Что было бы если бы не было химии в наше время
Сочинение «Еслибы не было химии. «
Просмотр содержимого документа
«Сочинение «Еслибы не было химии. «»
Если бы не было химии.
Химия – удивительная наука, и это очевидно. Ведь нас повсюду окружают химические вещества, которые могут подвергаться необыкновенным превращениям. С помощью химии мы узнаем, из каких веществ состоят продукты.
Молоко – это природное богатство, которое мы употребляем в пищу. Ведь оно богато витаминами. Молоко, как нам всем известно, очень полезный продукт. В молочном продукте содержится 100 ферментов и ряд других биологических активных веществ. В коровьем молоке находится 3-4% белков. Различают две фракции белков: первая, – при подкислении молока до РН4, выпадает в осадок, вторая, – при подкислении, остаётся в растворимом состоянии. Содержание жира в молоке находится в пределах 2,7-6%. В молочном жире содержится фосфанимиды. Липиды образуют стойкую жировую эмульсию, шарики которой состоят из жиров, белков и минеральных веществ. Содержание углеродов находится в пределах 4,5-5%. В основном в молоке содержится лактоза.
Молочный продукт – важный источник витаминов. Содержание витаминов колеблется в зависимости от сезона и корма животных. По элементному составу молоко богато кальцием и фосфором. Другие микроэлементы, например, цинк, железо, медь, содержатся в молоке в небольшом количестве.
Из молока и сливок с использованием специальных заквасок получают кисломолочные продукты. Их пищевая ценность определяется не только содержанием питательных веществ, но и наличием микроорганизмов, которые угнетают гнилостных бактерий в пищеварительном тракте человека.
Качество молока оценивают по органолептическим (цвет, консистенция, вкус, запах) и физико-химическим свойствам (плотность, степень чистоты, бактериальная заражённость, содержание воды и сухих веществ, белка, жира и др.). Плотность коровьего молока зависит от его химического состава. При добавлении воды плотность молока понижается, поэтому по изменению плотности можно судить о степени его фальсификации.
Таким образом, химия играет большую роль в нашей жизни. Ведь не зная, из каких веществ состоит молочный продукт, мы бы не знали о молоке ничего.
Работу выполнила: Агаева Айгуль, 9 класс.
Адрес: Алтайский край Бийский район село Сростки.
Нередко учащимся 8 класса задают написать сочинение, сообщение, эссе, выполнить проект на тему «Химия в жизни человека»? Это неслучайно. Уже не одно столетие химия занимает важное место в жизни людей.
Лекарства, косметика, бытовая химия, многие пищевые добавки, вещи первой необходимости – все это получено с помощью химических веществ и их реакций. Роль этой науки большей частью положительна. И лишь бесконтрольное ее использование в отраслях потребительского рынка может нанести вред.
Роль химии в жизни человека
Химия – не только научно-теоретическая дисциплина. Это одна из самых применимых на практике наук. Ее открытиями пользуются промышленность, сфера услуг и просто любая семья.
Химия в быту
Каждая современная семья использует огромное количество средств бытовой химии – на кухне, в ванной, гостиной, спальне. Они помогают экономить время, сохранять здоровье, поддерживать чистоту, создавать красивый интерьер, выращивать растения, ухаживать за автомобилями.
Вот только некоторые из этих средств:
стиральные порошки, мыло;
пятновыводители, очистители, крема для обуви;
удобрения, вещества для защиты домашних растений от насекомых, болезней.
Так, при стирке активные вещества вступают в реакцию с грязью, в результате чего она как бы отталкивается от ткани. В хозяйственном мыле – это обычная щелочь природного происхождения, в порошках – синтетические ПАВ. Для создания красок тоже используют химию: едкий натр в гуаши, олифа – в масляных разновидностях.
Однако химия оставила свой след и в привычных операциях. Когда готовят пирог, то смешивают соду и лимонный сок. Происходит процесс растворения соды и выделения углекислого газа СО2. Он пробивает себе выходы, и тесто поднимается.
Очистка металлической посуды от накипи с помощью лимонной кислоты производится в результате растворения твердых карбонатных пленок (накипи) в кислой среде.
Химия и человеческий организм
Человек – это сложная система, состоящая из различных элементов и органических веществ. Но требуется постоянное их пополнение. Кальций, калий, кислород, фосфор, аминокислоты – все это должно поступать в организм с едой.
Поэтому химические вещества или продукты с ними сопровождаются инструкциями, как обезопасить себя.
Пример: уксусную кислоту нельзя употреблять, не разбавив большим количеством воды. При работе с чистящими гелями, пастами, надо надевать перчатки. Нельзя употреблять слишком много соли из-за накопления натрия, ведущего к отекам.
Химия в промышленности
На химических реакциях основано большинство промышленных производств мира.
Так, благодаря промышленной химии, получают:
Мини сочинение на тему химия в моей жизни
Конечно, это область чудес! Никакая другая наука не даёт возможности совершить настоящее чудо! Недаром одни из самых загадочных людей – алхимики. Они искали легендарный философский камень, превращали всё в золото. И всегда были особенными – загадочными людьми: между учеными и магами.
Другие науки тоже позволяют менять мир, но не так эффектно. Вот биология, например. Ты можешь поменять гены, скрестить помидор с картошкой… Но это нужно много времени, пока всё это чудо вырастет! А в химии взял один реагент – капнул в другой, вот тебе уже и чудо! Всё забурлило, дым повалил, цвет поменялся. И совсем новое вещество получилось! Вот это здорово!
В Интернете много роликов с химическими превращениями. Их мне них всегда интересно посмотреть. Теперь даже в телевизоре показывают такие «фокусы». А ещё я знаю, что сейчас можно увидеть «химика» на всяких праздниках, где он демонстрирует свои способности. К примеру, на празднике какого-нибудь торгового центра. Вокруг него собираются дети, а он показывает «фокусы». Тут не только малышам интересно, но и взрослым, так как это ведь наука. И на дни рождения, слышал я, теперь тоже можно пригласить такого «химика» — артиста. Там сами дети будут ему помогать, участвовать в экспериментах. По-моему, это намного интересней клоунов.
Ещё продаётся набор «Юного химика». Я когда-то хотел такой, но мама испугалась. А теперь я уже не очень и хочу – там, всё-таки, детский вариант, игрушки. Вот когда у нас в расписании будет химия – я с удовольствием буду на этот урок ходить. Там самый интересный класс: колбочки, трубочки, столько всякого… Уверен, что это будет очень интересный урок. Мы будем проводить лабораторные работы, эксперименты тоже ставить.
А сколько чудесного химия создала! Мы уже привыкли к разным полезным материалам, к пластику, но ведь во всём этом без химиков никуда бы. Можно взять что угодно, хоть полёт в космос – там тоже химия сыграла роль. Думаю, что дальше эта наука станет ещё важней. Ресурсы Земли на исходе, нужно научиться их синтезировать, а ещё создавать продукты питания, витамины.
Не могу сказать, собираюсь ли точно я стать химиком. Но науку эту уважаю очень!
Образец №2
Химия — это область чудес. Эта прекрасная наука изучает строение веществ, их свойства и превращения.
Химия окружает нас повсеместно. Все предметы состоят из определенной материи, представляющей собой химическое вещество. Знание о ее строении расширяет кругозор и позволяет увидеть в старых предметах что-то новое и необычное, взглянуть на них свежими глазами.
Цепные реакции различных превращений происходят ежеминутно и в нас самих. Это и процессы метаболизма, включая расщепление белков, жиров, углеводов; синтез гормонов, ферментов, витаминов и многие другие увлекательные механизмы. Без этого невозможна жизнь взрослого, ребенка, животного, растения, то есть без химических превращений невозможна жизнь в принципе. Это основа основ, благодаря которой существует современный мир.
Химическая наука лежит в основе многих технологических процессов, которыми человечество пользуется издревле. Самый распространенный такой механизм — брожение. Спиртовое брожение используется в виноделии. Молочнокислое применяется не только для производства, но и в мышцах человека при физической нагрузке. Также различные виды брожения используются в хлебопечении, производстве молочнокислой продукции и сыров, квашении.
Благодаря достижениям химиков мы имеем возможность пользоваться современными лекарствами. Ученые не покладая рук трудятся над производством новых необходимых человеку лекарственных соединений.
На уроках обществознания говорится, что производство — основа экономики. Пользуясь знаниями химии, я могу развить эту мысль таким образом: производство — основа экономики, а химия — основа производства.
Химические технологии используются не только в фармацевтике, но и в нефтепереработке, производстве пластика, растворителей, красок, мебели, клеев, игрушек, книг и журналов, продуктов питания, растениеводстве и других отраслях сельского хозяйства.
Для того, чтобы понимать значимость этих процессов, необходимо знать их технологию и историю. Все эти знания можно получить на уроке химии.
Химия — это область чудес. С этим сложно поспорить! Чудеса заключаются не только в зрелищных опытах, которые мы видим на уроке, но и в ее вездесущности, повседневности. Химия — один из самых важных предметов в школе, потому что дает необходимые каждому человеку практические жизненные навыки и прикладные знания.
Эссе по химии
Если вам тяжело разобраться в данной теме напишите мне в whatsapp разберём вашу тему, согласуем сроки и я вам помогу!
По этой ссылке вы сможете узнать как правильно написать и оформить эссе:
Посмотрите похожие темы возможно они вам могут быть полезны:
| Эссе по медицине |
| Эссе по нефтегазовому делу |
| Эссе по дизайну |
| Эссе по музыке |
Введение:
пример 1
Химия… что ты представляешь, услышав это? Периодическая таблица или урок химии? Химические эксперименты в школе или уравнения этих реакций? Да, все думают о себе. Однако мы полностью понимаем, что химия — это не только предмет, изучаемый в школах и университетах, но химия — это все вокруг нас и все внутри нас. Химия это жизнь. Оглянись вокруг. Потому что вокруг нас так много всего, даже дома. Столы, стекло, бумага, одежда, посуда … мы редко думаем о том, из чего все это состоит. Мы к ним привыкли, поэтому даже не пытаемся определить их состав и думать о том, откуда они пришли, кто их изобрел и почему.
Вы скажете, что все они были сделаны на фабрике, а мы купили их в магазине. Да, конечно. Но до этого, в конце концов, кто-то придумал сырье, из которого он сделан, а кто-то придумал реакцию и технологию, которые могли бы извлечь это сырье и произвести материал. Это кажется таким простым, но нет, все намного сложнее.
В основе этого лежит великая химическая наука. Многие из химических реакций, с которыми мы сталкивались в лабораторных условиях, происходят в промышленных условиях при производстве наиболее важных химических веществ в повседневной жизни. Пластмассы, синтетические волокна, фармацевтические препараты, удобрения, моющие средства, красители, косметика и даже пищевые ингредиенты — это лишь немногие, и их производство полностью или частично зависит от химической промышленности.
Но мы уже верим, что так и должно быть.
Когда вы открываете холодильник здесь, появляется кефир. Конечно, я не думаю о реакции брожения при приготовлении кефира, и я не помню полиэтиленовую формулу, которая делает тот же пакет кефира. Или возьмите перекись водорода из аптечки и не думайте о формуле H2O2. Аспирин называется аспирин, это ацетилсалициловая кислота, но если вы посмотрите на многие вещи после изучения науки химии, все будет интереснее. Но что случилось до того, как мы начали изучать химию? Возможно, все было иначе. Но люди нашли способ и попытались изучить эту науку.
Ведь человек с первых дней своей жизни сталкивается с химией. Оказывается, не все придумали, но вся природа давно связана с химией. В конце концов, он состоит из химических элементов и соединений, и многие реакции основаны на химических реакциях. Воздух, которым мы дышим, состоит из смеси газов. Вода, которую мы встречаем каждый день, является сложным химическим веществом. Даже мы сами выполняем химические реакции каждый день, когда готовим или включаем газовую плиту. Мало того, в нас происходят десятки химических реакций!
Это кажется невероятным, потому что там нет труб или шишек. Но это правда. Без такой реакции нет жизни. Наше тело имеет почти каждый элемент периодической таблицы. Разве это не главное доказательство того, что химия — это жизнь? Да, люди сталкиваются с химией на каждом этапе. Наша жизнь, здоровье и настроение тесно связаны с множеством химических веществ и процессов вокруг нас и нас самих.
Развитие человеческого общества предполагает использование новых материалов и химических процессов во всех сферах человеческой деятельности. Химия предлагает большие возможности и силу человечеству, но требует грамотного и ответственного использования и понимания природы химических явлений. Поэтому мы должны изучать эту великую науку. Ведь будущее зависит от нас, молодых людей.
пример 2
Сегодня современные и прогрессивные земли сильно зависят от здоровья людей, окружающей среды, продуктов питания и различных ингредиентов. Без всего этого трудно или даже невозможно представить нашу жизнь сегодня. В мире прогресса и постоянного развития невозможно отследить все, что происходит вокруг нас.
Пить, есть, дышать, по соседству. В основном, как правило, люди принимают эти факторы как часть своей повседневной жизни, неотъемлемую часть жизни, независимо от опасности их потребностей. Это также может отрицательно сказаться на здоровье людей, стать причиной опасных заболеваний и, что еще хуже, смерти. К счастью, однако, эти тревоги почти беспочвенны и не требуют от постоянных пользователей постоянного внимания.
| Они могут жить в мире и быть уверенными в себе. |
Некоторые люди не могут жить с другими из-за постоянного контроля и наблюдения. Проверьте, найдите и исправьте проблемы. Каждый приходит к одному и тому же вопросу при выборе профессии. Как найти работу, чтобы стать правильным человеком? Я думаю, что самый разумный ответ — химический аналитик.
Также химик или лаборант. Лаборант-аналитик, Лаборант-эколог, Лаборант-исследователь, Техник-лаборант. Эта профессия позволяет работать в разных областях. Мы производим разнообразную продукцию, от лаков и фармацевтических препаратов до добычи нефти и газа. Это ответственная и важная задача: ошибки, которые могут подорвать здоровье людей, потеря большого количества ресурсов на производстве и загрязнение окружающей среды.
Но в то же время это очень интересная и разносторонняя работа. Я хотел найти что-то полезное, а не просто интересное и необходимое для общества. Лаборант-эколог, очень полезная специальность. Следите за наличием вредных веществ в окружающей среде и воде. Также очень удобно производить средства защиты растений, такие как удобрения и пестициды.
А если ты работаешь в медицине? Сколько можно сделать для здоровых людей! Однако для тех, кто решает стать аналитиком, необходимы некоторые особенности: способность концентрироваться в течение длительных периодов времени, психоневрологическая стабильность, внимание и точность.
В этой профессии семь классов.
Каждого из них отличает уровень подготовки и ответственность. Уровни образования, необходимые для этой работы: Начальное профессиональное образование является основополагающей частью профессии, и вам необходимо среднее профессиональное образование, чтобы учиться в пятой, шестой и седьмой категориях. Я думал, что этот вид деятельности был самым необходимым для меня и общества. Работа интересная и занятая. Возможности для перемещения из одного места в другое открыты.
Акция ясна и будет опубликована, когда вы получите новое звание. Поскольку мы не знаем или не понимаем, что содержит это вещество, мы не знаем, хочет ли кто-нибудь попробовать продукт и его эффекты самостоятельно. Поэтому в мире непрерывного развития нам просто нужны люди, которые отвечают за качество того, что мы производим, и всегда окружаем нас. Профессия аналитиков химического производства — это то, что всегда нужно нашему миру.
Мини сочинение на тему химия в моей жизни
Что было бы если бы не было химии в наше время
Автор: Быкова Елена Юрьевна
Организация: МБОУ Школа №49 г.Уфа РБ
Населенный пункт: Республика Башкортостан, г. Уфа
Глава 1. Знакомство с химией
Из истории химии с.3
Что такое химия с.4
Химические явления в природе и жизни человека с.4
Глава 2 Химия вокруг нас
2.1. Химия и вещества с.6
2.2 Химия на кухне и в быту с.7
2.3 Интересные факты с.8
Глава 3. Практическая часть. Опыты дома
3.1. Шутки и фокусы с.9
3.2. Опыт » Извержение вулкана» с. 9
3.3. Опыт «Самонадувающийся шарик» с.10
3.4. Опыт «Секретное послание» с.10
3.6. Опыт «Фараоновы змеи» с.11
3.7. Опыт «Лавовая лампа» с.11
3.8. Опыт «Седой шоколад» с. 11
Список литературы с.13
«Химия – это область чудес, в ней скрыто счастье человечества» М. Горький.
Все мы читали сказки о добрых феях и волшебниках, но в жизни нет ни тех, ни других. А вот чудеса – они и в самом деле бывают, хотя совершают их вовсе не джинны, а люди, вооружённые знаниями. Наука вот истинная волшебница. Химия – наука старая и вместе с тем молодая. Старая потому, что ещё в Древнем Египте люди умели осуществлять разные превращения веществ. Ведь уже тогда они научились добывать огонь, лепить и обжигать посуду из глины, окрашивать ткани, печь хлеб… А ведь всё это – химические явления. Химия – наука молодая, потому что, в подлинном смысле наукой, со своими законами, она стала всего два с лишним века назад, правда, за эти два столетия она достигла значительных успехов, чем в предыдущие тысячелетия. С помощью химии человек раскрыл немало природных тайн.
Что же такое химия? Химия – это наука о веществах, её называют «индустрией чудесных превращений». Это одна из наук о природе, об изменениях, происходящих в природе. Сама природа является объектом естествознания,а химия относится к естественным наукам. Она тесно связана с физикой, биологией, геологией и другими науками о природе. Велика роль химии практически во всех сферах деятельности человека. Она настолько пронизывает всю нашу жизнь, что современный человек просто не может быть с ней не знаком. Благодаря работам учёных и специалистов-практиков химия достигла огромных результатов, но многое предстоит ещё исследовать.
Актуальность: химия – наука чудес и превращений. Она интересна как сама наша жизнь, ведь всё что происходит с нами можно рассматривать с точки зрения химии.
Цель работы: Познакомить детей младшего школьного возраста с химией, доказать, что химия доступна всем и каждому. Привить интерес к этой науке.
Задачи:
Изучить литературу по теме исследования.
Собрать материал о химических явлениях в природе и в жизни.
Исследовать, как и в каких целях используются продукты химической промышленности.
Составить текст исследовательской работы.
Проделать опыты и доказать, что в домашних условиях реально можно творить чудеса.
Гипотеза: предполагается, что в условиях высокого уровня развития цивилизации, человек не может обходиться без химии.
Объект исследования: связь человека с химическими продуктами и явлениями.
Предмет исследования: химические опыты.
Методы исследования: изучение научной литературы, эксперимент, наблюдение, анализ полученных результатов.
Практическая значимость заключается в том что, повсюду, куда бы ни обратили свой взор, нас окружают предметы и изделия, изготовленные из веществ и материалов, которые получены на химических заводах и фабриках. Кроме того, в повседневной жизни, сами того не подозревая, каждый человек осуществляет химические реакции. Например, умывание с мылом, стирка с использованием моющих средств и многое другое.
Глава 1. Знакомство с химией
1.1 История химии
Химия – очень древняя наука. Химическое производство существовало уже за 3-4 тыс. лет до н.э. В древнем Египте умели выплавлять из руд металлы, применяли золото, серебро, производили стекло, керамику, краски, духи. Первыми учеными-химиками были египетские жрецы (бальзамирование и изготовление стойких красок).
Развитие химии продолжается и в настоящее время.
1.2. Что такое химия.
Химия – одна из наук о природе, об изменениях, происходящих в ней. Она изучает из каких веществ состоит тот или иной предмет. Химия – наука удивительная! Как только человек рождается, он попадает в мир химических веществ.
Первый вздох и вот уже в лёгких смесь газов, первый глоток материнского молока и самый главный шедевр биохимической эволюции – белок начинает работать в организме малыша.
Наш организм – «химический реактор», ведь он превращает одни вещества в другие и при этом выделяется энергия для жизни. Она нужна для нас всех.
1.3. Химические явления в природе и в жизни человека
Окружающий нас мир состоит из химических элементов: мебель, одежда, книги, краски. О некоторых химических элементах мы уже слышали: железо, золото, серебро, йод, водород, кислород, кальций и другие.
На нашей планете больше всего кислорода (О). Одних элементов в природе очень много, других совсем мало. Больше всего на свете водорода (Н) и гелия (Не). Из этих химических элементов почти целиком состоит Солнце, далёкие звёзды, кометы…
А почему трава зелёная? Потому, что в каждой травинке есть химическое соединение – хлорофилл, благодаря которому растения дышат и растут.
Почему соль солёная? Потому, что в ней есть натрий (Na) и хлор (Cl), который попадая на слюну образуют раствор с особым привкусом.
А химический элемент железо (Fе) есть не только в гвозде или машине, но и в воде, в земле, в деревьях и даже в организме человека. В крови человека есть частички железа (Fе), но они так малы, что увидеть их можно при помощи микроскопа.
А если хочется скорее вырасти – потреблять нужно химический элемент кальций (Са). Его много в молоке и в молочных продуктах. Даже настроение человека, его здоровье, во многом зависят от присутствия некоторых химических элементов в организме. Химический элемент магний (Mg) влияет на работу сердца. Он содержится в абрикосах и персиках.
Химическое явление в природе – это процесс, в результате которого из одних веществ образуются другие. При химических реакциях исходные вещества превращаются в другие вещества, обладающие другими свойствами.
В мире ежедневно происходит множество удивительных, прекрасных, а также опасных и пугающих химических явлений. Из многих человек научился извлекать пользу: создает строительные материалы, готовит пищу, заставляет транспорт перемещаться на огромные расстояния и многое другое.
Без многих химических явлений не было бы возможным существование жизни на земле: без озонового слоя люди, животные, растения не выжили бы из-за ультрафиолетовых лучей. Без фотосинтеза растений животным и людям нечем было бы дышать, а без химических реакций дыхания этот вопрос вообще не был бы актуальным.
На кухне можно рассмотреть еще несколько любопытных химических явлений например,образование накипи в чайнике. А без другого химического явления не было бы вкусных маминых пирогов и булочек: речь о гашении соды уксусом.
Свечение ночного моря. Голубой свет газовой горелки. Слабое белесое свечение гнилого дерева в лесу. Светящийся фосфор. Во всех этих случаях свечение возникает за счет энергии химической реакции. Отсюда — название явления: хемилюминесценция, т. е. химическое свечение.
Глава 2. Химия вокруг нас.
2.1. Химия и вещества
В твердом веществе молекулы плотно прижаты друг к другу, между ними существует сильное притяжение.
Вокруг нас громадное количество полезных и вредных веществ! Например, в природе есть природные вещества, то есть те, которые были созданы без участия человека. Это – вода, кислород, углекислый газ, камень, древесина и другие.
Есть вещества, созданные человеком. Они называются искусственными веществами. Это – пластмасса, резина, стекло и другие.
Хотя я ещё не изучаю химию в школе, но мне уже известно такое распространённое вещество в природе, как вода (H2O). Это вещество может иметь три агрегатных состояния – жидкое, твёрдое, газообразное. На кухне я и проследила за всеми ее состояниями.
Разобраться с бесчисленными полезными и вредными веществами, узнать их строение, свойства, роль в природе – одна из задач химии. Она нужна всем людям – строителю, фермеру, врачу, домохозяйке, повару и врачу.
2.2 Химия на кухне и в быту
У нас дома химические препараты и вещества! Эти препараты и вещества есть и в большом количестве в каждом доме. Они выпускаются нашей промышленностью в твёрдом, жидком, порошкообразном и других видах. Без них современный человек не представляет своей жизни, так как они помогают ему.
Химия на кухне необходима, прежде всего, для здоровья человека т.к. именно на кухне мы проводим половину жизни.
На кухне все нужно содержать в чистоте и порядке, потому что в антисанитарных условиях можно получить кожные заболевания и даже привести к отравлению. Поэтому здесь нужно постоянно наводить порядок:
· Кухонный стол нужно протирать перед и после каждого приема пищи;
· Протирать поверхность стола лучше всего тряпкой, предварительно смоченной в мыльной воде с добавлением уксусной кислоты;
· Для мытья посуды наиболее эффективны жидкие средства для мытья посуды, такие как AOS, Sorti и т.д., обладающие высокой мылкостью;
Химия в ванной тоже подразумевает чистоту т.к. в ванне мы наводим гигиену тела.
Для того чтобы отчистить ванную необходимо использовать хлорсодержащие вещества, очищающие порошки (Пемо-люкс, Сода эффект и т.д.). Для того чтобы навести гигиену тела, человек использует множество химических веществ — это всевозможные шампуни, гели для душа, туалетные мыла, крема для тела, всевозможные лосьоны и т.д. Для стирки также используются химические вещества, это порошки (Тайд, Ариэль, Миф и т.д.).
Особое внимание хотелось бы обратить на косметику. Ведь косметика – это тоже химия, которой люди пользуются ежедневно. К химической косметике относят помады, пудру, тени, туши, карандаши для подвода глаз, губ, тональный крем и многое другое.
Раскрыв кухонный шкаф, мы увидим уксус, пищевую соду, растительное масло, сахар, муку, соль, молоко, крахмал.
Ничего химического, скажите вы, здесь нет. Обычные продукты питания.
Но не тут – было! Это настоящие химические вещества, с помощью которых на нашем столе появляются вкусные, питательные и полезные блюда. У этих веществ даже есть химические названия.
соль – это хлорид натрия;
пищевая сода – гидрокарбонат натрия;
уксус – уксусная кислота;
А также к химическим препаратам можно отнести: кислоты ( щавелевая, лимонная и т. д.), щелочи (гашеная известь, нашатырный спирт), соли (поваренная, питьевая сода, марганцево-кислый калий), растворы и растворители (бензин, ацетон, глицерин), минералы (мел, гипс, известняк), полимерные материалы (пластмассы, полиэтилен, полипропилен), волокнистые материалы (капрон; лавсан).
Таким образом, химия повсюду. И в предметах, которые нас окружают, и в производимых в повседневной жизни действиях (например, приготовление пищи или мытье волос), и, наконец, внутри самих людей.
2.3 Интересные факты
Порох был изобретен в Китае и долгое время использовался только в мирных целях — для салютов и фейерверков. Спички были созданы случайно: в 1827 году аптекарь Джон Уокер забыл палочку, покрытую химической смесью, которая засохла. Пытаясь отчистить палочку, английский химик провел ей по полу, в результате вспыхнул огонь. Практичный англичанин тут же понял, как можно применить свое изобретение. К случайным открытиям также можно отнести: антибиотики (Александр Флеминг), небьющееся стекло (Эдуард Бенедиктус), фосфор (алхимик Бранд Хенниг пытался получить золото из… человеческой мочи). Также случайно были открыты: вулканизированная резина (Чарлзом Гудьиром), йод (кот фармацевта Бернара Куртуа разбил приготовленные для опыта бутылки, в результате реакции на полу остался кристаллизованный йод). Заменитель сахара сукралоза: студент Шашикант Пхаднис плохо понял команду профессора и попробовал вещество, приготовленное для опыта (анг. test и taste звучат почти одинаково, но имеют абсолютно разные значения). И таких примеров немало.
Глава 3. Опыты дома
3.1. Шутки и фокусы
Даже маленькие дети знают, что если втянуть воздух из шара с гелием, то изменится голос.
Существует металл, очень похожий на алюминий – галлий. Но только при температуре ниже 28 градусов – иначе он начинает плавиться. Химики часто шутят над своими друзьями с помощью растворяющихся ложек. Такая ложка сделана из галлия, и, попадая в горячий чай, она начинает плавиться.
Чтобы создать большое количество пены, можно в водный раствор соды добавить хлорной извести.
Цвет лепестков белых роз можно изменить при помощи нашатыря: нужно опустить в него стебли.
Провести фокус можно и с мармеладными червячками. Если их пропитать содовым раствором, а затем опустить в уксус, червячки начнут дергаться и шевелиться.
3.2. Опыт «Извержение вулкана»
Нам понадобится: сода, красная или оранжевая краска, вода, моющее средство, уксус.
Чтобы создать «вулкан», нужно соорудить из картона конус, склеить его скотчем и отрезать острый его конец. На бутылку нужно одеть конус и облепите его сверху коричневым или любым темным пластилином, имитируя вид горы. Эту конструкцию ставим на большую тарелку. Через горлышко в бутылку, что стоит внутри конуса, нужно засыпать соду, краску красного цвета, каплю средства для мытья посуды и долить воды. Размешать эту смесь внутри емкости, а потом долить туда немного уксуса. Когда бурная химическая реакция начнется, вулкан будет «извергаться» красной «лавой» из пены! (приложение рис.1)
3.3.Опыт «Самонадувающийся шарик»
Нам понадобится: воздушный шарик, пластиковая бутылка, бытовая воронка, уксус, пищевая сода.
Заполняем бутылку уксусом на 1/3. Ставим воронку и засыпаем в бутылку 3-4 чайных ложки пищевой соды. Теперь быстро натягиваем воздушный шарик на горлышко и наблюдаем, как он надувается без чьей-либо помощи! После того, как шарик надуется, снимаем его с бутылки, завязываем и потираем о синтетическую ткань. Благодаря этому шарик поднимется к потолку и держится там несколько часов! (приложение рис.2)
3.4. Опыт «Секретное послание»
Нам понадобится: молоко, ватные палочки, лист бумаги.
Наливаем молоко в небольшую мисочку, мокаем в него ватную палочку и пишем ею на листе бумаги. Молоко высохнет и на бумаге ничего не будет видно, но с помощью духовки или утюга ее можно будет проявить! Для этого достаточно прогладить лист или подержать в тепле некоторое время. (приложение рис.3)
Нам понадобится: свежая картошка, кусочки, яблока, хлеба, стакан с разведенным крахмалом, стакан с разведённым йодом, пипетка.
Разрезаем картофель на две части и капаем на него разведенный йод – картошка синеет. Затем капаем несколько капель йода в стакан с разведенным крахмалом. Жидкость тоже синеет. Капаем с помощью пипетки растворенный в воде йод на яблоко, хлеб, по очереди.
Наблюдаем: Яблоко — не посинело вообще. Хлеб – посинел очень сильно. Эта часть опыта показывает наличие крахмала в различных продуктах.Крахмал, вступая в реакцию с йодом, дает синюю окраску. Это свойство дает нам возможность выявить наличие крахмала в различных продуктах. (приложение рис.4,5)
3.6 Опыт «Фараоновы змеи»
Для опыта понадобятся: таблетки глюконата кальция, пламя свечи.
3.7. Опыт «Лавовая лампа»
Нам понадобится: соль (или шипучая таблетка), водопроводная вода, растительное масло, несколько пищевых красителей, большой прозрачный стакан.
Заполняем на 2/3 стакан водой. Выливаем масло в стакан. Масло будет плавать на поверхности воды. Добавляем несколько капель различных красителей к воде и маслу. Медленно высыпаем 1 чайную ложку соли (или шипучую таблетку) в стакан с водой и маслом. Наблюдаем, что происходит с масляной и водной смесью. (приложение рис.7,8,9)
3.8. Опыт «Седой шоколад»
Нам понадобится: стакан с водой, кисточка, плитка шоколада.
Кистью наносим на шоколад воду. Затем заворачиваем шоколад в фольгу и помещаем в холодильник. Через неделю достаем шоколад из холодильника. На поверхности шоколада появился седой налет. Это выступили кристаллики сахарозы, т.к. вода их притягивает. (приложение рис.10,11)
Заключение.
Изучив литературу, проделав опыты, мы убедились в том, что химия очень интересная наука о веществах, которую необходимо знать каждому. Многие процессы, происходящие на нашей кухне и в быту – это химические явления. Химические опыты разнообразны и интересны и можно сразу увидеть химическую реакцию. Но нужно всегда помнить, что все опыты с химическими веществами должны проводиться в присутствии взрослых и с соблюдением правил безопасности. Понимание того, какие вещества опасны, а какие безопасны, поможет в обычной жизни.
Знание основ химии полезны и в начальной школе. Они помогают понять взаимосвязь веществ в природе. А знакомство с яркими, эффективными химическими опытами имеет важное познавательное значение и оказывает большое эмоциональное воздействие на нас, во многом способствует формированию у нас интереса к химии – очень интересной и важной науки.
Таким образом, гипотеза подтвердилась – в условиях современного развития цивилизации, человек не может обходиться без химии. Химия действительно важный помощник и друг человека, за нею будущее.
В процессе данного проекта, с поставленными целями и задачами мы успешно справились.
И в заключении, хотелось бы сказать: верьте в чудеса, знайте, что весь мир состоит из чудес и всё живое – уже великое чудо. В своём проекте нам удалось познать малую часть того, что может совершать наука, но жизнь непременно ещё много раз будет сталкивать нас с такими волшебными явлениями как химия.
Химия действительно удивительная наука!
Список литературы
2). О.Ольгин Давайте похимичим! : Занимательные опыты по химии. М.: Дет. Лит. 2002 – 175 с.: ил.-(Знай и умей).
4). Н.М. Зубкова «Научные ответы на детские «почему?». Опыты и эксперименты для детей. Издательство Речь 2013г.
6). История химии. [Электронный ресурс]URL:https://ru.wikipedia.org/wiki/История_химии
7). Комзалова Т.А.: «Химия в быту»// Смоленск: «Русич», 2002 г
8). Юдин А.М., Сучков В.Н., Коростелин Ю.А.: «Химия для вас» //Изд. «Стереотип» М.: «Химия», 2003г.