Что в крыму вместо макдональдса
Русбургер и CFC в Крыму; Рестораны быстрого питания KFS (KFC) и McDolands в Севастополе и Крыму
Приезжие гости и сами крымчане задаются вопросом есть ли МакДональдс и KFS (CFC) в Крыму и Севастополе? Американские рестораны быстрого питания «KFS» и «MacDolands» (МакДональдс) по причине введённых санкций на полуострове не работают;
Но в Севастополе и ряде других больших городов Крыма есть аналоги ни чем не уступающие известным американским брендам закусочных, речь идет о сети ресторанов быстрого питания «РусБургер» (замена МакДональдса) и CFC — аналог KFS который тоже ушел из Крыма после присоединения к России.
Кафе быстрого питания RB — РусБургер
Адреса KFC / CFC (KFS) и РусБургер (McDonalds) в Севастополе
Почему в Крыму не работает McDonalds и KFS? — После введённых рядом западных стран санкций в отношении Крыма на полуострове закрылись все рестораны быстрого питания американского MacDolands и на их месте появились рестораны «РусБургер», один из самых посещаемых ресторанов находится в Севастополе на площади Лазарева, где ранее находился МакДональдс.
Адреса ресторанов быстрого питания в Севастополе
Ценовая политика РусБургера в Крыму ни сильно отличается от МакДональдса: бургеры, чизбургеры, Чикены а так же напитки и другая продукция стоит в районе расценок Мака, а что самое главное качество продукции ни чем не уступает в ушедших с крымского рынка американских ресторанов.
Цены в РусБургер достаточно демократические и не превышаю цены в МакДональдсе
В компаниях McDonalds и KFS (CFC) заявили что надеются на скорую отмену санкций и что они вновь смогут прийти на рынок полуострова. Интересное «наблюдение» — данные заведения не перестают работать на материковой части России не смотря на введённые санкции. Российские политики в качестве ответных мер на санкции США неоднократно предлагали запретить работу данных ресторанов на всей территории России, а вместо них открыть российские аналоги.
Ваше мнение Отменить ответ
Новостной познавательный сайт MoreDez.ru освещает важные новости и трендовые события; ведёт публикацию интересных статей и заметок на различные темы: даты, события, лайфхаки и полезные статьи отвечающие на вопросы «как сделать», «когда будет», «что нужно для» и прочие. Используйте функцию поиска для быстрой навигации по сайту по нужным темам или перейдите в нужную категорию сайта: новостную или статейную.
Большая часть новостей это эксклюзив или переводы с трастовых англоязычных новостных сайтов. Стараемся публиковать лишь хорошие и добрые новости наполненные позитивом, несмотря на общую негативную атмосферу на международной арене.
Размещенные авторами интересные статьи имеют абсолютно разноплановый характер, раскрывая суть вопроса коротким но полным ответом. Вы можете прислать текст для публикации через обратную связь: PR-сопровождение государственных и региональных событий, брендовые тексты и просто заметки.
Внутренняя кухня: как работает крымский аналог McDonald’s
Третьего апреля 2014 года в Симферополе, Севастополе и Ялте закрылись рестораны McDonald’s. Украинское подразделение американской корпорации сообщило, что это произошло «в связи с производственными причинами, не зависимыми от компании», и пообещало «восстановить их работу, как только появится такая возможность». Вхождение Крыма в состав России весной 2014 года создало множество проблем для иностранцев, работающих на полуострове. И McDonald’s решил полностью отказаться от бизнеса в Крыму.
В 2017 году у помещений, ранее принадлежащих McDonald’s, появились новые арендаторы, которые открыли в них собственные рестораны фастфуда с меню, практически полностью повторяющим меню американской сети. Кухня, работа персонала, внешний вид и даже вкус бургеров и десертов были скопированы настолько точно, что у посетителей возникли подозрения в аффилированности новых заведений с самим McDonald’s. Связь действительно есть: сеть «АвтоКафе» развивают два бывших директора ресторанов McDonald’s в Крыму. Сейчас на полуострове работает девять ресторанов сети, выручка по итогам 2017 года превысила 330 млн рублей. Насколько сложно воссоздать McDonald’s и чем это грозит предпринимателям?
«Остатки Украины уберите», — так председатель Госсовета Республики Крым Владимир Константинов отреагировал на надпись на украинском языке на одной из стен нового ресторана. Седьмого апреля 2017 года в двухэтажном здании рядом с железнодорожным вокзалом Симферополя, где когда-то работал McDonald’s, открылось новое заведение фастфуда — «Мир Бургер» (сейчас «АвтоКафе»). Представитель инвестора, сопровождавший главу Госсовета на открытии, тут же пообещал Константинову поменять украинскую надпись и рассказал, что здание было выкуплено у украинского представительства McDonald’s, меню с гамбургерами и чизбургерами дополнили борщ, солянка и рассольник, а интерьер, оставшийся от американской компании, оставили прежним: «Лучше McDonald’s сегодня еще никто не смог придумать». Не стали ничего менять и в здании бывшего ресторана McDonald’s в Ялте, где «Мир Бургер» открылся в мае 2017 года. Оба заведения были оформлены на индивидуальных предпринимателей, имена реальных инвесторов оставались тайной.
В марте глава администрации Ялты объявил, что в заброшенном McDonald’s на набережной начнет работать российский фастфуд, такой же как и McDonald’s, а развивать его будет сеть бургерных, работающая по всему Крыму. Крупнейшей на тот момент была сеть «АвтоКафе» — семь ресторанов быстрого обслуживания в Симферополе, Севастополе, Ялте и Евпатории. Компанию создали два бывших директора McDonald’s — Александр Мешков и Шерьян Сеитмеметов. Мешков до апреля 2014 года руководил рестораном американской сети в Севастополе, а Сеитмеметов был и. о. директора в Ялте. Они проработали в McDonald’s пятнадцать и восемь лет соответственно.
«Идея создания собственной сети появилась еще до того, как ушел McDonald’s, — рассказывает Мешков в интервью Forbes. — Они были неповоротливы. В Крыму, например, у них была только одна закусочная для автомобилистов». «Когда лидер рынка быстрого питания ушел из нашего региона, освободилась ниша, которую необходимо было занять и предоставить потребителю привычный продукт, в котором он нуждается», — добавляет Шерьян Сеитмеметов. Первый ресторан они открыли в ноябре 2014 года, через год появилось еще четыре.
Внутренняя кухня McDonald’s директорам была хорошо известна, самой большой проблемой для них стал поиск поставщиков. Крымские рестораны американской сети работали с украинскими поставщиками, для создания аналогичных продуктов предпринимателям предстояло отобрать производителей заново. Пул поставщиков формировался около года. «Только к осени 2015 года мы сумели закрыть наши основные потребности», — говорит Мешков. Раскрывать имена поставщиков предприниматели отказались, хотя на сайте они перечислены. Российское предприятие шведской компании Latmannen Unibake производит для их ресторанов булочки, масло для фритюра везут из Тульской области с завода американской Cargill, картофель поставляет канадская McCain, сыр — немецкая Hochland, соусы и кетчуп — американская Heinz. Упаковку для сети делает финская Huhtamaki. «Комплектующие» для бургеров и десертов в «АвтоКафе», как и в McDonald’s, поступают уже в готовом виде, своих цехов по производству полуфабрикатов у сети нет. Рыба для бургера «Автофиш», например, как и для американского «Филе-о-Фиш», вырезается из филе тресковых и с нанесенной панировкой отправляется в рестораны крымской сети. Описание бургеров на сайте почти полностью повторяет тексты на российском сайте McDonald’s, «Авточизбургер» скопирован дословно: «Рубленый бифштекс из натуральной цельной говядины с кусочками сыра «Чеддер» на карамелизованной булочке, заправленной горчицей, кетчупом, луком и кусочком маринованного огурчика». Разница только в цене. В Москве чизбургер в ноябре 2018-го стоил 50 рублей, «Авточизбургер» в Симферополе — 95 рублей.
«Теоретически производители ингредиентов могут сделать для заказчика такой же продукт, как для McDonald’s, но разница объемов будет огромной, что колоссально скажется на цене», — считает консультант по развитию ресторанных сетей, основатель компании Like4Like Foodservice Consulting Ирина Авруцкая. Она сомневается, что заказчику удастся создать точные копии американских бургеров. «Недостаточно знать состав той же котлеты, свою роль играют технологии, температурные режимы», — замечает она. Хороша ли копия на вкус, вопрос к посетителям. В мире много примеров, когда бывшие сотрудники McDonald’s открывали собственные рестораны, но создать на 100% копию американской сети не удалось никому, говорит Авруцкая. В 2015 году The New York Times рассказывала о иранской подделке McDonald’s — ресторане Mash Donald’s, который использовал в рекламе и знаменитый логотип американской сети, и легендарного клоуна Рональда. За такую мимикрию наказывают, но Иран закрыт для американских компаний. А как в России?
«У крымской сети оригинальное название, копирования фирменного стиля тоже не видно, так что предъявить им со стороны американской компании особо нечего, — считает основатель юридической компании Avocado Анна Фрадкин. — Меню очень похожее, но рецепты невозможно зарегистрировать как товарные знаки. Можно чуть снизить количество соли в котлете для бургера — это будет уже новый рецепт». В российском офисе McDonald’s не смогли предоставить комментарии для этой статьи.
«Мы понимаем, что не имеем права делать то же самое, что делает McDonald’s, — говорит Александр Мешков. — У нас рецептура другая, под нее есть технологическая карта. В гамбургере, например, соус другой».
В декабре 2017-го логотип «АвтоКафе» появился на бывших ресторанах McDonald’s в Ялте и Симферополе, в которых ранее работал «Мир Бургер». Мешков уверяет, что к учредителям сети «Мир Бургер» он с партнером отношения не имеет. «Мы предложили свой формат владельцам помещений и согласовали с ними условия аренды», — говорит он.
Формат сильно не изменился: из меню исключили супы и добавили приставку «авто» к названиям бургеров. Сейчас в «АвтоКафе» готовят 10 основных бургеров, начиная с самого простого «Автогамбургера» до новинки «Авточикенбекон». Для сравнения: в меню российского McDonald’s 17 бургеров. Всего в развитие сети было вложено 35 млн рублей, говорит Шерьян Сеитмеметов, расчетный срок окупаемости проектов — 3–5 лет в зависимости от объема вложенных средств и сроков развития торговой зоны. По оценкам Авруцкой, инвестиции в один ресторан McDonald’s составляют не менее 40 млн рублей. «АвтоКафе» — это хорошая возможность сделать бизнес на территории, на которой не работает McDonald’s», — считает Авруцкая.
Открытие новых ресторанов совладельцы «АвтоКафе» в ближайшее время не планируют. «В 2019 году нам нужно выровнять качество работы по всей сети», — говорит Александр Мешков. А потом, не исключает он, можно начать работать и на материковой части России.
Турист поделился впечатлениями от «подпольного» McDonald’s в Крыму
На отдыхе в Крыму блогер вместе с семьёй отправился в местный аналог «Макдональдса». Впечатлениями он поделился в своём блоге TrueStory Travel на платформе «Яндекс.Дзен».
Дизайн симферопольского кафе и блюда, которые здесь можно отведать, практически такие же, как и в любом другом McDonald’s. Правда, крымский фастфуд дороже, но есть и местные «бонусы».
«Я долго смеялся, когда мы зашли перекусить в местный «Макдональдс» в Симферополе. Помимо привычного меню, там ещё готовили чебуреки и даже наливали пиво — такого я точно не ожидал», — написал турист.
Он напомнил, что сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s ориентирована на детскую аудиторию, поэтому алкогольные напитки в них не продают. А в Крыму хмельной напиток оказался в ходу.
«Специально спросил у персонала, почему их кафе полностью копирует «Макдак». Оказалось, что раньше оно на самом деле было «Макдональдсом» — причем самым настоящим. Но потом случился «Крымнаш», и с 2015 года лавочку прикрыли», — объяснил блогер.
Культура питания
Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу фастфуд. Гамбургеры, пицца и прочий ассортимент «быстрого» кафе можно есть не чаще одного раза в неделю и только в маленьких количествах, рассказала ForPost доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Медицинской академии С.И. Георгиевского Крымского федерального университета Ирина Сухарева.
Примечательно, что пандемия коронавируса внесла позитивные изменения в отрасль общественного питания. Из-за ограничений в работе кафе и ресторанам пришлось переориентироваться на доставку, и сейчас сбалансированное питание успешно конкурирует с фастфудом.
«Они делают салаты быстрого приготовления, чтобы осуществлять доставку качественной еды. Понятное дело, что это не дёшево, так как качественные продукты увеличивают стоимость блюда, но это хорошая альтернатива», — считает Сухарева.
Специалист советует крымчанам и гостям полуострова выбирать здоровую пищу.
Как сообщал ForPost, с 3 апреля 2014 года McDonald’s остановил работу своих заведений на полуострове и ушёл из Крыма. Некоторые поклонники быстрого питания тратят колоссальные деньги, чтобы поесть «запрещённую» на полуострове еду. Так, не работающий в Крыму McDonald’s разорил россиянина на 200 тысяч рублей.
Макдональдс и другие сети фастфуда в Крыму
Любители фастфуда, собираясь на отдых на солнечный полуостров, часто задаются вопросом, есть ли Макдональдс в Крыму. Ведь после референдума 2014 года на полуостров обрушились санкции, в результате которых такие крупные международные гиганты, как «Макдональдс», KFC или «Бургер Кинг», попросту покинули крымскую землю. Впрочем, без гамбургера или чизбургера гости полуострова не остаются. Аналоги зарубежных сетей фастфуда зачастую предлагают свои закуски в тех же зданиях, где находились ранее их известные предшественники.
Почему в Крыму нет «Макдоналдса» и других крупных сетей фастфуда
Решением референдума в 2014 году Крым был снова присоединен к России. Это стало причиной сильного недовольства со стороны правителей и политиков дальнего зарубежья. Для полуострова это вылилось в лавину разнообразных санкций. Конечно же, решение о «наказании санкциями» жителей и гостей полуострова было принято и знаменитыми американскими сетями фастфуда. Теперь, чтобы отведать предлагаемые ими блюда, придется отправиться на материк, например в город Крымск, где только ресторанов MacDonalds насчитывается не менее 3 шт.
Впрочем, для тех, кто не может обойтись без привычного фастфуда, и в Крыму всегда находится подходящая замена. В центре полуострова, в больших городах и маленьких прибрежных поселках, будь то Евпатория, Симферополь или Малореченское, Судак, Феодосия или Береговое, непременно отыщется несколько заведений, предлагающих то же меню, что и известные сети фастфуда. Даже названия блюд подобны привычным, хоть и звучат несколько иначе.
Аналоги «Макдональдса» в Крыму
«Мир бургер»
Сеть с этим названием заняла те же адреса, которые раньше занимали фастфуды «Макдональдс»: на набережной в Ялте, возле железнодорожного вокзала Симферополя и на севастопольском проспекте Нахимова. Меню в «Мир бургер» на удивление схоже с меню «Макдаков», даже цены почти идентичны московским. Наибольшее отличие в том, что вместо кока-колы тут наливают пепси. Мнения покупателей о вкусовых качествах яств, которые подаются здесь, кардинально разделились. Часть уверяет, что и по вкусу все, что предлагает эта сеть, очень похоже на привычный «Макдональдс». Остальные посетители твердят, что разница огромна и ни в какое сравнение не идет с «настоящими» блюдами настоящего «Макдака».
Сеть «Русбургер» с успехом заменяет «Макдональдс» в Севастополе. Кроме того, в Крыму действует сеть бургерных House Burger. В Феодосии можно съесть знаменитую американскую закуску не только в заведении, которое называется Starburger, но и в других кафе и ресторанах города. В любом городе найдется аналог «Макдональдса» или «Бургер Кинг». В большинстве этих заведений организована доставка бургеров и других блюд фастфуда.
Кентуккская курочка KFC здесь превратилась в крымскую курочку CFC. Знатоки рассказывают, что ассортимент практически не отличается от оригинального. Только цены оказались немного выше, чем на материке. По отзывам посетителей, вкус нескольких закусок некоторым дегустаторам даже показался более приятным, чем в оригинальных КФС.
Чем заменить фастфуд на отдыхе в Крыму
Крым испокон веков многонационален. С древнейших времен он остается перекрестком разнообразнейших культур и традиций, в том числе и кулинарных. Поэтому стоит ли задерживать свое внимание только лишь на американском фастфуде? И ждать, когда на полуострове снова откроют свои рестораны наиболее известные американские фастфудные сети. В любом уголке полуострова можно попробовать интереснейшие блюда, история приготовления некоторых может насчитывать тысячелетия.
Многочисленные кафе, рестораны, столовые предлагают отведать блюда русской, средиземноморской, европейской, крымско-татарской, караимской и других кухонь разнообразных народов, представители которых живут на полуострове. Пышные русские пирожки и блинчики здесь соседствуют с караимскими пирогами, сочными чебуреками и янтыками, слоеной татарской самсой из тандыра и другими замечательными закусками. Стоит побаловать себя блюдами рыбных ресторанчиков, приготовленными из свежей рыбки, устриц и мидий.
Все это можно попробовать в большинстве кафе и ресторанов полуострова. Кроме того, для тех, кто хочет быстро перекусить, пообедать, позавтракать, есть прекрасная сеть столовых и пиццерий с простым и запоминающимся названием «Еда», которая работает на восточном берегу (Феодосия, Судак, Приморский, Орджоникидзе, Береговое). Столовая этой же сети поможет справиться с голодом туристам, приехавшим в Севастополь, Евпаторию или Бахчисарай.
Фанаты фастфуда продолжают пробовать и сравнивать вкус гамбургеров, чизбургеров и других закусок, изготовленных в привычных, излюбленных ими отделениях McDonalds, KFC Москвы или других городов. Кто-то уверяет, что вкус привычных блюд абсолютно идентичен, другие твердят, что все же он несколько отличается. Все это порождает вопрос: являются ли «переименованные» CFC или «Мир бургер» хорошо замаскированными, спрятанными от санкций отделениями мировых сетей фастфуда. Или же настоящих «Макдаков» в Крыму нет совсем. А все эти многочисленные бургерные и другие рестораны фастфуда просто уловка, позволяющая поварам-крымчанам, научившимся во времена «настоящих Макдональдсов» у американцев приготовлению блюд по оригинальным рецептам, продавать собственные кулинарные изыски с намеком на причастность к известным маркам и вывескам.
В Крыму вместо закрывшегося «Макдональдса» появится «Бургер Кинг»
Американская сеть быстрого питания «Бургер Кинг» (Burger King) планирует открывать свои заведения в Крыму, где в начале апреля приостановили работу рестораны одного из главных конкурентов сети – «Макдональдс» (McDonald’s). В настоящее время точек общепита в Крыму у «Бургер Кинга» нет.
Американская сеть быстрого питания «Бургер Кинг» (Burger King) планирует открывать свои заведения в Крыму, где в начале апреля приостановили работу рестораны одного из главных конкурентов сети – «Макдональдс» (McDonald’s).
«Мы планируем выход в Крым, но через сколько это произойдет, я не могу сказать», — сообщил ИТАР-ТАСС генеральный директор компании «Бургер Кинг Россия» Дмитрий Медовый. В настоящее время точек общепита в Крыму у «Бургер Кинга» нет.
Сеть ресторанов быстрого питания «Макдональдс» в начале апреля объявила о том, что приостанавливает работу своих точек в Симферополе, Севастополе и Ялте, объяснив это трудностями с финансовым обслуживанием. Сотрудникам заведений было предложено перейти на работу в любой другой ресторан сети на Украине с сохранением занимаемых должностей и окладов, передает «Крыминформ».
Сеть «Бургер Кинг», основанная в 1954 году в США, в настоящее время занимает второе после «Макдональдса» место в мире по количеству заведений, подающих гамбургеры. «Бургер Кинг» имеет около 13 тысяч ресторанов в 86 странах мира, в том числе 200 — в России.