что значит обслуживание на вынос без посещения помещений

Что значит обслуживание на вынос без посещения помещений

В целях дальнейшего противодействия распространению коронавирусной инфекции и в связи с Указом Президента Российской Федерации от 02.04.2020 на территории Санкт-Петербурга до 30.04.2020 включительно введены следующие дополнительные меры:

1. Будут закрыты детские сады, общеобразовательные школы, музыкальные и художественные школы, школы искусств, кружки, секции, иные организации дополнительного образования, учреждения профессионального образования, а также места прохождения учебной и производственной практики. С 06.04.2020 обучение в этих организациях, за исключением детских садов, будет осуществляться в дистанционном режиме. Для этих целей педагогические работники будут переведены на удаленный режим работы.

Для детей, родители которых продолжат работу в период нерабочих дней, будут организованы дежурные группы в детских садах с наполняемостью не более 12 детей.

Кроме того, родители будут освобождены от родительской платы за детский сад за период с 01.04.2020 по 31.05.2020 (без подачи дополнительных заявлений).

Обучение студентов в высших учебных заведениях до окончания 2019/2020 учебного года будет осуществляться с применением дистанционных технологий во внеаудиторной форме. Аттестация обучающихся также будет проведена дистанционно либо для отдельных специальностей будут перенесены сроки ее проведения. Иногородним обучающимся, проживающим в общежитиях, будет оказано содействие в проезде к постоянному месту жительства.

2. Будут закрыты для посещения спортивные школы, спортивная подготовка будет осуществляться с использованием дистанционных технологий.

Кроме того по-прежнему будут закрыты все аквапарки, плавательные бассейны и фитнес-центры.

3. Будут закрыты для посещения музеи, театры, кинотеатры, концертные залы, творческие центры, выставки, зоопарки, цирки, развлекательные центры, детские игровые комнаты, ночные клубы, дискотеки, кальян-бары, букмекерские конторы, тотализаторы, пункты приема ставок, иные объекты развлечения и досуга, объекты религиозных организаций, а также парки, сады скверы, детские и спортивные площадки.

По-прежнему запрещено проведение любых массовых мероприятий, любых досуговых и торжественных мероприятий с непосредственным участием людей.

При нахождении в общественных местах запрещено курение кальянов, трубок и использование иных курительных принадлежностей.

4. Будет запрещена работа организаций розничной торговли. Указанный запрет не касается аптек, салонов связи, газетных киосков, торговли табачной продукцией, автозаправочных станций, предприятий торговли, ассортимент которых включает исключительно продукты питания и (или) непродовольственные товары первой необходимости.

5. Будут закрыты для посещения рестораны, кафе, столовые, буфеты, бары, закусочные и иные предприятия общественного питания. Разрешается только обслуживание на вынос без непосредственного посещения помещений предприятий общественного питания и доставка заказов, а также работа производственных столовых.

6. Запрещено предоставление услуг салонами красоты, косметологических услуг, услуг парикмахерских, спа- и массажных услуг, услуг бань и саун, услуг маникюра, запрещено распространение рекламных листовок, а также оказание иных контактных услуг.

Указанный запрет не распространяется на услуги, оказание которых не предполагает физического контакта между заказчиком и исполнителем, а осуществляется посредством курьерской доставки.

Допустимы медицинские услуги, за исключением плановой госпитализации, планового посещения поликлиник, плановой диспансеризации, плановых профосмотров, плановой вакцинации, санаторно-курортного лечения и медицинской реабилитации. Указанные плановые медицинские услуги могут оказываться только в случаях угрозы жизни и здоровья пациенту, социально значимых заболеваний, острых заболеваний, травм, обострения хронических заболеваний, проведения медосмотров для трудоустройства на работу.

Запрет также не касается реабилитационных услуг, услуг по уходу, иных услуг в сфере социального обслуживания, транспортных услуг, услуг по ремонту и обслуживанию автомобилей, а также их техосмотру, услуг, связанных с проживанием в гостиницах, ветеринарных услуг, финансовых (банковских и страховых) услуг, жилищно-коммунальных услуг, услуг связи, услуг по погребению.

Временно приостановлено предоставление социальных услуг, связанных с проведением экскурсий, групповых занятий и иных социальных услуг, предусматривающих коллективное участие граждан.

Также будут закрыты для посещения МФЦ. МФЦ будут предоставлять услуги только в электронной форме, а также в период с 7 по 10 апреля будут по предварительной записи выдавать документы, если заявление о предоставлении государственной услуги было подано гражданином до 27 марта 2020 года.

До 01.06.2020 приостановлено бронирование мест, а также размещение граждан в пансионатах, домах отдыха, санаториях, детских лагерях, иных объектах санаторно-курортного лечения и отдыха.

7. Будет ограничена работа коммерческих маршрутов общественного транспорта.

Кроме того в целях сокращения количества передвижений и контактов лиц, находящихся в зоне особого риска, до 30.04.2020 включительно будет приостановлена продажа льготных проездных билетов, а также действие льготных и бесплатных проездных билетов для проезда на общественном транспорте (автобусы, трамваи, троллейбусы, метрополитен, пригородные автобусы и электрички), в отношении всех категорий обучающихся, а также мужчин старше 60 лет и женщин старше 55 лет (с последующим восстановлением приостановленного периода).

8. Предприятия, на деятельность которых не распространяются установленные решениями Правительства Санкт-Петербурга запреты и ограничения, по решению руководителя могут продолжить свою работу. К таким предприятиям, продолжающим свою работу, в частности, относятся жизнеобеспечивающие предприятия, включая медицинские учреждения и аптеки, организации, обеспечивающие население продуктами питания и товарами первой необходимости, в том числе их производители, а также организации, которые в целях обеспечения населения продуктами питания и товарами первой необходимости оказывают складские услуги, транспортно-логистические услуги, организации торговли; организации, осуществляющие неотложные работы, в том числе ремонтные и погрузочно-разгрузочные; кредитные организации; непрерывно действующие предприятия, включая организации в сфере энергетики, теплоснабжения, водоочистки и водоотведения, организации, эксплуатирующих опасные производственные объекты, гидротехнические сооружения, строительные организации, приостановка деятельности которых создаст угрозу безопасности, здоровью и жизни людей, промышленные предприятия. Указанные организации могут осуществлять свою деятельность, но только при условии выполнения необходимых противоэпидемических мероприятий и соблюдения ряда требований.

В частности, такие организации обязаны определить локальным нормативным актом численность работников, непосредственно обеспечивающих деятельность организации, а также работников, переведенных на удаленный режим работы, и направить указанные сведения в Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга.

Указанным организациям необходимо разработать и утвердить Стандарт безопасной деятельности организации. Стандарт должен предусматривать меры, направленные на предотвращение распространения коронавирусной инфекции среди работников организации, и содержать указания на особенности режима доступа в организацию, организации питания работников, санитарной обработки помещений, обеспечения работников средствами защиты и другие необходимые мероприятия.

Магазинам, аптекам и любым другим организациям рекомендовано обеспечить соблюдение социальной дистанции не менее 1,5 метров, в том числе путем нанесения специальной разметки или установления режима допуска в здания и на прилегающие территории.

Организации, осуществляющие перевозки пассажиров посредством такси, обязаны регулярно проводить дезинфекцию автотранспортных средств.

Всем жителям Санкт-Петербурга, независимо от возраста, рекомендовано находиться дома и не передвигаться по улицам без уважительных причин. Выход из дома возможен в случаях необходимости экстренной медицинской помощи, если есть прямая угроза жизни и здоровью, чтобы поехать на работу, если вас не перевели на удаленный режим. Уважительной причиной также может быть необходимость покупки продуктов или лекарств в ближайшем магазине или аптеке, выгул домашних животных (не далее, чем 100 метров от места проживания (пребывания), вынос мусора.

Жители города старше 65 лет обязаны строго соблюдать режим самоизоляции. В случае соблюдения режима самоизоляции им будет предоставлена единовременная денежная выплата в размере 2 тыс.руб., а также будет организовано предоставление лекарственных препаратов и медицинских изделий, обеспечение которыми осуществляется бесплатно по рецепту врача.

Заместитель председателя
Межведомственного городского
координационного совета
по противодействию распространению
в Санкт-Петербурге
новой коронавирусной инфекции
(COVID-19)
Е.И.Елин

Уважаемые предприниматели!

В соответствии с пунктом 2-5.4. постановления Правительства Санкт-Петербурга от 03.04.2020 N 182 «О внесении изменений в постановление Правительства Санкт-Петербурга от 13.03.2020» (http://cipit.gov.spb.ru/media/uploads/userfiles/2020/04/05/182.pdf) всем организациям и индивидуальным предпринимателям, на деятельность которых не распространяются запреты и ограничения, установленные Указом Президента Российской Федерации, постановлением, а также иными нормативными правовыми актами, принятыми в соответствии с Указами Президента Российской Федерации и постановлением необходимо до 07.04.2020 направить в Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга информацию о:

численности работников (исполнителей по гражданско-правовым договорам), непосредственно участвующих в технологических и иных процессах, которые необходимы для обеспечения функционирования организации (индивидуального предпринимателя), и не подлежащего переводу на дистанционный режим работы;

численности работников (исполнителей по гражданско-правовым договорам), подлежащих переводу на дистанционный режим работы;

численности работников (исполнителей по гражданско-правовым договорам), в отношении которых в соответствии с Указом Президента Российской Федерации установлен режим работы нерабочего дня с сохранением заработной платы.

Для этого потребуется:

1. Зарегистрироваться/авторизоваться на официальном сайте СПБ ГБУ «Центр развития и поддержки предпринимательства» перейдя по ссылке https://lk.ecp.spb.ru/clientauth/.

2. В личном кабинете перейти в раздел «Направление информации о численности работников», нажав на соответствующий баннер.

3. Заполнить информацию о численности работников организации или индивидуального предпринимателя.

Для этого Вам потребуется ввести данные в соответствующие 3 поля и нажать кнопку «Направить данные».

По итогам заполнения информации и отправки данных Вы получите возможность скачать электронное подтверждение уведомления Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга о численности работников с присвоением уникального ID номера.

Дополнительно информируем, что регистрация на Едином портале предпринимателей Санкт-Петербурга в дальнейшем может потребоваться при обращении по вопросу предоставления отдельных мер государственной региональной поддержки бизнеса, а также при направлении информации в соответствии с требованиями законодательства.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ В ПЕРИОД ОГРАНИЧЕНИЙ

Уведомление о продолжении деятельности предприятий необходимо направить до 7 апреля в Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга

В соответствии с изменениями от 03.04.2020 в Постановление Правительства Санкт-Петербурга N 121 «О мерах по противодействию распространению в Санкт-Петербурге новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» организации и индивидуальные предприниматели, на деятельность которых не распространяются установленные запреты и ограничения, обязаны определить 6 апреля локальным нормативным актом численность работников, непосредственно обеспечивающих деятельность организации, а также работников, переведенных на удаленный режим работы, и направить указанные сведения в Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга до 7 апреля.

Для того, чтобы направить УВЕДОМЛЕНИЕ О ПРОДОЛЖЕНИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ предприятий в электронной форме необходимо:

1. Зарегистрироваться/авторизоваться на официальном сайте СПБ ГБУ «Центр развития и поддержки предпринимательства» перейдя по ссылке https://lk.ecp.spb.ru/clientauth/.

2. В личном кабинете перейти в раздел «Направление информации о численности работников», нажав на соответствующий баннер.

По итогам заполнения информации и отправки данных Вы получите возможность скачать электронное подтверждение уведомления Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга о численности работников с присвоением уникального ID номера.

Дополнительно информируем, что регистрация на Едином портале предпринимателей Санкт-Петербурга в дальнейшем может потребоваться при обращении по вопросу предоставления отдельных мер государственной региональной поддержки бизнеса, а также при направлении информации в соответствии с требованиями законодательства.

Скачать подробную инструкцию для направления информации о численности работников

Соответствующий раздел на сайте СПБ ГБУ «Центр развития и поддержки предпринимательства» https://www.crpp.ru/covid19.

Кроме того организациям необходимо до 10 апреля разработать и утвердить Стандарт безопасной деятельности организации. Стандарт должен предусматривать меры, направленные на предотвращение распространения коронавирусной инфекции среди работников организации, и содержать указания на особенности режима доступа в организацию, организации питания работников, санитарной обработки помещений, обеспечения работников средствами защиты и другие необходимые мероприятия.

С примерной формой Стандарта безопасности деятельности, разработанной Комитетом по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга совместно с Управлением Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека, можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Скачать примерную форму Стандарта безопасности деятельности в формате Word.

При необходимости проконсультироваться можно по многоканальному телефону «горячей линии» 498-85-01.

Принятые меры по противодействию распространению COVID-19:

Источник

Как продавать обеды навынос и не терять прибыль

Во 2020 году спрос на доставку еды и полуфабрикатов вырос на 15-20 %. По прогнозам экспертов Контур.Маркета тенденция сохранится и в 2021 году. Заведения общепита создают интернет-витрины, чтобы их бизнес не терял прибыль и продолжал работу в период ограничений (они возможны и в 2021 году). Узнайте, что можно, что нельзя и как организовать торговлю навынос.

Что можно и что нельзя

В период ограничений 2020 года общепит имел право работать только с доставкой или навынос (письмо Роспотребнадзора от 21.04.2020 № 02/7515-2020-24). Если история повторится в 2021, общепиту поможет опыт и рекомендации прошлого года.

При формате торговли навынос клиенты забирают еду и покидают место продажи. Во время карантинных мероприятий еду можно забирать, не заходя в помещение кафе. Или забирать в помещении можно, а нельзя только принимать пищу, следите за нормативными актами своего региона. Клиент заказывает на улице, ждет заказ на улице, расплачивается и уходит. Такой формат торговли еще называют take away.

Елена поставила барные столики рядом со своей кофейней, чтобы клиентам было, где отведать кофе с выпечкой. Елене грозит штраф, потому что такой формат не считается работой навынос.

У Олега ресторан с крытой верандой для обедов на свежем воздухе. Олег убрал с веранды мебель, поставил стойку с меню и звонок для вызова официанта. Для гостей он сделал разметку и объявление с просьбой обедать дома.

Как должна быть устроена работа кафе:

Как обслуживать клиентов:

Если работать не по правилам, кафе может получить штраф, предупреждение или предписание надолго закрыться.

Не соблюдаются санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия

Предупреждение, приостановка деятельности на срок до 90 суток или штраф:

Не соблюдаются описанные выше меры в условиях ограничительных мероприятий (карантина)

Могут приостановить работу заведения на 90 суток. Штрафы:

Могут дисквалифицировать на 1-3 года или остановить деятельность предприятия на срок до 90 суток. Штрафы:

Какие есть варианты торговли навынос

Витрина с окном выдачи

Стол в открытых дверях ресторана или стойка выдачи на входе

Окно для обслуживания автолюбителей (OneTwoDrive)

Можно ли торговать алкоголем навынос?

Комментирует эксперт сервиса Контур.Маркет Владимир Поздняков.

Закон № 171-ФЗ о регулировании оборота алкогольной продукции не оперирует термином «торговля навынос». В нем сказано, что употреблять алкоголь можно только в том заведении общепита, где этот алкоголь приобрели (п. 7 ст. 16 закона № 171-ФЗ).

В «карантинный» период ресторанам нельзя принимать гостей, значит и продавать алкоголь, потому что гости априори не смогут его употребить в заведении.

Кроме того, для ресторанов, баров и другого общепита есть правило розничной продажи алкоголя — официант должен вскрывать бутылку со спиртным (п. 4 ст. 16 закона № 171-ФЗ). А это опять же подразумевает, что напиток будут употреблять в самом заведении, а не за его пределами.

Таким образом, у общепита нет прямого запрета на торговлю алкоголем навынос. Однако для заведения есть риски. Расскажу на примерах.

Эти случаи можно трактовать как деятельность, которая не соответствует лицензии для организаций общественного питания, — то есть торговля в розницу без лицензии на этот вид торговли. За это могут дисквалифицировать, конфисковать продукцию, должностных лиц могут оштрафовать на сумму от 500 тыс. до 1 млн, а юрлиц — на сумму одной пятой от общей выручки за прошлый год (п. 3. ст. 14.17 3КоАП РФ).

Источник

Суд: на ресторанную еду «на вынос» нужна декларация о соответствии

ekostsov / Depositphotos.com

Если кафе продает лакомства собственного изготовления «на вынос» не в обеденном зале, а, например, через окошко на улице, то именно на эту «часть» еды кафе должно оформить декларации о соответствии, хотя те же самые яства в обеденном зале в декларациях соответствия не нуждаются. К такому выводу пришел суд Московского округа, рассматривая кассационную жалобу популярной сети закусочных (постановление АС Московского округа от 3 октября 2018 г. № Ф05-15049/18, постановление АС Московского округа от 10 октября 2018 г. № Ф05-13968/2018).

В большинстве заведений этой сети – помимо традиционного обеденного зала со столиками – можно купить любые блюда из меню кафе в специальном окошке, не выходя из своего автомобиля. В некоторых закусочных, помимо окна для автомобилистов, есть и окошко для пешеходов – они тоже могут приобрести гамбургеры и картофель-фри, не заходя внутрь.

Именно на это обстоятельство и указал Роспотребнадзор: ресторанный фастфуд продавался через эти окошки без деклараций о соответствии, что нарушает ст. 21, ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011) и квалифицируется по ч. 2 ст. 14.43 КоАП. Да и продавать-то такую еду вообще нельзя – только изымать из оборота, согласно ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011.

Сеть закусочных пыталась поспорить с ведомством, указывая на следующее:

Однако арбитражные суды всех уровней усмотрели в действиях кафе нарушение требований о декларировании. Ход их рассуждений был таков:

Отметим, что в последнее время суды рассматривают большое количество аналогичных дел, – правда, с переменным результатом. Под «обстрел» попали и крупные торговые сети, которые продают плюшки из собственных пекарен, и маленькие кафе, которые продают свои авторские вкусняшки через торговые точки. Потенциально в «зоне риска» находятся заведения, которые, в принципе не имея своего обеденного зала, специализируются только на изготовлении собственной продукции и доставке ее потребителям – многочисленные мини-пекарни, интернет-пиццерии и салоны суши. Однако, учитывая позицию суда о «минимальных требованиях» к заведениям общепита, проблемы могут появиться и у традиционных ресторанов, если они доставляют свою еду сразу на дом.

Источник

Рекомендации предприятиям, осуществляющим доставку готовых блюд потребителям

С 28 марта по 5 апреля 2020 года Указом Губернатора Нижегородской области вводятся дополнительные ограничения на функционирование предприятий и организаций с массовым посещением людей. Приостанавливают свою работу рестораны, кафе, бары, столовые и другие общедоступные предприятия общественного питания, за исключением обслуживания на вынос без посещения помещений и удалённой доставки готовых блюд.

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологических требований в период режима повышенной готовности в связи с угрозой распространения новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV) Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области рекомендует:

Руководителям предприятий, осуществляющих доставку еды, необходимо :

1.Усилить дезинфекционный режим при осуществлении доставки готовых блюд потребителям, который должен включать следующие мероприятия:

1. 1.проведение обучения и инструктажа курьеров, осуществляющих доставку готовых блюд, по вопросам предупреждения и распространения новой коронавирусной инфекции;

1.2. создание условий для соблюдения правил личной гигиены курьерам (использование медицинских масок (респираторов), перчаток, дезинфицирующих салфеток, кожных антисептиков для обработки рук);

1.3. ежедневно перед началом работы проводить термометрию курьеров, работников с признаками ОРВИ не допускать для доставки готовых блюд потребителям.

1.4. обеспечение запаса медицинских масок, исходя из продолжительности рабочей смены и смены масок не реже 1 раза в три часа, респираторов, перчаток для использования их при работе с потребителями, а также дезинфицирующих салфеток, кожных антисептиков для обработки рук, дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями по применению;

1.5. в помещении для хранения емкостей (коробов), используемых для транспортировки готовых блюд, а также для хранения фирменной одежды курьеров, необходимо проводить ежедневную качественную уборку с применением дезинфицирующих средств, зарегистрированных в установленном порядке и разрешенных к применению в организациях общественного питания;

1.7. обеспечить допуск к работе курьеров в чистой форменной одежде, с чистыми продезинфицированными емкостями (коробами) для транспортировки готовых блюд, с медицинской книжкой, оформленной в установленном порядке;

Для организации безопасного вручения заказа потребителю необходимо соблюдать следующие условия:

2.2. При вручении заказа курьеру по доставке готовых блюд необходимо поставить емкость (короб) у двери на подставку, отойти от двери на расстояние около 1,5 метров и сообщить о доставке клиенту по телефону.

В период режима повышенной готовности предприятиям, осуществляющим доставку готовых блюд потребителям, рекомендуем соблюдать указанные меры в целях предотвращения распространения новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV) и массовых пищевых отравлений.

Источник

Требования к организации доставки продуктов питания при заказе дистанционным способом

С 28 марта по 5 апреля 2020 года Постановлением губернатора Волгоградской области, введены дополнительные ограничения на функционирование предприятий и организаций с массовым посещением людей. В том числе приостановлена работа ресторанов, кафе, баров, столовых и других общедоступных предприятий общественного питания, за исключением обслуживания на вынос без посещения помещений и удалённой доставки готовых блюд. Аналогичные ограничительные мероприятия введены также постановлением главного государственного санитарного врача по Волгоградской области «О введении ограничительных мероприятий в организациях и на объектах» от 28.03.2020г. №129.

Кроме того, вышеуказанным постановлением главного государственного санитарного врача по Волгоградской области для предприятий, осуществляющих обслуживание на вынос, а также доставку заказов готовых блюд, предприятий розничной торговли, осуществляющих продажу товаров дистанционным способом, в том числе с условием доставки установлены следующие требования:

· усилить дезинфекционный режим при осуществлении доставки готовых блюд или иных товаров потребителям, который должен включать следующие мероприятия:

· проведение обучения и инструктажа курьеров, осуществляющих доставку готовых блюд или иных товаров, по вопросам предупреждения и распространения новой коронавирусной инфекции;

· создание условий для соблюдения правил личной гигиены курьерам (использование медицинских масок (респираторов), перчаток, дезинфицирующих салфеток, кожных антисептиков для обработки рук);

· обеспечение запаса медицинских масок, исходя из продолжительности рабочей смены и смены масок не реже 1 раза в три часа, респираторов, перчаток для использования их при работе с потребителями, а также дезинфицирующих салфеток, кожных антисептиков для обработки рук, дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями по применению;

· в помещении для хранения емкостей (коробов), используемых для транспортировки готовых блюд или иных товаров, а также для хранения фирменной одежды курьеров, необходимо проводить ежедневную качественную уборку с применением дезинфицирующих средств, зарегистрированных в установленном порядке;

· ежедневно перед началом работы проводить термометрию курьеров, работников с признаками ОРВИ не допускать до работы.

Управление Роспотребнадзора также рекомендует осуществлять преимущественно бесконтактную оплату заказа с помощью онлайн-оплаты и бесконтактную доставку заказа по домашним адресам. В случае оплаты через мобильный терминал-протирать его дезинфицирующим средством после каждого клиента.

Прием наличных денежных средств необходимо осуществлять в перчатках. Смена одноразовых перчаток должна осуществляться после каждого клиента, многоразовые перчатки должны обрабатываться дезинфицирующими средствами после каждого приема денежных средств.

Предприятиям, и организациям, осуществляющим доставку готовых блюд потребителям, необходимо соблюдать указанные меры в целях предотвращения распространения новой коронавирусной инфекции.

Источник