что значит продуктивное животное собака

Кинологический клуб «Верность»

Региональная Московская Областная Общественная Организация

Основные виды продуктивности собак

Основные виды продуктивности собак

Собак разводят с целью выполнения ними определенной службы, они помогают человеку во время охоты, а также удовлетворяют его эстетические потребности.

В настоящее время в мире насчитывают более 400 пород собак. Зависимо от выполняемой работы, а также от других потребностей человека собак условно разделяют на служебных, охотничьих и декоративных (комнатных).

Служебные собаки — группа пород, которые служат человеку для выполнения какой-либо работы. Наиболее характерными их признаками являются недоверчивость к посторонним, злобность, чуткость, смелость, агрессивность, способность к дрессировке, преданность владельцу, вожатому. Нужно отметить, что каждая из подгрупп имеет свои особенности. Поэтому собаки, несущие ту или иную службу, должны иметь признаки, соответствующие виду службы, для качественного ее несения.

Например, основной особенностью пастушьих собак является отсутствие охотничьего инстинкта, который отвлекал бы их от охраны стада, соблазнял бы идти по звериным следам, а также иногда и питаться домашними животными. Собака-проводник слепого должна иметь ряд качеств, основным среди которых является индеферентность к посторонним раздражителям.

Служебных собак разводят для защитно-караульной, караульной, розыскной, сторожевой, геолого-поисковой, газоразведывательной службы, для службы связи и подноса легких грузов, для ездовой службы, как проводник для слепых, глухих, инвалидов, поисково-спасательной и пастушьей службы, специальной службы (поиск и обнаружение наркотических, взрывчатых веществ, оружия), а также ряд других служб.

Зависимо от направления службы выделяют породы собак и отдельные особи в породе, которые по типу высшей нервной деятельности и анатомическому строению наиболее приспособлены к особенностям выполнения той или иной службы.

Охотничьи собаки — большая группа собак, которую используют преимущественно для различных видов охоты. Делят на борзых, гончих, норных, легавых и др. Общим признаком, определяющим их продуктивность, является сильно развитый охотничий инстинкт. Различные виды охоты в различных условиях требуют у собак наличия определенного анатомического строения, развития определенных органов организма и других особенностей.

Декоративные породы служат для удовлетворения эстетических потребностей человека. Они имеют разное телосложение, величину, всевозможную окраску, такие собаки радуют глаз. Их ценность заключается в том, что для одинокого человека они могут быть единственных близким другом, а в семьях, где есть дети, эти собаки по мере своих сил «принимают участие» в воспитательном процессе. Рабочие качества собак зависят от различных факторов:

Оценка продуктивности собак

Показателями рабочих качеств собак являются объем выполняемой работы, скорость выполнения, выносливость, правильность и качество выполнения проверяемого навыка.

После выполнения программы обучения собак проверяют на тот или иной навык.

Служебные собаки проходят испытания по той или иной службе, а охотничьи собаки — полевые испытания, спортивные собаки — испытания по спортивной дрессировке. В зависимости от качества выполняемой работы присуждаются дипломы I, II, и III степени. При оценке собак, отбираемых для племенной работы, непременно следует учитывать рабочие качества собаки, определяющие ее ценность для того рода службы или охоты, к которой она относится.

Отсутствие проверки качеств собаки, передающихся по наследству (активность и степень проявления основных и преобладающих реакций поведения, реакция на выстрелы и другие сильные звуковые, световые и механические раздражители, форма и характер проявления защитно-оборонительной реакции, проявление охотничьих инстинктов, недостатки и пороки поведения), приводит к появлению собак со слабым типом ВНД, чрезмерно возбудимых, трусливых, плохо поддающихся дрессировке, со сниженным обонянием и т. п.

Оценивая собаку по рабочим качествам, важно определить тип внешнего поведения животного (ориентировочно тип ВНД), преобладающую реакцию поведения и состояние органов обоняния, слуха, зрения, степень надрессированности и податливости к обучению (дрессировке), активность в работе, физическую выносливость, способность к быстрому бегу, степень выраженности охотничьего инстинкта.

Тип поведения собаки также имеет существенное значение. Формируется он на основе наследственных особенностей нервной системы. Это сплав наследственных кодов поведенческих программ (сложные безусловные рефлексы) и индивидуального опыта, значительную часть которого составляет опыт, приобретаемый путем подражания действиям взрослых собак, а также под влиянием внешних условий жизни и в процессе общей и целенаправленной специальной дрессировки. Врожденные рефлексы совершенствуются под влиянием внешней среды и в тесном взаимодействии с выработкой условных рефлексов.

Из существующих четырех основных типов поведения собак для разведения прежде всего отбирают умеренно возбудимый и возбудимый типы, реже — лучших представителей малоподвижного спокойного типа. Пассивно-трусливый тип собак к разведению не допускают.

На рабочие качества собаки влияет и преобладающая реакция поведения. Племенная собака должна обязательно обладать преобладающей оборонительной реакцией в активной форме при достаточном активном проявлении всех других реакций.

Большое значение имеет состояние органов чувств, прежде всего обоняния, слуха, зрения, с помощью которых животное может на расстоянии ощущать присутствие пищи, особей своего вида, хищного зверя, посторонних людей, различные запаховые и звуковые раздражители, увидеть передвигающегося человека или животное на расстоянии 250-300 м. Во время преследования преступника, охоты на хищного зверя и иную дичь у тренированной собаки граница зрительного восприятия увеличивается до 500-700 м.

Высокую чувствительность обоняния собаки используют для розыска отставших от стада и затерявшихся животных, для преследования преступников по их следам, охоты на дичь, поисково-спасательных служб и для различных специальных служб. Острота органов чувств зависит от наследственных задатков и специальных навыков, которым собаку обучают.

Дрессировка собак помогает выявить особенности органов чувств и нервной системы. Чем быстрее и совершеннее реагирует собака на внешние раздражители, тем скорее она будет приспосабливаться и поддаваться новым, более сложным требованиям дрессировки.

К племенному разведению собак следует допускать только дрессированных собак, обладающих отличными рабочими качествами, предки которых несколько поколений использовали в службе и охоте.

Обучение собак из поколения в поколение, отбор лучших помогают не только выявить, но и развить, усовершенствовать в породе рабочие качества, необходимые для использования собаки в определенной конкретной службе или охоте.

У племенных собак важно выявить качественный уровень дрессированности, то есть степень обученности, которая зависит от времени, затраченного на дрессировку, а также определить дрессируемость — способность собаки быстро вырабатывать навыки во время обучения.

К разведению необходимо в обязательном порядке допускать собак, только хорошо поддающихся дрессировке и имеющих высокие показатели дрессированности к несению определенной службы, определенному виду охоты, проявляют высокую активность в работе, физическую выносливость, обладают способностью к быстрому бегу, проявляют смелость, злобность и недоверчивость к посторонним.

Для выявления лучших племенных собак по рабочим качествам необходимо как можно чаще проводить испытания и состязания, соответствующие требованиям того или иного вида службы, охоты. И только после соответствующего тестирования и сдачи испытаний по рабочим качествам, данную собаку могут допустить к племенному разведению.

В условиях интенсификации хозяйственного использования собак, большое внимание следует уделять повышению рабочих качеств животных. В связи с этим племенная работа, содержание, кормление, дрессировка и тренировка должны быть на высоком уровне.

Для включение собак в племенное разведение, с целью закрепления этих качеств соответствующим подбором, необходимо производить жесткий отбор собак, отличающихся наилучшим развитием рабочих качеств в конкретных условиях содержания, кормления, дрессировки.

Показателем генетического совершенствования собак является уровень рабочих качеств, работоспособность, долголетие, анатомическое строение, физическая выносливость.

Следует иметь в виду, что только конституционально-крепкие собаки могут проявить высокие рабочие качества.

Источник

Что значит продуктивное животное собака

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Термины и определения

Unproductive animals. Terms and definitions

Дата введения 2016-11-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью «НПО «Зоофонд» при участии Некоммерческой организации «Союз предприятий зообизнеса»

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 140 «Продукция и услуги для непродуктивных животных»

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.

Введение

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области экзотических животных в сфере услуг для непродуктивных животных.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в отношении непродуктивных животных.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по непродуктивным животным, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

2 Термины и определения

1 животное: Любой позвоночный или беспозвоночный организм, относящийся к царству животных.

непродуктивное животное: Животное, не используемое целенаправленно для получения продукции животноводства.

3 домашнее животное: Животное, содержащееся и разводимое человеком, относящееся к видам и подвидам животных, одомашненных в процессе искусственного отбора.

4 дикое животное: Животное, находящееся в состоянии естественной свободы или изъятое из природной среды и содержащееся в неволе менее одного года.

5 экзотическое животное: Животное, содержащееся в неволе, за исключением видов домашних животных.

6 декоративное животное: Непродуктивное животное, относящееся к породам или формам домашних или экзотических животных, полученное от разведения в неволе путем селекции и обладающее декоративными внешними признаками.

7 лабораторное животное: Животное, специально разводимое, выращиваемое и содержащееся для проведения на нем медицинских, ветеринарных, санитарных и биологических исследований.

8 экспериментальное животное: Животное, используемое при проведении медицинских, ветеринарных, санитарных и биологических исследований, а также для учебного процесса.

9 цирковое животное: Животное, прирученное и выдрессированное человеком для использования в культурно-зрелищных мероприятиях.

10 легальное животное: Животное, имеющее любой документ, подтверждающий законность приобретения и содержания животного владельцем и выданный в установленном порядке.

Места содержания и использования животных

11 экзотариум: Помещение или комплекс помещений, предназначенных для содержания и экспонирования экзотических животных.

12 инсектарий: Помещение или комплекс помещений, предназначенных для содержания и разведения наземных беспозвоночных животных.

13 виварий: Помещение или комплекс помещений, предназначенных для содержания лабораторных животных.

14 зоопарк (зоологический парк): Комплекс территорий и/или стационарных сооружений, предназначенных для содержания животных в неволе, с целью их демонстрации, сохранения, воспроизводства и изучения.

15 зооуголок («живой» уголок; зоологический уголок): Помещение или его часть для содержания животных в организациях и учреждениях.

16 зоовыставка (зоологическая выставка; выставка животных; зверинец): Временное мероприятие с целью демонстрации живых животных в состоянии ограниченной свободы.

17 серпентарий: Питомник по содержанию и использованию ядовитых змей с целью получения змеиного яда.

18 океанариум: Комплекс сооружений, конструкций, бассейнов и/или аквариумов для содержания, демонстрации и изучения водных животных и растений.

19 дельфинарий: Комплекс сооружений, конструкций и бассейнов для содержания, демонстрации и изучения морских млекопитающих.

20 зоомагазин: Оборудованное помещение или его часть, предназначенное(ая) для розничной продажи товаров для животных и/или живых животных.

21 разведение: Совокупность мероприятий с целью получения потомства животных.

22 террариумистика: Сфера деятельности, связанная с моделированием условий содержания и разведения наземных беспозвоночных, амфибий и рептилий в условиях неволи.

23 аквариумистика: Сфера деятельности, связанная с моделированием условий содержания и разведения водных беспозвоночных, рыб и растений в условиях неволи.

24 документ о происхождении животного: Документ, содержащий информацию о видовом названии, происхождении (разведенный в неволе, изъятый из природной среды), сведения о поставщике и получателе в форме гражданско-правового акта, установленного действующим законодательством.

25 зоологическая коллекция: Систематизированное собрание объектов зоологического происхождения (живые, сухие и влажные фиксированные организмы, чучела, тушки, шкуры, скелеты или их части, яйца, влажные и сухие препараты любых животных и их частей, включая живые собрания зоопарков и других учреждений независимо от форм собственности), зарегистрированное в установленном порядке и внесенное в реестр.

Источник

Россельхознадзор / Новости

федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Разъяснения Россельхознадзора о сноске, содержащейся в пункте 7 Приказа Минсельхоза РФ № 193

сотрудников и руководителей

госветслужб субъектов Российской

сотрудников и руководителей

лиц, участвующих в оформлении

Уважаемые дамы и господа, коллеги,

К нам поступают вопросы по одному из положений Приказа Минсельхоза России от 15 апреля 2019 г. № 193 «О внесении изменений в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный Приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648».

Эта норма содержится в пункте 7 Приказа № 193 и звучит она так:

«7. Дополнить сноской следующего содержания:

Данная фраза крайне сложна для понимания, в ней обильно используются неопределенные термины (выделены цветом), так что вопросы совсем не удивительны, вполне резонны и являются непраздными, так как эта фраза определяет: что подпадает под изъятие из требования об обязательной электронной сертификации, а что не подпадает.

Россельхознадзор обратился в Минсельхоз России и Комиссию ЕАЭС за официальными разъяснениями о том, как эту фразу понимать.

Здесь мы сообщим как эту фразу с нашей точки зрения следует понимать в ожидании официальных разъяснений нормотворческих органов и поясним для особо-любознательных как мы пришли к этому пониманию.

Наш посыл при ее разборе был следующий.

Данная фраза написана исходя из целей обеспечения безопасности, заложенные в ее основу мысли автора целесообразны и логичны.

Т.е. данную фразу придумал человек умный, знающий нашу специальность.

Иное лучше не предполагать, поскольку понять то, что напишет глупый и/или безграмотный человек, вообще не реально, ибо «Ум человеческий ограничен, а глупость – безгранична».

Сложной для понимания она получилась потому, что автор не сумел выразить внятно то, что в нее заложил.

Теперь, исходя из вышесказанного, преобразуем ее в более-менее логичную и читаемую форму:

продукция надежно упакована или помещена в герметичные емкости, и при ее надлежащем хранении не требуются пониженные температуры либо замораживание,

продукция доведена до полной кулинарной готовности,

Теперь убираем из данной фразы неопределенные и труднопонимаемые термины (они в предыдущих двух вариантах выделены цветом):

За исключением переработанной пищевой продукции, которая не содержит ни непрошедших термическую обработку продуктов, полученных от убоя млекопитающих животных и птицы, ни иных продуктов животного происхождения в концентрации свыше 50%, и отвечает хотя бы одному из следующих условий:

— упакована в герметичные емкости и при ее надлежащем хранении не требуются пониженные температуры либо замораживание,

— доведена до полной кулинарной готовности,

— в процессе своего изготовления была обработана при повышенной температуре в режиме, обеспечивающем дезинфекцию продукта.

Теперь реконструируем фразу для ее однозначного понимания:

За исключением переработанной пищевой продукции, которая соответствует одновременно двум условиям:

— не содержит непрошедших термическую обработку продуктов, полученных от убоя млекопитающих животных и птицы,

— не содержит в концентрации свыше 50% иных продуктов животного происхождения,

и, кроме этого, соответствует хотя бы одному из трех следующих условий:

— упакована в герметичные емкости и при ее надлежащем хранении не требуются пониженные температуры либо замораживание,

— доведена до полной кулинарной готовности,

— в процессе своего изготовления была обработана при повышенной температуре в режиме, обеспечивающем дезинфекцию продукта.

Для особо любознательных далее поясняем как мы пришли к этому пониманию. Если вы нетерпеливы или не сильно любознательны, то дальше не читайте во избежание «взрыва мозга».

Как уже отмечено выше, автором этой фразы является не Минсельхоз России, хотя она и содержится в Приказе Минсельхоза России, а Комиссия ЕАЭС, и содержится она в Решении комиссии Таможенного Союза от 18 июня 2010 г. № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в Евразийском Экономическом Союзе» (именно поэтому мы и послали запрос об официальных разъяснениях в оба этих нормотворческих органа). Оттуда она и была скопирована (вынуждено) в Приказ Минсельхоза России.

Относительно термина «готовая пищевая продукция» отмечаем, что не следует его понимать как юридически определенный термин, тем более, что он не определен, и адекватно его определить невозможно.

Обращаем внимание, что эта сноска относится к следующим довольно конкретным группам подконтрольных товаров:

• Макаронные изделия с начинкой, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке или приготовленные другим способом, с содержанием рыбы, ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных, колбасы, мяса, мясных субпродуктов, крови или продуктов группы 04 ТН ВЭД, или любой комбинации этих продуктов.

• Злаки (кроме зерна кукурузы) в виде зерна или в виде хлопьев или зерна, обработанного иным способом (за исключением муки тонкого и грубого помола), предварительно отваренные или приготовленные иным способом, с содержанием рыбы, ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных, колбасы, мяса, мясных субпродуктов, крови или продуктов группы 04 ТН ВЭД, или любой комбинации этих продуктов.

• Продукты переработки овощей, фруктов, орехов или прочих частей растений и их смеси, с содержанием колбасы, мяса, мясных субпродуктов, крови, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных, или продуктов группы 04 ТН ВЭД, или любой комбинации этих продуктов.

• Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления (кроме овощных); гомогенизированные составные готовые пищевые продукты, содержащие колбасу, мясо, мясные субпродукты, кровь, рыбу, ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных, или продукты группы 04 ТН ВЭД, или любую комбинацию этих продуктов.

• Сыры плавленые и прочие готовые пищевые продукты, содержащие колбасу, мясо, мясные субпродукты, кровь, рыбу, ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных или продукты группы 04 ТН ВЭД, или любую комбинацию этих продуктов.

• Мороженое, кроме мороженого, выработанного на плодово-ягодной основе, фруктового и пищевого льда.

Учитывая это, термин «готовая пищевая продукция» в данном случае нужно понимать просто как название, обобщающее товары из представленных выше групп.

Относительно словосочетания «сырые мясные компоненты» отмечаем, что ни такого юридически значимого термина нет, ни смысла особого в нем нет, т.е. это тоже не термин, а некое обобщающее понятие.

Разбираем это понятие.

Что значит «сырые»? У этого слова в рассматриваемом контексте могут быть три значения.

Второе и третье значения в данном контексте лишены какого-либо смысла, значит остается первое, тем более, что в нем, напротив, смысл есть и весьма глубокий – дезинфекция продукта.

Тогда возникает вопрос о том, какую температуру и экспозицию имел в виду законодатель? Мы исходим из того, что температура и экспозиция в данном случае должны обеспечивать обеззараживание не хуже, чем пастеризация, и вам рекомендуем исходить из такого же понимания.

Что значит «мясные»? У этого слова в рассматриваемом контексте могут быть три значения.

Первое – это значение, принятое в быту. Отметим, что единого, однозначно понимаемого бытового значения у этого слова нет.

Другие понимают его шире: мясо – это продукт, представляющий собой мышечную ткань млекопитающих (наземных и водных) с примесями или без примесей соединительной, жировой и костной ткани. Отметим, что под это определение не подпадает мясо птицы и субпродукты, полученные от любых видов животных, включая млекопитающих.

Третьи понимают его еще шире мясо – это продукт, представляющий собой мышечную ткань млекопитающих (наземных и водных) и птиц с примесями или без примесей соединительной, жировой и костной ткани. Причем в нем выделают подгруппы – красное мясо – мясо млекопитающих и белое мясо – мясо птицы.

Вовне России ситуация с этим еще более сложная, поскольку в разных странах в пищу традиционно используются еще и рептилии и земноводные, и под мясом также может пониматься и, например, мясо черепахи, мясо лягушек, мясо змей.

Т.е. общепринятое бытовое значение использовать в данном случае нельзя.

Второе значение термина «мясо» юридически точно (правда не вполне логично) определено в международных правовых документах.

Кодекс МЭБ определяет следующее:

«MEAT means all edible parts of an animal. ANIMAL means a mammal, reptile, bird or bee».

Под МЯСОМ понимаются все употребляемые в пищу (съедобные) части животного. Под животным понимается млекопитающее, рептилия, птица или пчела.

Отмечаем, что международное законодательство делает различие между:

— животными (animal) и водными животными (aquatic animal),

— мясом (meat) и съедобными продуктами от водных животных (aquatic animal products).

«Aquatic animals means all viable life stages (including eggs and gametes) of fish, mollusks, crustaceans and amphibians originating from aquaculture establishments or from the wild». Под водными животными понимаются все жизнеспособные стадии (включая яйца и гаметы) рыб, моллюсков, ракообразных и амфибий, происходящих из аквакультурных предприятий или из дикой природы.

«Aquatic animal products means non-viable aquatic animals and products from aquatic animals». Продукты от водных животных означает нежизнеспособных водных животных и продукты от водных животных.

Сразу бросается в глаза два противоречия.

Если «Под водными животными понимаются все жизнеспособные стадии (включая яйца и гаметы) рыб, моллюсков, ракообразных и амфибий», то то, что не жизнеспособно, по определению не может быть водным животным, но в определении присутствует «Продукты от водных животных означает нежизнеспособных водных животных».

Кроме того, в определении имеется классическая ошибка определения термина: «Продукты от водных животных означает нежизнеспособных водных животных и продукты от водных животных». Т.е. термин вообще, строго говоря, не определен.

Таким образом определение термина «мясо», данное в Кодексе МЭБ явно конфликтует с определением этого же термина в законодательстве ЕАЭС.

Третье значение юридически точно (правда не логично и не четко) определено в Техническом Регламенте Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» следующим образом:

— что есть части туши, которые не представляют собой « совокупность мышечной, жировой, соединительной тканей» (сало может не содержать мышечной ткани, а вырезка из сердца, или из толстой юбки, или язык не содержит жировой ткани),

— что термин «туша» в регламенте не определён,

— что почка и печень (и ряд иных субпродуктов) не подпадают под это определение,

констатируем, что термин «мясо» определен не прямо, а через два термина «продукт убоя» и «туша».

Отметим, что слово «совокупность» тут явно не на месте, так как по общепринятому значению совокупность – это сочетание, или соединение, или общий итог чего-нибудь. Т.е. механическая смесь жира и мышечной ткани – то тоже совокупность.

Отметим также, что в определении отсутствует понимание того, к продуктам убоя каких видов животных этот термин относится.

При этом термин туша не определен, следовательно, надо использовать его общее значение: туша – это освежёванное и выпотрошенное тело убитого животного.

Т.е. шкуры, внутренние органы брюшной и грудной полости, половые органы и нутряной жир тушей не являются.

Термин «продукт убоя» определен так:

Обратим внимание, что, согласно этому определению, туша продуктом убоя не является.

И термин «продукт убоя» также определен не прямо, а через три термина:

— «непереработанная пищевая продукция»,

— «убой в промышленных условиях»,

Термин «убой в промышленных условиях» вообще не определен.

Термин «непереработанная пищевая продукция» определен следующим образом:

Термин «продуктивные животные» определен следующим образом:

Отметим также, что исторически (традиционно) в России рептилии, земноводные, обитающие на суше, наземные моллюски, наземные членистоногие (пчелы содержатся, но не с целью использования в пищу пчел, а с целью использования в пищу меда) целенаправленно не содержались для их использования в пищу и сейчас содержатся в крайне ограниченных масштабах. Т.е. их подпадение под данное определение следует расценивать как оплошность авторов определения.

Исходя из вышесказанного, «сырые мясные компоненты» это термин, описывающий не прошедшие термическую обработку части туш наземных млекопитающих животных и птиц, убитых с целью получения пищевой продукции. Причем шкуры и внутренние органы брюшной и грудной полости в это понятие не включены.

Четко полно понять мысль автора сноски, заключенную в словах «полного изменения естественных свойств сырого продукта», нам не удалось.

Понятно, что под это определение не подходят механически измельченные смеси чего – либо.

Понятно, что на самом деле «полного изменения естественных свойств» в виду не имелось, и, если в результате, например, твердое не становится жидким, то это не значит, что полного изменения свойств не произошло.

Понятно также, что то, что имелось в виду, имеет отношение к степени безопасности продукции.

Значит что-то с ней такое сделали, что она (а) стала не похожа на сырье, из которого изготовлена, и (б) с ней что-то такое сделали, что продукция стала более безопасна, чем сырье, из которого она изготовлена.

Следовательно, речь идет о переработанной пищевой продукции, подвергнутой дезинфицирующей процедуре.

Источник