какие зерновые культуры выращивают в крыму
Андрей Рюмшин: Сформирован список сортов зерновых культур, рекомендованных для выращивания в Республике Крым
Сформирован список сортов зерновых культур, рекомендованных для выращивания в Республике Крым. Об этом сообщил заместитель Председателя Совета министров – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин.
В рамках заседания были подведены краткие итоги производственных испытаний перспективных районированных сортов озимых зерновых культур с целью последующего размножения и распространения на территории Республики Крым.
Андрей Рюмшин также отметил, что за последние четыре года сортообновление и сортосмена в республике достаточно динамично развиваются.
В ходе мероприятия также состоялась презентация брошюры по результатам производственным испытаниям перспективных районированных сортов озимых зерновых культур. В ней представлены самые перспективные сорта озимой пшеницы и озимого ячменя, которые рекомендованы к широкому производственному использованию. Из более, чем 40 сортов, по которым проводились испытания, были выделены 14 лучших сортов озимой пшеницы и озимого ячменя.
Также, в рамках госзаказа, в этом году были высеяны сорта и культуры для производства кормов: сена, сенажа, для силосования. Это такие культуры как озимая рожь, озимая тритикале, Вика зимующая, зимующий горох и озимая горчица. Минсельхоз Крыма Использует все рычаги стимулирования для увеличения кормовой базы растениеводства, соответственно, увеличения кормовой базы животноводства.
Заседание комиссии по результатам государственных испытаний и включения новых сортов в Госреестр селекционных достижений, а также внесение изменений в «Список сортов, рекомендованных для выращивания в Республике Крым» на 2021 год состоялось на платформе крымского филиала ФГБУ «Госсорткомиссия». Совещание прошло в режиме видеоконференции на платформе крымского филиала ФГБУ «Госсорткомиссия» с подключением ФГБУ «Госсорткомиссия» РФ, а также Краснодарского края.
Сельское хозяйство в Крыму
Сельское хозяйство Крыма специализировано в зерново-животноводческом направлении, на виноградарстве, садоводстве, овощеводстве, а также на возделывании эфиромасличных культур (лаванды, розы, шалфея). Объемы валового производства продукции животноводства и растениеводства сбалансированы. В структуре сельскохозяйственных угодий, занимающих 63% территории Крыма, преобладает пашня (63,3% общей площади сельхозугодий). Далее следуют пастбища (22,9%), многолетние насаждения (8,7%) и сенокосы (0,1%).
Для республики характерна высокая сельскохозяйственная освоенность территории. На долю сельхозугодий приходится около 70% площади Крыма. Преобладает пашня, велика доля многолетних насаждений, причем их площадь резко увеличивается за счет предгорной и горной частей Крыма.
Однако в последние 10 лет общая площадь сельхозугодий уменьшается. Причины кроются в отводе земель под строительство, потерях от эрозии земли, засолении почв.
Основным источником водоснабжения сельского хозяйства служит Северо-Крымский канал, по которому в Крым ежегодно подается 2,2 куб. км днепровской воды. На начало 90-х годов на полуострове орошалось 380 тыс. га сельхозугодий, что составляло около 19% их общей площади, а производили они до 30% растениеводческой продукции.
По стоимости производимой продукции и рентабельности среди отраслей сельского хозяйства выделяется растениеводство. Ведущие позиции здесь занимает зерноводство (46% посевных площадей). В Крыму зерно стало главной культурой лишь с средины 19 века, вытеснив овцеводство, когда на полуострове были проложены железные дороги, а зерно превратилось в один из главных экспортных товаров юга России.
В республике также возделывается кукуруза, которая используется как кормовая культура. Из крупяных культур в степной части Крыма выращивают просо и рис.
Технические культуры в Крыму представлены в основном различными масличными культурами, главная из которых – подсолнечник. Под ним занято около 50% посевных площадей республики. Из других масличных культур в Крыму выращивают сою и рапс. Однако наибольшую ценность представляют производимые в республике эфиромасличные культуры – роза, шалфей, лаванда. Эти культуры выращиваются и проходят первичную переработку на пяти совхозах-заводах. Под эфиромасличными культурами в Крыму занято около 8 тыс. га. Эфиромасличные предприятия Симферополя, Бахчисарая, а также Судакского, Советского и Белогорского районов дают свыше половины розового и лавандового масел, вырабатываемых на территории СНГ.
Садоводство в Крыму представлено производством семечковых (яблок, груш) и косточковых (слив, черешен, вишен, персиков) культур. Повсеместно в республике выращивается клубника. Среднегодовой сбор фруктов и ягод в Крыму составляет около 300 тыс. тонн при урожайности около 70 ц/га.
Старейшей отраслью в Крыму является виноградарство. Причем Крым славен именно техническими сортами винограда, которые используются для производства высококачественных вин, коньяков и соков. Республика является главным регионом Украины по производству винограда. Содержание сахара в ягодах колеблется от 15 до 25%. В отдельных хозяйствах урожайность винограда достигает 80 ц/га (при средней – 50 ц/га). В год республика дает около 300 тыс. тонн винограда.
В Крыму рекомендовали для выращивания 14 сортов озимой пшеницы и озимого ячменя
Минсельхоз Крыма и крымский филиал ФГБУ «Госсорткомиссия» подвели итоги государственных испытаний сортов, рекомендованных для выращивания и включения новых сортов в Госреестр селекционных достижений. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза Крыма.
Сформирован список сортов зерновых культур, рекомендованных для выращивания в Республике Крым. Об этом сообщил заместитель Председателя Совета министров – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин.
В рамках заседания были подведены краткие итоги производственных испытаний перспективных районированных сортов озимых зерновых культур с целью последующего размножения и распространения на территории Республики Крым.
«Минсельхоз Крыма и крымский филиал ФГБУ «Госсорткомиссия» подвели итоги государственных испытаний сортов, рекомендованных для выращивания и включения новых сортов в Госреестр селекционных достижений. Результаты работы филиала ФГБУ «Госсорткомиссия» в Крыму в этом направлении обнадеживают и вдохновляют. Хорошие, элитные сорта– залог высокой урожайности зерновых культур. Даже несмотря на то, что в этом году все неблагоприятные природно-климатические факторы сложились воедино, крымским аграриям удалось получить достаточно хороший результат – более миллиона тонн зерновых. Наши крымские сорта имеют хороший удельный вес», — прокомментировал вице-премьер.
Андрей Рюмшин также отметил, что за последние четыре года сортообновление и сортосмена в республике достаточно динамично развиваются.
«В этом направлении хорошим подспорьем служит государственная программа поддержки элитного семеноводства, она, действительно даёт позитивные результаты. Сотрудничество Минсельхоза Крыма и Госсорткомиссии оцениваю, как конструктивное и плодотворное», — акцентировал внимание зампред Правительства Крыма.
В ходе мероприятия также состоялась презентация брошюры по результатам производственным испытаниям перспективных районированных сортов озимых зерновых культур. В ней представлены самые перспективные сорта озимой пшеницы и озимого ячменя, которые рекомендованы к широкому производственному использованию. Из более, чем 40 сортов, по которым проводились испытания, были выделены 14 лучших сортов озимой пшеницы и озимого ячменя.
Также, в рамках госзаказа, в этом году были высеяны сорта и культуры для производства кормов: сена, сенажа, для силосования. Это такие культуры как озимая рожь, озимая тритикале, Вика зимующая, зимующий горох и озимая горчица. Минсельхоз Крыма использует все рычаги стимулирования для увеличения кормовой базы растениеводства, соответственно, увеличения кормовой базы животноводства.
Заседание комиссии по результатам государственных испытаний и включения новых сортов в Госреестр селекционных достижений, а также внесение изменений в «Список сортов, рекомендованных для выращивания в Республике Крым» на 2021 год состоялось на платформе крымского филиала ФГБУ «Госсорткомиссия». Совещание прошло в режиме видеоконференции на платформе крымского филиала ФГБУ «Госсорткомиссия» с подключением ФГБУ «Госсорткомиссия» РФ, а также Краснодарского края.
Сельское хозяйство Крыма
Специализация сельского хозяйства Крыма
Сельское хозяйство Крыма обеспечивает региону 42-е место в РФ по производству свинины, 36-е место по производству говядины, 22-е место по производству мяса птицы, 15-е место по производству баранины и козлятины, 44-е место по производству молока и 30-е место по производству яиц.
В сельском хозяйстве Крыма в 2015 году доля отраслей растениеводства составила 60,8% от общей стоимости произведенной сельхозпродукции.
Посевные площади Крыма
Посевные площади Республики Крым в 2015 году заняли площадь в 711,0 тыс. га (0,9% в общих посевных площадях России, 36-е место в рейтинге регионов РФ).
Структура посевных площадей Крыма. Первое место в структуре посевных площадей Республики Крым занимает пшеница (38,9% от всех посевных площадей региона), затем идет ячмень (27,9%), подсолнечник (11,6%), зернобобовые культуры (3,0%).
Производство продукции растениеводства в Крыму
Производство ржи в Крыму в 2015 году находилось на уровне 3,1 тыс. тонн (0,1% в общем объеме сборов, 41-е место в РФ). По посевным площадям регион находился на 46-м месте в России (0,9 тыс. га или 0,1% в общих площадях ржи).
Производство тритикале в Крыму. В 2015 году в Крыму собрали 1,4 тыс. тонн тритикале (0,3% в общих сборах по РФ). Посевные площади заняли 1,0 тыс. га (0,4% от всех площадей тритикале в России).
Производство овса в Крыму. В 2015 году в республике произвели 8,5 тыс. тонн овса (0,2% от всех сборов овса в России). Посевные площади овса заняли 5,8 тыс. га (0,2% в общероссийских посевах овса).
Производство проса в Крыму в 2015 году составило 7,0 тыс. тонн (1,2% в общих сборах проса в России, 9-е место рейтинга регионов). Посевные площади проса заняли 4,0 тыс. га (0,7% в общих посевах проса в РФ).
Производство гороха в Крыму. В 2015 году в республике собрали 26,7 тыс. тонн гороха (1,6% от всех по РФ сборов). По этому показателю регион находится на 20-м месте в РФ. По размеру посевных площадей гороха Крым на 19-м месте (14,5 тыс. га или 1,5% от общероссийских площадей).
Производство семян подсолнечника в Крыму. Валовые сборы семян подсолнечника в республике в 2015 году составили 107,4 тыс. тонн (1,2% от всего объема производства семян подсолнечника в России, 17-е место в рейтинге регионов). Посевные площади находятся на уровне 82,7 тыс. га (1,2% в общих посевах подсолнечника).
Производство соевых бобов в Крыму. В 2015 году в республике собрали 0,7 тыс. тонн соевых бобов (0,03% в общем объеме сборов). Посевных площадей сои засеяли 0,7 тыс. га (0,03% в общероссийских посевах сои).
Производство семян рыжика в Крыму составило в 2015 году 0,1 тыс. тонн (0,1% в общем производстве семян рыжика в России). Посевные площади заняли 0,1 тыс. га (0,1% в общих размерах посевов рыжика в РФ).
Производство семян горчицы в Крыму. Валовые сборы семян горчицы в республике в 2015 году снизились по отношению к 2014 году на 39,0% и составили 2,4 тыс. тонн (3,6% в общих сборах, 9-е место рейтинга регионов). Посевные площади заняли 3,8 тыс. га (2,0% от общих размеров посевов горчицы в России).
Производство картофеля в Крыму в промышленном секторе картофелеводства (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета сборов в хозяйствах населения) в 2015 году находилось на отметках в 6,9 тыс. тонн (0,1% в общем объеме сборов картофеля в РФ, 70-е место). Посевные площади составили 0,7 тыс. га (0,2% во всех посевах картофеля в России).
В сельском хозяйстве Крыма в 2015 году доля отраслей животноводства составила 39,2% от общей стоимости произведенной сельхозпродукции.
Животноводческой продукции в стоимостном выражении в 2015 году в Республике Крым произвели на сумму 24,5 млрд руб. (1,0% от общероссийской стоимости продукции животноводства, 34-е место в рейтинге регионов).
Птицеводство Крыма
Производство мяса птицы в Крыму в 2015 году составило 76,8 тыс. тонн в живом весе (57,2 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За год производство снизилось на 13,5%. Доля Республики Крым в общем объеме произведенного в стране мяса птицы в 2015 году составила 1,3% (22-е место в рейтинге регионов).
Производство яиц в Крыму в 2015 году снизилось по отношению к 2014 году на 10,5% до 492,3 млн штук (1,2% от общероссийского производства, 30-е место среди регионов РФ).
Скотоводство Крыма
Поголовье крупного рогатого скота в Крыму по состоянию на конец 2015 года насчитывало 122,4 тыс. голов или 0,6% от общей численности крупного рогатого скота в России (51-е место в РФ). За год поголовье выросло на 11,0% или на 12,2 тыс. голов. В том числе, поголовье коров насчитывало 58,2 тыс. голов (0,7% в общероссийском стаде коров). По отношению к 2014 году поголовье выросло на 1,1% или на 0,7 тыс. голов.
В 2015 году производство говядины в Крыму составило 29,3 тыс. тонн в живом весе (16,6 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). По отношению к 2014 году производство выросло на 12,8% или на 3,3 тыс. тонн. В рейтинге регионов-производителей говядины Крым находится на 36-м месте (1,0% в общем объеме производства говядины в РФ).
Производство молока в Крыму в хозяйствах всех категорий в 2015 году находилось на уровне 225,7 тыс. тонн или 0,7% от всего объема производства молока в РФ (44-е место в рейтинге регионов-производителей молока). За год надои молока снизились на 21,3% или на 61,0 тыс. тонн.
Свиноводство Крыма
Поголовье свиней в Крыму по состоянию на конец 2015 года во всех категориях хозяйств насчитывало 151,2 тыс. голов или 0,7% от общероссийского поголовья свиней (44-е место в РФ). По отношению к 2014 году поголовье увеличилось на 8,0% или на 11,2 тыс. голов.
Производство свинины в Крыму в 2015 году составило 30,6 тыс. тонн в живом весе (23,8 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За год производство снизилось на 37,2% или на 18,1 тыс. тонн. По производству свинины в 2015 году Крым находился на 42-м месте с долей в общем объеме производства свинины в России на уровне 0,8%.
Овцеводство и козоводство Крыма
Животноводство Крыма характеризуется достаточно существенными объемами производства баранины и козлятины.
Поголовье овец и коз в Крыму по состоянию на конец 2015 года насчитывало 217,3 тыс. голов (0,9% в общем поголовье овец и коз в РФ). За год размер стада увеличился на 10,7% или на 21,0 тыс. голов.
Производство баранины и козлятины в Крыму в 2015 году составило 6,9 тыс. тонн в живом весе (3,1 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). По отношению к 2014 году объем производства снизился на 16,9% или на 1,4 тыс. тонн. Доля Крыма в общем объеме производства баранины и козлятины в России составила 1,5% (15-е место в рейтинге регионов-производителей данного вида мяса).
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса АБ-Центр www.ab-centre.ru. При использовании материалов, активная гиперссылка на первоисточник обязательна.
Смотрите также
О производстве продовольствия в России
Изменение объемов производства товаров пищевой и перерабатывающей промышленности
Цены на продовольствие в оптовом и розничном звене
Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год
Анализ импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию
Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год
Анализ экспорта сельхозсырья и продовольствия из России
Растениеводство Крыма
Материал из Documentation.
Растениеводство Крыма — крупная отрасль сельского хозяйства Крыма.
В Крыму выращивают зерновые культуры, технические культуры, овощи, бахчевые культуры, виноград, кормовые культуры и ряд других культур.
Большая часть посевной площади используется под зерновые культуры (65 % в 2016 году), в том числе под пшеницу — 36 %, ячмень — 24 %, зернобобовые культуры — 3 %. Под технические культуры используется 29 % площади, включая 15 % под подсолнечник. Остальная часть — картофель и овощебахчевые культуры (4 %), кормовые культуры (3 %). [1]
Объём производства продукции растениеводства в Крыму в 2016 году составил 43 млрд рублей. Структура по видам производителей: сельхозорганизации — 40 %, хозяйства населения — 50 %, фермерские хозяйства — 9 %. [2]
Содержание
[править] Агроклиматические условия
Крым обладает уникальным для России комплексом агроклиматических условий, обеспечивающих высокую урожайность традиционных культур и позволяющих выращивать многие субтропические культуры, в том числе виноград, фрукты, орехи, эфиромасличные культуры. [3]
[править] Виды растений
[править] Зерновые культуры
Среди достижений растениеводства в 2015 году нужно отметить более высокий по сравнению с 2012—2014 годами валовой сбор зерновых и зернобобовых культур. По данным Главного управления статистики в Республике Крым собрано в первоначально оприходованном весе 1413 тыс. тонн (1263 тыс.тонн в весе после доработки, что на 14 % больше уровня 2014 года). [4] Такой урожай почти в два раза превосходит потребность Крыма. [5]
Средняя урожайность в Крыму составила 25,4 ц/га, что на 3 ц/га выше, чем в 2014 году (113 % к 2014 году) и выше среднего показателя по Российской Федерации (23,6 ц/га). [6]
В 2015 году площадь уборки зерновых и зернобобовых культур составила 497 тыс. га, что на 17,9 тыс. га меньше, чем в прошлом году, в том числе пшеница собрана с площади 269 тыс. га, что на 2 % меньше уборочной площади 2014 года. [7]
Полученный объем зерна полностью обеспечивает потребности республики в продовольственном зерне на нужды хлебопечения и на фуражные цели. [8]
[править] Технические культуры
Производство и урожайность технических культур в 2015 году составила: [9]
В связи с отсутствием подачи воды по системе Северо-Крымского канала почти полностью прекращено производство сои, валовой сбор которой составил всего 0,7 тыс. тонн (урожайность 1,2 ц/га), что составляет 33,2 % к уровню 2014 года (2,2 тыс.тонн), в 2013 году производство сои составило 33,6 тыс. тонн. [10]
Производство эфиромасличных культур в 2015 году составило 38,1 тыс. тонн, что на 22,4 тыс. тонн больше аналогичного показателя 2014 года (в 2,44 раза больше 2014 г.), в том числе кориандр — 34,7 тыс.тонн, что на 20,5 тыс. тонн больше 2014 года (в 2,5 раз больше 2014 года). [11]
[править] Овощи
Несмотря на прекращение подачи воды р. Днепр в систему СКК сельхозтоваропроизводителям Крыма в 2015 году удалось собрать: [12]
Таких показателей удалось достичь благодаря эффективному использованию местных источников орошения (как подземных, так и надземных) и внедрению ресурсосберегающих технологий орошения. [13]
[править] Бахчевые культуры
Отсутствие воды повлияло на производство бахчевых продовольственных культур, объем которых за 2015 год составил 7,1 тыс.тонн, или 67 % к уровню прошлого года.
[править] Многолетние насаждения
Согласно форме статистического учета (29-сх) производственная деятельность в 2015 году по всем отчитывающимся категориям хозяйств, ведется на площади: [14]
Валовое производство плодов и ягод в 2015 году: [15]
Уменьшение валового сбора винограда в 2015 году обусловлено аномальными морозами в январе 2015 года для Крыма, что привело к повреждению плодовых почек винограда и, как следствие, снижению урожая. [16]
[править] Роль Крыма в общероссийском производстве
В некоторых подотраслях растениеводство Республика Крым занимает лидирующие позиции среди российских регионов. В 2014 году на Республику Крым приходилось 13,4 % валового сбора винограда в России, 3,8 % — плодов и ягод, 2,6 % — овощей, 1,2 % — зерна. [17]
Республика Крым в 2014 году занимала 3 место в России по валовому сбору винограда, входила в десятку лучших регионов по валовому сбору ягод и плодов (7 место) и овощей (10 место), в двадцатку по производству семян подсолнечника (19 место), в тридцатку по валовому сбору зерна (27 место). [18]
[править] Поставки за пределы Крыма
Крымские сельхозпроизводители экспортировали в 2015 году более 500 тыс. тонн зерна и 32 тыс. тонн кориандра. Об этом сообщили в ноябре 2015 года в министерстве сельского хозяйства Крыма. [19]
Кориандр идёт на экспорт в страны Юго-Восточной Азии — Индию, Пакистан, Бангладеш. «Напрямую Крым не может (экспортировать), вы понимаете, по целому ряду обстоятельств. Но кориандра 32 тыс. тонн — почти все ушло из Крыма, — сообщили в министерстве. — И есть официальные данные, подтвержденные Россельхознадзором, по экспорту из Крыма зерна. Общая цифра вывезенного из Крыма зерна составляет порядка 516 тысяч тонн. Из них 280 тысяч тонн — это ячмень фуражный, который ушел и на экспорт, и в российские регионы. И порядка 176 тысяч тонн уже ушло пшеницы». [20]
Выигрышными для Крыма позициями в сельхозпроизводстве являются яблоки и овощи защищенного грунта, которые идут в другие регионы России. [21]
[править] Показатели
[править] Объём производства
Индекс производства продукции растениеводства Республики Крым (% к предыдущему году):
Объём производства продукции растениеводства в Республике Крым (млрд рублей):
[править] Посевная площадь
Посевная площадь сельскохозяйственных культур в Республике Крым (тыс. га):
[править] Урожаи
В 2014 году сбор урожая в Крыму составил: [47]