что значит шот в алкоголе

Алкогольные шоты (или шутеры): простые рецепты, особенности употребления и приготовления в домашних условиях

Шот – это крепкий алкогольный коктейль, подающийся в маленьких стаканчиках-стопочках, которые тоже называются шотами. Другое (и более правильное) название такого коктейля – шутер. Оно произошло от английского слова shoot, которое переводится как «стрелять». Связано это с тем, что выпиваются эти напитки залпом, одним «выстрелом». Порция шутера (или шота) в разных странах разная: она колеблется между 20 и 60 мл. В России обычно делают 50-миллимитровые коктейли, но это требование не является строгим.

Шутеры, как правило, являются слоистыми, и выглядят такие коктейли очень красиво. В барах их заказывают очень часто. Однако сделать алкогольные шоты в домашних условиях тоже можно, хотя, возможно, для получения безупречного результата и придется немного потренироваться. Раскрываем секреты приготовления маленьких слоистых коктейлей и приводим для читателей сайта «Новый Домострой» рецепты наиболее популярных шутеров, чтобы их можно было сделать дома к любому празднику.

Кулинарные секреты: как делать и употреблять алкогольные шоты (шутеры)

Начинающему бармену, решившему научиться готовить популярные алкогольные шоты в домашних условиях, нужно знать, что эти коктейли бывают не только слоистыми, но и смешанными. Последние взбиваются в шейкере – их приготовление не требует большого мастерства.

Также в последнее время стали популярными шоты в виде желе. Для их приготовления безалкогольная основа смешивается с желатином, затем к ней добавляется крепкий алкоголь, после все это разливается в стопочки или формочки, охлаждается и подается, как десерт.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Наиболее сложным считается приготовление слоистых шутеров, но и эта задача по плечу малоопытному бармену, если он будет знать несколько секретов.

Выпивать шутеры, как уже было сказано выше, следует залпом. Иногда для этого приходится запрокидывать голову.

Закусывать шоты не обязательно, но можно. В качестве закуски часто используют фруктовую дольку, которой украшена стопка (если она вообще чем-то украшена).

Шутеры можно закусывать не только фруктами, но и орехами, шоколадом.

Алкогольные шоты можно запивать. Для этого хорошо подходят соки. Можно использовать воду или газировку, а также холодный кофе.

Учтите: несмотря на то, что шутеры пьются легко и быстро, они крепкие, и в большом количестве их употреблять крайне не желательно.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шоты с водкой: 4 рецепта

В нашей стране наиболее популярны шоты с водкой, так как она наиболее доступна. Поэтому подборку рецептов шутеров мы начинаем именно с тех коктейлей, в основе которых лежит «беленькая».

Шот «Войлочная шляпа»

Дуэт кофейного ликера и «Амаретто», обладающего миндальными нотками, звучит гармонично и ярко, почти полностью заглушая спиртовые ноты.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Флаг России»

В результате вы получите коктейль, по цвету напоминающий российский триколор. Этот напиток хорошо подходит для отмечания государственных праздников.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Боярский»

Остается выругаться «Тысяча чертей!» и опрокинуть стопочку. Именно так полагается пить этот коктейль, названный в честь актера Михаила Боярского. Его герой в фильме ««Д’Артаньян и три мушкетёра» произносил приведенную выше короткую, но выразительную фразу, ставшую крылатой.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Кровавая Мэри»

Кусочек стебля сельдерея можно положить на стаканчик в качестве гарнира. Если водку в составе коктейля заменить самогоном, получится шот, известный под названием «Кровавый Сэм».

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шоты с абсентом: 3 рецепта

Абсент – напиток чрезвычайно крепкий, при этом обладающий характерным вкусом, выраженным ароматом и зеленым цветом. Из-за этого шутеры на его основе выглядят эффектно и пользуются высоким спросом.

Шот «Хиросима»

В результате сироп расползется в первом слое коктейля так, что станет похожим на гриб ядерного взрыва.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Казантип»

Пить этот коктейль следует через трубочку, но очень быстро.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Медовый»

Выпивать приготовленные по данному рецепту согревающий шутер следует залпом.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шоты с текилой: 3 рецепта

Текила – напиток для настоящих мужчин. Многие из представителей сильного пола отдают предпочтение шотам, приготовленным на ее основе.

Шот «Зеленый мексиканец»

Пейте этот шутер сразу же после приготовления, так как его слои перемешиваются очень быстро, буквально на глазах.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Рыжая собака»

Иногда соус не помещают между слоями алкогольных напитков, а добавляют его в последнюю очередь.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Серебряная пуля»

Долькой лимона или лайма коктейль можно закусить после того, как он будет выпит. Пить его можно как через край, так и сквозь трубочку.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шоты с джином: 3 рецепта

Джин обладает приятным освежающим вкусом и можжевеловым ароматом. Не удивительно, что шутеры с ним нередко заказывают, чтобы взбодриться. Сделать их не сложно и в домашних условиях.

Шот «Ураган»

Тут же выпейте шот, пока виски не перемешался с джином.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Чики-пуки»

Необычность этого коктейля заключается в том, что сверху оказываются более плотные напитки, поэтому границы между слоями обозначены не четко.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Бостон»

Коктейль по данному рецепту выходит весьма крепкий. Так что в некоторых случаях целесообразно делать 30-35 мл этого напитка, уменьшив количество каждого из ингредиентов вдвое.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шоты с ромом: 3 рецепта

Обладающий приятный сладковатым вкусом ром, хоть и считается напитком пиратов, нравится не только брутальным мужчинам, но и женщинам.

Шот «Солнце»

В результате желток оказывается как бы между слоями темного ликера и светлого рома, напоминая восходящее солнце. Когда шутер выпивается, желток попадает в рот последним и служит закуской.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Абрикосовый кот»

Приготовленный по данному рецепту коктейль обладает приятным кисло-сладким вкусом и соблазнительным ароматом.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Инкогнито»

Сделанный по данному рецепту коктейль выглядит таинственно и соблазнительно. Пить его нужно с осторожностью, так как этот напиток коварен: пьется он легко, но опьяняет быстро.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шоты с самбукой и ликерами: 4 рецепта

В основе шотов могут лежать алкогольные напитки, обладающие различной крепостью. Популярны шутеры из самбуки, других ликеров.

Шот «B-52»

Доподлинно неизвестно, почему шутер из трех ликеров получил столь необычное названия. Кто-то считает, что его назвали в честь Боинга, кто-то –что он посвящен музыкальной группе The B-52s. Но бесспорным является тот факт, что этот шот относится к числу наиболее популярных во всем мире. Перед подачей к столу верхний слой этого напитка иногда поджигают. В этом случае его пьют через трубочку.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Медуза»

Существуют и другие варианты коктейля «Медуза», но выглядят они все похоже.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Опухоль мозга»

Подождите немного, чтобы напиток частично окрасился в красный цвет, а сливочный ликер принял форму мозга (из-за которой шот и получил столь шокирующее название). После этого шутер выпивается залпом, и можно отправляться на танцпол.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот «Сицилиец»

Остается выпить бодрящий шутер, при этом получив удовольствие. Кофе для этого напитка необходимо использовать холодный.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шутеры (или шоты) – оригинальные коктейли на один глоток. Смотрятся они очень эффектно и обладают неординарными органолептическими качествами. Однако для того, чтобы насладиться ими, не обязательно идти в бар. Их без особого труда можно сделать и дома, нужно лишь подобрать подходящий рецепт и подготовить перечисленные в нем алкогольные напитки. Наиболее популярные рецепты шутеров, которые заказывают в баре чаще всего, мы собрали в данном материале, чтобы наши читатели смогли приготовить их в домашних условиях и удивить гостей.

Источник

Рецепты и методика приготовления коктейлей шотов

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Говоря о коктейлях шотах, важно избежать путаницы. Дело в том, что настоящее название напитков – шутеры (shooter, от английского shoot – «стрелять», зд. – «пить залпом»). «Шот» (shot) же означает небольшую порцию чистого крепкого алкголя, например, бренди, водки или виски. Однако в повседневном использовании эта разница стерлась, теперь термин «шот» относится не столько к объему напитка (исторически 30-60 мл), сколько к его структуре (преимущественно это сладкие слоистые коктейли).

Историческая справка

Сегодня нам кажется, что шоты существовали всегда, на самом деле они появились менее полувека назад, в 1970-х годах. Речь идет именно о коктейлях – пить крепкое спиртное из маленьких рюмок начали намного раньше.

В те времена потребление спиртных напитков существенно снизилось, изобретение «шутеров» стало способом смешать несколько, казалось бы, несовместимых компонентов, дать им оригинальные названия и тем самым привлечь внимание к старым брендам. Дело в том, что именно в 60-70х-х гг. в Америке началась эпоха хиппи, молодежь предпочитала впадать в состояние измененного сознания при помощи наркотических средств, алкоголь же на этом фоне выглядел скучно и старомодно. Чтобы продать спиртное, нужно было сделать его модным.

Как готовить шоты

Шоты бывают как смешанными, так и слоистыми. С первым типов проблем не возникает – все ингредиенты смешивают в шейкере и коктейль готов. Гораздо сложнее сделать правильный слоистый шот. Проще всего следовать конкретным рецептам, но если хочется поэкспериментировать – желательно придерживаться базовых правил:

Как пить

Шоты редко бывают слабоалкогольными, обычно это крепкие коктейли, основная цель которых – быстро привести человека в состояние алкогольного опьянения. Эти напитки чаще всего пьют в один глоток, и если сделать это неправильно – можно подавиться или даже вызвать рвотную реакцию. Существует два способа правильно пить шоты (это же относится и к маленьким порциям крепкого спиртного):

Популярные рецепты коктейлей шотов

B-52 (Б-52). Уложить последовательно слоями по 20 мл кофейного ликера, Бейлиса и апельсинового ликера (трипл сек). В конце можно поджечь верхний слой или просто выпить залпом.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеB-52

Hiroshima (Хиросима). Налить в рюмку слоями по 20 мл самбуки, Бейлиса и абсента, затем добавить несколько капель гренадина – на дне стопки как будто распустится атомный гриб.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеХиросима

Jellyfish (Медуза). Уложить слоями по 20 мл светлого шоколадного ликера (Crème de cacao) и Амаретто, аккуратно добавить столько же или чуть меньше сливочного ликера. Капнуть несколько капель гренадина и смотреть, как медуза перебирает щупальцами!

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеМедуза

Brain Tumor (Опухоль мозга). Существует множество вариаций рецептуры, рассмотрим одну из них. Налить в рюмку 30 мл персикового ликера, аккуратно уложить сверху 10 мл Бейлиса, капнуть по паре капель гренадина и/или вишневого бренди. Коктейль станет похожим на красноватый мозг.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеОпухоль мозга

Green Mexican (Зеленый мексиканец). Этот коктейль смешиваеют бокале коллинз: налить последовательно по 90 мл текилы, дынного ликера «Мидори» и сока лайма, добавить лед. Чтобы сделать коктейль шотом, заменить дынный ликер на «Пизанг Амбон» (De Kuyper Pisang), пропорции ингредиентов будут следующими: 25 мл ликера, 10 мл сока, 25 мл текилы.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеЗеленый мексиканец

Red dog (Рыжая собака). Налить в рюмку равные части самбуки и светлой текилы (примерно по 20-25 мл), добавить 5 капель соуса табаско. Получившийся острый коктейль выпейте залпом или через трубочку. Можно капнуть табаско не сверху, а между слоями, тогда «рыжина» разойдется равномернее.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеРыжая собака

Boyarsky (Боярский). Русский шот, названный, по легенде, в честь знаменитого петербургского актера. Налить в рюмку последовательно по 25 мл гренадина и водки (слои не должны смешиваться), добавить несколько капель острого соуса табаско, выругаться «тысяча чертей!» и выпить залпом.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеБоярский

Russian Flag (Флаг России). Традиционный триколор: уложить слоями по 20 мл гренадина, ликера Блю Кюрасао и водки. Чтобы верхний слой получился белым, а не прозрачным, можно заранее добавить в водку немного сливок. Выпить залпом, испытывая патриотическую гордость.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеФлаг России

Honey (Медовый). Достаточно сложный в приготовлении коктейль: смешать 20 мл меда и 30 мл лимонного сока, растопить смесь на паровой бане. Налить в рюмку 25 мл абсента, аккуратно добавить получившуюся смесь, выпить залпом.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеМедовый

Kazantip (Казантип). Уложить последовательно 15 мл гренадина, 7 мл абсента, 10 мл самбуки, 15 мл сливочного ликера и 8 мл абсента. Поджечь верхний слой, быстро выпить коктейль через трубочку.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголеКазантип

Источник

Лучшие коктейльные шоты — 8 популярных рецептов приготовления

Что такое шот

Многие слышали название «шот» или «шот-дринк». Давайте попробуем разобраться, что за этим стоит.

Шот или шутер — это коктейль и его посуда, отличающиеся небольшим объемом (40-60 мл). В переводе это слово означает «выстрел». Это напиток, который выпивается быстро, как рюмка водки.

Своим появлением напиток обязан сухому закону в США, когда бармены пытались скрыть низкое качество алкоголя, придумывая невероятные сочетания. В результате получились многослойные смеси с различными цветовыми нюансами. В настоящее время шот-напитки изготавливаются из высококачественных ингредиентов и не всегда содержат алкоголь: они могут состоять из соков, разделенных кусочками фруктов. Их наливают в продолговатые бокалы для хайбола.

Наиболее распространенными ингредиентами шотов являются:

Рецепты могут быть разными и включать водку, ром, текилу, виски, кофе и т.д. Главное требование — создать не только яркий, запоминающийся вкус, но и несколько красочных, визуально привлекательных слоев.

«Тяжелые» ингредиенты, такие как гранатовый сироп Grenadine, выливаются вниз, а сверху коктейль-шутер гарнируется воздушными взбитыми сливками. Поэтому можно сказать, что шутеры требуют почти математического расчета плотности ингредиентов. Иногда миксологи создают температурные контрасты, в частности, сочетая холодный, сладкий ликер с горячим, горьким эспрессо.

Некоторые из них подаются не обязательно в рюмках — шотах, а в фужерах для мартини или больших бокалах. Однако такой подход ставит под угрозу эстетику и философию съемки.

Главная задача бармена — наливать ингредиенты последовательно, умело, так, чтобы они не стекали, оставляя следы на стенах. В конце концов, это портит красочные переходы. Затем используйте коктейльную ложку или палочку, чтобы можно было налить следующую жидкость, не смешивая ее с предыдущей.

Особенности рецептов коктейлей-шотов

Такие смеси готовятся в специальных рюмках, которые называются «шоты». Стандартная емкость таких стаканов составляет 50-60 мл. Double Shots также выпускается в больших стеклянных емкостях объемом до 100 мл. В барах Канады, Эстонии, Финляндии, Венгрии, Италии, Японии и США вы можете получить мини-шот в порции 20-30 мл.

Маленькие коктейли можно приготовить двумя способами:

Смешанные варианты более просты в изготовлении. Самое главное — соблюдать пропорции ингредиентов, хотя вы можете экспериментировать и, например, уменьшить содержание алкоголя и увеличить безалкогольный компонент, если не хотите быстро опьянеть.

Слоистые коктейли более сложные, с множеством хитростей:

Мини-коктейли всегда готовятся из крепких напитков, поэтому в конечном итоге крепость смеси все равно составляет не менее 20-25%. Поэтому не рекомендуется выпивать большое количество рюмок за один раз. Двух или трех будет достаточно. Такие напитки не принято смаковать, их употребляют сразу, чтобы почувствовать сочетание вкусов на языке.

Можно ли готовить шоты дома

Алкогольные шоты в домашних условиях сделать несложно, даже многослойные. Вам просто нужно попрактиковаться. Напитки следует наливать на барную ложку или лезвие ножа очень осторожно и медленно, тонкой струйкой, не разбрызгивая обильно.

Но лучше начать самообразование с самых простых рецептов шотов. Это простые смеси небольшого количества алкоголя и сока. Например, можно приготовить яблочный шот, для чего нужно взять фруктовый сок — 35 мл и водку — 25 мл, смешать их прямо в шот и посыпать корицей.

Рецепты алкогольных шотов с разными спиртосодержащими основами

Мини-коктейли можно приготовить практически из любого алкогольного напитка. Меняя основной ингредиент, можно получить интересные вкусовые сочетания. Смешивая их, можно создавать привлекательные композиции.

Рецепты шотов с водкой

Шоты с текиллой

Готовим шоты с ромом

Рецепты шотов с самбукой

Шоты с Егермейстером

Как готовить шоты с Лимончелло

Какие есть шоты с джином

Рецепты шотов с абсентом

Шоты с огоньком

Миксы — это особая группа мини-коктейлей, которые нужно поджечь в конце. Их пьют после того, как пламя погасло. Рецепты приготовления огненной рюмки:

Шот с всеми цветами радуги

Особого места заслуживает впечатляющий, но довольно сложный снимок под названием Rainbow Shot. Он имеет, как следует из названия, семь слоев. Довольно сложно добиться того, чтобы они не смешивались. Вы должны быть очень осторожны при наливании, по капле за раз.

Последовательно добавляем слои гренадина, синего ликера, мятного ликера, персикового ликера, желтого Chartreuse и водки. Все напитки взяты по 7 г, что означает, что слои тонкие и легко смешиваются, поэтому вам придется потрудиться, чтобы получить желаемый результат.

Интересно! Существует также другая версия «Радуги», которая предполагает приготовление разных цветных рюмок в разных стаканах. В этом случае просто разлейте указанные в рецепте напитки в отдельные емкости.

Как пить шоты

Шоты обычно готовятся на спиртовой основе, поэтому важно выпить их одним глотком. В противном случае, если вы выпьете слишком много или втянете воздух, вы можете почувствовать тошноту или даже задохнуться. Как и небольшие порции алкоголя, шоты следует пить в меру:

Шоты — это особый вид алкоголя со своей культурой питья. У них гибкий рецепт и бесконечное количество комбинаций. Но важно помнить, что это по-прежнему крепкий напиток. И каким бы эффектным он ни был, главное — всегда знать меру.

Закуска к шотам

Закуска — это всегда хороший выбор, в зависимости от выбранного вами напитка:

Зачем в коктейлях и шотах две трубочки

На самом деле, такой способ подачи напитка может иметь место в нескольких случаях:

Этикет не запрещает пить коктейль с помощью двух соломинок Но не стоит забывать, что алкоголь в целом и коктейли в частности предназначены для того, чтобы ими наслаждаться, поэтому время от времени можно нарушать правила этикета.

Необычная подача

В настоящее время алкогольные шоты в виде желе являются довольно модной тенденцией. То есть в данном случае вы делаете желейную массу, но добавляете в нее алкогольный напиток. Существует также довольно много рецептов приготовления желе. Можно добавлять различные спиртные напитки, но наиболее распространенными являются водка, текила или ром. Фруктовые и ягодные соки также обычно присутствуют.

Например, вот рецепт арбузного шоколада. Вам понадобится 10 лимонов, четверть арбуза, 250 мл водки, 250 мл воды и 80 г желатина. Используйте эти ингредиенты для приготовления 10 рюмок.

Выжмите сок из лимонов, очистите мякоть арбуза, сделайте пюре, влейте водку и цитрусовый сок. Доведите воду до кипения, растворите желатин и подождите, пока он растворится. Вылейте эту смесь в миску с арбузом, перемешайте и процедите через несколько слоев марли, затем разложите по формам и поставьте в холодильник на 4-5 часов.

Историческая справка

Сегодня мы думаем, что шоты существовали всегда, но на самом деле они появились менее полувека назад, в 1970-х гг. На самом деле это был коктейль — люди начали пить крепкий напиток в маленьких стаканчиках гораздо раньше.

В то время потребление спиртных напитков значительно снизилось, и изобретение «шутеров» стало способом смешать несколько несочетаемых на первый взгляд ингредиентов, дать им оригинальные названия и тем самым привлечь внимание к старым брендам. Дело в том, что именно в 60-70-е годы в Америке началась эпоха хиппи, и молодые люди предпочитали вводить себя в состояние измененного сознания с помощью наркотиков, а алкоголь на этом фоне выглядел скучным и старомодным. Чтобы продавать алкоголь, нужно было сделать его модным.

Источник

Что такое шот?

В баре, кроме традиционных коктейлей в высоких бокалах, которые принято медленно пить, смакуя, вам всегда предложат короткий и быстрый, как выстрел, вариант. Речь о шотах — небольших слоистых коктейлях из крепкого алкоголя, как правило, сладких, налитых в стопки, вмещающие глоток спиртного.

Как на фото, так и в жизни, напиток выглядит очень эффектно. Обычный объем шот-дринка или шутера — около 40—60 мл. Мини-коктейли существуют так же давно, как традиция заходить в бар. Их популярность переживала периоды всплесков и провалов, но всегда найдутся люди, игнорирующие модные тенденции, они знают, что коктейль должен быть вкусным и производить должный эффект.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Место рождения — нью-йоркские подвалы

Шоты-коктейли появились в Америке в годы Сухого закона в первой трети прошлого века. Производство и продажа алкоголя были запрещены, в городах появилось множество заведений, подпольно торгующих горячительными напитками. Бутлегеры контрабандой поставляли в страну крепкий алкоголь не самого лучшего качества.

Чтобы продавать низкосортные виски, ром или бренди, их маскировали и заодно облагораживали вкус добавками. В сложных условиях проявились способности талантливых барменов, умудрявшихся из дрянного алкоголя смешивать вкусные коктейли. Алкоголь и разноцветные сиропы наливали слоями, разная плотность составляющих позволяла им не перемешиваться, и картина получалась весьма привлекательной.

В 1933 году президентом стал Рузвельт, он отменил алкогольный запрет, но американцы успели распробовать маленькие крепкие коктейли и полюбить их. Мода быстро распространилась по миру и через несколько лет их начали делать в лучших европейских заведениях. American drinks заняли прочные позиции на вечеринках, в том числе, великосветских. Многие популярные рецепты шотов пришли к нам из американской истории столетней давности.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Коктейль-шот — алкогольный напиток специального назначения

Название произошло от shot drinks — «стреляющие напитки». В отличие от «стреляющего стакана» shot glass, небольшая порция коктейля рассчитана на глоток. Синоним — шутер (shooter), который в русских реалиях соответствует стопке или рюмке.

Современные шоты не маскируют низкосортный алкоголь. Многослойные коктейли готовят по правильным рецептам, проверенным годами и поколениями ценителей миксов. Как правило, в состав слоистых коктейлей входят ликеры, благодаря высокой плотности они не перемешиваются и смягчают вкус. Еще один традиционный ингредиент — гренадин, сироп снижает крепость и придает дринку яркость. В подборе компонентов обязательно учитываются сочетание цветов, плотность и вкус.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Принципы приготовления шотов

Классические шоты — коктейли слоистого вида, хотя иногда в барах предлагают сеты с обычными миксами крепкого алкоголя в небольшой рюмке. Чтобы слои не смешивались, необходимо учитывать плотность. Существуют специальные таблицы с указанием содержания сахара — чем слаще жидкость, тем она плотнее.

Если вы собираетесь приготовить многослойный алкогольный коктейль в домашних условиях, повторяя эффектное фото, придерживайтесь основных правил.

Традиционные слоеные коктейли состоят из крепкого алкоголя, поскольку дринки предназначены не для смакования, а для быстрого согревающего или расслабляющего эффекта. Коктейль нужно выпить одним глотком и сразу запить водой или закусить.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Рецепты популярных шотов с фото

Есть несколько версий происхождения названия «Б-52» — от Боинга В-52 до группы The B-52s. На право считаться родиной слоистого коктейля претендуют Малибу, Канада и США.
Для приготовления понадобятся по 20 мг трех ликеров:

Аккуратно налейте ликеры слоями, начиная с кофейного. Апельсиновый ликер иногда поджигают и коктейль быстро выпивают через трубочку, тогда его именуют Flaming B-52.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

«Хиросима» — наш ответ американской военщине. Рецепт придумали в Советском Союзе, а название отражает убойную силу коктейля. Выглядит Hiroshima невероятно, в реальности еще более впечатляюще, чем на фото — это зрелище заслуживает созерцания перед употреблением.
Приготовьте три капли сиропа гренадин и по 20 мл:

На дно налейте самбуку, сверху по ножу — бейлис, последним — абсент. В середину рюмки капните красный сироп, плотный гренадин легко опустится на дно и создаст видимость маленького ядерного взрыва.

Пить «Хиросиму» можно залпом или через трубочку, тогда спиртное будут перемешиваться, постепенно меняя вкус. Самый эффектный способ — с огоньком: подожгите абсент на 10—20 секунд, а потом быстро выпейте через соломинку, чтобы она не успела расплавиться.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот-дринк Jellyfish, или «Медуза», внешним видом немного напоминает «Хиросиму», но вкус у нее совсем другой. Слоеный коктейль благоухает шоколадом и миндалем, а по рюмке медленно расползается синяя медуза из блю кюрасао.

На дно налейте малибу, сверху аккуратно уложите куантро, потом — ром. На три слоя ликеров капните бейлис и блю курасао.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Трехслойный коктейль «Рыжая собака» острый, он нравится, в основном, мужчинам.

На слой самбуки накапайте табаско. Сверху уложите текилу — коктейль станет рыжим.

что значит шот в алкоголе. Смотреть фото что значит шот в алкоголе. Смотреть картинку что значит шот в алкоголе. Картинка про что значит шот в алкоголе. Фото что значит шот в алкоголе

Шот с водкой способствует проявлению патриотических чувств. Правда, водка сочетается с заморскими ликером и сиропом, но гренадин можно заменить простым вишневым ликером.

Для рецепта дринка с водкой понадобится по 20 мл:

Налейте составляющие трехслойного коктейля, начиная с гренадина, и выпейте залпом

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *