Что будет с елисеевским
«Елисеевский» будет сохранен, несмотря ни на что
На этой неделе появился неожиданный повод для беспокойства: информация о том, что легендарный гастроном «Елисеевский» доживает последние дни и 11 апреля будет закрыт. Причина – юридические коллизии. Неужели Москва потеряет главный символ продуктового изобилия?
Переступаешь порог и, как всегда, затаиваешь дыхание от великолепия интерьера. Через несколько секунд настроение меняется на удручающее.
Если вдруг кто-то захочет вспомнить, а может даже узнать, какими прилавки в магазинах были в 90-е, можно зайти в «Елисеевский». Пожалуйста – все наглядно. Единственное, что пока еще радует взгляд – это прилавок со сдобой. «Любава с корицей», булка «Гражданская» – свежая. мягкая, очень ароматная.
Покупатели, увидев камеру и микрофон, подходят сами – рассказать, как важно для них приходить сюда.
— Вот с одной женщиной сейчас разговорились, говорим: надо же, это же вкус детства! Как было приятно!
Вкус детства пока придется забыть. Нынешний арендатор исторического магазина договор не продлевает. Новый пока ни с кем не заключен.
«Незарегистрированное помещение площадью 1513,6 квадратных метра входит в состав другого помещения и не учтено в реестре», – поясняет заместитель руководителя Управления Росреестра по городу Москве Мария Макарова.
В правительстве Москвы о судебных разбирательствах арендатора знают. Там заявили, что легендарный магазин-гастроном «Елисеевский» будет сохранен, несмотря ни на что.
«Вне зависимости от того, кто будет являться собственником или пользователем объекта, с ним будут заключен охранный договор с обязательствами по сохранению памятника архитектуры, объекта культурного наследия федерального значения», – заявили в Департаменте городского имущества города Москвы.
Обеспокоенность москвичей по поводу судьбы «Елисеевского» как магазина не случайна. Лишь в воспоминаниях остались уже многие адреса, которые связывали поколения.
«Например, кондитерская на Пятницкой, в которую въехал сначала супермаркет, и они сохраняли хотя бы отделку стен, а потом въехал ресторан, где все изменилось», – говорит москвовед Александр Фролов.
Уже 14 лет под строительной сеткой когда-то знаменитое на всю Москву здание. В позапрошлом веке его прославила Филипповская булочная. Закрыли, чтобы отреставрировать.
«Говорят, что перекрытия якобы настолько слабы, что их надо менять. Следовательно, вся лепнина должна сниматься», – говорит Александр Фролов.
Открытым остается и вопрос, вернется ли аромат выпечки? Казалось, ничего не могло случиться с рестораном «Прага», который так или иначе оставил свой след в жизни каждого москвича.
«Я не знаю ни одного человека, у которого не было бы связано что-нибудь личное с «Прагой» – свадьбы, дни рождения, юбилеи», – говорит экскурсовод Роман Попов.
250 лет назад «Прага» была недорогим трактиром. Потом купец Тарарыкин превратил его в шикарный ресторан. Подавались цыплята «Монте-Карло», жаркое из перепелки, груши «Жуанвиль». На каждой тарелке – золотая надпись: «Привет от Тарарыкина».
В «Праге» московской любили бывать Лев Толстой, Репин, Чехов. Об этом знают их биографы. А вот в Праге чешской в пивной «У Флеку» каждый официант знает, за каким столом любил выпить кружку пива Ярослав Гашек.
С XV века здесь хранят традиции и старинные витражи. У многих европейских магазинов и кафе не меняется даже фамилия владельцев.
Семейный бизнес становится историей города. По одному из старейших ресторанов в Каире можно проследить историю страны последних ста с лишним лет. «Риш» был и остается самым популярным рестораном с XIX века.
«Самые великие и мудрые люди приходили сюда. Один из них – Гамаль Абдель Насер, близкий друг России», – говорит житель Каира Солиман Солиман.
Сегодня в «Елисеевском» больше людей, чем товара на полках. Покупки в руках – лишь предлог, чтобы зайти.
— Просто услышала новости, что, возможно, скоро закрывают магазин, и решила напоследок посмотреть на всю эту красоту.
Желание прийти туда, куда забегал в детстве. Знать, что точно так и с такой же целью сюда приходили родители. А потом привести за руку внуков. Важные для москвичей места хранят особую атмосферу, которая копится и крепнет веками. И может разрушиться одним росчерком пера.
Почему закрылся «Елисеевский» и что будет на месте легендарного магазина
«Елисеевский» магазин – визитная карточка и достопримечательность столицы, переживший и революцию, и Великую Отечественную войну, и «лихие девяностые», закрылся 11 апреля 2021 года. Для многих жителей города закрытие магазина стало настоящим шоком, который равен «снятию курантов со Спасской башни» или «взрыву Храма Христа Спасителя». Что сделало гастроном популярным, кому принадлежит историческое здание, и какой гигант ритейла может обосноваться в этом премиальном месте, эксперты и власти рассказали корреспонденту РИАМО.
Почему закрыли магазин
Знаменитый гастроном «Елисеевский» с богатой историей – одна из важных достопримечательностей столицы. Он долгие годы радовал горожан и был местом притяжения туристов. Однако 11 апреля 2021 года «Елисеевский» закрылся.
По словам исполняющего обязанности руководителя Департамента городского имущества Москвы Яны Пушкарь, «прекращение функционирования гастронома является следствием коммерческих отношений между арендатором и субарендатором торговых площадей, а также общими для ритейлеров премиального сегмента сложностями».
Последним субарендатором «Елисеевского» была компания «Алые паруса», которая сейчас прекратила свое существование. Эксперты считают, что сеть не смогла оправиться после кризиса 2014 года, когда в связи с присоединением Крыма Россия и США обменялись санкциями, и пострадали все магазины, торгующие импортными товарами.
Ритейлеры премиального сегмента, к которым и относилась сеть «Алые паруса», также пострадали из-за пандемии коронавируса. Как рассказали в Российской Ассоциации франчайзинга, в продуктовом ритейле сейчас кризис, а во время пандемии востребованы только два формата – супермаркеты-дискаутеры и «магазины у дома».
В результате потеря субарендатора сделала «Елисеевский» убыточным, а новых операторов на это место пока нет.
Между городом и арендатором
Еще один участник споров вокруг «Елисеевского» – город. На момент написания материала в Росреестре было указано, что нежилой объект на Тверской, 14 принадлежит государству.
В Департаменте городского имущества подчеркивают, что «город к проблемам инвестора отношения не имеет».
«Помещения гастронома находятся в собственности города, и в то же время являются предметом судебных разбирательств со стороны арендатора торговых площадей», – прокомментировала ситуацию Яна Пушкарь.
Арендатором гастронома является ООО «Елисеевский магазин». По сообщению Ведомостей, причиной закрытия магазина стало неисполненное Росреестром решение Арбитражного суда о регистрации прав собственности на выкупленное компанией помещение на Тверской улице. По информации Интерфакса, одно из помещений универмага «Елисеевский» входит в состав другого нежилого помещения, в связи с чем столичный Росреестр не может оформить права собственности на магазин.
Памятник культуры
Для возможных субарендаторов имеет значение не только неясный статус «Елисеевского», но и ряд обязательств, связанных с признанием здания объектом культурного и федерального значения. Это произошло в 2013 году, когда Министерство культуры РФ приказом от 22 ноября утвердило предмет охраны этого здания и регистрацию в едином государственном реестре объектов культурного наследия.
«Согласно утвержденному Минкультом предмету охраны, историческая торговая функция первых этажей Елисеевского магазина должна быть безусловно сохранена», – рассказала Галина Еремина, координатор «Архнадзора».
Согласно этому документу, в здании гастронома может располагаться только тот объект, который сохранял бы «историческую торговую функцию». Если в историческом здании, откроется, например, какой-нибудь модный бар, то это будет нарушением закона.
«Любые изменения этой функции будут являться нарушением закона ФЗ № 73, так как предмет охраны по этому закону – описание особенностей объекта, являющихся основаниями для включения его в реестр и подлежащих обязательному сохранению», – рассказывает Галина.
Правительство Москвы также планирует сохранить гастроном в привычном горожанам виде, называя его «одним из символов города».
«Вне зависимости от того, кто будет являться собственником или пользователем объекта, с ними будет заключен охранный договор с обязательствами по сохранению памятника архитектуры, объекта культурного наследия федерального значения. Надзор за исполнением договора будет осуществлять Департамент культурного наследия города Москвы», – говорится в сообщении.
О сохранении гастронома мечтают и жители столицы. Так, по данным опроса РИАМО, 80 процентов читателей согласны с позицией властей и хотели бы оставить гастроном.
Кто может занять здание
Пока продолжается судебный процесс, эксперты строят предположения, кто бы мог занять место «Алых парусов» и выполнять возложенные городом на нового арендатора обязательства.
Основной конкурент закрывшихся «Алых парусов» – сеть премиальных супермаркетов «Азбука вкуса». Поэтому вероятно, что сети были бы интересны объекты конкурента. СМИ писали о том, что предложение об аренде поступало к «Азбуке вкуса». Юлия Лебедь, пиар-директор компании, сообщила РИАМО, что сейчас, к сожалению, эту тему не комментируют.
По мнению Елены Кучихиной, директора компании IdeaSupermarket, вице-президента Ассоциации маркетинга в ритейле POPAI, если кто-то из сетевого ритейла выберет эту площадку – это станет для них проблемой. «Не думаю, что кто-то из сетевого ритейла решит занять гастроном Елисеевский. Во-первых, из-за текущих проблем с арендой и судебными разбирательствами, во-вторых из-за сложности формата самой площадки. Она неформатная и разместить на ней типовой магазин любой из сетей не получится», – говорит она.
В будущем, по мнению Елены, площадка останется за городом, а потом будет выбрана инвестиционная группа в ходе аукциона, которая согласится поучаствовать в этом проекте.
«Я бы рекомендовала сделать на этом месте смешанный формат магазина-музея. Точно не премиальный магазин продуктов, а скорее магазин продовольственных российских специалитетов в сочетании с сувенирами и музейно-исторической частью, также имело бы смысл добавить часть общепита – кафе или точку питания. Аналогичная история – ГУМ, только «Елисеевский» должен быть более «продуктовым»», – говорит Елена.
Согласна с ней и Ирина Козина, директор направления стрит-ритейла Knight Frank. Она считает, что на месте «Елисеевского» наиболее уместно выглядит размещение знакового проекта, например, формата «Гастронома №1», реализованного в ГУМе, или ресторана, если позволят инженерные характеристики помещения, или же флагманского магазина одной из федеральных или международных сетей.
В центре общественного внимания
Пока вопрос о будущем «Елисеевского» остается открытым. Очевидно только то, что власти не собираются менять собственника и намерены сохранить уникальный объект в ведении города.
Здание в стиле классицизм, построенное еще в XVIII веке родоначальником московской архитектурной школы Матвеем Казаковым для дочери сибирского миллионера, остается центром общественного внимания жителей и гостей города, как и век назад. В XIX веке особняк был местом притяжения светской жизни Москвы. Здесь бывали знаменитые поэты того времени: Жуковский, Баратынский, Мицкевич, Пушкин. Отсюда провожали в сибирскую ссылку жену декабриста Марию Николаевну Волконскую с сыном.
Привычную функцию здание начало выполнять с 1898 года, когда особняк приобрели купцы Елисеевы, братья из Петербурга, которые нажили свое состояние торговлей колониальными товарами – фруктами, винами, кофе, сардинами. В 1901 году на торжественном открытии «Магазина Елисеева и погребов русских и иностранных вин» (именно так гастроном назывался в начале века) гулял весь город во главе с московским генерал-губернатором.
Все последующее столетие «Елисеевский» привлекал горожан и гостей столицы красивым фасадам, роскошными интерьерами и редкими товарами. Остается надеяться, что скоро любимый гастроном снова откроет свои двери для гостей.
Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите «Ctrl+Enter»
Конец 120-летней истории. Легендарный «Елисеевский» закрывается
Лента новостей
Все новости »
Это случится через две недели. Что стало причиной и что появится на месте исторического гастронома в центре Москвы?
«Елисеевский», который в середине зимы отметил 120-летний юбилей, сегодня встречает покупателей полупустыми полками. Большие скидки, как при распродаже перед закрытием. Алкогольный отдел и вовсе не работает. Часть сотрудников уже уволили.
И вот объявлено, что 11 апреля старейший московский магазин совсем прекращает работу. «Елисеевский» накопил много долгов и несет убытки. В судах — два десятка исков от поставщиков.
Проблемы начались еще в конце прошлого года, когда управляющая компания — сеть премиум-магазинов «Алые паруса» — закрыла все свои торговые точки. Остался только «Елисеевский». Тогда говорили, что закрываться он точно не будет. Но в итоге владельцы бренда разорвали отношения с управляющей компанией.
Продуктовый бутик — это неудачная бизнес-модель, а коронакризис вообще лишил магазин целевой аудитории — туристов, объясняет гендиректор информационно-аналитического агентства Infoline Иван Федяков.
Иван Федяков гендиректор информационно-аналитического агентства Infoline «В данном случае бизнес-модель отдельно стоящего гастронома, даже который работает в формате бутика, обречена на провал, потому что компании, у которых сетевая структура насчитывает тысячу магазинов, значительно более конкурентоспособны, могут предлагать товары и по цене значительно ниже, и по качеству, не сильно уступающему самой дорогостоящей продукции. Поэтому, безусловно, этот проект как явление, такой центр обслуживания скорее туристических потоков, нежели реальных потребностей населения, долго просуществовать не мог бы».
Впрочем, есть пример другого Елисеевского магазина — в Петербурге. Там он принадлежит предпринимателю Евгению Пригожину. И даже в коронакризис петербургский «Елисеевский» не пустует.
В Москве же проблемы могут быть вовсе не финансовые, а юридические. Бизнес ведет компания «Елисеевский магазин», которой в свою очередь, согласно данным базы СПАРК, владеет кипрская «Грестален Сервисез Лтд». Как сообщает телеканал RT, бенефициаром является Яков Якубов, который имеет много торговых площадей на той же Тверской улице, где расположен «Елисеевский». Но конкретно это помещение на Тверской, 14 компании не принадлежало. Она его арендовала у города, а год назад купила, но право собственности получить не может. По неизвестным причинам Росреестр сделку не регистрирует, хотя есть даже решение столичного арбитражного суда, объясняет представитель владельцев «Елисеевского» Глеб Простаков. При этом, по его словам, без права собственности невозможно заключить договор с новой управляющей компанией, которая будет развивать «Елисеевский магазин».
Рано или поздно гастроном все-таки откроется — вряд ли на этом месте будет что-то другое, считает гендиректор консалтинговой компании RRG Денис Колокольников.
Денис Колокольников гендиректор консалтинговой компании RRG «Я думаю, что для Москвы важно, чтобы на этом месте сохранилась история. У нас достаточно мало таких преемственных мест в зоне ретейла, и все-таки «Елисеевский» — знаковый, исторический магазин. Хотелось бы, чтобы он остался. Я думаю, что более уверенный в себе ретейлер вполне может подхватить этот флаг. Среди операторов, скорее всего, правильно было бы рассматривать объекты выше среднего. Там могла бы быть сеть «Глобус Гурмэ», «Азбука вкуса», даже Spar. Вполне могли бы создать правильную концепцию, возможно, добавив какие-то современные тренды с каким-то креативным общепитом внутри магазина и так далее».
Эксперты в сфере ретейла считают, что «Елисеевский» — это не столько выгодно, сколько престижно. Можно даже уйти немного в минус, но такой магазин добавит репутации. В конце концов, в Москве не так много сохранившихся исторических заведений, таких как «Елисеевский», ГУМ или ресторан «Прага».
Еле-сеевский
Гроздья винограда на потолке
Упадок ассортимента привел к оттоку посетителей. В соседней вареничной их гораздо больше, чем в гастрономе-легенде. О том, что Елисеевский «уже не тот», говорят многие в соцсетях. Слухи о его возможном закрытии появлялись еще в конце прошлого года, но власти Москвы тогда официально заявляли: договор аренды здания заключен до 2035 года, и никто его пока не расторгает. Но «Елисеевскому» от этого едва ли легче. Магазин словно выпал из исторического контекста и, судя по отзывам в Сети, так и не нашел своего места в пестром гастрономическом мире Москвы. Хочешь поесть эксклюзивного? Так в Москве полно этнических ресторанов на любые вкусы, да еще и с доставкой. Желаете разных кухонь в одном месте? Добро пожаловать в фудхолл. А что такого, что можно купить только в «Елисеевском»? Нет пока ответа на этот вопрос.
А что сейчас думают о судьбе Елисеевского гастронома столичные власти? В ответ на этот запрос «Российская газета» получила ответ департамента городского имущества. В нем говорится:
— Помещения исторического магазина-гастронома «Елисеевский» по адресу: улица Тверская, д. 14, контролирует ООО «Елисеевский магазин». Так, часть помещений принадлежит этой компании на правах собственности, а другие ООО «Елисеевский магазин» арендует у города под цели торговли. Соответствующий договор аренды с компанией действует до 2035 года. Обращений от контрагента о прекращении договора аренды в ДГИ не поступало.
Стоит также отметить, что Департамент городского имущества не участвует в операционной деятельности предпринимателей, работающих в помещении гастронома.
Игорь Березин, президент НП «Гильдия маркетологов»:
Ирина Козина, директор направления стрит-ретейла Knight Frank:
Максим Тищенко, исполнительный директор VSK group:
— Происходящее с «Елисеевским» мне представляется закономерным явлением. Его позиции крепкого узнаваемого бренда сильны только у старшего поколения и у туристов. Более молодую и платежеспособную аудиторию магазин привлечь так и не смог. Реалии рынка таковы, что даже очень мощный бренд нужно продвигать. Очевидно, что в случае с «Елисеевским» в полной мере это выполнить не удалось. Настало время серьезно переформатировать «Елисей».
Марципановый рай
«Елисеевский» встретил свое 120-летие в упадке
Самый знаменитый, пожалуй, столичный гастроном «Елисеевский», месяц назад отметивший свое 120-летие, когда-то был эталоном по части ассортимента и обслуживания. Теперь там полупустые полки и практически нет покупателей. Слава «Елисеевского» померкла давно. А сейчас на все его прочие проблемы наложились сложности сети «Алые паруса», которая управляет магазином. Ритейлер закрыл почти все свои супермаркеты, и на рынке считают, что «Елисеевский» может отойти другому оператору. «Ведомости» разбирались, кому может достаться исторический гастроном и что можно сделать, чтобы вернуть ему хотя бы часть былой славы.
Чемодан без ручки
Официально о намерении покинуть «Елисеевский» сеть «Алые паруса» не заявляла, «Ведомости» сейчас тоже не смогли получить комментарии компании по этому вопросу. В декабре 2020 г., когда стало известно, что магазины сети закрываются, гендиректор «Елисеевского» Наталья Харитонова говорила, что гастроном продолжит работу в отличие от всех остальных объектов сети. «У нас нет субарендаторов и, надеюсь, не будет. Есть управляющая компания, она пока не меняется. Также у нас договор с Москомимуществом, по которому мы продолжаем арендовать пространство на Тверской улице», – сообщал ТАСС со ссылкой на Харитонову.
«Елисеевский» находится в совместном управлении компании «Алые паруса» и ЗАО «Елисеевский магазин». Документ о партнерстве был подписан Харитоновой и президентом «Алых парусов» Ольгой Блажко в 2005 г. Договор не связан с арендой, он предусматривает именно совместное управление и распределение прибыли между партнерами.
Елисеевские места
Гастроном, известный как «Елисеевский», был открыт 5 февраля 1901 г. купцом Григорием Елисеевым под названием «Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин» и сразу же привлек к себе общественное внимание роскошными интерьерами, экзотическими продуктами и редкими винами. В советское время получил название «Гастроном № 1». С гастрономом связано громкое дело начала 1980-х: группу его работников обвинили в коррупции, директора магазина Соколова расстреляли по приговору суда.
Здание на Тверской, 14, в Москве, в котором расположен «Елисеевский», является памятником архитектуры. Известно как дом Козицкой. В конце XVIII в. на этом месте по проекту Матвея Казакова был выстроен особняк для Екатерины Козицкой, дочери и наследницы уральского промышленника Ивана Мясникова и жены Григория Козицкого – писателя, журналиста и статс-секретаря Екатерины II. Переулок, в который выходит один из фасадов «Елисеевского», назван в честь первой хозяйки особняка. Впоследствии дом перешел в качестве приданого дочери Козицких Анне Белосельской-Белозерской, а от нее – Зинаиде Волконской, жене родного брата декабриста Сергея Волконского и дочери Белосельского-Белозерского от первого брака. В первой половине XIX в. дом стал литературным салоном и центром общественной жизни Москвы. А в 1898 г. особняк купил Григорий Елисеев, перестроивший его по проекту петербургского инженера Григория Барановского.
В 1902–1903 гг. Барановский построил для Елисеева аналогичный магазин в Санкт-Петербурге, на углу Невского проспекта и Малой Садовой. С 2000 по 2010 г. петербургский «Елисеевский» практически не работал. В 2010 г. дом арендовал бизнесмен Евгений Пригожин (ООО «Паритет»), в здании были проведены реставрационные работы. В 2016 г. структуры Пригожина выкупили у города это здание за 810,5 млн руб. За вычетом суммы, которая была потрачена ими на реставрацию магазина, город должен был получить от ООО «Магазин купцов Елисеевых» 740 млн руб.
«В спокойном 2019 году выручка «Алых парусов» сократилась на 17,4%. В 2020 г. к проблемам владельцев бизнеса добавилась пандемия. Для «Елисеевского», значительный поток покупателей которого составляют туристы, это стало дополнительным ударом», – комментирует Сергей Кауфман, аналитик КГ «Финам». Впрочем, другие премиальные сети таких проблем не испытывали. Например, «Азбука вкуса», по данным агентства «Infoline-аналитика», за 9 месяцев 2020 г. увеличила продажи в Москве на 20%. «В целом премиальный сегмент вырос более чем на 10% – обеспеченные покупатели не смогли выехать за границу и потратили больше денег на продовольственные товары в России», – комментирует Михаил Бурмистров, гендиректор «Infoline-аналитики».