какие есть спортивные напитки

Во время соревнований и интенсивных тренировок организм спортсмена особо нуждается в восстановлении запасов утраченной жидкости, получении дополнительной порции электролитов, витаминов и энергии. Стандартные компоненты спортивного напитка – это в первую очередь углеводы, электролиты (калий и натрий), витамины, а главное – вода, являющаяся основным химическим элементом, восполнение запасов которого является первоочередной задачей организма, как во время интенсивных занятий, так и после тренировок.

Все современные спортивные напитки в той или иной степени содержат в себе долю углеводов, комплекс аминокислот и энергетических компонентов, стимулирующих окисление жиров в организме, восстановление целевой мышечной группы и улучшающих общий обмен веществ во время активных физических нагрузок.

Разновидностей спортивных напитков много, но по основным отличающимся признакам их можно разделить на 2 большие категории:

О значении и видах спортивных напитков смотрите видео ниже.

Изотонические спортивные напитки

Изотоники – это напитки, главной задачей которых является восполнение утраченной жидкости во время тренировки или физической активности. Содержат в своем составе не только воду, но и витаминные комплексы, углеводы, аминокислоты и электролиты. Исходя из назначения изотонического напитка, все перечисленные нутриенты представлены производителем в различных соотношениях. Одни нацелены на увеличение длительности тренировки за счет большего присутствия в них простых сахаров, другие – снижают концентрацию молочной кислоты, третьи – обладают жиросжигающими свойствами за счет присутствия в них L-карнитина.

В целом же большинство изотоников содержат от 5 до 10% простых сахаров. Доказано, что углеводные добавки именно в этих пределах способствуют максимально быстрому всасыванию концентрата в кровь, которое соизмеримо со скоростью усваивания простой воды. Такое довольно высокое содержание глюкозы улучшает работоспособность и увеличивает продолжительность нахождения организма в активном состоянии при длительных нагрузках (более 2 часов). Это объясняется снабжением мышц, находящихся в работе, углеводами, которые предотвращают уменьшение запасов гликогена.

Основными ингредиентами изотонических напитков, которыми делятся мировые производители Powerade, Gatorade, Lucozade Sport являются: вода, сахарный сироп, антиоксиданты (аскорбиновая кислота), лимонная кислота, аспартам (в качестве подсластителя), никотиновая кислота (витамин РР), витамины B5, B6, B12, бета-каротин. Спортсмену стоимость такого изотоника обойдется в среднем в 1 евро за 0,5 л.

О роли и значении изотоников смотрите видео.

Рецепт изотонического напитка

Упрощенный рецепт изотонтческого напитка, приготовленного в домашних условиях:

Все ингредиенты необходимо взбить в блендере или шейкере и изотонический напиток готов.

Энергетические спортивные напитки

Все известные энергетики представляют собой раствор углеводов в воде. В качестве простых углеводов выступают фруктоза, сахароза, глюкоза, мальтодекстрин и т.д. Естественно, энергетики имеют более высокую их концентрацию, чем изотоники (примерно 10-20 г на 100 мл). В зависимости от назначения энергетического напитка в них могут содержаться в разных долях активные нутриенты, имеющие определенную суточную дозировку. Вот некоторые из них:

Основная цель энергетических спортивных напитков – снабдить организм углеводами, которые позволяют отсрочить утомление, повысить выносливость и интенсивность тренинга, длящегося более 1 часа. К плюсам также относятся восполнение потерь жидкости и получение извне утраченных электролитов.

Такие вещества как кофеин, гуарана, женьшень могут способствовать дополнительному приливу сил, так как наличие в них жирных кислот экономит запасы гликогена в мышцах и уменьшает переутомление. Из-за более высокой концентрации углеводов, нежели в изотониках, энергетические напитки используются в качестве восстанавливающих и усваиваются очень медленно. Подобные энергетики разрабатываются с добавлением необходимых протеинов (казеинового или сывороточного). Оптимальное соотношение простых углеводов к легкоусваиваемым белкам – 3:1.

О приготовлении энергетических напитков в домашних условиях смотрите видео.

Какой энергетический напиток выбрать

Выбор конкретного энергетического напитка определяется нацеленностью ваших тренировок. Если целью стоит уменьшение веса, то следует выбрать напиток с содержанием кофеина, гуараны, синефрина, экстракта зеленого чая. Реже – с добавками йохимбина и тирозина, которые превращают энергетический напиток в термогенный жиросжигатель. Если ваша физическая активность продолжается и после трудового дня, то в таком случае подойдет напиток, содержащий витамины группы В и ниацин, которые повысят тонус мускулатуры и увеличат ментальную концентрацию.

В процессе тренировки в зависимости от степени тяжести необходимо выпивать около 400 мл напитка (с интенсивностью сахара 10%) в час, то есть примерно 100 мл каждые 15 минут занятий. Однако будьте осторожны с чрезмерным применением гипертонических составов, поскольку они могут вызвать обратный эффект в виде регидратации организма.

Источник

Спортивные напитки

На сегодняшний день спортивные напитки становятся все более популярными в бодибилдинге. Это стало возможным благодаря тому, что полезные субстанции, растворенные в воде, усваиваются нашим организмом значительно быстрее любой еды или смеси. Стоит отметить, что особенно полезными такие напитки будут для тех, кто только начинает серьезно заниматься бодибилдингом, так как такой напиток быстро восстановит энергетический и минеральный баланс начинающего атлета.

Для состоявшихся профессионалов, такой напиток будет менее полезным, так как содержащийся в нем объем питательных веществ меньше того, который нужен для восстановления после тренировок со значительными нагрузками. Поэтому большинство профессиональных бодибилдеров используют спортивные напитки в качестве дополнительного источника для быстрого получения минералов и энергии.

На сегодня на рынке представлен большой выбор спортивных напитков. В зависимости от цели, преследуемой на тренировке, следует выбирать и напиток. Так, преобладание кофеина и таурина в составе напитка повышает мышечный тонус, а напитки на основе гуараны и синефрина используются при борьбе с лишним весом.

В целом, все спортивные напитки, используемые при занятиях бодибилдингом, можно разделить на три основных группы:

Энергетические спортивные напитки

Для людей, которые занимаются спортом после тяжелого рабочего дня, характерным является определенное физическое и энергетическое истощение. Быстро восстановить силы для тренировки позволяют энергетические напитки. Одной из основных причин появления ощущения усталости, является уменьшение количества нейромедиаторов в организме. Эти вещества отвечают за передачу импульсов между клетками, и человек тем лучше себя чувствует, чем выше скорость их передачи. Главная задача энергетических напитков состоит в том, чтобы поднять уровень нейромедиаторов в человеческом организме.

В состав практически всех энергетических напитков входят следующие вещества:

Нужно отметить, что качественный энергетический напиток также должен содержать ряд витаминов: C, B1, B2, B6, B12 и PP.

Все энергетические напитки условно разделяют на тонизирующие и углеводные.

В западных странах большинство тонизирующих напитков относятся к лекарствам и, поэтому, приобрести их можно только в аптеках. В нашей стране они продаются без ограничений. Но употреблять их в больших количествах не рекомендуется, так как это может иметь негативные последствия (бессонница, депрессия и т.д.). Поэтому перед употреблением тонизирующих средств нужно проконсультироваться со специалистом.

Углеводные напитки используются для пополнения энергии во время тренировки и после нее. Благодаря своему строению сложные углеводы в организме человека распадаются постепенно, что дает возможность поддерживать уровень глюкозы в крови на достаточном уровне.

Среди энергетических напитков на сегодня наиболее популярными являются XXI Power Гуарана, Lady Fitness Turbo Fit, Лидер Марафон.

Жиросжигающие напитки

Главный элемент жиросжигающих напитков – L-карнитин. Особенность данного элемента состоит в его способности влиять на повышение проницаемости мембран клеток для жирных кислот. Таким образом, он повышает усвоение жира в организме для энергетических целей без увеличения скорости распада жировых тканей. Начало приема жиросжигающих напитков характеризуется довольно быстрой потерей жировых тканей, которая в отдельных случаях достигает уровня 10 кг/мес.

Побочных эффектов у этих напитков практически не наблюдается, однако перед тем, как начать употреблять какой-либо напиток, нужно внимательно изучить его состав.

Среди жиросжигающих напитков на сегодня наиболее популярными являются Л-карнитин, Power L-карнитин, Lady Fitness Carni Fit

Изотонические напитки

Во время интенсивных тренировок спортсмен теряет около 1 л. жидкости. Изотонические напитки призваны эффективно утолять потерю жидкости в организме и восполнять запасы витаминов и солей в клетках.

Также изотонические напитки можно использовать в качество дополнительного источника углеводов.

В целом особых побочных эффектов от данных напитков не наблюдается (за исключением случаев, когда организм спортсмена негативно предрасположен к отдельным компонентам напитка). Поэтому при выборе изотонического напитка следует изучить его состав.

Среди изотонических напитков на сегодня наиболее популярными являются Лидер Изоминерал, XXI Power Изотонический, Lady Fitness Iso Fit.

В качестве вывода стоит отметить, что прием спортивных напитков при занятии бодибилдингом позволит вам поддерживать баланс жидкости, энергии, минералов и витаминов в организме.

Источник

Спортивные напитки: изотоники, гипотоники, гипертоники

www.velohack.com
В индустрии спортивных напитков больше специальных терминов (изотоники, гипотоники, гипертоники, регидроны и т.д.) и жаргона, чем в любом другом направлении спортивного питания.

Те, кто только задался вопросом использования функциональных жидкостей в своих тренировках или соревнованиях могут погрязнуть в огромном количество непонятных слов. Есть ли, действительно, разница между ними? Что лучше для Вас и где целесообразнее использовать? Попробуем вместе заглянуть в суть вещей и разобраться в особенностях спортивных напитков.

В каждом магазине спортивного питания Вы можете столкнуться с большим выбором спортивных напитков. Поэтому сначала необходимо разобраться о ингредиентах каждого вида. Кроме того, мы рассмотрим некоторые примеры в каждой категории.

Существует три основных вида спортивных напитков: изотонические, гипотонические и гипертонические, которые более известны как напитки для энергии, гидратации и восстановления.

Изотонические напитки («изотоники»)

Самый популярный вид спортивных напитков, изотоник имеет состав и концентрацию веществ схожую с естественными жидкостями в организме. Это означает, что количество углеводов в этих напитках, в виде глюкозы, фруктозы и сахарозы, будет смешано в жидкостью в соотношении аналогичном биологической единице.

Поэтому изотоники легко усваиваются, заменяя жидкости и давая быстрый углеводный импульс. Истощение углеводов в мышцах наряду с обезвоживанием является основной причиной усталости при физических нагрузках.

Большинство изотоников смешивается в концентрации от 6 до 8 процентов. Исследования доказывают, что напитки, содержащие 6-8% полимеров глюкозы являются оптимальными. Единственная проблема заключается в том, что большее количество глюкозы может влиять на время поступления продукта из желудка в тонкий кишечник, вызывая желудочно-кишечные расстройства. Если Вы склонны испытывать спазмы желудка, тошноту, метеоризм, то Вам следует рассмотреть спортивные напитки более низкой концентрации (читайте ниже про гипотоники). Напитки на основе фруктозы также склонны провоцировать проблемы в желудке, поэтому избегайте их, если легко разражаетесь.

Также помните, что кофеин в больших дозах оказывает свое влияние на всасывание углеводов.

Езда в течении часа. В течении часа езды необходимо потреблять 30-60 грамм углеводов для поддержания оптимально темпа и предотвращения усталости. Это количество можно получить из обычных продуктов, но Вы можете легко сделать бюджетный спортивный напиток, смешав воду со щепоткой соли.

Примеры изотоников: Lucozade Sport, High5 Energy Source, Gatorade Perform, Powerade, Torq Energy

Напитки 2:1

Часто при разговорах об изотониках вспоминают «магические» цифры 2:1. Речь идет об соотношении глюкозы к фруктозе в таких жидкостях, конечно, с учетом добавленных электролитов.

Такие напитки направлены на повышение скорости поглощение углеводов. С одной стороны, хорошо, если это поможет увеличить количество усвоенных углеводов в единицу времени, но, с другой стороны, если Вы способны перерабатывать в час только 60 грамм углеводов, то дополнительные 30 грамм не дадут дополнительных преимуществ.

Некоторые исследования показывают, что соотношение 2:1 в изотониках помогает усваивать до 90 грамм углеводов в час. Вокруг этой темы большое количество разногласий относительно того, дает ли это ощутимое преимущество в производительности, но практика многих спортсменов показывает выигрыш в выносливости.

Изотоник своими руками

Рецепт 1:

200 мл фруктового пюре
800 мл воды
Щепотка соли
Смешайте и охладите в холодильнике

Рецепт 2:

500 мл несладкого фруктового сока (апельсин, яблоко, ананас)
500 мл воды
Смешайте и охладите в холодильнике

Рецепт 3:

50-70 грамм сахара
1 литр теплой воды
Щепотка соли
200 мл пюре без сахара
Смешайте и остудите

Гипотонические напитки («гипотоники»)

Гипотоники это напитки, которые имеют очень низкую концентрацию веществ, поэтому они быстро всасываются. Они используются для регидратации и помогают быстро избавиться от усталости без большой дозы углеводов. Их предпочитают огромное количество спортсменов, например, гимнасты или жокеи.

Гипотоники просто содержат электролиты, натрий и калий, для возмещения жидкости и солей, который Вы с потом теряете во время тренировок. Некоторые из них имеют небольшие дозы углеводов. Если Вы испытываете обезвоживание, то увеличивается частота сердечных сокращений, замедляется время реакции и снижается общая производительность.

При езде меньше часа гипотоники Вам не нужны, а соль и ароматизаторы будут стимулировать пить больше жидкости. Старайтесь выпивать 125 мл (небольшой стакан воды) каждые 15 минут.

Если предстоит длинная дистанция, то выбирайте изотоники.

Примеры гипотоников: Lucozade Sport Lite, Nuun, SiS GO Hydro Tablets, H2Pro Hydrate 1000

Гипотоник своими руками

Рецепт:

100 мл фруктового пюре
1 литр воды
Щепотка соли
Смешайте и остудите

Гипертонические напитки («гипертоники»)

Гипертоники используются в качество восстанавливающих напитков, так как имеют более высокую концентрацию углеводов (обычно около 10%). Они применяются в качестве дополнения к Вашему ежедневному потреблению углеводов, а иногда используются при езде не очень длинные расстояния, но только в сочетании с гипотоническими напитками. Они помогают поднять запасы гликогена в мышцах после тренировки.

Гипертоники не следует использовать во время обычных тренировок, так как они «тянут» воду в кишечнике и усваиваются очень медленно.

Многие восстанавливающие напитки разрабатываются с добавлением белка (соя, сыворотка или казеин) для восстановления мышц с пополнением запаса углеводов. Соотношение углеводов и белков 3:1 является лучшим в восстановительный период.

Примеры гипертоников: SiS Rego Rapid Recovery, Lucozade Energy, Etixx Recovery Shake, PowerBar Recovery Drink

Гипертоник своими руками

Рецепт:

400 мл фруктового пюре
1 литр воды
Щепотка соли
Смешайте и остудите

Существует также отдельная группа медицинских препаратов, которые призваны восстанавливать потерю электролитов, например, регидрон, также некоторыми применяется физиологический раствор Рингера, но это тема отдельной статьи.

Источник

Спортивные напитки

Содержание

Спортивные напитки [ править | править код ]

Для общих видов тренировок, которые длятся менее часа, вода остается самым лучшим спортивным напитком. Вода является тем нутриентом, в восполнении запасов которого в первую очередь нуждается ваш организм во время и после таких занятий. Глюкозоэлектролитные растворы в виде напитков (известные так же, как спортивные напитки) могут присутствовать в рационе спортсмена в основном во время занятий повышенной интенсивности, сопровождающихся регулярными передышками, или во время тренировки, длящейся более 45 минут. Они особенно полезны для спортсменов, чей вид спорта связан с повышенной выносливостью. Эти продукты представляют собой смесь воды, углеводов и электролитов. Электролиты — это растворенные в воде минералы, образующие «соленый суп» вокруг и внутри клеток. Они обмениваются электрическими зарядами, позволяющими им вступать в реакцию с другими минералами, передавать нервные импульсы, заставлять мышцы сокращаться или расслабляться и регулировать баланс жидкости внутри и снаружи клеток. Во время тяжелых тренировок или спортивных соревнований, длящихся 45 минут и дольше, организм теряет электролиты с потом.

Преимущество глюкозоэлектролитных напитков перед водой заключается, вероятно, в их аромате. Большинство людей не пьет много воды, так как им не нравится ее вкус. Солдатам, участвовавшим в эксперименте, который проводился институтом исследования медицины окружающей среды армии США, было предложено выпить на выбор простую хлорсодержащую воду, ароматизированную воду или глюкозоэлектролитные спортивные напитки со вкусом лимона-лайма. Большинство солдат предпочли глюкозоэлектролитные напитки или ароматизированную воду. Если вы не нуждаетесь в дополнительном количестве углеводов и электролитов, один из способов снабдить организм водой и при этом сохранить ее аромат — это разбавить ваш глюкозоэлектролитный раствор или воспользоваться одним из новых видов ароматизированной воды для фитнеса. Но не забывайте, что, если вы сделаете это, вы не добьетесь улучшения качества работы за час занятий.

Если вы пьете много простой воды и она вам действительно нравится, вы нисколько не проиграете, если воспользуетесь глюкозоэлектролитным раствором, если только вы не занимаетесь час или больше. Но если вы не любите воду или избегаете ее во время занятий, попробуйте фильтрованную или бутилированную воду, каждая из которых имеет свой вкус. Или возьмите глюкозоэлектролитный раствор, содержащий менее 8% углеводов и небольшое количество натрия. Еще один способ поддержать свой организм — добавить порошкообразный спортивный напиток в воду, правда, эти смеси иногда не очень приятны на вкус. По крайней мере, если глюкозоэлектролитный раствор заставляет вас пить больше, можно считать, что он выполнил свою функцию.

Виды спортивных напитков [ править | править код ]

Все спортивные напитки обязательно содержат комплекс протеинов и энергетических составляющих, которые стимулируют процесс восстановления мышечной массы, утилизацию жиров и общий обмен веществ в организме при повышенных физических нагрузках. Спортивные напитки восстанавливают жидкость, потерянную организмом в результате физической активности, и снабжают его витаминами и минеральными веществами.

Все напитки можно разделить на гипотонические, изотонические и гипертонические.

Также спортивные напитки делятся по своему назначению на две группы: первая — для употребления во время занятий спортом; вторая — для употребления после окончания выполнения физических упражнений.

Спортивные напитки для тренировки [ править | править код ]

К данной группе относят изотонические напитки и изотонические напитки с антиоксидантами. Эти напитки изготовляют на сахаре; и они содержат различные комплексы минеральных веществ и витаминов.

Большинство спортивных напитков содержат от 4 до 10% сахара. Такая концентрация углеводов (глюкозы или сахарозы) способствует увеличению всасывания в кровь, очень близкой к скорости всасывания воды. Новейшие современные исследования раскрывают механизм процесса восполнения поглощения жидкости. Научно доказано, что при высоких физических нагрузках растворы, содержащие высокие концентрации сахара, улучшают работоспособность, повышают выносливость во время длительных нагрузок (2—3 ч) за счет снабжения работающих мышц углеводами и предотвращения истощения запасов гликогена, поддержания кислородного баланса в крови с помощью антиоксидантов.

В качестве антиоксидантов в спортивных напитках широко применяют каротиноиды, флавоноиды, гербальные экстракты. Антиоксиданты инактивируют свободные радикалы — кислородсодержащие молекулярные осколки с чрезвычайно высокой реагентностью, инициирующие разрушение клеточных мембран и приводящие к гибели или перерождению клеток. Аспект использования различных антиоксидантов в спортивных напитках особенно важен из-за прогрессирующего роста свободных радикалов при интенсивных физических нагрузках.

Спортивные напитки после тренировки [ править | править код ]

Спортивные напитки второй группы подразделяют на пептидные и глутаминные пептидные; помимо углеводов, минеральных веществ и антиоксидантов они включают гидролизаты различных растений.

Пептидные напитки в качестве углеводов содержат мальтодекстрины и обогащены гидролизатами сои или пшеницы.

Глутаминные пептидные напитки содержат сахарозу как источник углеводов и глутаминные пептиды в комплексе с витаминами и минеральными веществами.

Напитки этой группы необходимы спортсменам для быстрого восстановления их физической формы.

Дополнительную функциональность спортивных напитков обеспечивает включение различных комплексов минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Минералы и микроэлементы в комплексе с витаминами (особенно витамином А, группой витаминов В, аскорбиновой кислотой, токоферолом и др.) выполняют регулирующие функции: синтез белка и соединительной ткани (цинк); поддержание кроветворной функции организма (железо), нервной системы (магний, селен); повышения иммунной сопротивляемости организма (селен).

Спортивные напитки, несомненно, полезны и уникальны при высоких физических тренингах и специально разработаны с учетом физиологии организма людей, занимающихся спортом.

Кроме соков, настоев и отваров, приятно и полезно утолить жажду лимонадом, морсом, джулепом или квасом. Эти напитки довольно просты в приготовлении — особенно если использовать их в домашней бане.

Исследование эффективности при интенсивных нагрузках [ править | править код ]

Согласно результатам проведенного анализа указанных источников, при выполнении длительных упражнений, как отмечается в указанной работе, соотношение компонентов в спортивных напитках должно определять следующим образом:

В исследованиях Rehrer (2001) показано, что при выполнении упражнений длительностью 2 ч и более необходимо 20 ммоль/л NaCl (1,2 г/л) и 60 г/л углеводов в форме полимеров глюкозы при потреблении 1,5 л/ч.

Исследования Jeukendrup et al. (2005) свидетельствуют: скорость абсорбции зависит от вида углеводов, поскольку различные полимеры по-разному проникают через стенки кишечника.

Глюкоза или ее полимеры проникают в кровеносное русло в среднем со скоростью 1,0 г/мин, но Jentjens et al. (2004) получили несколько другое значение (1,7 г/мин), когда использовалась смесь глюкоза + фруктоза + сахароза в сочетании 1,2 + 0,6 + 0,6 в напитке с 20 ммоль/л NaCl. В этом случае скорость потребления была 600 мл/ч. Концентрация углеводов превышала в 4 раза рекомендованную, а осмотическое давление напитка составляло 1215 mOsm, что также в 4 раза больше, чем концентрация жидкости в организме.

Wallies et al. (2005) наблюдали абсорбцию углеводов со скоростью 1,5 г/мин, при этом их содержание в напитке было следующим: 7,5% мальтодекстринов и 3,75% фруктозы. Скорость абсорбции составила 800 мл/ч. В этом напитке присутствовала соль NaCl, осмотическое давление составляло 260 mOsm.

Использование глюкозы с высоким молекулярным весом снижает концентрацию раствора и ускоряет освобождение желудка. Напиток, содержащий 10% этого полимера, имеет осмотическое давление 150 mOsm и освобождает желудок быстрее, нежели напиток, содержащий 10% мальтодекстринов с осмотическим давлением 270 mOsm (Takii et al., 2005).

Разработка оптимальных соотношений содержания компонентов в спортивных напитках продолжается и в настоящее время. Пока оптимальным определено соотношение 20 мМ NaCl и 10% углеводов в форме обычных мальтодекстринов (6,5%) и фруктозы (3,5%).

Takii et al. (2005) испытан также напиток, содержащий 11% полимера глюкозы, 4% фруктозы и 20 ммоль/л NaCl.

В заключение авторы работы подчеркивают: рекомендованные напитки необходимо применять на соревнованиях, а не в процессе подготовки к ним.

В процессе тренировки необходимо учитывать влияние различных факторов, например, содержание тренировки. Возможно, напитки должны содержать белки, аминокислоты, углеводы, а иногда просто чистую воду. В некоторых случаях тренировка без дополнительных напитков может быть лучшей стратегией.

Вероятно, полезно, указывают они, проводить некоторые занятия в условиях дегидратации с тем, чтобы организм вырабатывал суперкомпенсационные механизмы, повышая объем крови. Возможно, также полезно при длительном выполнении упражнения не добавлять излишков углеводов с тем, чтобы приспособить организм использовать энергетику жиров. Некоторые лаборатории изучают эти проблемы.

Источник