в какой программе лучше вести учет кулинарии

Автоматизация ресторана: 24 интересных инструмента

Обновлено: 29 июня 2021 года

На Хабре тема автоматизации ресторанного бизнеса освещается не очень активно. Между тем, это достаточно интересный рынок с большим количеством игроков, которые разрабатывают и продают самые разные продукты.

В сегодняшнем материале вашему вниманию 24 инструмента для автоматизации ресторанного бизнеса. При подготовке обзора я также пытался оценить качество работы служб поддержки компаний и скорость отклика на запросы потенциальных клиентов, информация об этом также представлена в статье.

Названия систем кликабельны

Restik

Облачная система автоматизации ресторанного бизнеса. Разработчики Restik заявляют о том, что система подходит как для привычных заведений вроде пиццерии или кофейни, так и для проектов вроде антикафе или фудтраков. Продукт позволяет автоматизировать прием заказов, складской учет, печать чеков, анализировать статистику продаж и работать над программами лояльности. Restik интегрируется с онлайн-кассами, и что еще важнее позволяет ресторанам с нуля запустить доставку – в систему интегрирован полноценный сайт доставки с приемом заказов, который можно развернуть за 15 минут.

Тип установки: облачная система

Стоимость лицензии: один модуль 990 рублей/мес (14 дней бесплатно)

R-Keeper

Старейший игрок на рынке автоматизации ресторанного бизнеса. Первая версия программы R-Keeper была создана еще в 1992 году, в настоящий момент система установлена в 37 тысячах ресторанах в разных странах мира.

Система включает различные модули (фронт-офис для непосредственной работы в ресторане и бэк-офис для контроля процессов и издержек) и приложения. Несмотря на популярность, некоторые пользователи жалуются на достаточно сложный и неинтуитивный интерфейс.

Что касается службы поддержки, то возможности поддержки через чат (что было бы удобно) не предусмотрено, на несколько звонков по телефону никто не ответил.

Тип установки: система устанавливается локально

Стоимость лицензии: от 77000 до 180000 рублей.

Проект, созданный сооснователем ABBYY Давидом Яном, занимает второе место по популярности в России. Система характеризуется наличием большого числа различных модулей, которые подключаются к специальному серверу и работают через него. Есть функциональность фронт- и бэк-офиса.

Большое число модулей, которые подключаются за отдельную плату, довольно непросто администрировать, что приводит к повышению вероятности возникновения сбоев.

Поддержки с помощи чата нет, связь по телефону в режиме 24/7 довольно оперативная, но соединяют с операторами, которые не в курсе всех технических тонкостей системы.

Тип установки: локальный

Стоимость: базовая функциональность программы стоит 23990 рублей за сервер, 19990 за iikoFront (автоматизация кассовой станции) и 11990 за iikoOffice (автоматизация управления складом)

СБИС Presto

Программа включает фронт-офис, бэк-офис и мобильное приложение для официанта и повара. Все, как у лучших представителей отрасли, но добавлены приятные фишки. Например, вместо топорной схемы зала прорисована детальная, используются наглядные аватарки для гостей, экран повара умеет проговаривать заказ, есть возможность загрузить каталог продуктов и готовых техкарт одной кнопкой, привязать видеофиксацию к каждому чеку и т.д.

Разработчик – компания Тензор, известна, главным образом, своими решениями для электронной отчетности в госорганы и документооборота. В Presto этот функционал тоже реализован. Можно не покупать дополнительное ПО, а прямо в системе отчитаться по алкоголю в ЕГАИС, по молочке — в Меркурий, подписывать бухгалтерские и кадровые документы.

По работе с системой собрана база знаний с подробными инструкциями и кейсами. Поддержка отвечает 24/7, есть помощь через чат и удаленное подключение.

Тип установки: облачное решение, есть офлайн-приложение на случай проблем с интернетом.

Стоимость: от 750 руб. до 2 000 руб./мес.

Гибридный сервис автоматизации, который совмещает облачный и локальные подходы — модуль Jowi устанавливается в ресторане, а затем данные синхронизируются на удаленные серверы. Это позволяет сохранить работоспособность системы даже при «падении» интернета.

Система также модульная — есть приложения для менеджеров зала, официантов, которые синхронизируют данные между собой (официант принял заказ, повар увидел, какое блюдо нужно готовить, менеджер получает информацию о времени приготовления и т.п.)

По статистике основателя сервиса программой пользуются 3500 заведений в странах СНГ. Довольно гибкая система, например, она позволяет изменять различные данные даже задним числом — в «реальном мире» такая необходимость должна возникать довольно часто.

Возможна связь различными способами — пытался связаться несколько раз, получал ответ довольно быстро.

Тип установки: локальный + SaaS

Poster

Система автоматизации с облачным хранением данных, работающая на планшетах iPad и Android. Рабочее место кассира или официанта работает на планшете, чеки печатаются на термальном принтере Epson TM-T20.

На сайте представлен отличный FAQ по работе с продуктом, есть поддержка в чате, но когда я пытался ею воспользоваться, ни одного консультанта онлайн не оказалось. Возможно, какой-то глюк.

Тип установки: локальная + SaaS

Quick Resto

Облачная система автоматизации ресторанного бизнеса, которая позволяет управлять меню, рассадкой гостей, принимать оплату и настраивать принтеры для печати чеков. История проекта описана в его блоге на Хабре.

Из небольших недостатков (хотя это скорее гипотетически) — нет поддержки Windows, только iOS и Android. Для подключения периферийных устройств нужно приобрести QR Box. В приложении меню блюда идут с картинками — красиво, но в ходе работы может отвлекать официантов.

Поддержка работает в режиме 24/7, отвечает качественно и быстро.

Тип установки: Saas + Mobile

Стоимость: от 2990 руб. / месяц (1 терминал)

АСТОР

Компания, занимающаяся автоматизацией предприятий розничной торговли, логистики и индустрии питания в России и СНГ. По данным сайта, решением для ресторанов пользуются 12000 клиентов.

Позиционируется в качестве системы для небольших и средних ресторанов, существуют модули бэк- и фронт-офиса, есть приложения для кассиров, менеджеров зала, управляющих, кладовщиков, официантов и так далее.

Сервиса мгновенных сообщений нет, а по телефону никаких ответов о работе системы не дают, предлагая ознакомиться с презентацией.

Тип установки: локальная

GBS.Market

Система для автоматизации магазинов и кафе — довольно простая программа для небольших заведений, обладающая соответствующим скромным набором функций. Отчетность с терминалов можно отправлять на почту.

Связаться с кем-нибудь по контактам с сайта не удалось.

Тип установки: локальная + SaaS

Стоимость: 119 руб/мес за 1 ПК, 3475 руб. безлимитный тариф

Microinvest

Болгарская компания, работающая на территории СНГ. За мобильные приложения и дополнительные функции оплата берется отдельно, есть модуль для поваров (на Android). Довольно сложно настраивается, а интерфейс (как, в общем-то и сам сайт) не назвать красивым и удобным — не очень удобное меню с акцентом на картинки блюд, при заказе счета не отображается стоимость всех блюд.

Поддержка по скайпу и телефону — отвечают не каждый раз, но вполне терпимо. Представительства в России нет, так что выезд специалиста невозможен.

Тип установки: SaaS + Mobile

Стоимость: 8 499 рублей

iSOK POS STORE

POS-система, изначально созданная для магазинов, но может быть использована и в небольшом ресторане или кафе.

Может работать как в одиночном режиме (1 устройство — только iPad), так и в сдвоенном, когда одно мобильное устройство является главным, а второе — клиентским. Синхронизация через интернет, то есть модели SaaS нет.

Само по себе приложение бесплатное, однако платить придется за некоторые нужные функции, вроде настройки принтера и кассы. Не самая гибкая система — например, нет возможности ввода данных «задним числом». Период хранения данных на торговых устройствах составляет от 2 до 40 дней.

Никаких вариантов связи с разработчиками найти не удалось, зато на сайте есть неплохой FAQ.

Тип установки: Mobile

Стоимость: бесплатно с оплатой за доп.функции

Трактиръ

Сервис, заточенный под работу с мобильными устройствами на iOS и Android. Есть, приложение для официантов и электронное меню, с помощью которого можно оформлять заказы без официантов. Расстраивает, что каждый модуль стоит отдельных денег. По разным оценкам системой пользуются от 2000 до 3000 заведений.

Пообщаться с поддержкой в чате нельзя, по телефону отвечает клиентский менеджер, который не знает технических подробностей реализации и установки.

Тип установки: локальная + Saas + Mobile

Стоимость: фронт-офис за 13000 руб, бэк-офис за 11500 руб и т.д.

Intellect Style

Простая, устанавливаемая локально, программа для автоматизации гостиниц и небольших заведений. Интерфейс модуля официанта явно перегружен — например, есть масса функций, которые можно активировать при работе со счетом, которые могут отвлекать официанта.

Из плюсов — есть чат поддержки, минус которого в том, что оператор мог бы отвечать и поразвернутее.

Тип установки: локальная

Стоимость: от 14900 руб.

Guscom.POS

Кроссплатформенный комплекс автоматизации, включающий несколько модулей — среди них модуль подключения фискальных принтеров, приложение для официантов и сервис администрирования.

Есть сервис мгновенных сообщений, в котором мне никто не ответил (впрочем, как и по телефону.)

Тип установки: локальный

Стоимость: по запросу

«Магия»

Система автоматизации кассового учета и управления в местах общепита и развлекательных центрах. Локальный модуль работает с базой Microsoft SQL Server, возможна интеграция с 1С Бухгалтерией. Есть довольно продвинутые функции вроде видеозаписи момента редактирования заказа.

Больше подходит для ресторанов, совмещенных с бильярдом, боулингом и другими развлечениями. По данным с сайта, систему используют более 500 клиентов.

Базовая поддержка только по email, чтобы узнать телефон — нужно быть зарегистрированным и подтвержденным пользователем.

Тип установки: локальный

Стоимость: типовой комплект c оборудованием за 71900 руб.

Pos Sector

На сайте сразу пишут, что пользователей системы уже больше 4500 тысяч. Локальный модуль с простым и интуитивно понятным интерфейсом — в нем создаются блюда, отделы, склады и подобные сущности. Есть также браузерное приложение для официантов.

Оператор подробно ответил на все возникшие вопросы, так что с поддержкой все хорошо.

Тип установки: локальная

Z-Cash Restaurant Suite

Бесплатная система для автоматизации ресторанного бизнеса с открытым исходным кодом — плюс таког решения в экономии, минусы также понятны (один из них — полное отсутствие поддержки).

Тип установки: локальная

РСТъ: Рестораторъ

Этой системой пользуются более 2000 заведений. Имеются фронт- и бэк-офис (плюс модуль интеграции с 1С), приложение для официанта. Предоставляется один месяц бесплатного обслуживания.

Техподдержка только по почте.

Тип установки: локальная

Стоимость: от 10000 до 50000 руб.

Гедымин и POSitive

Локальный модуль для ведения учета «Гедымин» — это универсальный бэк-офис, к которому могут подключаться разные программы для фронт-офиса. База данных на SQL, открытый исходный код.

За несколько дней ни с кем не удалось выйти на контакт.

В качестве фронт-офиса можно использовать локальную разработку той же компании под названием POSitive.

Система «Эксперт»

Комплексное решение «под ключ» включает в себя модуль торгового зала, менеджерскую часть, сервис отчетов, модули калькуляции и склада. Дождаться ответа оператора удалось не сразу, но отвечают подробно и по существу.

Тип установки: локальная

Стоимость: 219000 рублей

Бит.Аппетит

Компания оказывает заведениям комплекс услуг по подборку софта для автоматизации (в том числе собственного производства), его внедрению (вместе с оборудованием) и поддержке. Число клиентов — более 2500 заведений в России и СНГ (в том числе известные сети вроде «Якитории» и «Кофе Хауз»).

Собственные разработки на базе 1С по заложенным бизнес-процессам довольно ощутимо отстают от конкурирующих и более современных решений. Техническая поддержка по телефону, более сложные вопросы по калькуляции затрат — только по почте.

Тип установки: локальная

Стоимость: комплексная автоматизация ресторана от 250000

Простая столовая

Программа, которую можно настроить под конкретный тип заведения. Позволяет осуществлять контроль поступления продуктов, вести учет блюд, отслеживать остатки на складе и так далее.

Вопреки названию установка и работа с ней не такие уж и легкие. Лучше всего степень «простоту» взаимодействия иллюстрирует схема работы поддержки: чтобы проблема пользователя была рассмотрена, ему нужно снять видео проблемы, сделать скриншот и сделать резервную копию базы данных.

Тип установки: локальная

Стоимость: 3000 руб.

BitRest

Программа позволяет вести логирование всех действий персонала заведения, доступ к отчетам можно получить через интернет, компания-разработчик также обучает персонал. Поддержка только по телефону и не особенно оперативная.

Тип установки: локальная

Стоимость: 45000 рублей

Заключение

В этом обзоре мы рассмотрели значительное количество разнообразных инструментов и сервисов, но их, конечно, же гораздо больше, и многие проекты не попали в статью. Делитесь в комментариях ссылками на интересные инструменты автоматизации, и, может быть, в будущем наберется материал для еще одной статьи.

Источник

Тема: Программа для общепита

Опции темы

Поиск по теме

Программа для общепита

Подскажите, пожалуйста, собираемся открыть ресторан..ООО, скорее всего усн 6% будет. в какой программе лучше всего вести учет? в 1С?(есть же 1С общепит вроде..) или какая другая программа. подскажите пожалуйста. хочу обучится этой программе до начала ведения уета..пока время чуть чуть есть)

Ну уж раз зашла речь об 1С, то отвечу

Смотря, что Вы понимаете под «учетом»? Если Вам нужно управление терминалами официантов, on-line чеки и прочие ресторанные «изыски», то стандартные варианты: R-Keeper, 1С:Трактир, 1С:Рарус общепит плюс Вам потребуется приобрести бухгалтерскую программу (логично 1С:Бухгалтерия) и заказать программистам доработку для обмена документами между общепитовской и бухгалтерской программой, т.к. раньше, а скорее всего и сейчас указанные «общепитовские» программы не могут делать банальных выверок с контагентами и учитывать «внешние» накладные.

Если не нужно (управление терминалами официантов, on-line чеки и прочие ресторанные «изыски»), то можно использовать только бухгалтерские программы, умеющие считать себестоимость или программы управленческого учета типа «УС Land»

Неправильно ты дядя Федор рассказываешь!

Смотря, что Вы понимаете под «учетом»? Если Вам нужно управление терминалами официантов, on-line чеки и прочие ресторанные «изыски», то стандартные варианты: R-Keeper, 1С:Трактир, 1С:Рарус общепит плюс Вам потребуется приобрести бухгалтерскую программу (логично 1С:Бухгалтерия) и заказать программистам доработку для обмена документами между общепитовской и бухгалтерской программой, т.к. раньше, а скорее всего и сейчас указанные «общепитовские» программы не могут делать банальных выверок с контагентами и учитывать «внешние» накладные.

Если не нужно (управление терминалами официантов, on-line чеки и прочие ресторанные «изыски»), то можно использовать только бухгалтерские программы, умеющие считать себестоимость или программы управленческого учета типа «УС Land»

В Трактире бухгалтерия «встроенная», так что отдельно покупать ничего не нужно! Мы сейчас говорим про бэкофис? В Рарусе, как мне имхается тоже!

Но все «большие» и популярные решения довольно дорогие и сложные. на фоне их предложенная вначале «УС Land» выглядит довольно простой и недорогой (БЕСПЛАТНОЙ, если Вы хорошо осваиваете новые программы)

1С:Предприятие 8. Ресторан.

С помощью решения могут быть автоматизированы одиночные и сетевые предприятия любых форматов и концепций – рестораны, кафе, бары, столовые, подразделения питания гостинично-ресторанных комплексов, развлекательных центров и другие предприятия питания.

«1С:Предприятие 8. Ресторан» является решением класса front-end, может использоваться как без бэк-офиса, так и с бэк-офисом, в качестве которого может выступать продукт «1С:Предприятие 8. Общепит».

Программный продукт «1С:Предприятие 8. Ресторан» обеспечивает следующие функциональные возможности, связанные с автоматизацией продаж и обслуживанием посетителей на предприятиях питания:

Самостоятельная работа без бэк-офиса – оперативное формирование меню и назначение цен непосредственно из программы.
Ввод заказов посетителей с использованием сенсорного интерфейса в зависимости от формата обслуживания, особенностей оборудования и прав пользователя.
Схемы обслуживания посетителей:
table-service – классическое обслуживание с официантом, оформление предварительного заказа на столик.
fast-food – быстрые продажи, обслуживание без официанта.
смешанная – комбинация предыдущих пунктов, например, в каждом зале ресторана может быть установлена своя схема обслуживания посетителей.
Графическое представление плана зала, позволяющее официантам быстро ориентироваться в системе, выбирая нужный столик.
Многозальный план заведения, встроенный редактор плана заведения.
Система бронирования столиков с указанием контактной информации и различных параметров резервирования. Удобное отражение резерва на плане заведения.
Использование нескольких вариантов меню с ручным или автоматическим выбором при оформлении/корректировке заказа. Доступность меню по дате, времени, дням недели. Разные цены на блюда для каждого вида меню.
Продажа товаров и блюд «по свободной цене» при наличии соответствующих прав у пользователя системы.
Настраиваемая автоматическая печать заказов на сервис-принтеры в зависимости от места приготовления блюда.
Подбор товаров и блюд в заказы может осуществляться на POS-терминалах при помощи «сенсорного» меню, «горячими» клавишами, по коду или штрих-коду, а так же приемом веса с электронных весов.
Управление очередностью подачи блюд.
Перенос конкретных блюд или всего заказа на другие столы, корректировка заказов, разделение предварительного счета между гостями.
Проведение отмены заказа (частичной или полной) с указанием причины отмены и формированием отчета о причинах удаления. Автоматическая печать отмены заказа на сервис-принтерах в местах приготовления.
Управление лояльностью посетителей – ручные скидки, дисконтные и платежные карты, настройка и применение различных автоматических дисконтных схем: скидки по дате и времени, скидки на позицию или сумму счета, «3-я кружка бесплатно» и т.п.
Различные виды оплат: наличный расчет, безналичный расчет, банковские карты, платежные карты заведения, талоны на питание, карточки сотрудника, комбинированная оплата.
Большое количество аналитических отчетов, причем, многие из них можно сформировать непосредственно с сенсорного экрана POS-терминала. Например: сменный отчет по блюдам и по кассирам, отчет о реализации товаров блюд и услуг, отчеты по скидкам, отменам и многие другие.
Разграничение прав доступа к функциям программы, контроль действий персонала.
Удобная технология настройки и администрирования. Практически любой объект можно настроить не только с полноценного рабочего места (мышь + клавиатура), но и с сенсорного экрана POS-терминала.
Интеграция:
1С:Предприятие 8. Общепит – автоматизация бэк-офиса: складской учет, производство и реализация продукции, расчет себестоимости, бухгалтерский и налоговый учет. Может быть подключен в процессе эксплуатации с возможностью сохранения накопленных данных.
1С:Предприятие 8. Отель – автоматизация гостинично-ресторанных комплексов. Единое место расчетов с гостями на стойке регистрации отеля по всем оказанным услугам (закрытие заказа «на номер»).
Широкий спектр подключаемого торгового оборудования:
Сенсорные POS-терминалы (15” или 17” с разрешением 1024 х 768, CPP >= 1.5 GHz, RAM >= 1 Gb)
Фискальные регистраторы:
ШТРИХ-М-ФР-К, ШТРИХ-МИНИ-ФР-К, ШТРИХ-LIGHT-ФР-К, Феликс-РК, Феликс-02К, Феликс-03СК, FPrint-02K, FPrint-03K, FPrint-5200K, FPrint-88K, ПРИМ-08 ТК, Мебиус 2К, Мебиус 3К, Мебиус 5К.
Для Украины: Datecs FP 3530T, Мария 301-МТМ.
Принтеры сервис-печати:
любые модели через Windows-драйвер (при условии, что известны их управляющие esc-последовательности).
прямая печать RS-232, LPT, Ethernet через протокол Epson/Star.
Программируемые клавиатуры, сканеры штрих-кода, считыватели магнитных и проксимити карт, электронные весы, авторизаторы безналичных платежей.

Источник

Как автоматизировать общепит? Обзор самых популярных сервисов

Общепит все сильнее бьет ковидный кризис: как найти спасение в такие времена? Некоторые ищут его в старой доброй автоматизации. Тут главное — не прогадать, чтобы не налететь на еще большие проблемы.

В новом обзоре разбираемся, как кафе / рестораны / бары / кофейни могут:

Ловите гайд от « Клерка » по самым популярным системам автоматизации. И выбирайте то, что подходит именно вам.

На что посмотреть в первую очередь:

К этой системе вы можете подключить любое количество заведений. Можно управлять международной территориально распределенной сетью с франчайзи и производственно-распределительными комплексами (фабриками-кухнями).

Примеры — Papa Johns (Россия, Азербайджан, Казахстан, Киргизия, ОАЭ, Катар, Польша), Coffee Like (около 900 заведений).

90% новых пользователей подключаются сразу к облаку, но есть и локальная версия. С нее многие все равно переходят в облако.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Системами iiko пользуются самые разные заведения: от крохотных баров и кофеен до крупных ресторанных сетей с сотнями точек и развитой франшизой, от кафе на фудкорте до ресторанов высокой кухни, от проектов доставки готовой еды до гастромаркетов.

В системе можно вести полный управленческий учет и управлять всеми ресурсами — финансами, товародвижением и персоналом. Есть различные сервисы для гостей.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Возможна интеграция с онлайн-кассами, POS-терминалами, 1С Бухгалтерией (или иными решениями 1С). Подключить можно весы, сканеры, ТСД, биометрию и другие устройства.

Есть все для работы с маркировкой, ЕГАИС, системой Меркурий.

Мобильная версия, приложение

Есть управленческий веб-интерфейс и есть мобильные приложения для руководства, персонала, гостей.

Аналитика

Есть конструктор отчетов, а также есть автоматический анализ данных и готовые рекомендации.

Дополнительные возможности

Есть подсказки на кассе для работников зала, на смартфоне — для работников бэк-офиса (например, напоминания про заказ, сообщения о готовности блюда, о том, что заканчивается какой-то продукт на складе и т.п.).

Даже есть учет медкнижек и система подсказывает, когда сотрудникам пора сдавать анализы.

Тарифы

Restik

Простое и понятное приложение. Но сразу учтите, что работает оно пока только на iOS.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Подойдет любому типу заведения — от небольшого кафе до ресторана. Автоматизирует прием заказов, складской учет, статистику продаж, учет постоянных гостей, программы лояльности, печать чеков, подключение онлайн-кассы, чаевые по qr-коду.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Restik работает с онлайн-кассами Атол. Необходима модель с интерфейсом подключения ethernet или wi-fi, также можно подключить чековые принтеры с поддержкой протокола esc/pos и шириной чековой ленты 80 мм.

Для работы кассы или принтера понадобится роутер.

Мобильная версия, приложение

Чтобы работать с сервисом, потребуется iPhone / iPad / iPod touch (требуется iOS 10.0 или более поздняя версия), владельцы могут использовать ноутбук (официантам, конечно, работать с ним будет неудобно).

ПО — веб-версия панели администратора и/или приложение Restik Admin, приложение Restik POS.

Аналитика

Приложение Restik Admin позволяет контролировать остатки, себестоимость и сумму позиций на складах, историю чеков, получать отчеты по датам, официантам и столам и видеть другую аналитику по заведению.

Дополнительные возможности

Другие решения restik позволяют быстро запустить сайт (например, для заказа и доставки еды) без помощи специалистов, использовать бесконтактное электронное меню, которое открывается по qr-коду, обновляется в реальном времени и работает без приложения на любом устройстве.

Тарифы

14 дней бесплатно, потом 990 руб. / мес. (каждое из трех решений оплачивается отдельно).

Dooglys

Это облачная система автоматизации полного цикла работ общепита.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Подойдет для кофейн, фудтраков, суши-баров, пиццерий, служб доставки еды, столовых, кафе, ресторанов.

Автоматизирует всю работу заведения.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Предусмотрена интеграция с онлайн-кассами MSPOS и ЭВОТОР, POS-терминалами на ОС Windows, 1С Бухгалтерией — односторонняя из Dooglys в 1С.

Можно подключить весы, сканер, принтер этикеток.

Мобильная версия, приложение

Есть мобильные версии:

Есть клиентское приложение (в случае, если используют клиентский сайт, интегрированный со всеми модулями).

Аналитика

Можно работать с аналитикой для руководителя. Получите любые отчеты по выручке, товарам, движению товара по складам.

Дополнительные возможности

Тарифы

От 300 до 2 200 ₽ /мес.

r_keeper

Создатели системы считают, что причина печальной статистики закрытия ресторанов ( в течение первого года закрывается каждое шестое заведение) в том, что владельцы пренебрегают автоматизацией и аналитикой.

Наличие правильной системы автоматизации позволяет экономить до 50% денежных средств и увеличивает выручку ресторана на треть.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Подойдет как крупному заведению или сети, так и небольшому бару или кафе. Пригодится сервис Fast food, столовой или для тех, кто работает по франшизе.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Вы сможете подключить POS-систему для работы кассира или официанта, онлайн-кассу, сервис-принтер и другое оборудование.

Если используете облачное решение, то вам доступны:

Мобильная версия, приложение

В облаке работать безусловно удобнее. К тому же r_keeper это многослойное решение. Кроме базового блока CashDesk можно подключить различные модули решающие отдельные задачи.

MobileWaiter — для точного принятия заказа, официанту теперь не нужен бумажный блокнот.

GuestScreen — интерактивный дисплей, на котором гость видит спецпредложения, рекомендации,а также текущий заказ. Помогает увеличить средний чек.

MenuBoard — это альтернатива печатным буклетам. Меню всегда актуальное и с его помощью легко рассказать гостям об акциях.

Kiosk PRO — предназначен для самообслуживания (можно сделать заказ и оплатить его и не вызывать официанта к столику). Сейчас такие решения очень актуальны.

Это только малая часть приложений. Те, которые перечислены — только для зала. А есть еще для кухни, склада, маркетинга, управления и т.д.

Аналитика

Отлаженная система аналитики позволяет проследить за всеми событиями в вашем бизнесе. Например, вы легко поймете, на какие товары сделать скидки, и нужен ли вашему кафе дополнительный персонал. Подробный анализ ключевых показателей доступен собственнику и управляющему везде, где есть интернет.

Дополнительные возможности

Есть не только необходимое оборудование, но и возможность пройти обучение. Поставить фискальный регистратор на учет или зарегистрировать онлайн-ККТ в ОФД вам тоже помогут специалисты.

Тарифы

Оплачивать систему можно ежемесячно, ежегодно или даже единоразово.

r_keeper Lite — это простой старт для маленького заведения — от 750 р/мес.

r_keeper Cloud — комплексное решение в облаке для баров и ресторанов:

r_keeper One — модульное решение с бессрочной лицензией. Подойдет сетям, средним и крупным заведениям — от 82000 рублей (единоразовый платеж).

СБИС PRESTO

Сервис СБИС уже знаком бухгалтерам. С его помощью они сдают отчетность и ведут учет. Но оказывается, у компании есть решение и для общепита — СБИС Presto. На сайте обещают, что можно легко и с экономией до 70% перейти в эту систему с iiko или r_keeper.

Кстати, у СБИС есть блог на «Клерке», также вы можете оставить свой отзыв о компании для нашего рейтинга.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Система универсальна — ресторан, кафе, столовая, пекарня или дарк-китчен — подойдет для любого проекта. Благодаря тому, что СБИС имеет множество собственный сервисов, создается своеобразная экосистема. Здесь и ЭДО, и подключение к ОФД, и онлайн-кассы, и, конечно, работа с ЕГАИС, маркировкой, Меркурием и прочими необходимыми системами.

Автоматизировать с помощью сервиса можно буквально все (за исключением, пожалуй, только приготовления еды). Для управления — понятная и удобная система аналитики, учет производства и продаж, предупреждение о подозрительных операциях (например, сделанных вручную скидках), для официанта — быстрый прием заказа и передача его на кухню, возможность получить чаевые по qr-коду, для поваров — стоп-листы, доска задач, сообщение о готовности блюд и многое другое.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Есть интеграция с популярными сервисами заказа доставки еды — Яндекс Еда и Delivery Club.

Готовое решение по работе в соответствии с 54-ФЗ — быстрый POS-терминал.

Можно подключить видеонаблюдение для онлайн-трансляции происходящего в заведении с привязкой видео к каждому чеку.

Есть интеграция с Меркурием (массовое гашение ВСД).

Также есть возможность подключить ЭДО с поставщиками напрямую из сервиса и еще много других возможностей.

Мобильная версия, приложение

СБИС Бизнес — приложение для управляющего и владельца. Здесь собраны все необходимые отчеты для управления бизнесом.

Мобильное приложение для официанта позволяет не только качественно обслуживать посетителей, но и вести общение с кухней — передавать заказы, узнавать об их готовности.

Аналитика

Благодаря возможностям модуля аналитики, вы сможете оценивать продажи, следить за складом, вовремя пополняя запасы продуктов, планировать акции или программы лояльности для клиентов, составлять продуманные графики работы сотрудников и т.д.

Доступ к системе 24/7, поэтому получать данные можно круглосуточно. Так же работает и техподдержка.

Дополнительные возможности

Распознавание документов по фото или сканам — визитная карточка СБИС. После того, как система распознает документы, они будут автоматически занесены в Presto.

Тарифы

Можно попробовать бесплатную версию.

Аккаунт СБИС — 500 рублей.

Базовый тариф (продажа блюд у кассы) — 9000 рублей за год.

Оптимальный — 14 000 рублей в год.

Профи — 24 000 рублей в год.

Подключение каждого следующего заведения — скидка 15%.

Дополнительно подключаются модули доставки, самообслуживание и иные опции.

Как говорится на сайте — система способна не только освободить вам время для отдыха (не все же управлять бизнесом, тем более, что делать это можно удаленно), но еще и поможет заработать, увеличив прибыль.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Рассчитана на разные типы общепита — от точки быстрого питания до целой сети баров или ресторанов.

JOWi предназначена для руководителя и управляющего — чтобы изменять меню и техкарты, разрабатывать стратегии для повышения лояльности клиентов, вести складской учет, инвентаризировать остатки, анализировать продажи и т.д.

Для клиентов и официантов предусмотрены собственные приложения.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Программа JOWi работает с любым оборудованием. Подключайте POS-терминал или принтер для чеков (и даже обычный — офисный).

Особенность программы в том, что она состоит из двух частей: одна — «облачная», а другая устанавливается на компьютеры или планшеты, которые используются в ресторане. Каждая часть работает независимо от другой и наличия интернета. Если связь потерялась — можно продолжать работу, а после восстановления сети данные синхронизируются.

Мобильная версия, приложение

Сразу несколько приложений отвечают за быструю работу и грамотную организацию заведения:

JOWi Owner — для контроля со стороны руководителя;

JOWi Host — для работы хостов — бронировать столики теперь очень легко;

JOWi Club — предназначено для посетителей, приложение бесплатно и доступно для Android и iOS;

JOWi Waiter — для официанта.

Аналитика

Актуальные отчеты в онлайн режиме покажут, сколько денег в кассе, какую прибыль вы получили, нужно ли пополнить запасы на складе и многое другое.

Дополнительные возможности

С помощью API можно быстро начать работу с Jowi.

Тарифы

Стоимость тарифов за одно заведение:

Для каждого ресторана можно подключить неограниченное количество POS-терминалов.

Poster POS

Одна система объединяет сразу все необходимые решения для предприятия общепита — онлайн-кассы, склад, финансы, аналитику и CRM. Сайт заверяет, что запустить ее можно за 15 минут.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Использовать систему можно на планшетах и ноутбуках, для службы доставки заказов ресторана, для кафе, баров, целых сетей заведений. Разобраться в программе просто, а работу она продолжит, даже если пропадет интернет.

Автоматизация склада — учет остатков, списание продуктов, импорт накладных с товарами из Excel для быстрой загрузки новых поставок.

Финансовый учет — данные о зарплатах персонала и полученной прибыли, учет текущих расходов — на аренду, клининг и т.д.

Управление меню — товары, ингредиенты, техкарты, полуфабрикаты.

Маркетинг — программы лояльности, акции и карты постоянного гостя.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

В Poster есть каталог с приложениям, где вы можете найти, например, чат-бота, сервисы email- и SMS-рассылок и многое другое.

Сервис совместим с 54-ФЗ и ЕГАИС.

Есть интеграция с 1С. Синхронизация позволяет выгружать данные о продажах и поставках.

Мобильная версия, приложение

Все о том, как идет ваш бизнес, вы узнаете из приложения для iOS и Android — Poster Boss.

Аналитика

Получить исчерпывающую информацию о работе официантов? Легко. Модуль аналитики и встроенные отчеты подскажут — у кого из ваших сотрудников средний чек выше.

Тут же вы найдете информацию — какие блюда самые популярные, а какие заказывают редко и их стоит исключить из меню, какие столики предпочитают гости и как чаще рассчитываются — наличными или картой и т.д.

Дополнительные возможности

Можно подключить расширения — Poster Shop — готовое решение для онлайн-меню или сайта для заказов в доставку. Poster Connect — для управления сетью или франшизой.

Тарифы

Startup — для небольшого и начинающего бизнеса, 1 120 руб./мес.

Mini — для кофейни или небольшого заведения, 1 920 руб./мес.

Business — бар, кафе, скромный ресторан или столовая — 2 720 руб./мес.

Pro — ресторан, сеть — 4 320 руб./мес.

Попробуйте Poster бесплатно в течение первых 15 дней.

Quick Resto

На сайте есть магазин, где можно купить сразу все необходимое оборудование (с которым точно будет совместима система). Сервис подходит и для стартап-проектов, и для масштабного бизнеса.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Размер заведения значения не имеет. И для кофе на вынос, и для роскошного ресторана в центре города система подойдет.

Автоматизировать можно все:

Работу повара, тут поможет Quick Resto Kitchen — на экране будет выводится список текущих заказов, таймер, а если потребуется — можно написать сообщение официанту.

Очередь — теперь те, кто сделал заказ на вынос просто ждут, когда их номер появится на экране, для этого пригодится приложение Quick Resto Line.

Кроме того, автоматизируется конечно работа зала и склада, есть возможность смотреть аналитику и использовать CRM.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Интеграция с 1С — это обмен документами между Quick Resto и вашей учетной программой.

Поддерживаются конфигурации: Бухгалтерия 3.0, Управление торговлей 11.2, 11.3, ERP 2.0, 1С:Общепит 3.0.

Онлайн-кассы Эвотор вместе с системой автоматизируют работу с техкартами, учет списания ингредиентов и формирование документов склада.

Подключить к Quick Resto можно фискальные регистраторы, Apple iPad, тикет-принтеры и др.

Система работает с ЕГАИС и Меркурием.

Мобильная версия, приложение

Quick Resto Manager — это приложения для руководителя. Все что нужно для бесперебойной работы вашего заведения — аналитика, данные о продажах, подозрительные операции.

Специально для вашего ресторана Quick Resto создаст мобильное приложение для ваших гостей.

Аналитика

Кроме уже имеющихся в системе отчетов, вы можете создать свой собственный, настройте нужный отчет или используйте готовые шаблоны — выбор за вами.

Сервис позволяет настроить уровни доступа.

Например, можно ограничить круг лиц, которые сможет проводить возвраты.

Контроль над складом: вы можете настроить лимиты, и когда ингредиентов станет меньше установленного количества, система вас об этом оповестит.

Так же и финансы — все расчеты, возвраты, выручка, расходы и доходы в одном месте.

Дополнительные возможности

Можно заказать настройку под ключ и не придется ей заниматься. Или пройти короткий курс и узнать основы работы с сервисом.

Тарифы

Web — 990 ₽/ месяц, базовый набор для начала работы

Start — 2 490 ₽/ месяц, для автоматизации небольшого, недавно стартовавшего бизнеса

Standard — 3 490 ₽/ месяц, более широкий набор опций, в этом тарифе, например, включено приложение для гостей.

Pro — 3 990 ₽/ месяц, полный набор инструментов для полноценной работы любого заведения.

Enterprise — это vip-тариф с индивидуальными условиями обслуживания.

Трактиръ

Компания-разработчик системы «СофтБаланс» уже больше 20 лет занимается автоматизацией общепита. Как говорят разработчики, з адачу внедрения программы «Трактиръ» они видят в том, чтобы сделать посетителей кафе или ресторана счастливыми, а владельцев бизнеса информированными, свободными от лишней рутины.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Подойдет для производства, например, пекарни или кулинарии, собственно общепита — кафе, ресторана, фаст-фуда или для автоматизации стрит-фуда. Также справится с доставкой заказов.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Решение разработано на платформе 1С, поэтому наиболее приспособлено для работы с соответствующими программами бухгалтерии или склада, его также можно менять и подстраивать под нужды конкретного заведения.

Есть работа с ЕГАИС, как и с Меркурием, а также с маркировкой.

Мобильная версия, приложение

Основной модуль работает на POS_терминалах, компьютерах, ноутбуках или планшетах. Но есть ряд приложений iRECA, которые можно устанавливать и на смартфоны. Среди них такие, что облегчают и ускоряют работу официанта, повара, кассира.

Для гостей можно подключить электронное меню.

Аналитика

Аналитика работет не только для управляющего — хостесу программа подскажет где есть свободное место и куда можно посадить гостей, официанту подскажет, что нужно предложить десерт к кофе или забрать заказ с кухни. Подобрать день и время для брони теперь тоже не проблема.

Но, конечно, наибольшую ценность аналитика представляет для руководителя — все сведения о работе официантов, продажах, финансовых потоках и движениях по складу собираются и систематизируются в одном месте.

Благодаря дополнительным модулям возможности аналитики можно расширить: рассчитать себестоимость, разделить разные направления производства, например, изготовление блюд из покупных и собственных полуфабрикатов, планировать поставки, не допустить кассовых разрывов и справедливо оценить работу персонала.

Дополнительные возможности

Можно настроить и подключить только нужные для работы модули.

Например, перенести учет алкоголя в систему, не дублируя данные в других учетных программах.

Тарифы

Основная поставка (1 раб. место):

Lifetime — 9 900 руб. Этот вид лицензии имеет особые условия, их нужно читать на сайте.

100 дней — 1 600 руб.

На каждое дополнительное рабочее место нужно также покупать лицензию. Ее стоимость будет чуть ниже, чем у самой первой.

Каждый модуль также имеет свою стоимость. Например:

Модуль КУХНЯ — лицензия на 1 год обойдется в 1 400 рублей, а для модуля ДОСТАВКА на тот же период будет стоить 2 200 рублей на 1 рабочее место.

Контур.Маркет

Еще одна знакомая бухгалтеру компания. Контур развивает множество сервисов для бизнеса. И в их числе решение для общепита, которое позволяет руководителю освободить себя и персонал от рабочей рутины и получать больше прибыли.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Для небольших заведений, чаще торгующих навынос — удобная кассовая программа, возможность использовать любые способы оплаты, система лояльности для клиентов.

Столовой или пекарне пригодятся настройки для блюд из меню и их порций, контроль за остатками продуктов.

Бару, ресторану или кафе, где посетители заказывают столики и проводят за ними достаточно времени, подойдет обслуживание по столам, а официантам пригодится связь с кухней.

Для управляющего любым заведением важно держать руку на пульсе и анализировать работу его предприятия. Для него есть разделы с финансовой аналитикой и управлением персоналом.

По желанию можно сразу собрать готовый комплект для работы — со всем оборудованием — онлайн кассой, POS терминалом и т.д.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Интеграция с 1С Бухгалтерией позволяет загружать в программу накладные и выгружать ПКО. Выгрузка позволяет упростить и работу бухгалтера.

С помощью системы можно передавать сведения, отчитывать в ЕГАИС и ФСРАР, работать с маркировкой и Честным знаком, ФГИС «Меркурий».

Аналитика

Кроме того, что директор или управляющий ресторана может формировать аналитические отчеты, сервис дает ему готовые советы и подсказки по увеличению рентабельности. Данные обновляются в режиме онлайн, поэтому всегда актуальны. Если на складе останется слишком мало каких-то продуктов, сервис об этом напомнит.

Дополнительные возможности

На момент выхода обзора на сайте предлагались следующие бонусы при подключении к Контур.Маркет:

Действует бесплатный пробный период на 14 дней.

Тарифы

Базовый — для работы с кассой и ведение технических карт — 6 200 рублей.

Оптимальный — более расширенная версия для приема гостей, учета и касс — 14 300 рублей.

Премиум — полный набор, включая работу с персоналом и клиентами — 19 700 рублей.

1С:Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис

Наверное, 1С в представлении не нуждается. Приложение ориентировано на классические рестораны и кафе, где работа основана на принятии заказа у посетителя через официанта.

Каким заведениям подходит и что автоматизирует

Подойдет любой заведениям, в т.ч. тем, что входят в гостиничные комплексы или ТРЦ.

Если никаких других функций, кроме обслуживания гостей, программа для вас не несет, то можно ввести информацию о меню, назначить цены и начинать работать. Это самый простой вид использования интерфейса.

Если же вы хотите, чтобы с помощью системы работали не только вы, но и ваши сотрудники, то используйте специализированный, который позволяет работать с сенсорным экраном POS-терминала.

Автоматизируются все участки — сбор заказов, расчеты, складской учет, работа повара и т.д. Для повара, например, организована печать заказов на специальных принтерах в кухне, работая с дисплеем, он может видеть все текущие заказы и статус их приготовления.

Складской учет довольно простой. Например, можно формировать наборы ингредиентов для каждого блюда и следить за остатками продуктов.

При использовании более широкой версии (с подключением 1С:Общепит) можно расширить возможности — создавать техкарты и калькуляции, рассчитывать себестоимость, синхронно вести бухгалтерский и налоговый учет.

Интеграция, подключение дополнительного оборудования

Конфигурация «Ресторан. Фронт-офис» разработана на основе типовой конфигурации «Розница» и поддерживает работу со следующими сервисами:

Настроена интеграция с Яндекс.Еда и Delivery Club. Доступна работа с ЕГАИС.

Возможно подключение различного торгового оборудования через «1С:Библиотека подключаемого оборудования 8».

Мобильная версия, приложение

Есть мобильное приложение для официанта для Android (доступно в Google Play). С его помощью можно отправлять заказ поварам, не заходя на кухню.

Приложение «Мобильный курьер» используется при доставке заказов. С ним вы сможете контролировать работу курьеров.

Аналитика

Для руководителя есть раздел аналитики, общие сведения о работе заведения и продажах в нем найти можно. Если необходимо расширить возможности надо использовать дополнительные приложения.

Для работы с программой лояльности используются ручные скидки, дисконтные карты, бонусы и другие инструменты.

Дополнительные возможности

Подключение обработок и приложений из ассортимента 1С, легкая интеграция с другими программами и конфигурациями линейки.

Тарифы

Рекомендуемая розничная цена — 24 600 рублей (электронная поставка). Уточнить стоимость можно у официального партнера 1С-франчайзи.

Прямо сейчас заберите у «Клерка» 4 000 рублей при подписке на « Клерк.Премиум» до 12 ноября.

Подробности и условия самой обсуждаемой акции «Клерка» здесь.

Источник