что значит префектура в японии
Административные единицы Японии: в чём разница между префектурами, округами и губернаторствами?
Обычно говорят, что в Японии есть 47 префектур. В японском языке же среди них выделяют один то (Токийский столичный округ), один до (губернаторство Хоккайдо), два фу (округ Осака и Киото) и 43 кэн (собственно префектуры). Чем они отличаются?
Согласно Закону о местной автономии 1947 года, все 47 префектур определяются как административные органы и в основном они выполняют одинаковые роли, имеют одинаковые полномочия и ранг. Различия в способе называния сформировались исторически.
В 1868 году правительство Мэйдзи определило 10 ранее принадлежавших сёгунату территорий как фу, «городские округа» – среди них был Эдо (вскоре переименованный в Токио), Осака, Хакодатэ, Нагасаки и Нара. Фу – это административный и военный центр, что говорит о важности этих территорий для правительства того времени.
В следующем году семь из них были переименованы в собственно префектуры (кэн), и название фу осталось только у Токио, торгового гиганта Осака и Киото – города, где расположен императорский дворец. С отменой системы княжеств (хан) в 1871 году все феодальные владения перешли под контроль центрального правительства, в результате чего появилось более 300 префектур. После ряда слияний к 1888 году административное деление страны приблизилось к нынешнему количеству в 47 префектур.
Токио
1868 | После сдачи замка Эдо учреждают Эдо-фу, округ Эдо |
1868 | Название Эдо-фу меняют на Токио-фу |
1889 | В пределах округа Токио-фу учреждают город Токио-си (соответствует нынешнему Токио, состоящему из 23 специальных административных районов) |
1943 | В целях усиления управления в военное время, для нужд противовоздушной обороны и распределения предметов первой необходимости Министерство внутренних дел выступает с инициативой отказаться от деления на Токио-си и Токио-фу, создав Токио-то (столичного района) |
1947 | Закон о местной автономии определяет 23 специальных района Токио |
Многие города в Японии разделены на городские районы (ку). В определённых правительством городах типа Киото и Кавасаки это городские районы, и только в Токио 23 специальных района (Синдзюку, Кото, Минато и т. п.) являются муниципалитетами. Жители прямым голосованием выбирают мэра и депутатов местных собраний, и каждый токийский район (ку) принимает собственные решения по вопросам соцобеспечения, образования и другим сферам жизни.
Хоккайдо
1869 | С целью развития бывшего северного региона Эдзо, куда не достигала власть сёгунского правительства, была сформирована Комиссия развития Хоккайдо – орган центрального правительства, по функциям аналогичный министерству |
1882 | Комиссия развития Хоккайдо упразднена, сформированы три префектуры (кэн) – Хакодатэ, Саппоро и Нэмуро |
1886 | Три префектуры упразднены, создано Агенство Хоккайдо |
1947 | Закон о местной автономии определяет Хоккайдо как префектуру со своим самоуправлением, но называется не кэн, а до. |
Осака и Киото
1868 | Правительство Мэйдзи учреждает 10 округов фу, в том числе Осака-фу и Киото-фу |
1869 | Округами фу остались только Токио, Осака и Киото |
1947 | После принятия Закона о местной автономии только Осака и Киото сохраняют статус фу |
Главной темой, выдвигавшейся во время выборов губернатора префектуры (Осака-фу) и мэра города (Осака-си) 7 апреля 2019 года был план упразднения города Осака и разделении его на четыре специальных района по образцу Токио в пределах то, городской конгломерации. Сторонники такой реформы стремятся избавиться от двойной администрации – города и префектуры, и чётко распределить роли, чтобы префектура отвечала за развитие инфраструктуры, а специальные районы занимались службами образования и соцобеспечения.
Префектуры Японии: описание, история, список и особенности
Административное деление Японии
Структура государства гармонично сочетает традиции и нововведения. Система традиционных представлений синтоизма и буддизма привели к тому, что в Стране восходящего солнца большое значение уделяется иерархии. Любое решение проходит определенные уровни, каждый из которых дополняет и обогащает его. Для Японии характерно одновременно подчинение старшему — по статусу и возрасту — и уважение суверенного мнения и личного пространства человека. Это и стало основанием для выделения территориальных единиц в стране. В конце 19-го века в стране произошли административные реформы, которые сохранили старую форму, но внесли в нее усовершенствования. Так появились префектуры Японии, или тодофукэны. Сначала их было около 300, затем произошло сокращение до 72, и в 1888 году определилось их сегодняшнее количество – 47. В свою очередь префектуры могут делиться на уезды и округа. Также они входят в более крупные образования регионы, их в Японии всего 8. Сегодня стремительный рост некоторых городов вновь вызывает необходимость реформы территориального деления страны, но они пока находятся в проекте.
Фон [ править ]
Использование Западом слова «префектура» для обозначения этих японских регионов связано с тем, что в XVI веке португальские исследователи и торговцы использовали слово « префектура » для описания феодальных владений, с которыми они там столкнулись. [ необходима цитата
Эти вотчины возглавлялись местным военачальником или семьей. Хотя феодальные владения уже давно демонтировались, объединялись и реорганизовывались несколько раз, и им было предоставлено законодательное управление и надзор, грубый перевод застрял.
В 2003 году премьер-министр Дзюнъитиро Коидзуми предложил правительству объединить нынешние префектуры примерно в 10 региональных штатов (так называемые досусэй
). План призывал к тому, чтобы каждый регион имел большую автономию, чем существующие префектуры. Этот процесс сократит количество административных регионов субпрефектур и снизит административные расходы. [3] Японское правительство также рассматривало план слияния нескольких групп префектур, создавая систему административного деления на субнациональном уровне, состоящую из девяти и 13 штатов, и предоставляя этим штатам больше местной автономии, чем префектуры в настоящее время. [4] По состоянию на август 2012 [Обновить]года от этого плана отказались.
Типы префектур
Исторически в стране сложилось четыре типа управления территориями:
— то. Столичный округ Токио выделяется в отдельную административную единицу;
— кэн. Это собственно префектуры, в которых предусмотрена большая степень автономности от центральной власти, их в стране 43;
— до. Это особая территория со своими правами и особенностями – Хоккайдо;
— фу. Это два города, имеющие статус отдельного округа: Киото и Осака.
В свою очередь внутри этих крупных территорий выделяются более мелкие части. Во главе каждой административной единицы стоит свой губернатор, он обладает достаточно большими правами по управлению своей частью страны. Префектуры Японии находятся в тесном взаимодействии с центром, но не во всем подчиняются ему. При этом все должности местного самоуправления, включая его главу, являются выборными. Цель территориальной политики – недопущение конфликтных ситуаций.
Полный список
Восемь больших регионов объединяют все префектуры Японии. Список административных единиц выглядит следующим образом:
— Хоккайдо, это особая префектура, разделенная на 14 округов;
— регион Кюсю включает префектуры: Миядзаки, Окинава, Нагасаки, Кумамото, Кагосима, Сага, Ойта, Фукуока;
— Тохоку объединяет Фукусиму, Аомори, Мияги, Акита, Ямагата, Иватэ;
— Сикоку включает префектуры Токусима, Кагава, Коти, Эхимэ;
— регион Канто состоит из префектур Тиба, Тотиги, Сайтама, Ибараки, Гумма, Токио;
— Тюгоку объединяет Ямагучи, Симанэ, Тоттори, Окаяма, Хиросима;
— регион Кинки состоит из префектур Вакаяма, Хёго, Миэ, Нара, Киото, Осака, Сига;
— Тюбу включает территориальные единицы Яманаси, Гифу, Нагано, Исикава, Ниигата, Тояма, Фукуи, Сидзуока, Аити.
Списки префектур [ править ]
Сделано японским ISO [ править ]
Префектуры также часто делятся на восемь регионов ( Chih
Хоккайдо | Тохоку | Канто | Тюбу | Кансай | Чугоку | Сикоку | Кюсю |
1. Хоккайдо | 2. Аомори 3. Иватэ 4. Мияги 5. Акита 6. Ямагата 7. Фукусима | 8. Ибараки 9. Точиги 10. Гунма 11. Сайтама 12. Тиба 13. Токио 14. Канагава | 15. Ниигата 16. Тояма 17. Исикава 18. Фукуи 19. Яманаси 20. Нагано 21. Гифу 22. Сидзуока 23. Айти. | 24. Миэ 25. Сига 26. Киото 27. Осака 28. Хёго 29. Нара 30. Вакаяма | 31. Тоттори 32. Симанэ 33. Окаяма 34. Хиросима 35. Ямагути. | 36. Токусима 37. Кагава 38. Эхимэ 39. Коти | 40. Фукуока 41. Сага 42. Нагасаки 43. Кумамото 44. Оита 45. Миядзаки 46. Кагосима 47. Окинава |
По английскому названию [ править ]
Алфавитный порядок по умолчанию в этой сортируемой таблице можно изменить для отражения традиционных японских регионов и анализа ISO.
Префектура | Капитал | Область, край | Major Island | Население ¹ | Площадь ² | Плотность ³ | Distr. | Муниципалитеты | ISO | Площадь код | ||
Аичи | 愛 知 県 | Нагоя | 名古屋 市 | Тюбу | Хонсю | 7 484 094 | 5 172,48 | 1,446,9 | 7 | 54 | JP-23 | 052 |
Акита | 秋田 県 | Акита | 秋田 市 | Тохоку | Хонсю | 1 022 839 | 11 637,54 | 87,9 | 6 | 25 | JP-05 | 018 |
Аомори | 青森 県 | Аомори | 青森 市 | Тохоку | Хонсю | 1 308 649 | 9 645,59 | 135,7 | 8 | 40 | JP-02 | 017 |
Чиба | 千葉 県 | Чиба | 千葉 市 | Канто | Хонсю | 6 224 027 | 5 157,65 | 1 206,8 | 6 | 54 | JP-12 | 043 |
Эхимэ | 愛媛 県 | Мацуяма | 松山 市 | Сикоку | Сикоку | 1,385,840 | 5 676,11 | 244,2 | 7 | 20 | JP-38 | 089 |
Фукуи | 福井 県 | Фукуи | 福井 市 | Тюбу | Хонсю | 787 099 | 4 190,49 | 187,8 | 7 | 17 | JP-18 | 077 |
Фукуока | 福岡 県 | Фукуока | 福岡 市 | Кюсю | Кюсю | 5 102 871 | 4 986,40 | 1 023,4 | 12 | 60 | JP-40 | 092 |
Фукусима | 福島 県 | Фукусима | 福島 市 | Тохоку | Хонсю | 1 913 606 | 13 783,74 | 138,8 | 13 | 59 | JP-07 | 024 |
Гифу | 岐阜 県 | Гифу | 岐阜 市 | Тюбу | Хонсю | 2,032,533 | 10 621,29 | 191,4 | 9 | 42 | JP-21 | 058 |
Гунма | 群 馬 県 | Маэбаши | 前 橋 市 | Канто | Хонсю | 1 973 476 | 6 362,28 | 310,2 | 7 | 35 год | JP-10 | 027 |
Хиросима | 広 島 県 | Хиросима | 広 島 市 | Чугоку | Хонсю | 2 844 963 | 8 479,45 | 335,5 | 5 | 23 | JP-34 | 082 |
Хоккайдо | 北海道 | Саппоро | 札幌 市 | Хоккайдо | Хоккайдо | 5,383,579 | 83 424,31 | 68,6 | 66 | 180 | JP-01 | 011–016 |
Хёго | 兵 庫 県 | Kōbe | 神 戸 市 | Кансай | Хонсю | 5 536 989 | 8 400,96 | 659,1 | 8 | 41 год | JP-28 | 073 |
Ибараки | 茨城 県 | Мито | 水 戸 市 | Канто | Хонсю | 2 917 857 | 6 097,06 | 478,6 | 7 | 44 | JP-08 | 029 |
Исикава | 石川 県 | Канадзава | 金 沢 市 | Тюбу | Хонсю | 1,154,343 | 4 186,09 | 275,8 | 5 | 19 | JP-17 | 076 |
Иватэ | 岩手 県 | Мориока | 盛 岡 市 | Тохоку | Хонсю | 1 279 814 | 15 278,40 | 83,8 | 10 | 33 | JP-03 | 019 |
Кагава | 香 川 県 | Такамацу | 高 松 市 | Сикоку | Сикоку | 976 756 | 1876,72 | 520,5 | 5 | 17 | JP-37 | 087 |
Кагосима | 鹿 児 島県 | Кагосима | 鹿 児 島 市 | Кюсю | Кюсю | 1 648 752 | 9 186,94 | 179,4 | 8 | 43 | JP-46 | 099 |
Канагава | 神奈川県 | Иокогама | 横 浜 市 | Канто | Хонсю | 9 127 323 | 2 415,83 | 3778,2 | 6 | 33 | JP-14 | 045 |
Коти | 高 知 県 | КочиКоти | 高 知 市 | Сикоку | Сикоку | 728 461 | 7 103,93 | 102,5 | 6 | 34 | JP-39 | 088 |
Кумамото | 熊 本 県 | Кумамото | 熊 本市 | Кюсю | Кюсю | 1,786,969 | 7 409,35 | 241,2 | 9 | 45 | JP-43 | 096 |
Киото | 京都 府 | Киото | 京 都市 | Кансай | Хонсю | 2 610 140 | 4 612,19 | 565,9 | 6 | 26 | JP-26 | 074 |
Mie | 三重 県 | 津市 | Кансай | Хонсю | 1,815,827 | 5 774,40 | 314,5 | 7 | 29 | JP-24 | 059 | |
Мияги | 宮城 県 | Сендай | 仙台 市 | Тохоку | Хонсю | 2,334,215 | 7 282,22 | 320,5 | 10 | 35 год | JP-04 | 022 |
Миядзаки | 宮 崎 県 | Миядзаки | 宮 崎 市 | Кюсю | Кюсю | 1 104 377 | 7 735,31 | 142,8 | 6 | 26 | JP-45 | 098 |
Нагано | 長野 県 | Нагано | 長野 市 | Тюбу | Хонсю | 2 099 759 | 13 104,29 | 154,8 | 14 | 77 | JP-20 | 026 |
Нагасаки | 長崎 県 | Нагасаки | 長崎 市 | Кюсю | Кюсю | 1 377 780 | 4 132,09 | 333,4 | 4 | 21 год | JP-42 | 095 |
Нара | 奈良 県 | Нара | 奈良 市 | Кансай | Хонсю | 1,365,008 | 3 691,09 | 369,8 | 7 | 39 | JP-29 | 074 |
Ниигата | 新潟 県 | Ниигата | 新潟 市 | Тюбу | Хонсю | 2 305 098 | 12 584,10 | 183,2 | 9 | 30 | JP-15 | 025 |
Ōita | 大分 県 | ОитаŌita | 大分 市 | Кюсю | Кюсю | 1,166,729 | 6 340,71 | 184 | 3 | 18 | JP-44 | 097 |
Окаяма | 岡山 県 | Окаяма | 岡山 市 | Чугоку | Хонсю | 1 922 181 | 7 114,50 | 270,2 | 10 | 27 | JP-33 | 086 |
Окинава | 沖 縄 県 | Наха | 那覇 市 | Кюсю | Острова Рюкю | 1,434,138 | 2 281,12 | 628,7 | 5 | 41 год | JP-47 | 098 |
Осака | 大阪 府 | Saka | 大阪 市 | Кансай | Хонсю | 8 838 908 | 1 905,14 | 4 639,9 | 5 | 43 | JP-27 | 06x |
Сага | 佐賀 県 | Сага | 佐賀 市 | Кюсю | Кюсю | 833 245 | 2440,68 | 341,4 | 6 | 20 | JP-41 | 095 |
Сайтама | 埼 玉 県 | Сайтама | さ い た ま 市 | Канто | Хонсю | 7 261 271 | 3797,75 | 1 912 | 8 | 63 | JP-11 | 048 |
Шига | 滋 賀 県 | Оцу | 大 津市 | Кансай | Хонсю | 1,413,184 | 4 017,38 | 351,8 | 3 | 19 | JP-25 | 077 |
Симанэ | 島 根 県 | Мацуэ | 松江 市 | Чугоку | Хонсю | 694 188 | 6 708,24 | 103,5 | 5 | 19 | JP-32 | 085 |
Сидзуока | 静岡 県 | Сидзуока | 静岡 市 | Тюбу | Хонсю | 3 701 181 | 7 777,42 | 475,8 | 5 | 35 год | JP-22 | 054 |
Tochigi | 栃 木 県 | Уцуномия | 宇 都 宮 市 | Канто | Хонсю | 1 974 671 | 6 408,09 | 308,2 | 5 | 26 | JP-09 | 028 |
Токусима | 徳 島 県 | Токусима | 徳 島 市 | Сикоку | Сикоку | 756 063 | 4 146,65 | 182,3 | 8 | 24 | JP-36 | 088 |
Токио | 東京 都 | Синдзюку | 新宿 区 | Канто | Хонсю | 13 513 734 | 2 190,93 | 6 168,1 | 1 | 39 | JP-13 | 03x 042 |
Тоттори | 鳥取 県 | Тоттори | 鳥取 市 | Чугоку | Хонсю | 573 648 | 3 507,05 | 163,6 | 5 | 19 | JP-31 | 085 |
Тояма | 富山 県 | Тояма | 富山 市 | Тюбу | Хонсю | 1 066 883 | 4 247,61 | 251,2 | 2 | 15 | JP-16 | 076 |
Вакаяма | 和 歌 山県 | Вакаяма | 和 歌 山 市 | Кансай | Хонсю | 963 850 | 4 724,69 | 204 | 6 | 30 | JP-30 | 075 |
Ямагата | 山形 県 | Ямагата | 山形 市 | Тохоку | Хонсю | 1,122,957 | 9 323,15 | 120,4 | 8 | 35 год | JP-06 | 023 |
Ямагути | 山口 県 | Ямагути | 山口 市 | Чугоку | Хонсю | 1 405 007 | 6 112,30 | 229,9 | 4 | 19 | JP-35 | 083 |
Яманаси | 山 梨 県 | Kōfu | 甲 府 市 | Тюбу | Хонсю | 835 165 | 4 465,27 | 187 | 5 | 27 | JP-19 | 055 |
Территориальные споры
Если посмотреть на японскую версию карты мира, то можно увидеть, что на ней есть ряд несоответствий с картами, созданными в других странах. Это связано с тем, что Япония считает своими некоторые территории, которые официально принадлежат другим государствам. Территориальные споры существуют между страной Восходящего солнца, Китаем, Кореей и Россией. Так, часть островов Курильской гряды входят, по мнению японцев, в состав префектуры Японии Хоккайдо. Спор возник в результате того, что по итогам Второй мировой войны в 1946 году эти острова вошли в состав Советского Союза. До этого Курилы и Сахалин были временами собственностью России, временами Японии. Исторически впервые эти земли были заселены японцами.
Бывшие префектуры [ править ]
1870-е [ править ]
См. Статью в японской Википедии обо всех изменениях за тот период. См. Также список префектур Японии по населению в английской Википедии # Историческая демография префектур Японии, где приведены списки префектур с конца 1860-х годов.
1880-е [ править ]
Префектура | Японский | Год отмены | Судьба |
Канадзава | 金 沢 県 | 1869 г. | Переименован в Исикава |
Сендай | 仙台 県 | 1871 г. | Переименован в Мияги |
Мориока | 盛 岡 県 | 1872 г. | Переименован в Иватэ |
Нагоя | 名古屋 県 | 1872 г. | Переименован в Айти |
Нуката | 額 田 県 | 1872 г. | Слился с Айти |
Нанао | 七 尾 県 | 1872 г. | Слияние с Исикавой и Синкавой |
Ирума | 入 間 県 | 1873 г. | Слился с Кумагая и Канагава |
Инба | 印 旛 県 | 1873 г. | Слился с Чибой |
Кисаразу | 木 更 津 県 | 1873 г. | Слился с Чибой |
Уцуномия | 宇 都 宮 県 | 1873 г. | Слился с Tochigi |
Асува | 足 羽 県 | 1873 г. | Слился с Цуругой |
Кашивадзаки | 柏 崎 県 | 1873 г. | Слияние с Ниигатой |
Ичиносеки → Мизусава → Иваи | 一 関 県 → 水 沢 県 → 磐 井 県 | 1875 г. | Слились с Иватэ и Мияги |
Окитама | 置 賜 県 | 1875 г. | Слился с Ямагатой |
Ниихари | 新 治 県 | 1875 г. | Слились с Ибараки и Чиба |
Саката → Цуруока | 酒 田 県 → 鶴 岡 県 | 1876 г. | Слился с Ямагатой |
Тайра → Ивасаки | 平 県 → 磐 前 県 | 1876 г. | Слились с Фукусимой и Мияги |
Вакамацу | 若 松 県 | 1876 г. | Слился с Фукусимой |
Чикума | 筑 摩 県 | 1876 г. | Слияние с Нагано и Гифу |
Цуруга | 敦 賀 県 | 1876 г. | Слились с Исикавой и Сигой |
Ниикава | 新 川 県 | 1876 г. | Слился с Исикавой |
Сакаи | 堺 県 | 1881 г. | Слился с Осакой |
Ашигара | 足 柄 県 | 1876 г. | Слияние с Канагавой и Сидзуокой. |
Кумагая | 熊 谷 県 | 1876 г. | Слились в Гунму и Сайтаму |
Айкава | 相 川 県 | 1876 г. | Слияние с Ниигатой |
Хамамацу | 浜 松 県 | 1876 г. | Слился с Сидзуока |
Хакодатэ | 函館 県 | 1886 г. | Слился с Хоккайдо |
Саппоро | 札幌 県 | 1886 г. | Слился с Хоккайдо |
Немуро | 根 室 県 | 1886 г. | Слился с Хоккайдо |
Токио | 東京 府 | 1943 г. | Реорганизован в Tokyo Metropolis (東京 都) |
Потерян после Второй мировой войны [ править ]
Флаги префектур
Свою независимость и уникальность префектуры Японии подчеркивают в том числе наличием собственного флага. Японская культура придает особое значение гербам и флагам: они не только служат средством идентификации территории, но и передают некое ключевое послание, которое описывает особые характеристики региона. В стране почти каждая деревенька имеет собственный флаг, что уж говорить о префектурах. Знамена украшаются пиктограммами с глубоким смыслом, он не всегда ясен иностранцем, но хорошо прочитывается жителями страны. Рассматривая флаги, можно увидеть геометрические и стилизованные изображения, которые являются зашифрованными посланиями. Например, город и префектура в Японии Аомори украсили свой флаг стилизованным, трудно читаемым европейцами символом – «короной Хонсю». Это упрощенное изображение очертаний трех частей, которые составляют землю региона. Фон флага – белый, что означает просторы префектуры, а зеленый цвет фигуры символизирует надежду на развитие и процветание этих земель. А префектура Тоттори (Япония) украсила свой флаг белым знаком хираганы «то», напоминающим белую птицу в полете. Эта изображение для жителей региона означает свободу, развитие и мир префектуры.
Монеты префектур
С 2008 года монетный двор начал выпускать монеты «Префектуры Японии», которые также призваны подчеркнуть своеобразие каждого региона. Пока не все префектуры обзавелись собственной монетой, эта программа растянулась на несколько лет. Но выпущенные денежные знаки впечатляют красотой и продуманностью: для изображения выбираются самые важные символы территории. Например, на монету префектуры Сига нанесен рисунок контура озера Бива – самого большого в Японии. Также на реверсе можно увидеть изображение птицы малая поганка, которая и проживает на озере. На монетах префектур Окинава, Миядзаки и Канагава изображены воины в типичных для этого региона нарядах. Фоном для человеческих фигур выбраны главные архитектурные достопримечательности территории.
Особая территория
Среди всех регионов страны более всего отличается префектура Хоккайдо. Япония окончательно присоединила эту территорию к своим землям только в 1869 году в результате колонизации. До этого времени здесь существовали очень древние поселения. Культура Дзёмон начала формироваться еще в 6-м тысячелетии до нашей эры. Затем она трансформировалась в культуру Сацумон, а в 13-м веке нашей эры стала источником для появления уникальной культуры айнов. Эта народность испытывала постоянное посягательство японцев на свои земли, отношения между двумя культурами представляли собой чередование войн и мирной торговли. Но в конце 19-го века происходит окончательная колонизация острова японцами. Но с тех времен здесь сохранялась особая атмосфера, которая поддерживается и особыми правами этой территориальной единицы. Ее возглавляет губернатор, а не префект, как в остальных землях, Хоккайдо имеет больше автономности и прав по сравнению с другими префектурами. Главный город региона – Саппоро. Хоккакйдо – это самая северная и самая большая префектура Японии. Страна считает, что часть Курильских островов должна принадлежать этой префектуре. Синий флаг префектуры Хоккайдо украшает белая семилучевая звезда с красными линиями в середине. Чем-то этот знак напоминает снежинку и символизирует надежду и развитие. Синий цвет для японцев означает море и небо северного Хоккайдо, белый – свет и снег, а красный – жизнеутверждающую энергию людей.
Особенности кухни
Окинава — остров долгожителей, большинство специалистов считают, что это обусловлено не только климатическими особенностями, но и кухней. Кухня этого региона отличается от японской — она формировалась под влиянием кухонь стран Юго-Восточной Азии.
В основе рациона — не только овощи и фрукты, но и свинина, которую жители Окинавы употребляют в большем количестве, по сравнению с другими регионами Японии. А вот рыба и морепродукты не так популярны, несмотря на близость к морю. Многие специалисты в области медицины считают окинавскую кухню самой полезной, поэтому в Японии появляется все больше ресторанов с блюдами этой префектуры.