Что взять летом на пикник
Список продуктов для отдыха на природе
1. Прежде, чем продумывать меню пикника, нужно выбрать хорошее место для расположения. Если у вас уже есть любимое и проверенное место, то это просто отлично, и вы можете переходить к следующему пункту.
3. Перед самым интересным и вкусным списком стоит составить другой, не менее важный перечень необходимых вещей для комфортного отдыха. Он варьируется в зависимости от выбранного места, от погоды и количества людей, но, в основном, вам пригодятся следующие вещи:
Если Вы едете с ночёвкой, то прибавляется палатка.
Не забудьте о комфортной обуви, одежде и головном уборе. Обязательно возьмите аптечку со средствами первой необходимости.
Продумайте ваши развлечения: музыка, настольные игры, бадминтон и т.д. Фотоаппарат или видеокамера, скорее всего, тоже будет кстати.
4. Итак, переходим к продуктам. Продумайте, как, где и на чём вы будете подготавливать еду. Если вы будете жарить мясо, то обязательно возьмите:
Пригодятся в любом случае:
Больше советов по приготовлению шашлыка читайте здесь.
На закуску пригодятся в любом случае:
Что взять с собой на пикник, список вещей на пикник
Пока в кафе и ресторанах действуют эпидемиологические ограничения, а МЧС не предупреждает об аномальной жаре, предлагаем выбраться на пикник. Солнце, живописная природа, вкусная еда и освежающие напитки — что может быть лучше? Только пикник, на котором всем будет комфортно и весело, а после не останется лишнего мусора и тяжести в желудке. Рассказываем, как его организовать.
Выбирая продукты для пикника, помните: не стоит запивать мясо водой и заедать его сладкими продуктами.
Выбрать день
Посмотрите прогноз погоды и определите солнечный день без осадков, холода и жары. Если он совпал с вашим выходным, то считайте, сорвали джекпот. Возможность собраться на пикник с друзьями в будний день будет тоже на руку. Так вы сможете без труда припарковать машину, выбрать место для ланча и наслаждаться природой без посторонних людей и музыки из чужой колонки. Отправьте дату друзьям. Все согласны? Тогда начинайте подготовку.
Найти место
Собрать вещи
Для сидения. На случай выезда идеально подходят складные стулья и стол. Но если у вас их нет, то не спешите отменять пикник. Захватите плотное покрывало, плед или туристический коврик.
Для готовки. Сделать обед помогут мангал, гриль или, если это не запрещено в месте пикника, костёр и решётка. Выберите то, что найдёте дома, и не забудьте угли, жидкость для розжига, зажигалку или спички.
Одежда. Даже если на улице жара и вы планируете отдыхать в короткой одежде, положите в рюкзак штаны, кофту с длинным рукавом и закрытую обувь на случай похолодания или атаки насекомых. Для плавания не забудьте купальник, сланцы и сменное бельё.
Аксессуары. Если есть вероятность небольшого дождя, захватите зонт или тент. При солнечном прогнозе — головной убор и солнцезащитные очки.
Аптечка. Её стоит брать всегда, когда выезжаете на природу. В обязательный набор входят: лекарства от головной боли и пищевого отравления, жаропонижающие и противоаллергенные средства, зелёнка или спирт, а также бинты и пластыри. Чтобы защитить себя от солнечных ожогов и укусов комаров, клещей и слепней, захватите крем от загара и спрей от насекомых.
Лишним не будет. Ещё несколько вещей, которые пригодятся на пикнике: внешний аккумулятор, фонарик, пакеты для мусора, влажные салфетки и туалетная бумага.
Составить меню
Мясо. Эксперт не рекомендует покупать готовые колбаски и маринованный шашлык. Зачастую за большим количеством уксуса, специями и консервантами скрываются некачественные продукты. Для пикника лучше самостоятельно купить мясо и подготовить его. Если заранее дома замариновать шашлык с уксусом, то процесс переработки начнётся раньше, и на природе мясо легче усвоится.
Овощи и зелень. Чтобы мясо не бродило в желудочно-кишечном тракте, следует употреблять его вместе с клетчаткой — зеленью и овощами.
Сладкое. Нутрициолог не рекомендует смешивать мясо и овощи со сладкими продуктами. Это может спровоцировать процессы брожения в организме. Если хочется взять фрукты и ягоды, стоит съесть их до основного приёма пищи.
Напитки. Еду лучше не запивать напитками, особенно с добавлением сахара. Полезнее употреблять воду или травяные чаи между приёмами пищи.
Спланировать развлечения
Спортивные игры. Если ваша компания не привыкла сидеть на месте, вам повезло. На природе есть много вариантов физической активности: бадминтон, фрисби, водные пистолеты, твистер и многое другое.
Настольные игры. С собой можно взять варианты с простыми правилами, подходящие для компаний и не занимающие много места в рюкзаке, например, UNO, Доббль, Alias, Свинтус.
Кино. Посмотреть фильм с друзьями на свежем воздухе — почему бы не организовать свой эко-кинотеатр? Захватите с собой ноутбук и мини-проектор.
Гитара. Если в компании есть человек, который играет на гитаре, можно скрасить тёплый вечер песнями у костра.
Чтобы точно ничего не забыть, воспользуйтесь чек-листом «Чемпионата».
Скачать чек-лист в качестве можно здесь.
Что взять с собой
на пикник: 10 идей
на любой вкус
Рассказываем, где провести пикник, что взять с собой и как не заскучать.
1. Недалеко от дома
Для мини-пикника подойдёт даже ближайший к дому зелёный сквер. Только проверьте, не входит ли он в список особо охраняемых территорий, где запрещён активный отдых — об этом предупреждают таблички на входе. Если идёте вдвоём, на пикник лучше взять еду в ланчбоксе Sistema Lunch 41665 — его можно разделить на 2 части, чтобы не раскладывать блюда по тарелкам. Чтобы не замерзнуть, возьмите на пикник термос LaPlaya Challenger 560024. Широкое горлышко подойдёт даже для перекуса в формате супа-пюре. Также на пикник можно взять готовую еду в салатниках Giaretti GR1865ОЛ — они надёжно закрываются, поэтому продукты не испачкают сумку и рюкзак. А для детей захватите забавную прыгалку «Сималенд Лягушонок», которая тренирует мышцы и развивает координацию — малышам полезно резвиться на свежем воздухе. А если хотите просто прогуляться, тогда возьмите воду в бутылочке Sistema Hydrate Twist ’n’ Sip. Это намного экологичнее обычных пластиковых упаковок, а использовать её можно годами.
2. На даче
Если главная задача пикника — перезагрузиться и вкусно поесть, тогда это будет стандартная поездка на шашлыки. Мясо для шашлыка замаринуйте заранее, а перевозите в сумке-холодильнике Igloo Collapse&Cool 36. Даже если маринад прольется, то антибактериальную подкладку сумки можно легко отмыть. Для еды на пикнике можно взять набор Giaretti GR1829ОЛ — в нём есть многоразовые тарелки, стаканы, вилки, ложки, ножи и миски из прочного пластика на все случаи жизни. Если вы следите за фигурой, летом на пикник лучше брать еду, лёгкую для желудка — освежающие салаты с заправкой из лимонного сока, паровые котлеты или фрукты. А для переноса подойдут контейнеры Giaretti GR1897ОЛ с герметичными крышками.
3. На берегу
Если собираетесь на пляж или залив, тогда этот вариант для вас. Главное — не забудьте взять крем от загара и с SPF-защитой для кожи, а для вещей — герметичные пакеты. В список того, что нужно взять на пикник, лучше включить еду в ланчбоксе Sistema 3 Pack Lunch 1595 и напитки в сумке-холодильнике Igloo Maxcold Tote 165153. Также пикник на пляже — лучшее место для активных игр. Например, с набором 1toy Т18126 устройте соревнование по бадминтону. А для маленьких детей на пикник можно взять игровую палатку «Экспедиция». Плотная ткань защитит чувствительную кожу от палящего солнца, а широкий полог обеспечит хорошую вентиляцию. Добавьте к ней кукол, конструкторы и другие игрушки, чтобы у детей было занятие на весь день. Можно также запустить аналог «воздушного змея» — необычный планер Bradex DE 0444 «Дракон», который хорошо держится в воздухе за счёт лёгких материалов и подвижного хвоста.
4. На крыше
Отличная идея для романтического свидания — наблюдать за любимым городом сверху и наедине. Некоторые крыши высотных зданий в больших городах открыты для посещения. О таком пикнике лучше позаботиться заранее, забронировав место — найдётся много желающих побывать там. Их можно найти на Kudago или «Афише». Возьмите еду из ресторана, упаковав её в ланч-бокс Sistema Renew 581482 с отсеками для разных блюд. Если выбираетесь на крышу вечером, налейте горячий чай или глинтвейн в термос Emsa Senator — он удерживает тепло до 4 часов. Также на крыше можно собраться и компанией, чтобы, например, поиграть в «Мафию» на высоте более 100 метров над землёй. В такой обстановке намного сложнее сдерживать свои эмоции.
5. На велопрогулке
Двоим подойдёт велосипед-тандем, а вот для семьи уже каждому нужен свой транспорт. Например, городской велосипед для взрослых, а для детей до 5 лет — беговел. Для велосипедного пикника можно взять еду, которая выдержит долгую поездку — авокадо-тост, овощи и фрукты, ореховый микс, полезные батончики. Упакуйте их в контейнеры Bormioli Rocco Frigoverre B388840 — они выдерживают сильный нагрев и легко моются. Воду налейте в бутылку Igloo Swift 24 Sugar Coral с герметично закрывающейся пробкой. Если хотите сохранить напитки прохладными, а еду тёплой, берите терморюкзак Mobicool Sail 17. А в термос Zanussi ZVF51221DF можно налить витаминный отвар на основе трав и фруктов. Его колба из пищевой нержавеющей стали легко отмывается и не впитывает запахи.
6. На природе с друзьями
Это может быть и просто поездка за город, и аренда домика с террасой на выходные. Для пикника с шашлыком из еды стоит взять лаваш и побольше овощей — они «разбавят» тяжёлое мясное блюдо. Вам пригодится портативный мангал GRILLUX Optimus — в сложенном состоянии он помещается в 40-литровый туристический рюкзак. Если арендуете дом на несколько дней, захватите гамак GREENHOUSE 20WF, чтобы в перерывах успеть подремать или почитать. На пикник с друзьями стоит взять настольную игру, например Cosmodrome «500 злобных карт» — вопросы-ответы с чёрным юмором на грани фола. Если площадь и удалённость от соседей позволяют, устройте вечеринку под открытым небом — за музыкальное сопровождение будет отвечать портативная колонка JBL Xtreme-3 мощностью 50 Вт.
7. На уик-энд
Выдались свободные выходные? Отправляйтесь на море, если живете на Юге, или ближайшее озеро. Тщательно продумайте список того, что планируете взять на пикник. Например, продукты, напитки и необходимые вещи сложите в сумку Ezetil Travel in Style 18 — у неё есть карманы для ключей, смартфона, кошелька и других мелочей. Упакуйте бутылку Emsa N3100200 с креплением для рюкзака — она выручит вас на прогулках и экскурсиях. Если собираетесь ночевать в палатке, обязательно возьмите тёплый плед или термоодеяло на батарейках — ночь может оказаться прохладной даже в разгар лета. А антимоскитная лампа Proffi PH5861 защитит вас от укусов комаров.
8. На страже экологии
Если тренд осознанности захватил и вас, тогда ваш вариант — эко-пикник. Но с ним придётся заморочиться. Тщательно продумайте, что из еды взять для пикника на природе — всё должно быть готовым и упакованным. Присаживайтесь только в специально отведённых местах — там есть лавочки, беседки или таблички с указанием зоны кемпинга. Не отдаляйтесь от заранее проложенных троп, чтобы не ломать веток, не вытаптывать диких цветов и не беспокоить животных. Вам пригодится набор контейнеров Tefal Masterseal Fresh K3029012 — в самый большой можно сложить обёртки и объедки. Воду перелейте в многоразовую бутылку Sistema Hydrate Tritan Swift 640 из экологически чистого пластика Tritan. Можно взять на пикник стаканчики из перерабатываемого материала — картона, бамбукового волокна или кукурузного крахмала. А вот одноразовую пластиковую посуду, баночки с мыльными пузырями и полиэтиленовые пакеты оставьте дома — в отличие от бумаги, они разлагаются больше 100 лет. Чтобы не нарушить природный дзен, откажитесь от колонок и музыкальных центров. А для любителей — подойдут медитации на свежем воздухе.
9. На заре
Такой вариант подойдёт для отдыха на опушке леса, у реки или озера, на склоне пологого холма либо в эко-коттедже, чтобы понаблюдать за рассветом. В лесу также можно установить гамак GREENHOUSE HBH-01 из прочного полиэстера, выдерживающий до 100 кг. А согреться поможет вместительный термос LP Traditional 80104 с двумя крышками-чашками, заранее наполненный тёплым чаем или кофе. Из продуктов лучше взять на пикник овощной микс, лёгкие закуски и круассаны. А в качестве напитков — крепкий чай в герметичной спортивной бутылочке Emsa N3100200 или кофе в прочной стальной термокружке Emsa Travel Mug 513351.
10. На балконе
Если нет желания выходить из дома, можно провести пикник и на лоджии. Выбирайтесь под солнечные лучи, открывайте окна и включайте приятную расслабляющую музыку. На домашний пикник без шашлыка лучше взять оригинальные закуски — от баклажанных рулетиков с сыром до моцареллы в панировке и копчёного мяса, приготовленных в аэрогриле или электрогриле. Для встречи с друзьями подготовьте настольную игру Cosmodrome «Детектор правды», которая поможет узнать много нового друг о друге, отвечая на провокационные вопросы. Можно также разложить классический «Манчкин» — пародийную карточную ролевую игру об исследовании подземелий, которая заставит смеяться даже самых серьёзных друзей.
Список продуктов для пикника
Сезон пикников объявляется открытым. Мы составили список продуктов, которые надо купить для пикника и не забыть взять с собой. И это не только заготовки для шашлыка и гриля.
1.Мясо
Свинина. Для шашлыка подойдёт шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки). Для запекания на решётке также хорошо подходит вырезка и мясо на косточке — рёбра, корейка на кости, грудинка на кости.
Ягнятина. Лучше всего зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку. Только есть нужно сразу с пылу с жару, баранина имеет одно неприятное свойство — быстро застывает.
Говядина. Для шашлыка подойдут вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.
Курица. Это, конечно, окорочка и крылья. С белым мясом куриной грудки надо быть осторожным: его легко пересушить.
Субпродукты. От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень неплохо приготовить на решётке, а что-то и на шампуре.
Любое мясо, как и субпродукты, лучше предварительно замариновать. Хорошо сделать это дома, заранее. Один из вариантов: растительное масло + кислота + лук. Масло покрывает кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не пересыхают в процессе жарки и остаются сочными внутри. Испольуйте любое масло без ярко выраженного аромата, например, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не стоит, они перебивают вкус мяса). Кислота — это лимонный сок, сухое вино или натуральный уксус (что-то одно, а не всё сразу). Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.
Свинина для пикника
2. Готовые мясные продукты и блюда из мяса
На шампуре и решётке очень легко можно приготовить сосиски, сардельки, колбаски и другие мясные продукты.
Если же вы не предполагаете готовить мясо на углях, возьмите на пикник готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне приемлема в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки. Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на свежем воздухе. Другое дело, если вы собираетесь её обжаривать над углями.
На пикник часто берут разнообразные бутерброды и сэндвичи. Лучше всего нарезать дома все компоненты — хлеб, мясо, сыр и так далее, — и положить в раздельные пакеты, пластиковые контейнеры, завернуть в специальную пищевую пленку или фольгу. Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получатся гораздо более привлекательными.
Сардельки для пикника
3. Рыба и морепродукты
Для приготовления рыбы гриль идеально подходит жирная рыба с плотным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.
Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не использовать и обойтись белым вином, соевым соусом или лимонным соком. Рыба останется сочной, если при разделке постараться максимально сохранить кожу (без чешуи, конечно). Что касается крупных рыб, для гриля лучше брать филе или же нарезать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она должна быть как можно суше.
На шпажках можно приготовить крупные креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.
4. Заготовки
Консервация для пикника
5. Соусы
Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой на ваш вкус.
6. Овощи
Все непременно берут на пикник помидоры, огурцы, редиску и картофель. И это неплохо. Картофель может быть сырым (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире.
Для приготовления на гриле подойдут кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны.
Для салата вам нужны будут помидоры, огурцы, свежая капуста, сладкий перец.
Картошка для пикника
7. Шампиньоны
Шампиньоны для пикника
8. Зелень
Зелени должно быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — всё что душа пожелает. Вымыть её лучше заранее, потом обсушить и упаковать. На месте зелень останется лишь красиво разложить на тарелке или порвать для салата.
Зелень для пикника
9. Сыр
Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнце он быстро теряет свою привлекательность.
На природе хорошо идут мягкие рассольные сыры (от сулугуни до феты, от чечила до моццареллы), твёрдые сыры (вроде пармезана и чеддера), некоторые виды копчёных сыров — те копчёные «косички», что обычно покупают к пиву, не сильно портятся на жаре. Сыры хороши на бутерброды, для салата и в качестве самостоятельной закуски. Твердый сыр лучше наломать, натереть или нарезать заранее.
10. Растительное масло
Не исключено, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится растительное масло — например, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не стоит — лучше перелить масло в небольшую, плотно закрывающуюся ёмкость.
Растительное масло для пикника
11. Хлеб
Если речь идёт о батонах белого хлеба, берите его из расчёта 1 батон на 2-3 человека. Если останется — ничего страшного: гораздо хуже, когда вкусностей ещё много, а хлеб уже кончился. А вообще, лучше всяких батонов на пикнике «работают» разнообразные лепёшки.
Хлеб и лепёшки для пикника
12. Фрукты
Уместны на пикнике и фрукты — заранее вымытые и упакованные в специальные пластиковые ёмкости. Лучшей «перевозкой» для продуктов является большая корзина — это не только будет выглядеть более стильно и аппетитно, чем гора пакетов, но и даст гарантию, что провиант не будет помятым. Да и доставать большое количество продуктов из корзины более удобно.
Фрукты и ягоды для пикника
13. Вода
Питьевой вкусной воды — как соли и хлеба — никогда не бывает много.
Питьевая вода для пикника
14. Чай и кофе
Если вы не представляете себе пикника без горячего чая и кофе, возьмите его с собой в термосе. Термос предварительно сполосните кипятком, чтобы он держал тепло. Любители чая могут взять с собой термос с заранее заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики. Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (но не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Хорош и холодный чай!
Чай и кофе для пикника
15. Алкоголь
На пикнике лучше всего воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя и, в частности, от крепкого алкоголя. На чистом воздухе вас быстро «развезёт» и захочется спать — а вам ещё ехать домой.
На пикник лучше взять с собой пиво либо вино.
И, конечно, нужны соль и мельница с чёрным перцем! Не забудьте про эти две главные специи.