Что быстро растет в теплице
Что посеять в теплице, чтобы получить ранний урожай
Большинство дачников обходятся теплицами без автономного обогрева: устройство отопления и вентиляции — удовольствие дорогое и трудоемкое, не всем по карману и силам. Но это только потому, что им неизвестен альтернативный вариант — не отапливать сооружение, а правильно утеплить его. Если думаете, что овчинка не стоит выделки, уверяю вас, вы ошибаетесь. Новый сезон посевов и посадок можно будет открыть раньше на 2-3 недели, а то и на месяц!
У вас только зацветают? А у меня уже зреют!
При какой температуре выращивать овощи
Огородные культуры можно условно разделить на две категории — холодостойкие и теплолюбивые. Не будем перечислять все — ограничимся теми, которые дачники чаще всего выращивают в условиях защищенного грунта. Итак, в первую группу входят редис, редька, капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, салаты, петрушка, укроп, пастернак, сельдерей: им для нормального развития и роста достаточно +17…+20°C. Во вторую — томат, огурец, перец, баклажан, дыня, арбуз. Для этой категории оптимальная температура выше — от +20°C… +30°C. Понятно, что открывать сезон будут представители первой группы, поэтому на условиях их выращивания остановимся подробнее.
Холодостойкие могут расти в тепле, теплолюбивые в холоде — нет
Холодостойкие культуры
Что проще всего вырастить в теплице ранней весной? Конечно, холодостойкие культуры, семена которых прорастают при низких температурах, а всходы выдерживают кратковременные заморозки и не требовательны к свету.
Кресс-салат
Идеальный претендент на ранний посев: семена дружно прорастают за 2-4 дня даже при низких температурах (+2. +3°C). Более того, его даже предпочтительно сеять рано: прохлада и короткий световой день — идеальные условия для получения зелени высокого качества. С целью экономии площади посевы можно загустить, но в меру, чтобы не спровоцировать появление черной ножки.
Кресс-салат поливайте в меру
Кресс-салат — культура неприхотливая, будет расти на любой почве, но плодородная, разумеется, предпочтительнее. По механическому составу грунт должен быть легким, влагопроницаемым, поскольку кресс-салат любит частый полив, но не выносит застоя воды у корней (особенно в условиях закрытого грунта — без естественной вентиляции посевов). Лучше развивается на нейтральных почвах, хорошо — на слабощелочных и слабокислых; на кислых будет угнетенным. Впрочем, под кресс-салат обычно отводят небольшие площади, поэтому мероприятия по раскислению грунта не отнимут много времени и сил.
И не забудьте выбрать самые скороспелые сорта (не зря же трудились в поте лица над утеплением грядок!), вот некоторые из самых урожайных: ‘Флагман’ — 12-17 дней, ‘Пикант’ — 14-20, ‘Витаминный’ — 15-20, ‘Курлед’ (‘Curled’) — 15-17, ‘Обильнолистный’ — 17-20, ‘Витаминчик’ — 20, ‘Престиж’ — 20.
Редис
В числе первых в очереди на посев будет и редис: семена способны прорасти даже при минимуме тепла, +1…+2°C! Сеянцы отлично растут при температуре +6…+16°C, без проблем переносят кратковременные заморозки. Редис не очень требователен к питанию, но самые вкусные корнеплоды получатся на плодородной почве, обязательно рыхлой, с нейтральной реакцией. Основное требование по части ухода — поддержание грунта в постоянно влажном состоянии. Любое пересыхание почвы (даже кратковременное) ухудшит качество корнеплодов.
Для раннего урожая выбирайте скороспелые сорта редиса
Чтобы как можно скорее полакомиться сочным, хрустким редисом, сейте скороспелые сорта: ‘Две недели’ — срок созревания объявлен в названии, ’18 дней’ — выборочно цилиндрические корнеплоды можно собирать уже через 14-16 дней, основная масса созреет на 18-20-е сутки. ‘Ням-ням’ порадует ярко-красными круглыми корнеплодами отменного вкуса через 18-20 дней, ‘Сора’ — через 18-22 дня. На самом деле вкусных ранних и ультраскороспелых сортов и гибридов очень много: ‘Ранний красный’ — 16-20 дней, ‘Ультраранний’ — 18-20, ‘Три недельки’ — 19-21, ‘Премьер’ — 20-25, ‘Кармен’ — 20-22, ‘Мечта Алисы F1’ — 22-25, ‘Дуся F1’ — 23-25 дней.
Любителям оригинальных овощей стоит обратить внимание на гибрид ‘Злата F1’ (24-28 дней) с ярко-желтыми округлыми корнеплодами. Помимо превосходного вкуса, у него есть еще одно замечательное качество — засухоустойчивость. Необычные белые корнеплоды сорта ‘Снежок’ (20-27 дней) особо ценятся за целебные свойства: в них много витаминов группы В.
Укроп
В среднем сухие семена укропа прорастают 8-15 дней. Не очень быстро, верно? Но есть способ значительно сократить этот срок. Семена нужно промыть под горячей (+45…+50°C) проточной водой минуту-две, чтобы смыть эфирные масла, которые препятствуют быстрому прорастанию. Затем — поставить их на проращивание, не забывая промывать пару раз в сутки (желательно — теплой водой). После такой обработки всходы появляются на второй-третий день от посева. Почва предпочтительна в меру питательная, но рыхлая.
Укроп можно подсевать несколько раз
Весной желание как можно скорее подать к столу свежую, ароматную зелень понятно: за зиму организм успел использовать весь запас витаминов. Поэтому стоит заранее приобрести урожайные сорта с самым коротким сроком созревания, например ‘Ароматный’ (22-27 дней), ‘Аврора’ (25-35), ‘Раннее чудо’ (30—35), ‘Мораван’ (35-40), ‘Кибрай’ (28-40).
Лук и чеснок
Зеленое перо лука и чеснока — кладезь витаминов и минералов, а получить его проще простого! Обе культуры холодостойкие, без проблем выдерживают нехватку освещения (перо останется стабильно-зеленым). Просто высадите в грядку (не заглубляя, можно — вплотную, нам же репка не нужна) небольшие луковицы.
Не забудьте посадить лук и чеснок на перо
Подойдет и севок-выборок, и обычный крупный лук, проросший на хранении. Перо севка будет тоньше и нежнее по вкусу, зато с крупной луковицы можно срезать зелень несколько раз. Таким же способом выгоняют зелень чеснока, только высаживают не головки целиком, а зубки.
Петрушка
Для хорошего салата у нас не хватает петрушки. К сожалению, эту культуру быстрорастущей не назовешь: даже выборочную срезку можно будет провести минимум через 55-60 дней. И все же есть способ получить ароматную зелень в кратчайшие сроки. Вместо посева используйте выгонку: посадите несколько корешков, и уже через 2 недели первый пучок петрушки будет красоваться на вашем столе.
Петрушку скорее будет выгнать, чем вырастить из семян
Для первых посевов также подойдут различные салаты, листовая горчица, кориандр — в общем, все, что растет быстро. Потому что вскоре на грядки переедут теплолюбивые культуры — томаты, огурцы, перец, баклажаны и прочие.
Зачем утеплять сооружения закрытого грунта
Если холодостойкие культуры можно посеять под зиму, вырастить в парнике или огороде на подоконнике, то с теплолюбивыми этот номер не пройдет. В принципе, в комнатных условиях огурцы и томаты тоже вызревают, но штучно, а мы говорим о массовой посадке.
Есть возможность пораньше переселить в неотапливаемую теплицу теплолюбивые культуры
Итак, давайте вспомним сроки высадки рассады в неотапливаемые теплицы в средней полосе России — начало мая. Почему так поздно, ведь в закрытой теплице уже в марте-апреле температура днем поднимается до +25…+30°C? Ответ очевиден: потому что прогревается воздух, но не почва. Золотое правило получения крепкой, здоровой рассады гласит: голова должна быть в холоде, а ноги (то бишь корни) в тепле — но в данном случае получается наоборот.
Вот теперь самое время вспомнить о правильном утеплении, чтобы драгоценное ранневесеннее тепло не расходовалось на оттаивание промерзшего грунта. Прежде чем перейти к технологическим тонкостям, хотелось бы обратить ваше внимание на важный нюанс — собственно утеплитель. Мнение специалистов в этой области однозначно: чем качественнее материал, тем выше теплоизоляция, учтите это.
Плиты ПЕНОПЛЭКС ФУНДАМЕНТ® — оптимальный материал для обустройства теплых грядок. Он экологически безопасен: производится по бесфреоновой технологии, в составе нет вредных для человека веществ, мелких волокон и пыли.
Плиты утеплителя выполнены из экструзионного пенополистирола, который отличается низким водопоглощением (0,5%), то есть не впитывает влагу.
По результатам проведенных испытаний эксплуатационный период плит ПЕНОПЛЭКС ФУНДАМЕНТ® составляет не менее 50 лет. В течение этого срока утеплитель полностью сохраняет все заявленные свойства.
Качество утеплителя можно было бы оставить под вопросом: в погоне за прибылью производитель может заявить о несуществующих достоинствах продукции. Однако мнение независимого специалиста в строительной области не вызывает сомнений. Загляните в материал Обогрев без потерь: практичный и недорогой способ изоляции основания теплицы, узнаете немало полезного и интересного об утеплителе ПЕНОПЛЭКС®.
В принципе, работ потребуется не так уж много. Вот пример простого и эффективного способа утепления.
Схема утепления основания теплицы плитами ПЕНОПЛЭКС ФУНДАМЕНТ®
Пошаговые этапы работ:
1. Сначала делается котлован нужного размера: почву выбирают на глубину 30-40 см.
2. Затем отсыпают и выравнивают дно 10-12-сантиметровым слоем песка, тщательно его утрамбовывают.
3. Всю площадь основания выстилают плитами утеплителя, в которых заранее делают дренажные отверстия (для предотвращения застоя воды и засоления грунта).
4. Стенки котлована утепляют вертикально установленными плитами.
5. Обустраивают дренажный слой: основание полностью покрывают геотекстилем, делают отсыпку в 10-12 см из щебня, сверху — снова геотекстиль.
6. Размечают местоположение и размер будущих грядок, устанавливают бордюры. Короба наполняют плодородной землей, дорожку между ними отсыпают щебнем.
Короба для грядок
В регионах с суровыми зимами нелишним будет не только утеплить основание теплицы, но и сделать из этого же материала короба для грядок. Подробное описание монтажных работ вы найдете в статье Как сделать теплые грядки в теплице. Конечно, утепление не равнозначно отоплению — но позволит начать сезон намного раньше, особенно если вы дополнительно позаботитесь о герметичности стыков и надежных уплотнителях на дверях и форточках.
Преимущества утепленных теплиц
Вы только представьте, насколько интереснее станет жизнь огородника с такой теплицей! Первое преимущество — получение урожая в рекордно ранние сроки. Однако это еще не все! Выращивание рассады цветов, закаливание и доращивание рассады овощей для открытого грунта, посев сидератов перед высадкой основной культуры — да мало ли для чего еще пригодится большой парник с утепленными грядками?
В теплице можно выращивать цветочную рассаду
Чуть не забыла про осень: когда земля на огороде уже будет скована морозом и укрыта снегом, в парнике с утепленным основанием и грядками все еще можно будет выращивать разную быстрорастущую мелочь. И потом, не стоит сбрасывать со счетов дополнительные малозатратные способы обогрева небольшого пространства (бочки и бутылки с водой, свечи, печи-буржуйки и т.д.). При благоприятной погоде, пожалуй, до новогодних праздников сезон продлить можно.
А ваша теплица утеплена? Вы получили какие-либо преимущества или считаете, что напрасно потратили деньги?
Что можно выращивать в теплице: самые популярные овощи и зелень
Хорошие теплицы дают возможность воплотить в жизнь множество интересных хозяйственных решений, обогатить свой стол, проявить творчество. Многие садоводы желают знать, что сажают в теплицу, в какой последовательности и как растения сочетаются между собой.
Оптимальные посадки
Начинать лучше с зелени или редиса. Они отлично прорастают при средних тепловых температурах и высоких, например, +10 или +20 градусов. Время роста составляет всего несколько недель, поэтому можно рассматривать их как первую волну. Также, отвечая на вопрос о том, что можно посадить в теплицу, стоит рассмотреть вариант посадки зелени между рядками, клубнями, кустами, тогда удастся выращивать её параллельно с основным урожаем. Из самых популярных, неприхотливых и полезных вариантов стоит отметить следующие: кинза, петрушка, укроп, салат, лук. Прочие особенности:
Желательно рассчитать все так, чтобы на месте собранного урожая пряных трав или других растений можно было высадить новые культуры с коротким сроком созревания, например салат.
Что можно выращивать в теплице: особенности
Один из самых ранних вариантов — редис, поскольку культивировать его легко даже при относительно низких температурах, когда конструкция еще не прогрелась как следует. Это может быть конец весны, когда сохранились еще остатки снежного покрова. Растет редис быстро, за сезон удастся вырастить несколько поколений. Правда, в теплице можно выращивать не все, а некоторые сорта, которые не требовательны в уходе и лояльны к низким температурам. Это скороспелые разновидности с периодом созревания 20-25 дней. Хорошим сочетанием будет посадка редиса в конце весны, а затем выращивание огурцов, томатов и зелени.
Если учитывать совместимость, то можно выращивать в теплицах капусту, что прекрасно уживается с томатами, огурцами, укропом, редисом, морковью, мятой, шпинатом, фасолью, сельдереем. Огурцы хорошо сочетаются с мятой, шпинатом, кабачками и патиссонами, чесноком, зелёным луком, пекинской капустой и кольраби, салатом, фасолью, сельдереем, зеленью. А вот с редисом будет не слишком удачное соседство. Но редис хорошо сочетается с помидорами. Кроме того, с помидорами прекрасно уживаются чеснок, лук, баклажаны, сладкий перец, петрушка, сельдерей, салат, капуста.
А еще, можно сажать в теплицу только зелень, собирая по несколько урожаев за сезон. Получается импровизированная сборная зона, состоящая из дружественных культур: шпинат, мята, укроп, петрушка, лук-перо, редис, сельдерей, салат. Эти культуры небольшие, низкорослые, не обладают слишком развитой корневой системой, поэтому абсолютно не конкурируют друг с другом за свет и полезные питательные вещества. Но этот зелёный десант не слишком сочетается с высокорослыми растениями, фасолью.
Как вырастить в теплице полноценный урожай
Для того, чтобы получить урожай по максимуму, требуется сочетать культуры и правильно выбирать время посева, плюс, позаботиться о должном увлажнении и питании почвы. Поскольку расход воды довольно большой из-за температурного режима внутри, то многие садоводы успешно переходят на капельный полив. Кроме того, растения, произрастающие в особых условиях, предпочитают только тёплую воду, а не холодную, поступающую напрямую из трубы. Если есть желание сажать в теплице растения, то придется следить за температурой воды, брать её из специальных резервуаров, которые прогреваются под солнцем в течение дня.
Если одновременно сажать томаты и помидоры, разделив их на грядках, чтобы они напрямую не соприкасались друг с другом, то важно помнить, что они предпочитают разные режимы влажности. Огурцы потребляют влагу в гораздо большем количестве, чем томаты, поэтому полив будет отличаться. Подкормки нужно вносить в почву тоже по-разному. Огурцы любят обычный коровий или птичий помет, разведённый до оптимальной консистенции в воде, а помидоры хорошо растут на удобрениях, основанных на фосфоре, калии и некоторых других минералах.
Температурный режим и другие особенности
Если температура в пределах одной теплицы тоже отличается, что бывает чаще всего, то наиболее тёплый участок, находящийся самое длительное время под солнцем, предназначается огурцам, а грядка с более низкими температурами хороша для томатов. Иногда дачники дополнительно разделяют культуры в теплице легкими перегородками, например, из пластика или даже из обычной фанеры. Это позволит немного изменить уровень влажности, создав оптимальный режим для каждой культуры.
Нередко огородники высаживают какую-то одну культуру, но разных видов, например, горький перец и сладкий. Но делать это нежелательно, поскольку из-за практически неизбежного переопыления вкус изменится. У сладких сортов появится горчинка, а горькие, напротив, утратят свой насыщенный острый привкус.
Классический набор для садовода (это лишь один из вариантов): огурцы, патиссоны, кабачки любых видов, арбузы, дыня, тыквы. Целесообразно огурцы располагать в центральной части, а остальные растения по периметру. Для отпугивания вредителей желательно посадить несколько кустов низкорослых бархатцев в разных частях теплицы.
Что выгодно выращивать в теплице на продажу?
Что будет продаваться при любой экономической ситуации? Ответ банален – продукты питания. И в первую очередь люди стараются покупать качественные овощи, фрукты и зелень. Поэтому тепличная продукция – это весьма рентабельное дело.
С чего начать
Решаясь на организацию тепличного бизнеса, начинающие предприниматели часто задают вопрос: что выгодно выращивать в теплице на продажу круглый год? Нельзя ответить конкретно. Решение зависит от целого ряда факторов:
Начинать в любом случае рекомендуется с небольших площадей, будет вполне достаточно конструкции площадью 50 квадратных метров. Постепенно хозяйство можно расширять по мере повышения спроса на продукцию. Выращивать можно различные культуры:
Спрос намного выше в холодное время года. А летом и ранней осенью придется столкнуться с конкуренцией со стороны фермерского хозяйства.
Первоначальный капитал
Начало любого дела требует материальных вложений и хотя бы минимального опыта в выращивании той или иной культуры. Без опыта или консультации специалистов убытки могут быть колоссальными.
Деньгами нужно уметь управлять. И даже рекомендуется начать с прохождения соответствующих курсов.
Чтобы не остаться с кучей урожая и без денег обязательно надо искать покупателей заранее. Лучше это продумать до начала вложения денег.
Заранее следует определить сумму для начала дела, и от нее будет зависеть разновидность теплицы, масштабы производства и выбор культуры. Обязательно нужно рассмотреть предполагаемую прибыль с учетом всех рисков и стабильность этой прибыли.
Когда начинать работу
Планировать начало развития бизнеса следует непосредственно перед открытием сезона. Главная задача хозяйства – получить плоды на несколько недель раньше, чем те же овощи и фрукты созреют естественно на дачах и огородах. Цены будут несколько выше, а спрос будет только возрастать.
Начинать рекомендуется с небольших объемов. Маленькая теплица не нанесет особого удара по бюджету начинающего фермера и позволит лучше «прощупать» рынок, определить более востребованный товар.
Перечень необходимых документов
Любой бизнес должен быть юридически грамотно оформлен. Для начала тепличного бизнеса потребуется подготовить определенный пакет документов. В первую очередь регистрируют объект хозяйства. Возможно несколько вариантов:
Полученный документ передаются в МФЦ.
По закону любой доход облагается налогом. Теплицы относят к разновидности сельского хозяйства. Налог с такой деятельности берется в том случае, когда чистый доход составляет не менее 65% от общей прибыли. При этом предприятие не должно заниматься розничной продажей.
Единый сельскохозяйственный налог несложно рассчитать самостоятельно: ставку налога умножают на налоговую базу. Ставка равна 6%, а налоговая база – это и есть чистая прибыль. Сведения о доходах в налоговую службу предоставлять нужно в любом случае.
Для открытия дела потребуется оформить санитарную фитосертификацию.
Как построить теплицу
Существует два способа:
Сразу стоит сказать, что для установки теплиц никаких разрешений не требуется, так как она не считается недвижимостью.
Теперь стоит разобраться в материалах для изготовления тепличных сооружений. Чаще используются следующие:
Каркас изготавливается из металла или дерева. Если планируется эксплуатация теплиц зимой, то требуется продумать крепление их на земле и устойчивость. Конструкция должна выдерживать слой снега.
Летом и поздней весной в отоплении в теплицах нет необходимости, достаточно естественного солнечного тепла. А в холодное время года этот момент должен быть учтен.
Выбираем вид тепличной деятельности
Теплицы бывают разные. Их можно классифицировать по типу обогрева, форме конструкции, размерным параметрам, материалам, способам эксплуатации. Но в первую очередь их делят на два вида:
Металл каркаса должен быть прочным, обладать антикоррозийными свойствами. Дерево для основы используется редко и должно обрабатываться специализированной пропиткой.
Покрытие может быть из закаленного стекла или плотной пленки в несколько слоев. Но более качественным признан поликарбонат. Он легко принимает нужную форму, режется и может служить несколько лет. При этом материал отлично пропускает солнечные лучи.
Обогрев для зимних теплиц обязателен. Здесь подойдут электрокотлы, печки-буржуйки, калориферы.
Выбор зависит от того, в какое время планируется выращивание культур и от материальных возможностей. Второй вариант обойдется значительно дороже из-за сложности обустройства.
Бюджетная теплица
Если средства для вложения в бизнес ограничены, то началом может стать земельный участок на личной территории и теплицы, изготовленные своими руками. Проще собрать каркасные односкатные теплицы с углублением в землю.
Вход в такую теплицу напоминает спуск в погреб, так как над поверхностью земли конструкция видна примерно на 1 метр. Каркас можно изготовить из прочной проволоки, а в качестве основного материала использовать плотный полиэтилен.
По краям рекомендуется проложить отопление в виде двух труб, которые будут питаться от котла, установленного в жилом помещении.
Сезонная теплица
Легкие сезонные конструкции представляют собой пленочные или остекленные теплицы, которые можно использовать с марта по октябрь. Они хорошо подходят для выращивания рассады и овощей, не переносящих низкие температуры (огурцы, баклажаны, перцы).
Работать с такими теплицами можно с марта. Чтобы внутри было тепло, снег вокруг потребуется расчистить, а на землю по периметру застелить листы рубероида. Быстрее прогреть почву после зимы поможет перепревшая солома, смешанная с навозом. Ее требуется разложить на подготовленные грядки под слой грунта.
Начинать в сезонной теплице проще с рассады редиса, зелени, а апреле можно переходить к помидорам и другим овощам. Почва к этому периоду будет достаточно прогретой.
Отопление не является обязательным для рассматриваемого вида теплиц. Но освещение и водоснабжение придется хорошо продумать.
Теплица для круглогодичного использования
Что можно выращивать в теплице круглый год? Существует целый ряд культур, которые можно выращивать в любое время года в теплицах. Здесь учитывается стабильность урожая, прибыль и особенности растений. Начинать бизнес рекомендуется с зелени или овощей. При наличии покупателей можно начать со срезанных цветов. Среди цветов лидерами считаются розы, так как объемы урожая достаточно хорошие. Не менее популярны горшочные цветочки, но они требуют качественного ухода.
Какая бы культура не была выбрана, следует помнить, что для получения урожая в любое время года потребуются не малые материальные затраты. Они в разы превосходят те суммы, которые требуются для сезонных конструкций. Но и годовой доход вместе с тем намного увеличивается. В большинстве случаев дорогие конструкции окупаются уже через пару сезонов. А через два года бизнес начинает приносить стабильный и высокий доход.
Справиться с тепличным бизнесом под силу любому человеку. Но следует учесть, что имеются определенные особенности. Хозяйство несколько отличается от сельского и придется взять за правило определенные действия:
Намного удобнее, когда теплицы располагаются в непосредственной близости от дома. Поэтому лучше реализовывать работу в частном секторе или на обустроенной даче.
Тепличный бизнес: что выгодно выращивать в теплице на продажу
Подготовительные этапы изучены и стоит перейти к самому основному вопросу: что выгоднее всего выращивать на продажу в теплице.
Рассада
Это довольно прибыльное дело. Особо востребована рассада весной, когда собственники дач, огородов, частных домов приобретают ее для высадки на своих участках. Для такой деятельности может подойти и сезонная теплица.
Рассаду какой культуры выгоднее выращивать? Считается, что это клубника. Заготовки следует делать в осенний период, а ранней весной высаживать на 2-2,5 месяца в теплицы. На одном метре отлично размещается несколько сотен корешков, а цена единичного кустика в свою очередь составит в среднем 70 рублей. Легко посчитать, что за 10 тысяч клубничных корешков можно выручить около 700 тысяч рублей.
Сбывать рассаду можно не только через рынок, но и через Интернет. А постепенно соберется мощная база постоянных покупателей, которые уже осенью будут заказывать рассаду для своего хозяйства.
Рассада может выращиваться также для цветов (например, петунии), помидор, перцев, капусты, баклажанов. Чем больше ассортимент, тем выше спрос и востребованность на рынке.
Овощи
Самые востребованные овощи в России – это томаты, огурцы, сладкий перец. Они пользуются популярностью в любое время года. Хранятся овощи продолжительное время, а раскупаются довольно быстро. Особенно востребованы плоды, выращенные там же, где и продаются, так как привозные овощи всегда вызывают сомнения потребителей.
Урожайность овощей на один квадратный метр составляет 35-40 кг плодов. При этом если не удается заключить договор с овощными магазинами или базами, то реализовать продукцию можно и самостоятельно.
Многие фермеры, хозяйства которых расположены недалеко от загруженных дорог, вывешивают рекламные вывески и продают урожай практически «с куста». Если стоимость хоть немного ниже магазинной, то очень скоро будут образовываться очереди. Людей подкупает не только сниженная цена, но и натуральность продукции.
Кроме огурцов и томатов популярностью может пользоваться китайская капуста, редис. Они неприхотливы, не нуждаются в специфическом уходе и практически не подвержены болезням, могут с апреля до поздней осени расти в неотапливаемом парнике.
Цветы
Цветы доходнее выращивать на юге России (Ростовская область, Кубань), так как первый урожай требуется получить уже к началу марта, а затем к майским праздникам. Начинающих бизнесменов интересует: сколько можно заработать на срезанных цветах.
Современные возможности разведения роз дают возможность собирать с одного куста до 250 цветов в год. На квадратном метре помещается 3-4 куста. Таким образом, с квадратного метра тепличной земли реально собрать до 800 срезов. Оптовая стоимость за штуку составляет 50 рублей. Выручка со 100 квадратов составит 4 миллиона рублей.
Деньги большие, но финансовых и трудовых затрат будет немало. Цветы нуждаются в особом уходе. Даже незначительные нарушения температурного режима, полива, влажности воздуха могут привести к гибели растений или снижению их качества.
Сбывать цветы придется в условиях жесткой конкуренции, так как львиная доля продукции поступает из-за рубежа по низким ценам. А в случае с цветами место выращивания для потребителя не имеет значения.
Если решено выращивать цветы, то о сбыте следует думать в первую очередь. Торговля срезами считается сезонной, поэтому можно рассмотреть выращивание цветочной рассады и комнатных растений. Хотя если правильно спланировать продажи на День Святого Валентина, 8 марта, 9 мая, 1 сентября, то можно получить приличную прибыль в разы окупающую расходы.
Живые комнатные растения продаются независимо от времени года, но объемы продаж существенно ниже.
Рассада хорошо реализуется весной. Она не требует сложного ухода, неприхотлива. А вложения будут минимальны.
В работе с цветами большую роль играют объемы реализации. Следует начинать сотрудничество с оптовиками, закупающими большие объемы растений пусть и по низким ценам. Потом можно подумать над открытием собственных розничных торговых точек. Избытки при этом по-прежнему можно сдавать оптовикам.
Ягоды
Когда фермеры говорят о выгодном выращивании ягод для продажи, речь идет о клубнике. Плоды в теплице будут созревать круглый год, значит, бизнес быстро окупит себя и обеспечит постоянный хороший доход. Ягоды в естественных условиях зреют около месяца с мая по сентябрь. Но потребители с удовольствием покупают свежие ароматные ягодки в любое время года.
На Юге выращивание клубники в теплицах считается весьма распространенным делом. Для этого используются разные технологии: голландская, израильская, вертикальные грядки, саженцы фриго, гидропоника.
Клубника – это доходный и перспективный продукт. Даже при высокой стоимости она пользуется спросом. При желании можно рассмотреть и другие варианты ягодных культур.
Зелень
Не менее прибыльное дело – выращивание зелени в теплицах. Хотя цена реализации невысокая в сравнении с вышерассмотренными вариантами. Зелень – отличный выбор для новичков, так как она не требует больших денежных вложений, быстро растет. Наиболее востребованными считаются:
Урожай реально получить меньше чем через месяц. При условии использования технологии гидропоники урожай с одного квадратного метра составит около 5-6 кг. Цена одного килограмма зелени на рынке составляет в среднем 200 рублей.
Еще одно преимущество выращивания зелени – это минимальные затраты на семена. Сложность, как и в аналогичных случаях, заключается в сбыте. Выгоднее всего поставлять продукцию в пункты общественного питания. Кафе, столовые и рестораны всегда рады таким поставщикам, так как им сложно найти поставщиков свежих натуральных продуктов.
Люди покупают зелень в любое время года и по любой стоимости. А в год в одной теплице можно получить 10-11 урожаев. При этом растить зелень можно в несколько ярусов, то есть объемы будут возрастать в разы. И в одной теплице прекрасно будут уживаться несколько видов растений. Поэтому зелень – это то, что лучше выращивать в теплице круглый год для продажи.
Каждый должен решать самостоятельно, что выгодно выращивать в теплице на продажу, учитывая свои возможности, особенности рынка.
Где следует строить теплицы?
Теплицы стоит размещать там, где затраты на обустройство будут минимальными. Обязательно следует учитывать климатические особенности региона. Например, в южных и восточных районах страны довольно тепло. Следовательно, здесь не потребуется продумывать дополнительное отопление. А продолжительный световой день на юге существенно ускорит процесс созревания плодов и позволит экономить электроэнергию. В бизнес-плане следует максимально сократить траты на электричество и отопление. От этого будет зависеть рентабельность.
Многие люди, работающие в этой сфере, давно поняли, что выгоднее доставить фрукты, овощи и ягоды из южных городов, чем тратить денежные средства на отопление и освещение теплиц в более холодных регионах. Разумеется, овощи в теплицах реально вырастить и в Сибири, но себестоимость такой продукции будет выше в разы. А на дорогие плоды покупателей найти сложнее.
Местность вокруг должна быть хорошо обустроена. Речь идет о следующих показателях:
Размещение теплиц рядом с частным домом или на дачном участке имеет ряд преимуществ:
Существенным минусом установления теплиц на арендованной земле можно назвать разрыв договора с арендодателем. Нередки ситуации, когда хозяин участка, видя успешность и процветание бизнеса, начинает повышать плату или вовсе заявляет о прекращении аренды. Второй случай бывает, когда человек желает «перехватить» бизнес.
Разорвать договор на законных основаниях арендатор может в таких случаях:
Можно сделать вывод, что законный собственник земли имеет право в любой момент разорвать договор.
Технологии выращивания плодов, особенности тепличных конструкций
Гидропоника одна из самых рентабельных технологий выращивания урожая. Продолжительность в среднем составляет 3 недели, а объемы урожая впечатляют. С ведением хозяйства вполне справится одна семья из 3-4 человек. Помощь им потребуется только при посадке и сборе урожая.
Считается, что гидропоника более актуальна для цветов, так как овощи будут иметь не такой яркий вкус, как естественно выращенные аналоги. Потребители называют этот вкус резиновым или пластмассовым. А вот зелень получается вполне ароматная.
Определяясь с системой отопления, рекомендуется обратить внимание на воздушную. Принцип ее работы заключается в подаче теплого воздуха через специальные отверстия. Она эффективна и считается относительно недорогой.
Что касается полива, то самой распространенной и надежной считается капельная система. Конструкция со всеми шлангами обойдется в несколько тысяч рублей. Через эти же шланги можно будет и удобрять растения.
Самый важный показатель – это температурный режим. Например, при температуре 24 градуса огурцы поспеют через 3 дня, а при 18 – через 6-7 дней. А вот при 15 рост плодов вообще останавливается. Если появляются существенные перепады температуры, то можно потерять весь урожай. Внутри теплицы обязательно надо разместить устройства контроля влажности и температуры. Можно приобрести систему, которая при нарушении условий будет выдавать сигнал тревоги.
Минусы тепличного бизнеса
Не смотря на всю привлекательность сферы, отопление – это значимый минус. Гораздо проще прогреть дом, чем теплицу той же площади. Это объясняется тонкими конструкциями, не сохраняющими тепло. Даже на Кубани фермеры предпочитают начинать работу в конце зимы, чтобы не тратиться на обогрев.
Подобная проблема возникает и со светом. Он должен быть ярким и продолжительным. Растения не должны «догадаться», что световой день сокращен.
Не стоит рассчитывать, что эти затраты окупятся благодаря высоким ценам на урожай. Цены в розничных магазинах – это не лучший ориентир. Так как фермеры продают продукцию по оптовым ценам.
Особенности грунта
Качество грунта является важным для стабильного и высокого урожая. В какой полосе устанавливается теплица, значения не имеет. Важно правильное обслуживание земли. Верхнюю часть грунтового покрытия обновлять нужно один раз в год, примерно в одно время. Если в теплице собирается несколько урожаев в течение года, то и процедуру придется повторять 3-4 раза, после каждого сбора.
Лучшая почва для любых растений – это смесь старой садовой земли с перегноем и речным песком. Этот состав следует считать наилучшим для большинства культур. Улучшить его поможет древесная зола, торф, специальные удобрения на основе минералов. А вот смеси с высоким содержанием азота использовать не рекомендуется, так как они способствуют активному росту стеблей и листьев, не оставляя у растений сил на плоды.
Так как для теплиц предпочтительно выбирать компактные разновидности культур, то между кустиками достаточно оставлять 25-30 сантиметров чистой земли. В высокие тепличные конструкции можно сажать растения, которые требуют вертикального крепления или подвязывания.
Планирование будущих продаж
Прежде чем вложить денежные средства в какое-либо дело следует определить, будет ли выгодным это вложение. Доходность зависит от нескольких показателей:
Лучше рассмотреть вопрос на примере: выращивание огурцов в зимней теплице из поликарбоната. Примерные расходы будут следующими:
То есть годовая затрата обойдется в 550 тысяч рублей. В течение года можно собрать 4 урожая. С одного квадратного метра за 4 сбора можно получить 80 кг огурцов. Умножаем на площадь теплицы и получаем 8 тонн готовых плодов в год. Средняя годовая цена на огурцы – 100 рублей (следует учитывать ценовую политику своего региона и понижение стоимости в летнее время).
Итак, ожидаемый доход – 800 тысяч, что превышает расходы. Нужно учесть и то, что подобных вложений на следующий год уже не потребуется. Следовательно, бизнес вполне рентабелен.
Чтобы доход был стабильным и не возникали чрезвычайные ситуации предпринимателю следует оценить надежность водоснабжения, электроэнергии и отопления. От этих показателей во многом зависит доход. Транспортные издержки должны быть минимальными. Чем ближе теплицы к густонаселенным городам.
Поставки следует планировать заранее, до созревания урожая, в ближайшие торговые точки. Но важно понимать, что дешевле доставить продукцию с юга на север страны, чем обеспечивать на севере бесперебойное обогревание теплиц в течение всего года.
Что выгоднее выращивать?
Что можно выращивать дома на продажу? Если постановлено открыть тепличный бизнес, но не решено, что выгодно выращивать, то рассмотреть рекомендуется на такие виды растений:
Лучше выбрать одно направление и довести до совершенства, чем тратить силы на разные области. Другую культуру надо осваивать тогда, когда первая приносит стабильный доход и поставлена на поток. Обязательно нужно проанализировать спрос потребителей в своем регионе, оценить конкуренцию.
Стоит ли начинать бизнес на теплицах и что выгоднее выращивать на продажу? Правильная организация – это залог успеха любого дела. Качественная конструкция не будет требовать постоянных вложений, ремонтов, модернизаций. Она просто будет служить несколько лет.
В поисках ответа на вопрос не стоит пробовать вырастить все и сразу. Высокой урожайности можно добиться при узкой специализации. Этот факт уже доказан многими фермерами.
Теплица – это бизнес, который требует серьезного подхода, расчета и труда. Самодеятельность – это не лучший способ получить стабильный доход. От предпринимателя требуется изучение рыночной ниши, исследование всех вопросов выращивания растений. Если знаний недостаточно, то рекомендуется прибегнуть к помощи квалифицированного агронома, которые поможет с выбором, проконсультирует по поводу сортов той или иной культуры.