Что быстрее готовится картошка или курица

20 простых рецептов тушеной картошки с курицей

Любишь незамысловатые и сытные блюда? Тогда тебе понравится тушеная картошка с курицей. Готовится быстро, съедается еще быстрее. А самое главное, с задачей справится даже начинающий кулинар. Делимся подборкой из 20 лучших рецептов!

1. Классическая тушеная картошка с курицей

Чем мельче нарезать ингредиенты, тем быстрее приготовится блюдо.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 300 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины душистого перца, соль, 350 мл горячей воды.

Приготовление: Нарежь овощи и мясо. В глубоком казанке обжарь курицу, добавь лук и морковь. Через 5 минут всыпь картофель и душистый перец. Влей горячую воду, накрой крышкой и протуши 15 минут на медленном огне. Сними с плиты и посоли.

2. Картошка с курицей, тушенные в молоке

Молоко используй в чистом виде или разбавь водой.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 300 г курицы, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 300 мл теплого молока, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, соль, зелень.

Приготовление: Нарежь мясо, овощи и зелень. Обжарь курицу до золотистого цвета, всыпь морковь, лук и готовь еще 5 минут. Добавь картофель, черный перец. Через 7 минут влей горячее молоко, накрой крышкой и протуши 15 минут. Посоли, выдави через пресс чеснок. Сними с огня и присыпь мелко нарубленной зеленью.

3. Курица с картошкой, тушенные в майонезе

С майонезом мясо получается мягким и сочным.

Тебе понадобится: 4 больших картофеля, 1 куриное филе, 1 морковь, 1 луковица, 3 веточки петрушки, 2 ст.л. растительного масла, 2 стакана горячей воды, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь мясо, зелень и овощи. Обжарь лук с морковью, добавь мясо, через 7 минут всыпь картофель. Готовь до румяной корочки, добавь воду и майонез. Накрой крышкой и протуши 20 минут на медленном огне. Посоли, поперчи, присыпь мелко нарубленной петрушкой.

4. Картошка с курицей, тушенные в сметане

Рекомендуем использовать сметану жирностью от 15 %.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 1 куриное филе, 2 луковицы, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. растительного масла, 400 мл горячей воды, 5 веточек укропа, молотый черный перец, 1 ч.л. тимьяна, соль.

Приготовление: Мясо нарежь и обжарь до золотистого цвета. Добавь измельченный лук, через 5 минут всыпь картофель и тимьян. Влей воду со сметаной, накрой крышкой и протоми 20 минут на медленном огне. Посоли, поперчи, присыпь мелко нарубленным укропом.

5. Картошка с курицей в томатной подливе

Томатный сок можно заменить томатной пастой или кетчупом.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 500 г картофеля, 2 луковицы, 1 морковь, 3 веточки петрушки, 30 мл растительного масла, 2 помидора, 200 мл томатного сока, 1 стакан кипятка, 3 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь мясо, овощи и петрушку. Обжарь курицу, всыпь морковь, лук и продолжай готовить до прозрачности лука. Добавь картофель и помидоры. Через 7 минут влей томатный сок, воду, накрой крышкой и протуши 20 минут. Выдави через пресс чеснок, посоли, поперчи и сними с огня. Готовое блюдо присыпь зеленью.

20 отличных рецептов тушеной картошки

6. Тушеная картошка с курицей и грибами

Туши блюдо на очень медленном огне.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 1 куриное филе, 300 г грибов, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 5 веточек петрушки, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. зиры, молотый черный перец, соль, 400 мл кипятка.

7. Тушеная картошка с овощами и курицей

Кусочки мяса на кости следует готовить на 10-15 минут дольше.

Тебе понадобится: 500 мл воды, 3 картофеля, 300 г курицы, 1 кабачок, 1 помидор, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 морковь, полпучка зелени, 30 мл растительного масла, 2 лавровых листа, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь овощи и мясо. Обжарь курицу, добавь лук и морковь. Через 3 минуты всыпь картофель и продолжай жарить до золотистого цвета. Всыпь помидор, болгарский перец, кабачок и лавровый лист. Влей горячую воду и протуши под крышкой 15 минут. Посоли, поперчи, присыпь измельченной зеленью.

8. Тушеная картошка с курицей и сладким перцем

Добавляй любимые специи по своему вкусу.

Тебе понадобится: 3 картофеля, 200 г курицы, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 350 мл кипятка, 30 мл растительного масла, 3 веточки петрушки, 5 горошин черного перца, соль.

Приготовление: Нарезанную курицу обжарь до золотистого цвета. Всыпь измельченные лук и морковь. Через 5 минут добавь перец горошком, нарезанные картофель и сладкий перец. Обжарь все вместе 7 минут, влей воду, смешанную с томатной пастой, накрой крышкой и протуши 15 минут. Доведи по соли и присыпь мелко нарубленной петрушкой.

9. Тушеная картошка с баклажанами и курицей

Нарезанные баклажаны промой в соленой воде, чтобы убрать горечь.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 1 куриное филе, 2 баклажана, 1 луковица, 1 морковь, полпучка петрушки, 3 ст.л. растительного масла, молотый перец, соль, 2 стакана кипятка.

Приготовление: Мясо нарежь на небольшие кубики и обжарь. Всыпь измельченные лук и морковь. Через 3 минуты добавь нарезанные картофель и баклажаны. Готовь пока не выпарится влага, влей кипяток, убавь огонь и туши 15 минут. Выключи, поперчи, посоли и присыпь нарубленной зеленью.

10. Картошка, тушенная с курицей и замороженными овощами

Подойдут любые замороженные овощи.

Тебе понадобится: 400 г куриных окорочков, 3 больших картофеля, 100 г лука, 1 средняя морковь, 300 г замороженных овощей, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец, 2 лавровых листа, 400 мл горячей воды, пару веточек зелени.

Приготовление: Нарежь мясо, овощи и зелень. Обжарь курицу до румяной корочки, всыпь лук, морковь и готовь 5 минут. Добавь картофель, замороженные овощи и лавровый лист. Через 7 минут влей воду, смешанную с томатной пастой, и протуши 20 минут. Посоли, поперчи и присыпь зеленью.

Что приготовить из куриной печени: 15 вкусных рецептов

11. Картошка, тушенная с курицей и солеными огурцами

Усилить вкус огурцов можно добавив немного рассола.

Тебе понадобится: 400 мл горячей воды, 300 г курицы, 350 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 150 г соленых огурцов, 2 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 15 г петрушки, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, овощи, соленые огурцы и зелень. Обжарь мясо, добавь лук, морковь и готовь еще 5 минут. Всыпь картофель и огурцы. Через 7 минут добавь томатную пасту, воду и специи. Накрой крышкой и протуши 20 минут. Перед выключением посоли, поперчи, выдави через пресс чеснок и присыпь петрушкой.

12. Тушеная картошка с курицей и фасолью

Если используешь консервированную фасоль, добавляй ее за 5 минут до конца.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 300 г куриного филе, 1 стакан сухой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 5 веточек укропа, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, 350 мл воды, соль, молотый перец.

Приготовление: Фасоль замочи на ночь, провари до готовности. Нарежь овощи, мясо и зелень. Обжарь курицу, всыпь лук и морковь. Через 5 минут добавь картофель и продолжай жарить до золотистой корочки. Влей воду, смешанную с томатной пастой, всыпь фасоль и протуши все вместе 15 минут. Посоли, поперчи, присыпь укропом.

13. Картошка, тушенная с курицей и нутом

Такое блюдо удобно готовить в глубоком казанке с толстым дном.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 300 г курицы, 150 г нута, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, 400 мл горячей воды, молотый перец, соль, зелень.

Приготовление: Нут предварительно замочи на ночь и провари 1,5 часа. Нарежь курицу, овощи и зелень. Обжарь мясо с луком и морковью. Всыпь болгарский перец, картошку, нут и готовь еще 10 минут. Влей горячую воду, смешанную с томатной пастой. Накрой крышкой и туши 20 минут. Добавь соль, перец и зелень.

14. Картошка с курицей, тушенные в сырном соусе

Разнообразить вкус можно, добавляя плавленый сыр со вкусом грибов или бекона.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 500 г картофеля, 1 луковица, 2 плавленых сыра, 2 зубчика чеснока, 10 г укропа, 1 ч.л. молотого лаврового листа, 3 горошины черного перца, 2 стакана кипятка, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление: Овощи, мясо и зелень нарежь, сыр натри на мелкой терке. Обжарь лук до золотистого цвета, влей горячую воду, добавь сыр, сметану, специи, выдави через пресс чеснок. Прокипяти все вместе 2 минуты, добавь картофель, курицу и протуши 20 минут. Посоли и присыпь укропом.

15. Картошка с курицей, тушенные в остром соусе

Остроту регулируй количеством перца чили.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 4 картофеля, 200 г лука, 1 морковь, 5 зубчиков чеснока, зелень, 3 ст.л. соевого соуса, половина перца чили, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. муки, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль, 400 мл кипятка.

Приготовление: Нарежь овощи, курицу и зелень. Мясо замаринуй на 15 минут в соевом соусе, затем обжарь на среднем огне до золотистой корочки. Всыпь лук и морковь, через 3 минуты добавь картофель, острый перец и кориандр. Добавь муку, воду и туши 15 минут. Посоли, поперчи, выдави через пресс чеснок и присыпь зеленью.

10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде

16. Тушеная картошка с курицей в чайном соусе

Зеленый чай раскрывает вкус овощей и мяса по-новому.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 500 г картофеля, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, 450 мл воды, 3 ст.л. зеленого чая, 5 веточек укропа, 1 ст.л. соевого соуса, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. молотой паприки, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Вскипяти воду и завари чай. Нарежь овощи, мясо и укроп. Обжарь курицу, всыпь лук и морковь. Через 5 минут добавь картофель, соевый соус, измельченный чеснок и специи. Влей чай и протуши 15 минут на медленном огне. Перед выключением посоли и присыпь зеленью.

17. Курица, тушенная с молодым картофелем

Чтобы быстро очистить молодой картофель, потряси его в кастрюле с крупной солью.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 400 г молодого картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 3 веточки петрушки, 2 стакана кипятка, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Очисти и нарежь картофель, измельчи лук и морковь. Нарежь мясо и обжарь до золотистой корочки. Влей воду и протуши 20 минут под крышкой. Добавь лук, морковь, картофель и продолжай готовить еще 7 минут. Поперчи, посоли и сними с огня. Перед подачей укрась зеленью.

18. Тушеная картошка с курицей и сельдереем

Аппетитно, сытно и очень полезно!

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 300 г курицы, 80 г сельдерея, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, 400 мл горячей воды, 0,5 ч.л. молотого кориандра, молотый черный перец, соль, зелень по вкусу.

Приготовление: Нарежь курицу и овощи. Обжарь мясо, добавь лук, морковь и сельдерей. Через 3 минуты всыпь картофель и специи. Влей горячую воду, накрой крышкой и туши 20 минут. Добавь соль, перец и мелко нарубленную зелень.

19. Картошка, тушенная с тыквой и курицей

При желании можно предварительно запечь тыкву в духовке.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 300 г куриного филе, 200 г тыквы, 100 г лука, 1 морковь, 400 мл кипятка, 3 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 0,5 ч.л. орегано, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Мясо нарежь и обжарь до золотистого цвета. Добавь измельченные лук и морковь. Через 5 минут всыпь специи, нарезанные тыкву и картофель. Готовь 7 минут, влей воду и протуши на медленном огне 20 минут. Посоли, поперчи и выключи.

20. Тушеная картошка с курицей и капустой

Попробуй приготовить картошку на воде или на бульоне.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 300 г курицы, 300 г белокочанной капусты, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. лимонного сока, щепотка сахара, 2 луковицы, 1 морковь, 400 мл горячей воды, 3 ст.л. растительного масла, 5 веточек зелени, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Подготовь и нарежь мясо, овощи, зелень. Обжарь курицу до румяной корочки, всыпь лук, морковь и готовь 3 минуты на среднем огне. Добавь картофель, капусту и накрой крышкой, чтобы овощи быстрее размягчились. Смешай воду, лимонный сок, томатную пасту, сахар и влей в казанок. Туши 20 минут на медленном огне. Добавь соль, перец и зелень.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Курица с картошкой в духовке — 15 самых вкусных рецептов

Курочка с картофелем получается вкуснейшим и, по праву, универсальным блюдом, которое подходит не только для праздника, но и для семейного ужина. Куриное мясо по этому рецепту готовится одновременно с сытным гарниром. Это не только удобно, но еще и позволяет сэкономить много времени.

Ароматная курица прекрасно запекается целой тушкой или отдельными кусочками. Для того, чтобы приготовить куриную тушку, придется затратить больше времени, чем на запекание голеней, бедер или крылышек. Дети и взрослые обожают птицу из духового шкафа за то, что она покрыта хрустящей румяной корочкой.

Комбинация из куриного мяса и картофеля прекрасно дополняется разными овощами, специями и соусами. После добавления дополнительных компонентов вкус готового блюда может измениться до неузнаваемости. Сделать курицу суше или сочнее получится, если поместить ингредиенты в фольгу, кулинарный рукав, трехлитровую банку или противень. Каждый рецепт привлекает простотой термической обработки и сбалансированностью между продуктами и вкусом.

Курица с картошкой в духовке на противне – самый вкусный рецепт

Этот рецепт максимально прост, потому что заранее разделывать куриную тушку на куски не придется. На выходе можно получить ароматную запеченную курицу, покрытую золотистой хрустящей корочкой. Одновременно с курятиной готовится картошка, пропитанная мясными соками.

https://youtu.be/gkAb3qfNMKg

Для приготовления понадобится:

Компоненты, которые тушить придется дольше остальных, нужно нашинковать мелким кубиком. Если же продукт готовится быстро, он нарезается довольно крупно. Горчица для рецепта важна, поскольку именно она отвечает за мягкость курицы.

Куриную тушку со всех сторон натереть солью и перцем. Мелко нарезать чеснок, растереть его по поверхности и внутри курицы. Повторить процедуру растирания тушки с горчицей, обернуть в пищевую пленку и поставить в холодное место на 12 часов.

Смазать противень растительным маслом, выложить в него курицу, натертую размягченным сливочным маслом. Накрыть листом фольги, запечь при температурном режиме 200 градусов в течение 40 минут. Добавить нарубленный четвертинами картофель, продолжить термическую обработку еще 35 минут.

Ароматная курица с картошкой, сыром и майонезом в духовке

Запеченная курица получается сочной и диетической, несмотря на то, что в него добавляется картошка. В нее добавляется майонез, но его настолько мало, что на здоровье взрослых и детей этот компонент не влияет. Сыр – продукт настолько универсальный, что наполняет готовое блюдо сливочным привкусом, добавляя аппетитную корочку.

Чтобы мясо с картофелем приобрели приятный кисломолочный привкус, майонез можно заменить кефиром, сметаной, греческим йогуртом или сливками. Набор приправ может быть любым, но обязательно нужно добавлять в маринад соевый соус для мягкости и дополнительной сочности готового мяса.

Филе нашинковать сантиметровыми ломтиками. Лук нарубить четвертинами, смешать с мясом. Посыпать приправами, полить соевым соусом, перемешать и отставить на 20 минут для маринования.

Подготовленный картофель нарезать тонкими пластинками. Морковь и чеснок нашинковать мелко. Смешать овощи, посолить, посыпать итальянскими травами. Заправить майонезом, перемешать и отставить на 10 минут.

Помидоры нашинковать полукольцами. Натереть сыр на крупной терке. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла, выложить в нее половину овощей.

Распределить по овощной подушке все маринованное мясо, накрыть его оставшимися овощами.

Сверху выложить помидоры, запечь в течение 40 минут при температуре в 200 градусов. Посыпать сырной стружкой и отправить в духовой шкаф еще на 10-12 минут.

Курица в горшочке в духовке с картошкой и грибами в сметанном соусе

Выгодно будет приготовить куриное мясо с картофелем и лесными грибами в горшочках, поскольку оно получается диетическим и готовится порционно. В подходящей глиняной посуде правильно подготовленные продукты невозможно переварить, они не теряют полезные вещества. Готовое горячее блюдо получается сытным и аппетитным.

Сметана используется любой степени жирности, но лучше взять домашнюю жирную. Самое вкусное блюдо выходит при добавлении в него молодого картофеля рассыпчатого сорта. Лучше всего, положить в горшочек домашнюю курятину, причем подойдет филе или бедра.

Готовое блюдо лучше всего подавать на стол с домашней консервацией. Оно томится в собственном соку, поэтому всегда выходит сочным, нежным и сытным. Аппетитное горячее блюдо нравится не только взрослым, но и детям дошкольного возраста.

Вкусная курица с грибами и картошкой в рукаве для запекания в духовке

Приготовленная именно так птица выходит сочнее и нежнее жареного аналога. Картофель радует рассыпчатостью и мягкостью. Стоит отметить, что рецепт курицы с картошкой в духовке неимоверно прост, поскольку подготовленные компоненты придется просто отправить в кулинарный рукав.

Перечень требуемых ингредиентов:

Настоятельно не рекомендовано вскрывать кулинарный рукав сразу же после приготовления в нем блюда. Дело в том, что внутри закрытого полиэтиленового пакета образуется горячий пар под давлением, поэтому можно сильно обжечься.

Как вкусно запечь филе курицы с картошкой в духовке

Картошка с курицей – продукты, дополняющие друг друга просто идеально. Запеченные ингредиенты выходят ароматными, сочными и нежными. Аппетитное блюдо можно приготовить за минимальное количество времени, не затратив лишних сил.

Продукты для приготовления:

Жирность используемых сливок значения не имеет. Самое главное, чтобы температура сливок была комнатной, иначе они не будут взбиваться. Можно для пикантности добавить в заливку немного сушеного молотого чеснока.

Подробное описание приготовления:

Этот простейший вариант запеканки, несмотря на минимальный набор ингредиентов, идеально смотрится на праздничном столе, особенно декорированный мелко нашинкованной зеленью. Подавать на стол куриное филе следует с салатами из свежих овощей, настроение поднимет еще и бокал белого вина.

Курица с картошкой в банке в собственном соку в духовке

Курицу можно приготовить необычным способом, поместив ее в стеклянную банку с картофелем. Курятина и овощная нарезка томится в собственном соку, потому что растительное масло в него совершенно не добавляется. На выходе можно получить легкое горячее блюдо, которое включается в диетическое меню.

На дно подготовленной сухой банки класть нежирное мясо, чтобы оно пропиталось мясными и овощными соками. Если банка заполнена больше, чем на 2/3 части, она может лопнуть при нагревании. Не стоит ставить банку в разогретую заранее духовку, она может лопнуть, и блюдо будет испорчено.

Мясо нарубить на порционные кусочки такого размера, чтобы они пролезли в горлышко банки. Посыпать солью, смесью перцев и замариновать в течение 25-30 минут при комнатной температуре.

Картофель нашинковать кубиками. Перец и морковь нарубить произвольными ломтиками. Помидоры и лук нарезать кубиком, а чеснок как можно мельче.

На дно банки положить лавровый лист, немного чеснока и лука. Отправить в емкость половину нарезанных овощей, а на них половину мяса.

Снова положить картошку, морковку, лук и помидоры. Добавить к овощам курятину, присыпать оставшимися овощными ломтиками. Положить лавровый лист, накрыть крышкой из фольги, поставить в холодную духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 75 минут.

Изюминкой блюда можно назвать то, что в процессе приготовления кусочки лука полностью растворяются и дарят только пикантный привкус. Кусочки курицы становятся очень сочными, причем вкус картофеля существенно улучшается, благодаря пропитке мясным соком.

Как запечь куриные бедрышки с картошкой в фольге

Куриные бедра можно запечь в духовом шкафу с картофелем, чтобы они получились вкуснее, румянее и сочнее, чем тушеное мясо. Картофельные кусочки в процессе приготовления пропитываются мясными соками и жирами. Готовое блюдо наполняется пикантными нотками, которые невозможно получить в ходе другого вида термической обработки.

Для приготовления подготовим следующие продукты:

Готовить куриные бедрышки таким способом интересно и просто, поскольку участие кулинара в процессе минимальное. Идеальным вариантом будет приготовление мяса и овощей в порционных фольговых конвертах. Если нет желания их делать, можно отправить подготовленные компоненты в глубокую форму и запечь под фольгой.

Картошка с курицей по-французски в духовке

Разнообразить классический рецепт можно, добавив в продуктовый перечень твердый сыр и жирный майонез, лучше домашний. Лучше всего подбирать сыры твердых сортов, которые легко натираются и плавятся при минимальной температуре. Готовое блюдо отличается нежными сливочными нотками, сочностью помидоров, пикантностью соевого соуса.

Во время термической обработки обязательно нужно периодически протыкать картофельные ломтики, чтобы определить их готовность.

Курица, запеченная в духовке целиком с хрустящей корочкой

Курочка отличается сочностью и аппетитностью, но не каждый человек любит твердое мясо без хрустящей корочки. Если приготовить блюдо по данному рецепту, то курятина будет самостоятельно отставать от косточек. Мясо с картошкой, запеченное в духовом шкафу, порадует своей сытностью и насыщенностью.

Нужно запомнить, что курица весом 1 килограмм запекается не менее 45 минут. Чтобы узнать время запекания своей птицы, нужно добавлять 45 к каждому килограмму веса.

Готовую птицу желательно подать на стол на плоском красивом блюде, обложив тушку свежей овощной нарезкой и пучками ароматной зелени. Если очень хочется, курятину можно предложить слегка остывшими порционными кусочками.

Тушеная курица с картошкой и кабачками в духовке

Великолепное сочетание картофеля и куриного мяса легко превращается в оригинальную запеканку, если добавить в нее другие овощи. Прекрасно сочетаются между собой кабачки и курятина, если их запечь в духовом шкафу или протушить в скороварке. Переплетение вкусов позволяет не ощущать тяжесть в желудке и быстро насытиться.

Если кабачок старый, нужно очистить его от кожуры и семян. Йогурт должен быть несладким, его жирность в идеале составляет 1.6%. Если не нравится естественный кислый привкус греческого натурального йогурта, его можно заменить густой сметаной.

Сытную запеканку перед тем, как подать на стол, следует нарезать острым ножом на порции, украсить овощным салатом или маринованными огурцами. Запеченная курица с овощами – настоящий деликатес, способный превратится в полноценное семейное блюдо. Кулинарный шедевр выходит сытным, сочным, питательным и аппетитным.

Курица с ананасами и картошкой в духовке под сыром

Курица с ананасами является экзотическим горячим блюдом, позволяющим разнообразить ежедневное меню. Стоит отметить, что используются в процессе приготовления простые продукты, а приготовление кулинарного шедевра занимает совсем немного времени.

Филе лучше всего нарезать на отбивные, масса которых не превышает 170 грамм. Маленькие ломтики после запекания выходят сухими, а крупные не запекаются так, как надо, поэтому важно заранее уточнить, сколько готовится курица.

Филе слегка посечь с обеих сторон острым ножом, посолить и поперчить. Нашинковать картофель толстыми ломтиками, посыпать приправами.

Полить мясо и картошку растительным маслом, перемешать до однородности. В форму для запекания высыпать картошку, по ней распределить маринованную курятину.

Ананасы нарезать кубиками, если они консервировались шайбами. Распределить фрукты по поверхности картофеля и мяса. Накрыть моцареллой, нарезанной тонкими пластинами.

Поставить форму для запекания на 25 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. После окончания этого времени, притрусить натертым пармезаном и вернуть в духовку на 20 минут.

Филе куриное, благодаря добавлению ананасов, выходит сладковатым, сочным и пикантным. Его не стыдно поставить на праздничный стол, взять с собой на пикник или перекус. Курятина получается настолько сытной, что картошки потребуется немного.

Сочные куриные голени с картошкой и сыром в духовке

Если по нраву блюда повышенной сочности, то рецепт понравится точно. Во время запекания голени, помидоры и лук выделяют много сока, который способен пропитать насквозь картофель. Витамины в ходе термической обработки не распадаются, поэтому блюдо выходит вкусным, полезным и диетическим.

Продукты для приготовления:

Многим людям нравится аромат дыма, поэтому они могут добавить пару капель жидкого дыма практически перед тем, как вынимать форму для запекания из духовки. Для приготовления идеально подходят помидоры с плотной мякотью, поскольку они не расползаются во время нарезания.

Голени промыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить. Полить майонезом, посыпать укропом. Добавить кетчуп, давленый чеснок и перемешать чистыми руками.

Картошку очистить, нарезать кружочками и разложить в один слой по стеклянной форме для запекания. Посыпать полукольцами лука, разобранными на сегменты.

Сверху распределить замаринованные голени и помидоры, нарезанные полукольцами.

Посолить, поперчить, накрыть фольгой, запечь при температуре 180˚ в течение 40 минут. Снять лист фольги, притрусить сырной стружкой с зеленью и подержать в духовом шкафу еще 10 минут.

Для приготовления подобного блюда не используются дорогостоящие продукты, их можно найти в холодильнике или в ближайшем магазине. Чтобы курятина пропиталась ароматными специями, ее нужно заранее замариновать и только потом запечь в духовом шкафу до готовности.

Курица с рисом в духовке — самый вкусный и простой рецепт

Интересным решением для домашнего ужина станут куриные голени, запеченные в духовом шкафу вместе с подходящими крупами. Лучше всего сочетается с курятиной длиннозерный рис. Злак пропитывается ароматными и наваристыми мясными соками, становится намного сытнее.

Для данного блюда идеально подойдет длиннозерный рис, который был предварительно пропарен. Если такого нет, то следует обратить внимание на злак, подходящий для плова, например, сорта Жасмин. Лучше класть в блюдо не сухое филе, а голени или бедра, добавляющие сочность.

Подробное описание приготовления:

Мясо посолить и притрусить приправой для курицы, натереть руками каждый кусочек. Оставить мариноваться в течение получаса при комнатной температуре.

Очищенную морковь нашинковать кружочками, а потом соломкой. Луковицу и чеснок нарубить мелкими кубиками. Обжарить подготовленные овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в сковороду промытый рис, посыпать его паприкой и куркумой. Посолить, поперчить и перемешать до однородности. Выложить полученную массу в стеклянную форму для запекания.

Сверху на рис отправить куриное мясо и залить водой.

Накрыть листом фольги, отправить в духовой шкаф на 60 минут при температурном режиме 180 градусов. За 15 минут до готовности следует снять фольгу, чтобы получить золотистую корочку.

Такой вариант подойдет для семейного ужина или праздника, потому что из минимума продуктов можно получить довольно много готового блюда. Крупа, пропитанная ароматами специй, получается пикантной, но сочной. Это блюдо понравится не только взрослым, но и детям.

Жаркое из курицы с картошкой в духовке по домашнему рецепту

Блюда, приготовленные в горшочках, выходят такими же вкусными, как томленные в русской печи. Дело в том, что в керамической емкости составляющие тушатся в собственном соку, поэтому выходят полезными. Отличительной чертой такого жаркого является насыщенность, повышенная сочность и пикантный аромат.

Продукты для приготовления:

Чтобы блюдо снизило свою калорийность, с курицы удаляется шкурка. Последовательность слоев не нормируется, но курятину настоятельно советуют размещать сверху, чтобы мясные соки пропитали картошку. Можно самостоятельно увеличивать или уменьшать массу ингредиентов, чтобы получить большее количество горшочков.

Ароматное блюдо радует возможностью подачи его на стол в керамическом горшке. Если приготовить аппетитную курятину с ломтиком картошки, то домочадцы получат сочное блюдо в кратчайшие сроки.

Курица, маринованная в кефире и запеченная в духовке с картошкой и луком

Сливочные нотки маринада в рецепте идеально сочетаются с пикантностью молотого чеснока и специй. Курица, маринованная в подобной смеси, становится вкусной, нежной и ароматной. За время термической обработки окорочка пропитаются овощными соками, станут мягкими и сочными.

Каждый окорочок разрезать поперек напополам. В кефир добавить все заявленные приправы, соль и пюрированный удобным способом чеснок.

Все компоненты соуса тщательно перемешать и отставить на 7 минут. Поместить курицу в полученный маринад, обвалять в нем со всех сторон руками. Поставить в холодильник примерно на 3 часа.

Картофель почистить, помыть, нашинковать соломкой или дольками. Вытащить мясо из маринада, отправить в него картошку и подождать 10 минут.

Разложить картофельные ломтики по противню равномерным слоем, полить оставшимся маринадом. Поместить сверху курицу и запечь в течение 60 минут в предварительно разогретой до 180˚ духовке.

Если мясо осталось после трапезы, его нужно положить в пластиковый контейнер с плотной крышкой и отправить в холодильник. Перед подачей на стол готовое блюдо нужно разогреть в микроволновой печи или в духовке.

Куриное мясо, особенно грудка, относится к диетическим продуктам, в нем содержится всего 4 грамма жира. Продукт порадует спортсменов и людей, соблюдающих диету, потому что белков тут не менее 30 грамм. Вкус готового блюда напрямую зависит от того, какой продукт добавляется в соус для мяса и овощей. В него можно положить жирный майонез или сметану, лучше домашнего производства, а также, кислый йогурт.

Этот кулинарный шедевр может разнообразить семейное меню, его можно поставить на праздничный стол. При правильном приготовлении ломтики курицы и картошки получаются нежнее и вкуснее, чем при их варке. Это блюдо значительно сэкономит время и силы кулинара, поскольку не требует приготовления дополнительного гарнира.

Источник