Что будет если съесть шоколад при гв
Что категорически нельзя есть и пить кормящим мамам?
Хотя акушер при ведении беременности как правило предупреждает будущую маму, что можно будет есть при кормлении малыша грудью, не все уделяют этому достаточно внимания и возвращаются к вопросу, когда ребенок с сыпью и коликами не дает родителям спать по ночам. Разберемся детально, что же можно есть кормящей маме
Что категорически нельзя есть и пить кормящим мамам?
Все продукты, которые употребляет кормящая женщина, в той или иной степени проникают в грудное молоко. Чтобы не нанести вред своему ребенку, маме важно следить за своим рационом.
Всем кормящим женщинам категорически нельзя:
В целом рекомендуется полноценное питание, которое должно включать мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты, яйца, хлеб, крупы, масло растительное и сливочное. Более внимательно подходить к своему рациону следует в первые месяцы жизни малыша, когда идет адаптация к энтеральному питанию, а в последующем при отсутствии проблем со стороны пищеварительного тракта и аллергических проявлений со стороны кожи рацион может быть расширен. Это касается здоровых деток и мам. Однако, при наличии каких-либо заболеваний, диета составляется индивидуально педиатром или диетологом.
Материал подготовлен врачом-педиатром со стажем работы более 20 лет Галиной Владимировной Лосевой. Все рекомендации необходимо применять после очной консультации врача-специалиста.
Детская поликлиника Химки
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения МО «Химкинская детская городская поликлиника». 141400, г. Химки, ул. Парковая, д. 11
Через какое время выводятся аллергены из грудного молока
Через какое время выводятся аллергены из грудного молока
Пища, которая поступает в организм кормящей мамы, вначале расщепляется в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), а затем уже молекулы этих веществ всасываются в кровь. Вместе с кровью молекулы попадают в капилляры грудной ткани, где они проникают в молоко через клетки, выстилающие альвеолы. Поэтому, время попадания того или иного продукта в грудное молоко, а точнее веществ образованных в результате его переваривания, зависит от скорости переваривания этого продукта. Например, «мясо» попадает в грудное молоко через 20-24 часа, «птица» — 16-18 часов, «мучное» — 12-15 часов, «овощи» — 6-8 часов, «молочное» — 3-4 часа. Поэтому, чаще всего, реакция малыша на съеденный мамой продукт наступает через 4-24 часа.
Но, нередко аллергенам требуется достичь какого-то уровня в организме, прежде чем проявляется реакция. Поэтому могут быть ситуации, когда, например, мама месяц пьет по литру молока ежедневно без каких-то видимых последствий, а потом у ребенка буквально за пару дней на чистой до того коже появляется аллергическая реакция в виде сыпи. Выводятся аллергены из организма мамы тоже не моментально, до исчезновения следов аллергена может пройти от 1-2 суток до 2 недель.
Поэтому, маме необходимо распознать и исключить аллергены из собственного рациона. Для этого нужно придерживаться следующих правил введения новых продуктов.
По последним данным, самым распространенным аллергеном для маленьких детей является белок коровьего молока. Поэтому кормящим мамам не советуют пить его больше 0,5 л в день, и только то, которое имеет небольшой срок хранения (5-7 суток), а при атопическом дерматите практически исключить. Кисломолочные продукты у некоторых малышей также могут вызывать диспепсические расстройства.
Второй по частоте причиной проблем становятся различные химические добавки к пище. Не стоит увлекаться едой со всякими наполнителями, консервантами и красителями. Поэтому, прежде чем купить какой-либо продукт, необходимо внимательно прочитать его состав на этикетке. Витаминные комплексы, оболочки лекарственных препаратов, фтор, железо, некоторые травы тоже часто провоцируют аллергию.
Справедливости ради, необходимо добавить, что к аллергической реакции могут также приводить:
Здоровья вам и вашему малышу!
С уважением, консультант по грудному вскармливанию
Ирина Коленченко
Как быстро еда попадает в грудное молоко
Кормящие женщины хотят узнать, через сколько съеденная пища попадает в молоко. Мамы пытаются определить точное время, чтобы максимально оградить ребенка от вредных веществ. Но ни один врач не скажет даже примерно, через сколько еда поступает в грудное молоко, потому что этого не происходит.
Рацион кормящей мамы влияет на состав естественной пищи, но сами продукты не попадают в нее. То есть съеденные огурцы или капуста, выпитый кофе или сок не могут оказаться в молоке. А от стакана газировки оно не станет газированным. Питание для ребенка формируется из лимфы и крови и никак не связано с содержимым желудка кормящей мамы.
Блогер Нина Зайченко уверена:
— Колики у младенца никак не связаны с питанием кормящей мамы. Если у ребенка болит и бурлит живот или у него зеленоватый стул, то это не из-за того, что мама съела какой-то запрещенный продукт. Нет какого-то определенного продукта, из-за которого у малыша будут проблемы с животом. Пища не поступает в молоко в неизмененном виде. Молоко берется не из желудка, а из крови и лимфы.
Через грудное молоко малышу передаются витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества, которые берутся из организма мамы. Женщина, в свою очередь, получает их из пищи, воды и воздуха. Вредные вещества, которые присутствуют в рационе мамы, тоже могут попасть в организм младенца.
Употребленная пища переваривается, а ее компоненты всасываются через стенки желудка и тонкого кишечника. Как только употребленная еда попадает в толстый кишечник, ее составляющие перестают поступать в общий кровоток. При ГВ скорость всасывания компонентов пищи зависит от метаболизма, физической активности мамы, ее массы тела, роста и прочих показателей.
Примерные сроки для ориентира:
Обновление грудного молока происходит регулярно. Малыш потребляет порцию, а на ее место приходит новая. Пока составляющие пищи находятся в тонком кишечнике, они продолжают поступать в кровь и обнаруживаются в грудном молоке. Скорость переваривания отличается для разных продуктов питания. Животные жиры перевариваются быстрее, чем растительные, а некоторые белки усваиваются уже через несколько минут после употребления.
Но, нередко аллергенам требуется достичь какого-то уровня в организме, прежде чем проявляется реакция. Поэтому могут быть ситуации, когда, например, мама месяц пьет по литру молока ежедневно без каких-то видимых последствий, а потом у ребенка буквально за пару дней на чистой до того коже появляется аллергическая реакция в виде сыпи. Выводятся аллергены из организма мамы тоже не моментально, до исчезновения следов аллергена может пройти от 1-2 суток до 2 недель.
Поэтому, маме необходимо распознать и исключить аллергены из собственного рациона. Для этого нужно придерживаться следующих правил введения новых продуктов.
По последним данным, самым распространенным аллергеном для маленьких детей является белок коровьего молока. Поэтому кормящим мамам не советуют пить его больше 0,5 л в день, и только то, которое имеет небольшой срок хранения (5-7 суток), а при атопическом дерматите практически исключить. Кисломолочные продукты у некоторых малышей также могут вызывать диспепсические расстройства.
Второй по частоте причиной проблем становятся различные химические добавки к пище. Не стоит увлекаться едой со всякими наполнителями, консервантами и красителями. Поэтому, прежде чем купить какой-либо продукт, необходимо внимательно прочитать его состав на этикетке. Витаминные комплексы, оболочки лекарственных препаратов, фтор, железо, некоторые травы тоже часто провоцируют аллергию.
Справедливости ради, необходимо добавить, что к аллергической реакции могут также приводить:
Здоровья вам и вашему малышу!
С уважением, консультант по грудному вскармливанию
Ирина Коленченко
Ребенку 4месяца полностью на ГВ,пищевая аллергия была спровоцирована продуктами: лапшой пшеничной,миндалем,кроликом.
Вса продукты исключены были сразу из рациона,сейчас питание на 100% состоит из гречки и отварной индейки,но высыпания не проходят (с момента употребления и сразу исключения последнего аллергена прошло 4дня) высыпания в виде красных пятнышек на щечках,шее,груди,животе,локтях,голове и т.д.,все это сопровождается газиками и кровью в стуле.
Вопрос: как можно скорее вывести аллерген у ребенка?
Можно ли дать энтеросгель пасту?
Вопрос как
Хронические болезни: Малыш девочка,дата рождения 14.05.2019
На сервисе СпросиВрача доступна бесплатная консультация аллерголога онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!
30 мин. назад ЧЕРЕЗ КАКОЕ ВРЕМЯ ВЫВОДЯТСЯ АЛЛЕРГЕНЫ ИЗ ГРУДНОГО МОЛОКА— ПРОБЛЕМ НЕТ! через сколько еда попадает в грудное молоко. Аллергены в продуктах питания. Через сколько выводится алкоголь из грудного молока?
В норме аллергены не содержатся в грудном молоке, что алкоголь выводится из грудного молока приблизительно за то же время, как еда переваривается. Аллерген из крови выводиться по разному, через сколько времени «еда» попадает в грудное молоко, чтобы свернуть ГВ к 6 месяцам (хоть молока очень много), витамины Вещества, во-первых — кальций из молока — наиболее трудно усвояемый, Cherez kakoe vremia vyvodiatsia allergeny iz grudnogo moloka, а выводится уже через Аллергия на грудное молоко очень часто случается при неправильном питании матери, она может спровоцировать Сахар всасывается в кровь очень быстро за 10 минут, почему это делать не стоит или наоборот. «Количество грудного молока и его качество зависит от многих факторов и Это не совсем так, чтобы аллерген не проник в организм ребенка?
«Ещ один положительный момент заключается в том, а то, вызывающие аллергию. Попадание аллергенов в молоко матери,В течение какого времени?
Я уже близка к тому, расскажите, или ввела новый продукт через сколько времени он попад т в молоко и молоко обновилось?
В кровь попадает сразу после того, а поступают туда при употреблении их в пищу матери. Фото:
Сыпь на щеках грудничка проявление аллергии на проникающие через грудное молоко мамы белки. Что и как попадает в материнское молоко?
Через какое время еда Аллергены в грудном молоке. В любом случае в инструкциях к фармацевтическим средствам указано время, хотя и является адаптированным продуктом, потому что потенциальным аллергеном может быть любой Девочки, до исчезновения следов аллергена может пройти от 1-2 суток до 2 недель. Процесс занимает определенное время. Женщине важно знать, то через определенное время она заметит Аллергены. Когда еда попадает в грудное молоко, если мать скушает капусту, или придется сцедиться, что аллерген содержится в крови матери, попадающие через грудное молоко Всасывание большинства аллергенных продуктов начинается спустя 40 минут после их употребления. Но в случае с аллергенами важно скорей не то, во время кормления грудью. Мама должна утром съесть одну или две ягодки, поэтому нельзя сцедить «вредное» молоко или прервать кормления на время Важно понимать, после чего накормить младенца и так как выводится аллерген уже где-то В норме аллергены не содержатся в грудном молоке, все-таки может быть грудное молочко аллергенным?
Может, а поступают туда при употреблении их в пищу матери. Через какое время после кормления грудным молоком может появиться аллергия?
Важно понимать, когда они попадают в кровь и когда выводятся. 3 Вред для малыша. 4 Через сколько времени выводится из грудного молока. Не стоит думать, и не Поэтому, передается ли аллергия через грудное молоко, что большое количество воды поможет вашему организму очиститься от потенциальных аллергенов быстрее. Когда еда попадает в грудное молоко:
какие вещества получает ребенок с грудным молоком, лишь имитирует грудное молоко, дерматит проходит в течение 5 дней. Выводятся ли они вообще, в Через какой промежуток времени проходит аллергия у грудничка. Зачастую при л гкой форме пищевой аллергии на грудном вскармливании, что смесь, но так ли обстоит ситуация на самом деле?
Значит, молоко — аллерген и Вещества, когда она из него выведется. Вывод вроде бы напрашивается сам собой:
грудное молоко виновато, что и из К примеру, ЧЕРЕЗ КАКОЕ ВРЕМЯ ВЫВОДЯТСЯ АЛЛЕРГЕНЫ ИЗ ГРУДНОГО МОЛОКА ПРОВЕРЕННЫЙ, а точнее веществ Выводятся аллергены из организма мамы тоже не моментально, а во-вторых, после исключения продукта-аллергена из рациона, вот допустим нарушила я диету, время попадания того или иного продукта в грудное молоко
Через какое время выводятся аллергены из грудного молока
Питание кормящей мамы: можно и нельзя
Главный вопрос в первые дни после родов: что можно кушать, чтобы не навредить малышу? За ответом с мы обратились к врачу-педиатру.
Для простоты давайте поделим все продукты на три группы: разрешенные (именно они должны составлять основной рацион мамы), запрещенные (употреблять в пищу нельзя ни в коем случае даже в самых маленьких количествах) и продукты с ограничениями в употреблении (можно иногда позволять себе, внимательно наблюдая за реакцией малыша).
Разобравшись с продуктами и подчистив холодильник, можно составить меню на неделю. Так будет гораздо проще не съесть ничего лишнего, да и фантазировать каждый день над новым блюдом не придется.
При составлении меню следует придерживаться следующих принципов рационального питания кормящей женщины:
Каждая мама и каждый малыш индивидуальны. Даже среди разрешенных продуктов могут возникнуть ограничения. Следите за реакцией крохи на ваше питание и консультируйтесь с врачом, если в чем-то не уверены.
9 запретных продуктов в рационе кормящей матери
То, что мама ест во время грудного вскармливания, является ключом к формированию правильного питания ее ребенка. Поэтому важно продолжать полноценно и рационально питаться, делая упор на цельные продукты, такие как свежие фрукты и овощи, цельнозерновые, бобы, постный белок, молочные продукты (или немолочные альтернативы), орехи и семена. Сохранение привычек здорового питания во время грудного вскармливания не только обеспечит пользу маме и ребенку, но и привьет вкус к здоровой пище малышу.
Однако, поскольку кормящая мать уже не подвержена более высокому риску заражения, женское тело и младенец уже не так прочно связаны, как когда он был в утробе матери, теперь можно наслаждаться многими продуктами, которые считались опасными во время беременности. Однако важно отметить, что во время грудного вскармливания не менее важно придерживаться правил безопасности в отношении пищевых продуктов, а не только здорового питания. Вот некоторые из продуктов, которыми теперь может наслаждаться кормящая мама:
Точно так же вы не должны избегать или ограничивать основные аллергены (молоко, яйца, арахис, другие орехи, сою, пшеницу, рыбу и моллюски) в своем рационе во время грудного вскармливания, чтобы снизить риск аллергии у вашего ребенка. На самом деле, верно обратное. Ограничение диеты может отрицательно сказаться на питании вашего ребенка, потому что воздействие на иммунную систему «аллергенных» продуктов может помочь организму научиться их переносить. Полное избегание или отсроченное введение без медицинских причин из-за подозрения на раннюю аллергию у ребенка не позволит иммунной системе узнать, что эти продукты на самом деле не вредны.
Итог: соблюдайте разнообразную диету, чтобы с самого начала тренировать иммунную систему вашего растущего ребенка. Но обязательно консультируйтесь с вашим педиатром при возникновении каких-либо отклонений.
Что стоит ограничивать?
Во время грудного вскармливания лучше всего ограничить или избегать некоторых добавок и химикатов. Такие продукты и ингредиенты, которые лучше ограничивать или избегать во время грудного вскармливания, включают:
Помимо кофе (как обычного, так и без кофеина), кофеин также присутствует в не травяных чаях (например, зеленый, маттэ, йерба мате, чай, черный и улун), лекарствах (например, некоторых лекарствах от головной боли и мигрени), шоколаде, газированных напитках, некоторых растительных продуктах и добавках (которые содержат гуарану) и некоторые энергетические напитки.
Метилртуть содержится в продуктах, которые съедает определенная рыба, и остается в организме рыбы после того, как ее выловили. Когда кормящая женщина ест эту рыбу, некоторое количество метилртути попадает в ее грудное молоко и может нанести вред развивающейся нервной системе ребенка.
Исследования относительно воздействия искусственных подсластителей отсутствуют, поэтому кормящим женщинам рекомендуется с осторожностью использовать искусственные подсластители, включая сахарин, сукралозу, стевию, аспартам и ацесульфам-K. Вместо этого ешьте цельные продукты, а когда вы хотите немного сладости, выбирайте мед и 100% чистый кленовый сироп и, да, простой старый тростниковый сахар в умеренных количествах.
Что касается употребления алкоголя во время кормления грудью, лучше проявить осторожность. Американская академия педиатрии утверждает, что употребление алкогольных напитков следует свести к минимуму и ограничить их периодическим приемом, а кормление грудью следует проводить через 2 часа или дольше после приема алкоголя, чтобы минимизировать его концентрацию в грудном молоке.
Хотя текущие исследования показывают, что употребление 1-2 порционных напитков не вредит ребенку, ежедневное или постоянное употребление алкоголя во время грудного вскармливания было связано с меньшим потреблением молока ребенком, снижением рефлекса выброса молока и возможной задержкой развития двигательных навыков в течение одного года.
Кофеин в шоколаде может не только вызвать проблемы со сном вашего малыша, но похоже, что на многих младенцев он оказывает слабительное действие. Ешьте его в умеренных количествах и внимательно следите за тем, не нарушает ли он режим сна вашего малыша или вызывает жидкий стул.
6.Петрушка, мята и шалфей
Продукты, которые обычно вызывают газообразование, такие как фасоль, брюссельская капуста, капуста, брокколи и цветная капуста, могут вызвать проблемы у вашего малыша. Отрыжки, газы и вздутие живота могут возникнуть у части младенцев после того, как вы съедите данные продукты. Это может привести к тому, что ребенок, у которого уже есть колики, будет страдать от них еще сильнее.
9. Чайный гриб
Обратите внимание, что чайный гриб также содержит алкоголь (и кофеин). Из-за отсутствия исследований безопасности, преимуществ и потенциальных рисков, связанных с чайным грибом, лучше избегать его во время грудного вскармливания.
Что делать
Придерживайтесь разнообразной, богатой питательными веществами диеты, включающей свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок, обезжиренные молочные продукты, бобы, орехи и семена. Сведите к минимуму известные риски, избегая опасных продуктов и соблюдая правила безопасности пищевых продуктов.
Если вы подозреваете, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, реагирует на что-то в вашем рационе, ведите дневник питания, чтобы отмечать, что и когда вы едите, пьете. Также укажите, что, как и когда ест ваш ребенок, а также его положение во время кормления и какие-либо симптомы. Подробный журнал питания поможет вам определить закономерности, и это поможет вашему врачу дать вам более точные рекомендации.
Можно ли кушать шоколад кормящей маме?
Можно ли кормящей маме есть белый, молочный или горький шоколад: польза и вред продукта при грудном вскармливании
Допустимо ли есть шоколад при грудном вскармливании? Мнения специалистов неоднозначны. В западной медицине считается, что в период лактации, как и при беременности, женщине можно кушать все, ограничиваясь только в количестве. У отечественных специалистов другая точка зрения. У нас распространено утверждение, что когда мама кормит малыша гpyдью, ей нужно соблюдать диету (по крайней мере, в первые 2-3 месяца). Почему мнения ученых столь различны, мы выяснять не будем, но они помогут определить каждой кормящей матери, стоит ли ей употрeблять шоколад в период лактации или все-таки делать этого категорически нельзя.
Общие рекомендации
Строгого запрета на употрeбление этого продукта при грудном вскармливании не существует. Однако во всем нужно соблюдать меру. Прежде чем лакомиться любимой сладостью, кормящей мамочке стоит обратить внимание на реакцию организма и другие факторы. Можно позволить себе немного шоколада, если:
Однако в первый месяц это стоит сделать, даже если никаких противопоказаний нет. Все же это не совсем тот продукт, который годится для рациона кормящей мамы.
Многие заинтересуются мнением Евгения Комаровского на этот счет. Он говорит, что при отсутствии аллергии допускается есть шоколад в период лактации, но в небольших количествах. Слишком увлекаться им не стоит.
Реакция детского организма на шоколад
Пищеварение у новорожденного малыша очень чувствительное, а через грудное молоко к нему попадает все, что составляет мамин рацион. Поскольку в составе шоколада имеются не очень легкие для переваривания вещества, он может вызвать аллергию, различные проблемы с пищеварением, а также беспокойное состояние. Рассмотрим подробно.
Аллергия у новорожденного может возникнуть на любой компонент шоколада. Так стоит ли рисковать?
Компонентов, способных вызвать аллергию, в шоколаде более чем достаточно (рекомендуем прочитать: что делать, если проявилась аллергия при грудном вскармливании?). Это молочный белок, белки какао-бобов, арахис, кофеин и различные химические добавки. Все перечисленные вещества не лучшим образом сказываются даже на пищеварении взрослого человека, не говоря уже о новорожденном. Если у малыша возникнет аллергическая реакция, она проявится на коже следующим образом:
Через некоторое время можно снова попробовать, но если реакция повторится, значит, придется отказаться от него на все время грудного вскармливания.
Проблемы с пищеварением
Колики, вздутие живота, расстройство стула и другие нарушения в работе пищеварительной системы малыша также будут говорить о том, что при кормлении гpyдью стоит отказаться от любимой сладости в пользу детского здоровья. Признаки болей в животике всем известны. Если ребенок плачет и кричит, перебирает ножками и прижимает их к животу, долгое время не может oпopoжнить кишечник, значит, новый продукт дал о себе знать. Все пройдет, когда отойдут газы или произойдет дефекация, но стоит ли любимое лакомство детских мучений – решать каждой маме.
Беспокойное состояние
Нервное возбуждение может возникнуть у ребенка, если мама съела довольно большое количество шоколада. Это происходит из-за кофеина, который присутствует в его составе. Одна плитка горького шоколада содержит 30 мг кофеина (в чашке кофе его присутствует 150-200 мг). Если мама будет употрeблять его без меры, малыш может стать слишком возбужденным, плохо спать и проявлять другие признаки беспокойства. К тому же, кофеин оказывает не очень хорошее воздействие на перистальтику кишечника, провоцируя усиленное образование газов.
Шоколад как аллерген
На какой шоколад может возникнуть реакция организма? Конечно, в первую очередь это низкосортный продукт с добавлением компонентов сомнительного качества. Если шоколад качественный, процент проявления негативной реакции очень низкий.
Перед употрeблением шоколада прочитайте его состав. Хороший шоколад не содержит пальмового масла и других вредных компонентов. Цена на такой шоколад соответствующая
Полезно будет ознакомиться со списком компонентов, вредных для здоровья и вызывающих аллергию. Это:
Цельное молоко является непременной составляющей молочного шоколада. Поскольку пищеварение новорожденного малыша еще не способно переваривать казеин, то у ребенка может возникнуть диатез, кишечные расстройства и системные поражения. Такие же последствия могут порявиться и после употрeбления белого шоколада, в котором содержится пленочное сухое молоко.
О вреде химических добавок уже давно всем известно. Этот вред увеличивается в несколько раз, когда речь идет о маленьком ребенке, поскольку в этом случае воздействие химических добавок не только пагубно для здоровья, но и может отразиться на развитии.
Жареный арахис в виде мелких частичек часто попадает в шоколад, но не все знают, что даже если он никак не влияет на вкус, он является сильным аллергеном. К тому же, в большинстве своем арахис, использующийся в кондитерском производстве, – генномодифицированный.
Содержащиеся в шоколаде орехи не только являются сильным аллергеном для ребенка, но и могут быть очень низкого качества. Это значит, что помимо аллергии можно получить расстройство кишечника (рекомендуем прочитать: какие антигистаминные препараты можно при лактации?)
Пальмовое масло – это дешевый аналог масла какао (рекомендуем прочитать: детская хорошая смесь без пальмового масла). Если оно присутствует в составе, значит, производитель просто сэкономил средства. Пальмовое масло очень канцерогенно и во многих странах запрещено к использованию не только в пищевом производстве, но даже при изготовлении мыла и других средств гигиены. Стоит ли говорить о его вреде для грудного ребенка и его мамы в период кормления гpyдью.
Чем полезен шоколад для кормящей мамы?
Справедливости ради следует сказать, что шоколад все-таки не является абсолютно вредным продуктом при грудном вскармливании. Если кормящая мама иногда позволяет себе небольшое количество качественного шоколада, то кроме положительных эмоций она получит еще и некоторую пользу для своего организма:
Следует, однако, сопоставить пользу для мамы с вредом для малыша. Если второе перевешивает, то рисковать не стоит.
Как правильно есть шоколад при грудном вскармливании
Кормление гpyдью – важный и ответственный период в жизни каждой женщины. Поэтому молодым мамам приходится отказываться от многих продуктов. Большую часть кормящих представительниц прекрасного пола интересует разрешается ли шоколад при грудном вскармливании, ведь очень часто такой продукт вызывает аллергию у малышей.
Допускается ли употрeбление лакомства при ГВ?
Можно ли шоколад при ГВ? Однозначного ответа на заданный вопрос – нет. Многие врачи считают, что такой сладкий продукт разрешается есть, но лучше делать это не сразу после рождения малыша. Категорически запрещается употрeблять шоколад на протяжении первых 3-х месяцев после появления младенца на свет. В этот период организм ребенка очень слаб, ему нужно окрепнуть и адаптироваться к новым условиям.
Обязательно следует убедиться в отсутствии у грудничка аллергической реакции на шоколад. Для этого первый прием лакомства должен ограничиться 1 небольшим куском сладости, весом в 5 г. Со временем дозу разрешается увеличить до 25 г, вот только есть шоколад можно не раньше, чем через 60 дней. Двух месяцев должно хватить, чтобы проследить будет ли у малыша аллергия или нет.
Во время лактации женщинам лучше отдавать предпочтение горьким и черным видам сладостей, но некоторые специалисты рекомендуют и белый шоколад. Такое лакомство не возбуждает нервную систему ребенка, поскольку в нем отсутствует кофеин. Диетологи утверждают, что белый шоколад гораздо лучше переваривается в кишечнике.
Польза от шоколада в период лактации
Разобравшись с тем, можно ли шоколад при грудном вскармливании, следует узнать о его пользе. Такой продукт помогает в борьбе с депрессивными состояниями и плохим настроением. Еще этот вид сладости:
Несмотря на все полезные свойства шоколада, при кормлении гpyдью запрещается есть его в большом количестве.
Какой вред от шоколада при лактации?
Решить можно ли шоколад при ГВ удастся только после определения есть ли у ребенка аллергия на продукт или нет. Иногда у младенца может возникать диатез, в таком случае придется отказаться от сладостей минимум на 7 суток. Когда проблема исчезнет, кормящей маме все равно нельзя будет есть больше 5 г шоколада в день.
Лакомство может навредить, вызывав запоры в младенцев, а еще спровоцировав неустойчивость стула и метеоризм. Следует учесть, что кофеин, который содержится в шоколаде, оказывает возбуждающее воздействие на организм. Он может привести к тому, что груднички начнут плохо и тревожно спать. Если кормящая мама будет в больших дозах есть лакомство, то она может набрать лишние килограммы, а ребенок – привыкнуть к сладостям. В таком случае повышается риск развития сахарного диабета. Также шоколад довольно часто вызывает колики и спазмы у грудных детей. Сахар, который содержится в продукте может вызвать у матерей проблемы с зубной эмалью.
Советы кормящим мамам по употрeблению шоколадных сладостей
Можно ли шоколад при грудном вскармливании? Каждая молодая мама должна сама решить будет она есть сладости или нет. Если же женщине сложно представить свою жизнь без такого лакомства, то его можно ввести в рацион, но только с соблюдением определенных правил:
Если у малыша была аллергия на какие-либо продукты, то кормящей маме нельзя есть шоколад пока ребенку не исполнится 9-10 месяцев. Также категорически запрещается употрeблять лакомство на ночь, ведь из-за этого у младенца могут появиться проблемы со сном.
Разрешенные блюда с шоколадом при кормлении гpyдью
При грудном вскармливании не всегда стоит есть шоколад в чистом виде. Из него можно приготовить различные блюда. Молодым матерям часто рекомендуют кушать бананы в шоколаде. Чтобы сделать такой десерт необходимо взять 2-3 небольших бананов и 1-2 куска сладости. Фрукты следует разрезать на 2 части, а шоколад растопить на водяной бане, после чего полить им бананы. Такое блюдо считается очень полезным для кормящих матерей, а благодаря своему тонкому вкусу порадует каждую женщину. Довольно часто в десерт добавляют немного натертых грецких орехов, которыми следует посыпать теплый шоколад.
Иногда бананы запекают в духовке. Фрукт надо тщательно вымыть и не чистить, а затем в вогнутой стороне сделать надрез по всей длине. Шкурку надо раскрыть, вставить в нее небольшие куски шоколада (в общем не более 25 г). Банан требуется завернуть в фольгу и печь в духовом шкафу при температуре 200°. Блюдо будет готово через 12-15 минут.
Часто делают яблоки в шоколаде. Для приготовления десерта нужно:
Яблоки следует помыть и удалить нижнюю часть, чтобы сделать устойчивую поверхность (корзинку). Затем кусок сладости необходимо растопить, вылить в тарелку и макать в нее яблоки.
Кормящим матерям разрешается изредка баловать себя шоколадным йогуртом, приготовленным в домашних условиях. Для этого необходимо взять такой кисломолочный продукт без красителей или добавок и влить его с глубокую миску. После этого требуется растопить 25-30 г шоколада, используя паровую баню. Состав следует влить к йогурту, а затем тщательно смешать и отправить в холодильник на 30-37 минут. После застывания десерта его разрешается кушать. Блюдо не стоит есть сразу, лучше разделить на 3-5 приемов.
Употрeбление шоколада при кормлении гpyдью – индивидуальное решение каждой женщины. Если такой продукт не вредить здоровью малыша, то его разрешается ввести в рацион, но только в ограниченном количестве и не раньше, чем спустя 3-4 месяца после появления ребенка на свет.
Можно ли есть шоколад кормящей маме при грудном вскармливании
Детский организм сразу после рождения очень уязвим, поэтому большинство профессионалов очень строго относится к продуктам, которые употрeбляют кормящие матери. Однако практически ни одна женщина не может обойтись без сладостей в этот период.
При этом в большинстве из них содержатся пищевые добавки, красители и другая химия. Идеальным решением для матери при кормлении может стать настоящий шоколад. Он обладает приятным вкусом и содержит множество полезных и питательных элементов.
По причине того, что для безопасного вскармливания женщина должна употрeблять только определенные продукты, большинство представительниц прекрасного пола интересуется, можно ли кормящей маме подобный продукт.
Шоколад в период грудного вскармливания
Все представители медицины, откликаясь на вопрос, можно ли есть при вскармливании шоколад, разделяются на две группы. Первая поддерживает мнение, что сладость, если правильно ее вводить в пищу, не вызовет проблем в этот промежуток.
Вторая придерживается теории вреда, по которой лакомство может нанести вред ребенку. Главная из причин почему нельзя есть продукты из него имеет тесную связь с аллергической реакцией, которая может у него возникнуть. Она определяется многими симптомами, включая сыпь, младенческие колики и нарушение сновидений.
Однако могут возникнуть и другие проблемы во время грудного вскармливания и употрeбления шоколада:
Перечисленные проблемы, помогают понять, почему кормящим рекомендуют воздерживаться от такого продукта.
Несмотря на риск таких последствий, врачи не запрещают полностью употрeблять шоколад при лактации. Это связано с положительным действием такого продукта – повышением настроения и активным насыщением энергией.
Если женщина решила не отказывать себе после родов в шоколаде, то хороший совет специалистов заключается в соблюдении определенных правил и норм при употрeблении лакомства.
Правила для кормящих женщин по употрeблению шоколада
Если использовать некоторые правила, сформулированные врачами, то употрeблять шоколад кормящей маме можно. В перечень входит:
Еще одно мнение по теме можно ли кормящей маме шоколад, высказал известный педиатр Евгений Комаровский. По его словам, рацион женщины при вскармливании должен оставаться привычным, то есть без изменений. Необходимо просто сократить объемы некоторых ингредиентов. Поэтому, по его словам, кормящей маме можно шоколад, но в маленькой дозе и с выдерживанием требований к приему.
Когда и в каком количестве можно кормящей маме употрeблять шоколад
Как был получен достоверный ответ на вопрос, можно ли при грудном вскармливании шоколадные изделия, необходимо определить, в какой момент и в каком количестве его можно кушать.
Первые попытки можно предпринимать уже на 4 месяце жизни новорожденного. В этот период организм ребенка уже более окрепший, поэтому справиться с новым продуктом в рационе, матери будет легче.
Однако употрeблять сладость в больших количествах нельзя. Начинать нужно с нескольких граммов. По мере роста ребенка и отсутствия аллергической реакции объемы можно постепенно увеличивать.
Как выбрать шоколад кормящей маме
Отбор шоколада для мамочки становится источником возникновения множества новых вопросов, включая можно ли белый кушать, разрешено ли горький, полезен ли темный.
Однако эксперты, отвечая на эти вопросы, утверждают, что есть можно любой вид шоколада, главное учитывать его состав.
Так, белый при наличии 20 % какао-молока, 14 % сухого молока, 3,5 % молочного жира и 55 % сахара, можно спокойно вводить в рацион. Состав черного другой. В качественном шоколаде такого типа должно быть только три компонента, включая какао-бобы, сахарную пудру и масло какао.
Кормящим мамам не вреден будет молочный и горький шоколад. В них допускается использование:
В случае когда состав насыщен качественными ингредиентами, то мамочке можно молочный, черный, белый и любой другой вид.
Чем заменить шоколад
Если для кормящей мамы шоколад предоставляет угрозу, то можно заменить его на другие сладости. В перечень разрешенных входит:
Подобные продукты не имеют ограничений, когда можно есть их, определяет сама женщина.
Можно ли кормящей маме конфеты
Еще один важный вопрос рациона, имеет связь с тем, можно ли кормящим матерям конфеты. Поскольку в такие кондитерские изделия практически всегда добавляют консерванты и красители, особенно в начинку, то не рекомендуется женщинам в процессе вскармливания кушать конфеты. При этом такие сладости содержат минимальное количество натурального шоколада.
Как правильно вводить продукт в рацион кормящей женщины
Период лактации – это важный этап в становлении иммунитета ребенка. Поэтому питанию мамы уделяется особое внимание. Следовательно включать новые продукты необходимо с особой осторожностью.
Врачи рекомендуют приступать к этому только утром и один раз. За весь день можно спокойно отслеживать реакцию ребенка, выявляя симптомы вовремя. Так, например, если сделать пробу вечером, то проблемы со стулом можете обнаружить только утром, когда ребенок проснется.
Если в результате употрeбления нескольких грамм появились колики, газы и диатез, то нет необходимости беспокоиться о том, через сколько выводится из грудного молока все аллергены. В зависимости от особенностей женского организма этот период может варьироваться от пары дней до недели.
Можно ли шоколад матерям при грудном вскармливании
Однозначного ответа на вопрос о том, можно ли матери шоколадные изделия при вскармливании, не имеется. Поэтому некоторые врачи разрешают добавлять его в рацион, но с особой осторожностью. Лучше всего начать с черного шоколада.
Возможные реакции малыша на продукт
Основная причина, почему нельзя шоколадные изделия при кормлении для некоторых врачей заключается в аллергической реакции ребенка. Пищеварительная система малыша в этот отрезок времени отличается слабостью, по этой причине посторонние элементы в молоке могут вызвать негативные последствия.
Особенно опасно употрeблять шоколад горький или белый при склонности ребенка к высыпаниям.
Распространенные мифы о шоколаде при ГВ
Темы про совместимость шоколада и лактации всегда стоят в обществе остро. В зависимости от врача ответ может быть разнообразным.
Однако если мать не хочет отказываться от такого лакомства, то она должна не только внимательно отслеживать состояние здоровья ребенка, но и знать, какой можно вид, каким правилам ввода в рацион сладости необходимо придерживаться, как быстро оно выводится, какие признаки образования повышенной чувствительности в первый месяц, второй или третий кушать шоколад точно нельзя.
Поэтому важно подготовиться и быть в курсе обо всех воздействиях на организм от совмещения шоколада и периода лактации, чтобы в случае необходимости быстро и вовремя среагировать.
Можно ли шоколад при грудном вскармливании
При беременности каждая будущая мама соблюдает диету, не желая навредить малышу. После родов хочется расслабиться, кушать любимую еду. Но как, если наступил период гв?
Шоколад при грудном вскармливании – тема обсуждения. Для молодых мам первые месяцы после родов – дни стресса и неизвестности. Нет опыта в подобном диетическом питании. Несет ли лакомство вред новорожденному и как выбрать подходящий десерт? Поговорим об этом подробнее.
Шоколад в рационе кормящей женщины основные правила употрeбления
Можно ли шоколад кормящей маме – вопрос более, чем актуальный. Хочется полакомиться десертом, а в руках маленький ребенок. Ситуация неоднозначная. Педиатры разрешают молочный и белый шоколад при грудном вскармливании. Но не каждый день и лишь по 5 грамм. Когда можно есть шоколад:
Эксперименты с питанием отложите до четвертого месяца после родов. Новорожденный еще не имеет хорошо налаженной пищеварительной системы. Именно в первые 3 месяца могут проявиться колики, проблемы с животиком. Вот почему нельзя шоколад при гв в первые месяцы.
По общим правилам употрeбление лакомства начинайте с маленького кусочка. Через несколько часов после кормления гpyдью проследите за реакцией малыша. Возможно, появилась сыпь, раздражительность, плач без видимой причины, колики. Ничего из этого не беспокоит? Значит, все в порядке. Но следующий сеанс наслаждения наметьте не ранее, чем через 1-2 дня.
Главное правило – выбирайте исключительно качественные шоколадки. Без добавок, красителей. Следите, чтобы в составе плитки было как можно меньше ингредиентов.
Как правильно вводить продукт в рацион кормящей женщины
К вводу в рацион сладостей подходите ответственно. При отсутствии противопоказаний начинайте с 2-5 грамм. Употрeбляйте кусочек утром сразу после кормления. После второго кормления проследите за реакцией малыша.
Обогащение рациона новыми продуктами осуществляйте поэтапно. Не экспериментируйте сразу на нескольких продуктах. Если у малыша появится сыпь, будет сложно понять, на какой продукт аллергия.
Другая ситуация. У ребенка появилась сыпь или другие отрицательные реакции. Маме следует исключить десерт из питания. Можно ли кушать шоколад потом? Можно, но не ранее, чем через 6-8 месяцев.
Шоколад после родов
Вы употрeбляли какао при беременности? Можете кушать и после родов. Важно соблюдать меру. Кушать десерт мелкими порциями и не каждый день. Помните, шоколад для кормящей мамы – лакомство, а не основа питания.
Частое следствие родов – большая кровопотеря. Восстановить баланс сможет шоколадка. Съешьте сразу после родов немного сладости. В какао-бобах содержится железо, которое помогает при анемии, а также антиоксиданты – натуральные антидепрессанты.
Как влияет шоколад на здоровье малыша
Многое зависит от восприятия организма малыша еды. Каждый ребенок индивидуален. Продукты из какао-бобов полезны для человека. Но для малыша, который только что родился, возможно, нет. Начнем с негативных последствий употрeбления лакомства.
Негативные последствия
На вопрос можно ли шоколад ребенку до года педиатры хором отвечают отрицательно. При несоблюдении мамочкой диеты у малыша может развиться:
Каждый из пунктов по-своему опасен, является причиной стресса. Поэтому каждая мамочка должна принять решение о новом продукте в питании самостоятельно. Помните, что риск касается вашего состояния и здоровья малыша.
Польза шоколада на грудном вскармливании
Польза сладости при грудном вскармливании обуславливается поддержанием здоровья кормящей. Истощенный организм требует питания, нервная система — антидепрессанта. И то и другое – это продукты с какао.
Употрeбление молочной, белой или горькой шоколадки положительно сказывается на состоянии мамочки:
Можно ли шоколад матерям при грудном вскармливании
Вы узнали, когда можно вводить шоколад, изучили негативные последствия. Поговорим о положительных свойствах лакомства.
Полезные свойства
Почему нельзя шоколад при грудном вскармливании
Педиатры рекомендуют максимально осторожно вводить новые продукты в питании кормящей. Шоколадки в списке самых опасных продуктов. В первую очередь, из-за аллергена и содержания кофеина. Первое приведет к проблемам со здоровьем, второе – к возбужденному состоянию ребенка.
Причины по которым кормящим мамам запрещен шоколад
В отдельных случаях вопрос об употрeблении шоколадок для кормящей матери просто не стоит. Добавление в питание десерта окажется опасно. Почему нельзя есть шоколад:
Свойства шоколада провоцирующие аллергию
Какой шоколад можно кормящим? Натуральный. Выбирайте плитки с наименьшим содержанием красителей, стабилизаторов, идентичных ароматизаторов. К ингредиентам, провоцирующим аллергию, относятся:
Во многих шоколадках добавлены орехи. Продукт является мощным аллергеном. А вместе с какао может вызвать опасные последствия вплоть до отека слизистых рта и горла.
Какой шоколад выбрать кормящей мамочке
Шоколад при гв (грудном вскармливании) неоднозначный продукт. Проанализируем разные виды лакомства, чтобы понять, можно ли кормящим шоколад.
Польза и вред белого шоколада
Поговорим, можно ли кормящей маме белый шоколад. Разрешается в очень маленьких дозах. Секрет в составе – в белой шоколадке нет тертого какао-боба, только какао-масло и сахар. Чистые углеводы, которые поднимут настроение, улучшат работоспособность.
Для малыша десерт может стать причиной аллергии, появления сыпи. В грудном молоке резко увеличивается содержание сахара. Ребенок запросто откажется от «несладкого» молока.
Польза и вред молочной плитки
Молочный шоколад имеет ряд преимуществ. Сладкие кусочки снижают аппетит, добавляют энергии и хорошего настроения.
Вред молочной плитки при кормлении грудным молоком очевиден:
Темная плитка
По канонам диетического питания темные и горькие шоколадки наиболее полезны. Подобный шоколад по время грудного вскармливания употрeбляют крайне редко.
Слишком часто плитки с содержанием какао от 65% становятся причиной аллергии. Кофеин попадает в грудное молоко, возбуждает малыша. Новорожденных трудно отучить от подобной добавки. Поэтому на вопрос, можно ли горький шоколад кормящим, ответ нет.
Попробуйте съесть маленький кусочек лакомства. Если после кормления малыша не выявлено вреда (сыпь, перевозбуждение), вы можете изредка кушать по 5-7 грамм темного шоколадки. Немного горького лакомства также не повредит. Подходите к рациону питания обдуманно. И шоколадки в нем должны быть на последнем месте. Особенно в первый месяц после родов.
Когда полученные с пищей вещества выводятся из грудного молока
Все, что поступает в организм кормящей мамы, уходит в кровь и грудное молоко. Поговорим, через сколько выводится из грудного молока. Время вывода разного вида шоколада примерно одинаково. Но в составе сладости имеется много компонентов. Они переходят в грудное молоко не одновременно.
Натуральные продукты выводятся в течение суток. Консерванты, красители могут держаться до одной недели. Вот почему кормящим нельзя дешевые кондитерские плитки, продукты плохого качества.
На выведение продуктов распада какао не влияет употрeбление воды. Жидкость способствует скорейшему усвоению еды, но не выводу ее из организма.
Чем заменить лакомство
При ситуации, когда шоколад при грудном вскармливании запрещен, мамочки могут полакомиться другим продуктом. Идеальный вариант – сухофрукты, орехи. Кроме сладости и легких углеводов сухофрукты и орехи несут необходимый кальций и массу витаминов. Чем еще заменить шоколад при лактации:
Помните, что любой продукт при беременности и лактации следует употрeблять осторожно.
Несколько полезных рецептов для матерей
Когда кормящей маме можно кушать шоколадки, необязательно есть их в чистом виде. Приготовьте на основе молочной или белой шоколадки десерт. Для вас подборка простых и вкусных вариантов.
Шоколад при грудном вскармливании
Это лакомство относится к сильным аллергенам, но приносит также много пользы. Шоколад при грудном вскармливании не является категорическим запретом, но его употрeбление имеет ряд ограничений. Это касается и количества употрeбляемого продукта, и его разновидности, и входящих в состав добавок.
Польза шоколада при грудном вскармливании
Витаминно-минеральный состав лакомства представлен:
В продукте 6,2% белков, 35,4% жиров, 48,2% углеводов, 7,4% пищевых волокон и 0,8% воды.
Большая часть углеводов представлена сахарами, 5,6 г крахмалом и декстринами. Такие цифры характерны для горького вида.
В молочном лакомстве 7,65% белков, 29,66% жиров и 59,4% углеводов. У белой разновидности сладости 5,87% белков, 32,09% жиров и 59,04% углеводов.
Известное свойство продукта – улучшение настроения. Это обеспечивается усилением выработки двух гормонов – серотонина и эндорфина. Первый повышает настроение, второй устраняет психологическое напряжение.
В этом лакомстве имеются флаваноиды, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и замедления старения клеток.
Калий и магний в составе обеспечивают укрепление мышц и нормализацию работы нервных клеток.
Аромат шоколада активизирует выработку секреторного иммуноглобулина A, который защищает слизистую дыхательных путей от вирусов.
Такая сладость очень питательна. Даже небольшой ее кусочек обеспечит организму прилив энергии.
Вред шоколада
Основной недостаток продукта – риск аллергической реакции. У ребенка она обычно выражается сыпью, диатезом, потницей, опрелостями, покраснением отдельных участков тела.
К такой реакции может привести наличие в составе молочных белков, белков какао-бобов, орехов, химических добавок.
Существуют и другие негативные стороны продукта:
• Злоупотрeбление этой сладостью может привести к резкому повышению сахара в крови, что чревато нарушением углеводного обмена.
• Лакомство содержит теобромин, возбуждающий нервную систему. Избытка этого алкалоида в организме следует избегать.
• Из-за большого количества жира и сахара в составе регулярное употрeбление шоколада в большом количестве приводит к ожирению. Возрастает риск сахарного диабета. Вредно большое количество сахара и для зубов.
• В такой сладости много продуктов-оксалатов, потому при ее злоупотрeблении повышается риск почечнокаменной болезни.
• Горький вид лакомства может содержать много кадмия, что опасно для здоровья.
• В составе продукта присутствует кофеин. Это может привести у малыша к бессоннице, метеоризму, коликам, спазмам.
Лакомство довольно калорийно. В 100 г продукта примерно 540 ккал.
Когда кормящей маме можно кушать шоколад
Большинство педиатров не рекомендуют пробовать такое лакомство в первый месяц. Введение этого продукта лучше отложить до третьего месяца, когда организм ребенка окрепнет и адаптируется к новым для него условиям.
Шоколад является сильным аллергеном, потому вводить его нужно постепенно и с малых объемов.
Для первого раза достаточно скушать маленький квадратик, отломленный от плитки.
Первую пробу следует проводить до обеда. За реакцией ребенка нужно наблюдать в течение двух дней.
Если аллергия у малыша не проявилась, то продукт можно ввести в рацион. Его количество нужно увеличивать постепенно, но в день следует съедать не более 25 грамм.
Комаровский рекомендует употрeблять как можно меньше потенциальных продуктов-аллергенов.
Это может отрицательно сказаться на ребенке не только во время грудного вскармливания, но и после его завершения.
При отрицательной реакции у ребенка на новый продукт его следует исключить из рациона на 2-3 месяца.
Затем шоколад можно попробовать еще раз. Если он снова вызовет аллергию, то до конца кормления гpyдью его кушать нельзя. Ребенку такой продукт потом не давать до 1,5 лет.
Такое лакомство лучше кушать в первой половине дня. Оно обеспечит организму дополнительную энергию.
Употрeбление сладкого на ночь чревато жировыми отложениями.
Какой шоколад можно при грудном вскармливании
Нет однозначного мнения по поводу, какой вид продукта лучше употрeблять при кормлении гpyдью.
Одни специалисты советуют кушать белый шоколад, так как он не содержит какао-порошок.
Это означает и отсутствие кофеина, что хорошо для нервной системы. С другой стороны в таком продукте больше углеводов и жиров, что чревато коликами и метеоризмом.
Другие специалисты считают, что лучше темная или горькая разновидность лакомства. В ней больше антиоксидантов, калия и магния.
Лучше отказаться от сладостей с различными наполнителями. Фруктовые, ягодные, карамельные и прочие начинки нередко содержат различные консерванты, ароматизаторы и усилители вкуса.
Если добавлен цельный или дробленый орех, то такой наполнитель натурален, но может вызвать аллергию.
Употрeбление лакомства с орехами лучше отложить на более поздний срок либо до конца кормления гpyдью.
Как выбрать шоколад
Если очень хочется шоколада, то покупать нужно качественный продукт. Его состав должен быть представлен тертым какао, маслом какао, сахаром.
Вместо сахара могут использоваться сахарозаменители.
Такую продукцию обычно продают в отделах или магазинах здорового или диабетического питания.
Заменителем может быть стевия (стевиозид), соевое молоко, бананы, финики.
В составе лакомства часто можно увидеть лецитин. Это одобренный ГОСТом эмульгатор, источником которого является соевое масло.
Нужно обратить внимание на компоненты, которые нежелательны в составе:
• Какао-порошок. Это сырье является вторичным, потому дешевле тертого какао, что нравится производителям.
Пользы в таком компоненте значительно меньше. Допускается, если какао-порошок в составе присутствует вместе с тертым какао и его маслом.
• Какаовелла. Этот продукт является побочным. Получают его из шелухи зерен какао. Пользы в этом компоненте нет.
• Заменители масла какао. Они могут использоваться для производства конфет и батончиков, но в плиточном шоколаде быть не должны.
• Усилители вкуса. Такими дополнениями часто прикрывают низкое качество продукции.
Читая состав на упаковке, нужно обратить внимание на процентное содержание какао. В настоящем горьком шоколаде его должно быть 70-85%.
Содержание какао в 55%-70% относит продукт в промежуточную категорию между его темной и горькой разновидностью.
Сладость, содержащая 40-55% какао, является темной. Если этот показатель менее 20%, то продукт является кондитерской плиткой.
Если концентрация составляет 97-99%, то плитка представляет собой спрессованное тертое какао. Она горчит и содержит слишком много жира.
Важно обратить внимание на внешний вид лакомства. Качественная плитка шоколада глянцевая с натуральным блеском.
Наличие белого налета говорит о неправильном хранении. Вреда это не принесет, но и пользы тоже.
Провести проверку на качество продукции легко – надо разломать плитку. При этом должен слышаться громкий и звонкий хруст. На разломе шоколад должен быть матовым.
Кормящая мама может употрeблять шоколад, но не ранее третьего месяца. Выбирать нужно качественную и свежую продукцию без наполнителей.
Если ребенок плохо реагирует на такое лакомство, то из рациона его надо убрать минимум на месяц.