерных аналогов.
Самая первая была написана Леонидом Федорчуком на VBA для Microsoft Excel (и носила название «О, Счастливчик!», а в поздних версиях — «Ах, Везунчик!»).
Позже в продаже появились CD-версия игры от Buena Vista и DVD-версия от компании «Новый диск», играть в которую можно и на домашнем DVD-плеере. В 2011 году появилась компьютерная игра Who Wants To Be A Millionaire Special Editions, в которой помимо обычной версии, можно также играть с определённой тематикой вопросов. Русскоязычный перевод для этой игры появился в 2016 году.
Пародии
Игра «Кто хочет стать миллионером?» неоднократно становилась объектом пародий на телевидении: