что значит рахат лукум перевод
Значение слова «рахат-лукум»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
РАХА’Т-ЛУКУ’М, а, м. [тур. rahat-lokum с арабск.]. Пряное кондитерское изделие из сахара, муки и крахмала, с орехами и миндалем.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
раха́т-луку́м
1. восточная сладость из сахара
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: кинопроект — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «рахат-лукум»
Предложения со словом «рахат-лукум»
Цитаты из русской классики со словом «рахат-лукум»
Понятия, связанные со словом «рахат-лукум»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «рахат-лукум»
Девушки в белых фартуках с оборками стояли за прилавками, а под стеклом высились горы рахат-лукума, припорошённые снегом из сахарной пудры, и шоколадки, украшенные засахаренными лепестками.
Но по-прежнему больше всего на свете ему хотелось рахат-лукума.
Там есть комнаты, с полу до потолка заставленные рахат-лукумом.
рахат-лукум
Смотреть что такое «рахат-лукум» в других словарях:
РАХАТ-ЛУКУМ — (вост.). Лакомство, приготовляемое на Кавказе. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. РАХАТ ЛУКУМ заимствованное с востока лакомство, приготовляемое из крахмала, муки, камеди и сахара с примесью орехов,… … Словарь иностранных слов русского языка
рахат-лукум — Ближневосточное (турецкое, ливанское) лакомство. Представляет собой вареный с крахмальными или иными (агар агар) загустителями фруктовый сок в сахарном сиропе с ароматизатором в виде розового масла. Рахат лукум производят в Болгарии, в… … Кулинарный словарь
рахат-лукум — а, м. rahat loukoum <араб. rahat al hulkum букв. Покой, удовольствие для горла. Восточное лакомство из сахара, муки и крахмала, с орехами и миндалем. БАС 1. Рахат лукум этот лучшего сорта, вы что же мало кушаете? Платон вежливо улыбался и ел… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
РАХАТ-ЛУКУМ — РАХАТ ЛУКУМ, рахат лукума, муж. (турец. rahat lokum с арабского). Пряное кондитерское изделие из сахара, муки и крахмала, с орехами и миндалем. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
рахат-лукум — сущ., кол во синонимов: 2 • лакомство (10) • лукум (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
рахат-лукум — рахат лукум, рахат лукума … Орфографический словарь-справочник
РАХАТ-ЛУКУМ — РАХАТ ЛУКУМ, а, муж. Восточное кондитерское изделие из сахара, муки и крахмала с орехами, миндалём, фруктовыми соками. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Рахат-лукум — Разнообразие сортов лукума в витрине стамбульского магазина. Кусочки лукума Лукум, или Локум (тур. rahat lokum удобный кусочек, от араб. راحة الحلقوم (раха(т) ал холкум) удовольствие для горла) сладость из сахар … Википедия
РАХАТ-ЛУКУМ — Ближневосточное (турецкое, ливанское) лакомство. Представляет собой вареный с крахмальными или иными (агар агар) загустителями фруктовый сок в сахарном сиропе с ароматизатором в виде розового масла. Рахат лукум производят в Болгарии, в… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
рахат-лукум — <<рахат лук<>у<>м>> а; м. [тюрк. рахат лукум] Восточное лакомство типа пастилы из сахара, орехов, миндаля, фруктовых соков и крахмала. Лимонный р … Энциклопедический словарь
РАХАТ-ЛУКУМ
Смотреть что такое «РАХАТ-ЛУКУМ» в других словарях:
РАХАТ-ЛУКУМ — (вост.). Лакомство, приготовляемое на Кавказе. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. РАХАТ ЛУКУМ заимствованное с востока лакомство, приготовляемое из крахмала, муки, камеди и сахара с примесью орехов,… … Словарь иностранных слов русского языка
рахат-лукум — Ближневосточное (турецкое, ливанское) лакомство. Представляет собой вареный с крахмальными или иными (агар агар) загустителями фруктовый сок в сахарном сиропе с ароматизатором в виде розового масла. Рахат лукум производят в Болгарии, в… … Кулинарный словарь
рахат-лукум — а, м. rahat loukoum <араб. rahat al hulkum букв. Покой, удовольствие для горла. Восточное лакомство из сахара, муки и крахмала, с орехами и миндалем. БАС 1. Рахат лукум этот лучшего сорта, вы что же мало кушаете? Платон вежливо улыбался и ел… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
РАХАТ-ЛУКУМ — РАХАТ ЛУКУМ, рахат лукума, муж. (турец. rahat lokum с арабского). Пряное кондитерское изделие из сахара, муки и крахмала, с орехами и миндалем. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
рахат-лукум — сущ., кол во синонимов: 2 • лакомство (10) • лукум (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
рахат-лукум — рахат лукум, рахат лукума … Орфографический словарь-справочник
Рахат-лукум — Разнообразие сортов лукума в витрине стамбульского магазина. Кусочки лукума Лукум, или Локум (тур. rahat lokum удобный кусочек, от араб. راحة الحلقوم (раха(т) ал холкум) удовольствие для горла) сладость из сахар … Википедия
РАХАТ-ЛУКУМ — Ближневосточное (турецкое, ливанское) лакомство. Представляет собой вареный с крахмальными или иными (агар агар) загустителями фруктовый сок в сахарном сиропе с ароматизатором в виде розового масла. Рахат лукум производят в Болгарии, в… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
рахат-лукум — Заимств. в XX в. из тюрк. яз. (ср. турецк. rahat lukum). Рахат лукум буквально «освежающая горло» (восточная сладость) … Этимологический словарь русского языка
рахат-лукум — <<рахат лук<>у<>м>> а; м. [тюрк. рахат лукум] Восточное лакомство типа пастилы из сахара, орехов, миндаля, фруктовых соков и крахмала. Лимонный р … Энциклопедический словарь
РАХАТ-ЛУКУМ
Полезное
Смотреть что такое «РАХАТ-ЛУКУМ» в других словарях:
рахат-лукум — Ближневосточное (турецкое, ливанское) лакомство. Представляет собой вареный с крахмальными или иными (агар агар) загустителями фруктовый сок в сахарном сиропе с ароматизатором в виде розового масла. Рахат лукум производят в Болгарии, в… … Кулинарный словарь
рахат-лукум — а, м. rahat loukoum <араб. rahat al hulkum букв. Покой, удовольствие для горла. Восточное лакомство из сахара, муки и крахмала, с орехами и миндалем. БАС 1. Рахат лукум этот лучшего сорта, вы что же мало кушаете? Платон вежливо улыбался и ел… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
РАХАТ-ЛУКУМ — РАХАТ ЛУКУМ, рахат лукума, муж. (турец. rahat lokum с арабского). Пряное кондитерское изделие из сахара, муки и крахмала, с орехами и миндалем. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
рахат-лукум — сущ., кол во синонимов: 2 • лакомство (10) • лукум (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
рахат-лукум — рахат лукум, рахат лукума … Орфографический словарь-справочник
РАХАТ-ЛУКУМ — РАХАТ ЛУКУМ, а, муж. Восточное кондитерское изделие из сахара, муки и крахмала с орехами, миндалём, фруктовыми соками. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Рахат-лукум — Разнообразие сортов лукума в витрине стамбульского магазина. Кусочки лукума Лукум, или Локум (тур. rahat lokum удобный кусочек, от араб. راحة الحلقوم (раха(т) ал холкум) удовольствие для горла) сладость из сахар … Википедия
РАХАТ-ЛУКУМ — Ближневосточное (турецкое, ливанское) лакомство. Представляет собой вареный с крахмальными или иными (агар агар) загустителями фруктовый сок в сахарном сиропе с ароматизатором в виде розового масла. Рахат лукум производят в Болгарии, в… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
рахат-лукум — Заимств. в XX в. из тюрк. яз. (ср. турецк. rahat lukum). Рахат лукум буквально «освежающая горло» (восточная сладость) … Этимологический словарь русского языка
рахат-лукум — <<рахат лук<>у<>м>> а; м. [тюрк. рахат лукум] Восточное лакомство типа пастилы из сахара, орехов, миндаля, фруктовых соков и крахмала. Лимонный р … Энциклопедический словарь
Пальчики оближешь: вкусные рецепты рахат лукума с фото, или из чего делают лакомство в домашних условиях?
Пожалуй, самое знаменитое восточное лакомство — это рахат-лукум, в переводе с турецкого оно означает «удобные кусочки», по-арабски значит «сладость для горла».
По легенде рахат-лукум был изобретен для великого турецкого султана, который однажды сломал о твердый леденец зуб и разозлился на кондитера.
Последний был вынужден за ночь придумать другое мягкое лакомство. Другая легенда гласит, что султан был очень любвеобилен, и сладость изобрели как изысканное предварительное угощение любимым женщинам султана.
Из чего делают рахат-лукум: калорийность и состав
В Турции рахат-лукум, фото которого представлены в нашей статье, популярное лакомство. На сегодняшний день существует огромное разнообразие видов лукума:
Традиционно в рецептах содержится кукурузный крахмал, мука, орехи, сахар и разнообразные фруктовые компоненты – сок или ягоды. Сколько же калорий содержится в рахат-лукуме?
Как и у других сладостей, калорийность рахат-лукума 1 шт. достаточно высокая – на 100 гр 300 Ккал, поэтому не стоит увлекаться продуктом и употреблять больше 50 гр в сутки. Вашему вниманию предлагаются рецепты еще нескольких блюд турецкой кухни, котрые несложно сделать самим дома: ачма, имам баялды, губадия, курабье и напиток айран.
Польза и вред
Давайте разберёмся, что такое рахат-лукум, из чего делают (состав), чтобы определить сколько вреда и пользы можно получить при его потреблении.
Итак, чем полезен рахат-лукум? Повышенная калорийность рахат-лукума не говорит о том, что эту сладость следует отнести в разряд вредных продуктов. Благодаря глюкозе, входящей в состав, нормализуются функции головного мозга и сердечной деятельность, вырабатывается серотонин – гормон хорошего настроения и высокой работоспособности. Кроме того, глюкоза хорошо воздействует на общее состояние волос, кожи и ногтей.
В сочетании с кукурузным крахмалом глюкоза образует компонент, повышающий иммунитет. По большей части польза зависит от вкусовых компонентов, которые традиционно входят в состав рахат-лукума: фрукты обогащают витаминами, а благодаря меду улучшается пищеварение и качество крови.
По причине входящего в рецептуру сахара и повышенной калорийности чрезмерное употребление рахат-лукума может привести к диабету, гипертонии и ожирению, поэтому людям с хроническими заболеваниями или ведущим малоподвижный образ жизни от сладости лучше отказаться. Плюс ко всему лакомство портит эмаль и может стать причиной кариеса.
С особой осторожностью стоит отнестись к фруктовым видам рахат-лукума при грудном вскармливании, большинство из них содержат в себе красители и ароматизаторы. Соки цитрусовых и мед способны вызвать аллергию у малыша, попав в его организм с грудным молоком.
Многие говорят о пользе и вреде рахат-лукума. Классический вид сладости, употребляемый в небольших количествах, абсолютно не навредит, но лучше вводить в рацион его постепенно, следя за возможной аллергической реакцией. Чтобы свежесть и качество продукта не вызывало сомнений и можно было извлечь из него максимум пользы, турецкий рахат-лукум, рецепты с фото которого вы найдете в следующем разделе, лучше готовить дома самостоятельно.
3 самых вкусных рецепта рахат лукума для домашнего приготовления
Многие везут рахат-лукум из Турции для себя и своих родных (средняя цена в Турции около 7 лир). Но можно приготовить это лакомство у себя дома. Итак, как приготовить рахат-лукум в домашних условиях? Существует множество вариантов приготовления данного лакомства, ниже мы представим пошаговую инструкцию к наиболее популярным рецептам рахат-лукума, фото и видео также представлены ниже для лучшего понимания процесса готовки.
Яблочный с грецкими орехами и кокосовой стружкой
Рецепт рахат-лукума из яблок довольно прост.
Рецепт:
Классический вариант
Технология приготовления:
Приготовить классическую восточную сладость несложно, но потребуется много терпения, старательности и времени. Это базовый рецепт классического рахат-лукума, который можно совершенствовать исходя из своих вкусовых предпочтений. Доля любой добавки не должна быть больше трети основной массы.
Более детальный рецепт рахат-лукума в видео ниже:
Морковный
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Основная сложность в приготовлении восточного лакомства – это длительность. С учетом всех этапов приготовления и остывания уходит более суток.
Если вы задавались вопросом, как сделать рахат-лукум в домашних условиях с морковью, то эта видео инструкция для вас:
Хранение
Теперь поговорим, как хранить рахат-лукум:
С того момента традиционные рецепты не менялись, и сладость по сей день пользуется большой популярностью. И как вы уже заметили, для того чтобы попробовать рахат-лукум совершенно не обязательно лететь в Турцию, его довольно легко приготовить в домашних условиях при наличии определённых ингредиентов. Запаситесь терпением и у вас непременно получится. Но все же советуем съездить в Турцию, насладиться не только сладостями, но и прекрасным пляжным отдыхом (пляжи Анталии, Кемера). Совершить неповторимый шоппинг в Стамбуле (торговые центры, Гранд Базар), Анталии (Миграс, Марк, Терра Сити).